Nectar balkabağını kendiniz nasıl yetiştirirsiniz?

Nectar balkabağı, bol verimi ve enfes aromasıyla ünlü bir muskat çeşididir. Bu çok yönlü çeşit, taze meyve suyu üretimi de dahil olmak üzere çeşitli işleme yöntemleri için idealdir. İyi hava koşullarına dayanıklılığı, onu istikrarsız iklim bölgelerinde yaşayan bahçıvanlar için vazgeçilmez kılar.

Çeşit ve bitkinin tanımı

Nectar, orta düzeyde bir etkiye sahip olduğundan çeşitli yetiştirme koşullarına uygundur. Bitkinin asma dalları üç metre uzunluğa kadar ulaşabildiğinden, bahçe yataklarında veya seralarda gelişebilmesi için yeterli alana ihtiyaç duyar.

Sebzenin özellikleri:

• Meyveleri kısa silindirik yapıda olup parlak turuncu tonlarında boyanmıştır, bu da onlara özellikle çekici bir görünüm kazandırır;
• Bir balkabağının ağırlığı 4,5 ila 6,5 ​​kg arasında değişir, bu da onun önemli boyutunu gösterir;
• kabuğu, işlenmesini ve mutfakta hazırlanmasını kolaylaştıracak kadar incedir;
• sebzenin eti koyu turuncu renkte, yoğunluğu orta düzeydedir;
• Tadı tatlılığı ve yüksek karoten içeriğiyle öne çıkan balkabağı, lezzetli olmasının yanı sıra oldukça sağlıklı da oluyor.

Nektar meyveleri taze olarak veya konserve, dondurma, tatlılarda ve fırınlanmış ürünlerde kullanma gibi çeşitli şekillerde işlenerek aynı derecede lezzetlidir. Ayrıca taze meyve suyu yapmak için de mükemmeldirler.

Temel Özellikler

Balkabağı, Meksika'ya özgü, kabakgiller familyasından tek yıllık bir bitkidir. Bu tür, özellikle tatlı eti ve vitamin açısından zengin içeriğiyle öne çıkar. Düşük kalorili içeriği nedeniyle, balkabağı genellikle kilo verme amaçlı kullanılır.

Önemli çeşit özellikleri:

• çeşidi olumsuz iklim koşullarına, hastalıklara ve böceklere dayanıklıdır;
• Diğer çeşitlere göre olgunlaşması daha geç gerçekleşir ve ekimden hasada kadar geçen süre 125 ila 135 gün sürer;
• Balkabağının verimi bitki başına 9,5 ila 11 kg arasında değişmektedir ki bu da rekabet açısından önemli bir göstergedir (bu verim seviyesi küçük bir alanda bile çok sayıda meyve elde etmenize olanak sağlar).

Balkabağı, diğer kabak bitkilerinin benzer göstergelerinden önemli ölçüde daha fazla özel bir besin değerine sahiptir:

• Olgun meyvelerin posası karoten açısından zengindir - miktarı havuçtan bile fazladır;
• K, C, E vitaminleri açısından zengin olan bu çeşit, mikro elementler ve lif içerir.

Nectar'ın içeriğindeki bu vitaminler sayesinde pek çok faydalı özelliği bulunmaktadır:

• sağlıklı görmeyi korumaya yardımcı olur;
• yaşlanmayı yavaşlatır;
• kan damarlarını güçlendirir;
• kan kompozisyonu üzerinde olumlu etkisi vardır;
• vücuttaki toksinlerin atılmasını aktive eder;
• Bağışıklığı uygun seviyede tutar.

Balkabağının kendine özgü beslenme kısıtlamaları vardır. Aşağıdaki rahatsızlıklardan muzdarip kişilerin diyetine dahil edilmemelidir:

• şeker hastalığı;
• mide ülseri, onikiparmak bağırsağı ülseri;
• pankreas sorunları;
• bilirubin düzeylerinin yükselmesiyle ilişkili hastalıklar;
• safra kesesi patolojileri.

Bu tür kısıtlamaların başlıca nedeni meyvelerin şeker oranının yüksek olmasıdır.

Büyüyen

Bu çeşidin bakımı genellikle kolaydır, ancak maksimum sıcaklığı tercih eder. Balkabakları tohumdan veya fideden yetiştirilebilir. Güney bölgelerinde doğrudan ekim tercih edilirken, ülkenin diğer bölgelerinde ise korumalı koşullar veya fideler gerekecektir.

