Balkabağı yetiştiriciliğinin özellikleri Bal tatlısı

Bal Kabağı, iyi verimliliği ve iri meyveleriyle öne çıkar ve bu bitkinin bal kabaklarından biri olarak kabul edilir. Bakımı kolaydır ve hava değişikliklerine dayanıklıdır, bu da onu bahçıvanlar, küçük çiftçiler ve büyük tarım işletmeleri için çok çeşitli iklimlerde popüler kılar.

Köken özellikleri

"Ballı Tatlı" çeşidi, uzun zamandır bahçıvanlar arasında saygın bir isim olan Rus tarım firması "AELITA" tarafından geliştirilmiştir. Bu kabak çeşidinin geliştirilmesi, bilimsel başarıları arasında çok sayıda yenilikçi proje bulunan yetiştiriciler N.V. Nastenko, V.G. Kaçaynik ve M.N. Gulkina'ya atfedilmektedir.

Bal Tatlısı'nın geliştirilmesine 2010'lu yılların başlarında başlandı. Bilim insanları, bu çeşitte maksimum çok yönlülük ve rekabetçi kalite elde etmek için yıllar harcadılar.

İleri teknoloji ve ıslah yöntemleri sayesinde bitkinin yapısında önemli değişiklikler yapıldı. Bal tatlısı kapsamlı testlerden geçirilerek mükemmelleştirildi.

2013 yılından bu yana Devlet Sicilinde kayıtlı olup, son on yıldır Rusya genelinde aktif olarak yetiştirilen ev bahçıvanları arasında ilgi görmektedir.

Çalının görünümü

Honey Dessert çeşidi, iri meyveli, erken olgunlaşan ve çok yönlü bir balkabağıdır. Çeşit özellikleri:

• Bitki 300-400 cm yüksekliğe kadar büyüyebilir;
• yapraklar koyu yeşil renkte ve büyük boyutlu olup, düzensiz bir kabartma ile karakterize edilir;
• Sapları ve yaprakları pürüzlü bir yapıya sahiptir, bu da onlara farklı bir görünüm kazandırır;
• yayılan kökleri toprağın derinliklerine kadar uzanır, olumsuz hava koşullarında bile bitkiye gerekli tüm besinleri sağlar;
• Tomurcuklanma döneminde bitkide parlak sarı renkte büyük çiçek salkımları belirir.

Meyve özellikleri

Sağlıklı ve olgun bir bitki iki ila beş adet büyük, hafif yassı balkabağı üretebilir. Olgun balkabakları eşit parçalara bölünmüştür ve gövdeye bağlandıkları noktada hafif bir girinti bulunur.

Diğer özellikler:

• Bir balkabağının ağırlığı, yetiştirme koşullarına ve tarım teknolojisine bağlı olarak 4 ila 15 kg arasında değişebilmektedir;
• Meyvenin kabuğu ince taneli bir yapıya ve kırmızı-turuncudan koyu pembeye kadar değişebilen tek tip bir tona sahiptir;
• eti turuncu renkte, sulu bir dokuya sahip ve kesildiğinde çıtır bir ses çıkarıyor;
• Tohum odaları küçüktür, orta büyüklükte, beyaz renkli ve elips şeklinde tohumlar içerir.

Temel özellikler

Bu çeşit, mekanik hasara ve nakliyeye karşı iyi dayanıklılığı nedeniyle ticari tarım için idealdir. Bununla birlikte, başka karakteristik özelliklere de sahiptir.

Olgunlaşma ve meyve verme, verimlilik

Ballı Tatlı erken olgunlaşır, bu nedenle ilk yeşil sürgünlerin çıkmasından 95-100 gün sonra, yani 20 Ağustos - 15 Eylül arasındaki dönemde hasada başlanabilir. Bu çeşit, iri meyveleri ve kolay yetiştirme koşullarıyla karakterize edilir, bu da onu oldukça verimli kılar.

• 1 metrekarelik alandan ortalama 2,3 ila 8,7 kg arasında lezzetli ve aromatik sebze elde edilir;
• Resmi şartnamede 1 metrekarelik ekim alanından 3,5 ila 6 kg arasında olgun meyve alınabileceği belirtiliyor;
• Tohum üreticileri metrekare başına 3 ila 11 kg arasında değişen çeşitli verim tahminleri bildirmektedir, ancak bu tahminler büyük ölçüde belirli bir bölgedeki belirli yetiştirme koşullarıyla ilişkilidir.

Tat, amaç ve kullanım

Bal kabağının aroması, tatlılığı ve eşsiz hindistan cevizi-bal notalarıyla büyüleyicidir. Bu çeşit, özellikle yüksek karoten içeriğiyle mükemmel bir vitamin ve mineral kombinasyonu içerir.

Bal kabağı, besin değeri ve orta düzeyde kalori içeriği sayesinde yemek pişirme, diyet ve tedavi amaçlı beslenmenin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Bu sebzeyle yapılan yemekler şifalı özelliklere sahiptir ve mide-bağırsak rahatsızlıklarına ve vitamin eksikliklerine iyi gelebilir.

Şunları hazırlamak için kullanılır:

• püreler, meyve suları ve turta dolguları;
• sebze garnitürlerine, salatalara, tatlılara ve lapalara mükemmel bir katkıdır;
• fırınlamaya da uygundur;
• Hem kızartmada hem de iç harcında kullanılır.

Bu çeşit, dondurmadan kurutmaya ve konservelemeye kadar çeşitli muhafaza yöntemlerine olanak tanır.

Zararlılara ve hastalıklara karşı direnç

Ballı Tatlı kabak çeşidinin ayırt edici bir özelliği, bu cinsin bitkilerini etkileyen yaygın hastalıklara karşı dirençli olmasıdır. Ancak, olası enfeksiyonlara karşı yatakları periyodik olarak kontrol etmek önemlidir.

Zararlılar arasında örümcek akarları, yaprak bitleri ve tırtıllar özellikle tehlikelidir. Bunlarla mücadelede etkili ve güvenli yöntemler arasında acı biber veya sarımsak çözeltisi ve sabun külü özütü bulunur.

Ballı Tatlı çeşidi hastalıklara dayanıklı olmasına rağmen, daha önce pattypan kabağı ve salatalık gibi kabak ailesinin diğer üyeleriyle birlikte yetiştirilen alanlara ekilmesi önerilmez.

Diğer göstergeler

Birçok kişinin balkabağını güç ve dayanıklılıkla ilişkilendirdiğini söylemek doğru olur. Islah çeşitlerinin geliştiricileri bu gerçeği fark etmiş ve Honey Dessert çeşidini mekanik hasara karşı mümkün olduğunca dayanıklı hale getirmek için çaba sarf etmişlerdir.

Bu özellik, bitkilerin bakımını kolaylaştırdığı gibi, kabakların uzun mesafelerde taşınması sürecini de önemli ölçüde kolaylaştırıyor.

Diğer özellikler:

• Bu çeşidin dona dayanıklılığı, ani sıcaklık değişimlerine kolayca dayanmasını sağlayarak Rusya'nın her yerinde yetiştirilmeye uygun hale getiriyor.
• Bu çeşidin kuraklığa dayanıklılığı mükemmeldir, ancak başarılı yaprak gelişimi ve meyve oluşumu için oldukça nemli bir iklime ihtiyaç duyar.
• Çeşit, hem güney ve orta bölgelerde, hem de kuzeyde mükemmel sonuçlar göstermektedir, ancak özellikle nispeten serin ve kısa yaz aylarında tarımsal gerekliliklere sıkı sıkıya uyulması koşuluyla.
• Balkabaklarının raf ömrü uzundur; üreticiler kalitenin korunması için en az 100-120 gün önermektedir, ancak ideal depolama koşullarında raf ömrü önemli ölçüde artırılabilir.

Açık toprağa kabak hazırlama ve dikimi

Deneyimli bahçıvanlar, Bal Tatlısı yetiştirmenin bazı zorluklarından bahsediyor. Toprak ve yetiştirme koşullarına özel dikkat gerektirdiğinden, en kolay bitkilerden biri olmaktan çok uzak. Ayrıca, Bal Tatlısı'nın gelişmesi için yeterli alana ihtiyaç duyması nedeniyle, ekim sırasında bitkiler arasındaki mesafeyi göz önünde bulundurmak önemlidir.