İniş sahasının seçilmesi ve hazırlanması

Yeterli ışık alan ve kuvvetli rüzgarlardan korunaklı bir yer seçmek en iyisidir. Diğer öncelikler:

• Balkabağı özellikle hafif tınlı toprakları sever, ancak diğer toprak türlerinde de yetişebilir;
• sonbaharda toprağı kazıp süperfosfat ve çürümüş gübre ile gübreleyerek yeri hazırlamanız gerekir;
• Daha önce mısır, fasulye, patates, lahana veya soğan yetiştirilen bir alana kabak ekilmesi uygundur.

Ekime hazırlık

Öncelikle tohumları ılık suda (yaklaşık 50°C) 2 saat bekletin. Daha sonra filizler çıkana kadar üzerlerini nemli bir bezle örtün.

Tohum ilaçlamasında potasyum permanganat çözeltisinin kullanılmasına gerek yoktur, çünkü hazırlanan ekim materyali ekim materyali üreticisi tarafından daha önceden ilaçlanmıştır.

Yetiştirme özellikleri

Fide tohumları geleneksel yöntemle ekilir ve yetiştirilir. Fideler en az 22°C sıcaklıktaki bir odaya yerleştirilmelidir. Genç bitkilerin bakımı, düzenli sulama, iki kez kompleks gübre uygulaması ve sertleştirmeyi içerir.

Fidelerin 2-4 yapraklı olduklarında açık toprağa ekilmesi önerilir. Toprağın sıcaklığı genellikle Mayıs ayı sonuna kadar en az 10-12°C olacak şekilde yeterli olmalıdır.

Nectar kabaklarını tarhlara dikmek için ideal yerleşim düzeni 60 x 60 cm'dir. Her çukur en az 10-11 cm derinliğinde olmalıdır. Bitkileri çukurlara yerleştirmeden önce mutlaka suyla nemlendirin. Son adım, üzerlerini dikkatlice toprakla örtmek, sulamak ve hafifçe sıkıştırmaktır.

Sonraki bakım

Nectar bakımı şu adımları içerir:

• Bitkilerin etrafındaki toprağı düzenli olarak işlemek ve havalanmasını izlemek gerekir, bunun için yüzeysel gevşetme ve ot temizliği yapmalısınız;
• Toprağın aşırı kuruyup çatlamasını önlemek için nem seviyesini kontrol edin;
• Balkabağı yetiştirme mevsiminin başlangıcında haftada bir kez sulayın, yumurtalıklar oluştuktan sonra sulama sıklığını haftada ikiye çıkarın;
• Gübre eklemeden nektar gelişebilir, ancak yüksek verim elde etmek için ekimleri en az iki veya üç kez gübreleyin;
• Balkabağı çok sayıda yumurtalık üretebilir, ancak fazla sürgünleri temizlemezseniz, çalı çok sayıda küçük meyve üretecektir, bu nedenle bitki başına 4 meyve ile sınırlayın;
• Hasattan iki hafta önce sulamayı kesmelisiniz.

Olgun sebzeleri hasat etmek için bazı tavsiyelere uymalısınız:

• Balkabağını elinizle koparamazsınız, bunun için bıçak veya budama makası kullanmanız daha iyi olur;
• Meyvelerin açık ve kuru havalarda toplanması tercih edilir;
• Balkabaklarını keserken, enfeksiyonların sebzeye nüfuz edip diğer meyvelere yayılmasını önlemek için kabuğunu zedelememek gerekir.

Hasattan sonra meyvenin rahat bir sıcaklıktaki bir odada veya karanlık, serin bir mahzende saklanması önerilir. Uzun süreli saklama için ideal sıcaklık 12°C'dir.

İncelemeler

Nectar kabak, çok yönlü özellikleriyle bahçıvanların övgüsünü kazanmış olsa da, özellikle lezzeti ve sağlık yararları nedeniyle tercih edilmektedir. Bu çeşit, meyve suyu, yulaf lapası, güveç ve daha fazlasını yapmak için idealdir. Nectar'ın yetiştirilmesi kolaydır ve bu da onu yeni başlayan bahçıvanlar için popüler bir seçim haline getirir.

Sıkça Sorulan Sorular