Ekim öncesi tohum işleme

Balkabağını açık havada başarıyla yetiştirmek için tohumları doğru şekilde hazırlamak önemlidir:

• 24 saat suda bekletilmeleri gerekir, ancak tercihen sodyum veya potasyum humat solüsyonunda bekletilmeleri gerekir.
• Tohumlar daha sonra sıvıdan çıkarılır ve üzeri nemli bir bezle örtülerek, sıcaklığın 23 santigrat dereceyi geçmediği gölge bir yere yerleştirilir. Bez, sprey şişesinden alınan suyla düzenli olarak nemlendirilmelidir.
• Daha sonra, hastalıklardan korunmak için tedavi edilmelidirler. Bunun için %30'luk sofra tuzu (200 ml suya 2 yemek kaşığı tuz) çözeltisine batırılırlar. Sağlıklı tohumlar dibe çökerken, zayıf olanlar yüzeye çıkar ve yok olurlar.

Tohumlar filizlendikten sonra, çapı 10-12 cm'ye kadar olan plastik kaplara veya küçük saksılara, 1:1:1 oranında turba, kum ve bahçe toprağından oluşan özel bir alt tabaka ile doldurularak ekilir.

Bir yerin seçilmesi ve toprağın hazırlanması

Balkabakları için diğer bitkilerden uzak, düz ve maksimum güneş ışığı alan bir yer seçmek önemlidir. Dikimden önce toprağı organik maddeyle zenginleştirin: metrekare başına 20 kg kompost, 1 kg odun külü ve 200 gr nitrophoska. Ardından, toprağı 30-50 cm derinliğe kadar iyice kazın ve 65-75 cm genişliğinde yataklar oluşturun.

Nüanslar:

• Daha önce patates, kavun, ayçiçeği veya karpuz ekilmiş alanlarda balkabağı yetiştirmekten kaçının, çünkü bu durum patojen istilasına yol açabilir. Alanın her beş yılda bir değiştirilmesi önerilir.
• Bu bitki için en uygun topraklar nötr pH değeri 4,5-5 olan kumlu, hafif ve orta tınlı topraklardır.
• Toprak alt tabakası, su tutulmasını ve kök sürgünlerinde çürüme süreçlerinin gelişmesini önlemek için iyi drenaj özelliklerine sahip olmalıdır. Optimum bitki gelişimini sağlamak için toprak, temel besin maddeleriyle zenginleştirilmelidir.
• Tatlı kabak çekirdeğini başarılı bir şekilde ekmek için bir dizi önemli adımı izlemelisiniz:
• Alanın temizlenmesi: Kök sistemine müdahale edebilecek tüm yabani otları, taşları ve diğer nesneleri kaldırın.
• Toprağın hazırlanması: Kürek veya çapa kullanarak toprağı kazın.
• Gübre: Toprak verimliliğini artırmak için humus veya kompost gibi organik maddeler ekleyin.
• Karıştırma: Besinlerin eşit şekilde dağılmasını sağlamak için gübreyi toprağın üst tabakasıyla iyice karıştırın.
• Düzeltme: Düz bir ekim yatağı oluşturmak için toprağı düzeltin.

Balkabağı ekim teknolojisi

Kabak çekirdeği veya fideleri, hava sıcaklığının günlük ortalama 10-15 santigrat derecenin sürekli üzerinde olduğu 15 Mayıs'tan itibaren ılık toprağa ekilmelidir. Tohumlar daha erken ekilirse, düzgün çimlenmeyecek ve çürüyecektir. Fideler yaklaşık bir aylık olmalıdır.

Ekim algoritması:

1. Sıra boyunca 80-100 cm aralıklarla çukurlar kazın. Sıralar arası mesafe yaklaşık 150-200 cm olmalıdır. Derinlik, ekim malzemesinin türüne bağlıdır; tohumlar için 2-3 cm, fideler için 5-7 cm yeterlidir.
2. Her bir deliğe en az +50 derece sıcaklıkta en az 2 litre su dökün.
3. Verimliliği artırmak için tabana kompost veya humus koyun.

Dikimden sonra, meyvelerin zarar görmesini önlemek ve bakımını kolaylaştırmak için destek sağlayın. Genç balkabaklarını dondan korumak için toprak yüzeyine bir kat talaş, saman veya turba serpin. İklimin daha sert olduğu Sibirya'da, çukur başına iki tohum ekilmesi önerilir. Tohumlar filizlendikten sonra, ikisinden daha güçlü olanı seçip diğerini çıkarın.

Sibirya'da kabak yetiştirmek için kullanılan tarım teknolojisinde ek önlemler kullanılmaktadır:

• Fideleri ektikten veya diktikten sonra, toprağı plastik örtüyle örtün ve yatağın etrafını sıkıca sabitleyin. Bu, sera benzeri bir ortam yaratır ve genç fideleri dondan korur.
• Bitkiler 50-55 cm boya ulaştığında, film tüm gün boyunca yukarı kaldırılır ve özel bir tel çerçeveye bağlanır.
• 15-20 Haziran tarihleri ​​arasında örtüyü tamamen çıkarın.

Yatağa bırakılan çerçevesiz plastik film, malç yerine kullanılabilir ve balkabağı büyüdükçe bakımını kolaylaştırır. Bunun için, filizlenen fidelerin çıkması için örtü malzemesine çapraz delikler açın. Koyu renkli olması en iyisidir.

Daha fazla bakım

Ballı Tatlınızın bakımını yaparken temel kurallara uymanız ve gerekli adımları atmanız önemlidir:

• Balkabakları, özellikle çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde sürekli neme ihtiyaç duyar. Damla sulama sistemi, toprağın kurumasını önler ve bitkiye gerekli nemi sağlar.
  
  Aktif büyüme döneminde birincil sulamanın gerekli olduğunu, meyve olgunlaşma döneminde ise yoğunluğunun azaltılması gerektiğini, çünkü bitkinin artık büyük miktarda suya ihtiyaç duymadığını anlamak önemlidir. Hasattan hemen önce sulama durdurulmalıdır.
• Balkabaklarının etrafındaki toprağın malçlanmasının kabuk oluşumunu önlemeye, nemi muhafaza etmeye ve yabancı ot büyümesini engellemeye yardımcı olduğu tespit edilmiştir. Bu amaçla talaş, saman ve kompost kullanılır.
  
• Doğru bitki beslenmesi de önemlidir. Bu amaçla hem organik hem de mineral gübreler kullanılır. İlk gübreleme, tomurcuklanma başlamadan iki hafta önce yapılır ve büyüme mevsiminin sonuna kadar iki ila üç haftada bir tekrarlanır. Bu, bitkinin daha güçlü büyümesini ve iri, tatlı meyvelerin oluşumunu destekler.
• Ballı Tatlı'nın optimum gelişimini sağlamak için periyodik olarak budama yapılması gerekir. Bu işlem, bitkinin şekillendirilmesi, fazla dal ve yaprakların temizlenmesi ve meyvenin ışık ve havalandırmasının iyileştirilerek hastalıkların önlenmesi açısından önemlidir.
• Yumurtalıkların oluşumunu takip edin, bir bitkide en fazla dört meyve bırakılmalıdır, aksi takdirde besin ve ışık eksikliği nedeniyle kalan kabaklar oluşmayabilir.
  Yan köklerin büyümesini teşvik etmek için kabaklar sık ​​sık tepelenir, bu işlem bol sulamadan sonra yapılmalıdır.

Artıları ve eksileri

Ballı Tatlının da diğer tüm tatlılar gibi birtakım avantajları ve dezavantajları vardır. Avantajları:

Kusurlar:

İncelemeler

Ballı Tatlı, kendine özgü bal aromasıyla öne çıkan bal kabağı çeşitleri kategorisine aittir. Bu bitki hem ev bahçelerinde hem de büyük çiftliklerin geniş plantasyonlarında bulunabilir. Doğru tarım uygulamalarının önemine rağmen, bu çeşit bol hasat verir.

Sıkça Sorulan Sorular