Honey Crumb, mükemmel lezzete sahip, kompakt ve verimli bir balkabağıdır. Soğuğa dayanıklılığı ve olumsuz koşullara dayanıklılığı ile öne çıkar. Küçük boyutu sayesinde yemek pişirmeye uygundur ve tatlı aroması güveç ve patates püresi için idealdir. Bu sebzeler hem depolanabilir hem de taşınabilir.
Çalı ve meyvelerin tanımı
Bu çeşit, 1980'lerde Astrahan Bölgesi Sulamalı Sebze ve Kavun Yetiştiriciliği Tüm Rusya Araştırma Enstitüsü uzmanları tarafından geliştirilmiştir. Rusya Devlet Siciline ancak 1996 yılında eklenmiştir. Aşağı Volga Bölgesi ve Uzak Doğu Federal Bölgesi'nde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Kolay bakıma ihtiyacı olan bir bitki olması sayesinde, Rusya'nın güney ve orta bölgeleri de dahil olmak üzere çeşitli iklimlere iyi uyum sağlamıştır. Günümüzde bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir.
Ayırt edici özellikler:
- Bu balkabağı, çok hızlı büyümese de, asma bir çeşittir. Ana gövdesi 3 metreden uzun, yan sürgünleri ise oldukça kısadır. Kompakt dikimi, dar bir alanda yetiştirilmesine olanak tanır.
- Büyük, böbrek şeklindeki, koyu yeşil yapraklar neredeyse hiç kesilmemiş olup, zemini kaplayan yoğun yeşil bir örtü oluşturur. Meyvenin daha iyi olgunlaşmasını sağlamak için deneyimli bahçıvanlar, güneş ışığına ve sıcaklığa erişim sağlamak için yaprakları kısmen inceltirler.
- Bu sebzeler iri meyveli gruba aittir, ancak diğer çeşitlere kıyasla nispeten kompakt görünürler. Çapları 20 ila 40 cm arasında değişir ve tek bir balkabağının ağırlığı 2,5 ila 3,5 kg arasındadır, bu da onları 3-4 kişilik küçük bir aile için porsiyonlara ayırmaya ve yemek hazırlamaya uygun hale getirir.
- Meyveler yassı-yuvarlak, belirgin segmentli ve pürüzsüz kabukludur. Açık gri veya neredeyse beyaz renktedirler, bazen segmentler boyunca ince yeşilimsi çizgiler bulunur. Bazı örneklerde soluk pembemsi lekeler olabilir.
Meyve eti parlak ve koyu turuncu renktedir, ancak bazen hafif sarımsı bir renk tonu da görülebilir. Sululuğu ve zengin rengi, sebzeyi hem görsel hem de lezzet açısından çekici kılar.
Temel özellikler
Bahçelerinde balkabağı yetiştirirken, sebze yetiştiricileri genellikle tek parça meyveli çeşitleri ve melezleri tercih eder. Bunların kullanımı oldukça pratiktir: tamamen işlenebilir veya tek seferde tüketilebilirler, oysa daha büyük balkabaklarının kesilmesi gerekir. Bu nedenle Honey Crumb çeşidi özellikle popülerdir.
Amaç ve zevk
Balkabağının lezzeti dikkat çekicidir: Yüksek şeker ve katı içeriği sayesinde hoş bir tatlılığa sahiptir. Bu özellikleri onu taze tüketim için mükemmel bir seçim haline getirir. Bu sebzeyle yapılan salatalar, en seçici gurmeleri bile etkileyebilir.
Çeşitlilik işlemede evrenseldir:
- Balkabağı, hem çocuklar hem de yetişkinler için faydalı olan doğal meyve suları yapmak için idealdir: kaynatılabilir, fırınlanabilir, kurutulabilir veya kürlenebilir.
- Tatlılığı ve besin değeri nedeniyle bebek mamalarında önerilen Honey Crumb, düşük kalorili içeriği ile yüksek vitamin ve mineral içeriğini bir araya getirdiği için diyet ve tedavi amaçlı diyetler için idealdir.
Kabak çekirdeği değerli bir besindir. Tek başına atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi çeşitli yemeklere eklenerek besin ve lezzet katar.
Verimlilik ve olgunlaşma süresi
Orta mevsim çeşidine aittir, ancak bazen orta-geççi olarak sınıflandırılır. Kategorisi ne olursa olsun, fidelerden yetiştirildiğinde meyveler Orta Rusya ikliminde bile tamamen olgunlaşır. Tam olgunluğa çıkıştan 120-130 gün sonra ulaşır.
Çeşidin verimi sabittir ve hava koşullarından etkilenmez. 1 metrekaresinden 5-8 kg arasında verim alınır, tek bir çalıdan ortalama 3-4 adet kabak elde edilir, her birinin ağırlığı yaklaşık 3 kg'dır.
Bal kırıntısı, Leningrad Bölgesi de dahil olmak üzere serin iklime sahip bölgelerde açık alanda bile olgunlaşma yeteneği ve soğuğa dayanıklılığı ile karakterizedir.
Bal Kırıntısı Balkabağı Fidelerinin Dikimi
Bu, hem çiftçiler hem de bahçıvanlar tarafından kolaylıkla yetiştirilen popüler bir tarım ürünüdür. Basit tarım kurallarıyla yetiştirilmesi kolaydır.
Toprak seçimi ve ürün rotasyonu gereksinimleri
Güneşli ve rüzgardan korunan bir alanda hafif tınlı veya kumlu tınlı toprak, balkabağı yetiştirmek için en iyisidir. Deneyimli bahçıvanlar, bir önceki yıl ayçiçeği, patates, salatalık, kabak veya karpuz ve kavun gibi diğer kavunların yetiştirildiği tarhlara balkabağı dikmekten kaçınmanızı önerir.
Patates veya domatesle iyi uyum sağlamadığı için yakınına ekilmesi önerilmez. Ancak mısır veya baklagillerle birlikte ekilmesi bahçedeki tüm bitkilere fayda sağlayacaktır.
En uygun koşullar
Honey Crumb çeşidi serin iklimlerde iyi gelişir, ancak nem eksikliği, özellikle çiçeklenme ve meyve tutumu dönemlerinde verimi olumsuz etkileyebilir. Başarılı bir yetiştirme için düzenli sulama şarttır. Her bitki yaklaşık 2 litre ılık (soğuk değil) suya ihtiyaç duyar.
Önerilen yetiştirme parametreleri:
- hava nemi – %40-50;
- toprak nemi – %70-80;
- sıcaklık – +18…+25°C.
Ekim için toprak ve tohumların hazırlanması
Bal kabağı çekirdekleri birkaç yıl canlı kalabilir, ancak ekim için en taze tohumları kullanmak en iyisidir. Tohumları önceden işleyin:
- Bunları +40°C’de 9 saat ısıtın.
- 12 saat boyunca kül çözeltisinde bekletin (1 litre kaynar suya 2 yemek kaşığı kül).
Bu hazırlık, özellikle tohumlar doğrudan açık toprağa ekildiğinde, fidelerin çıkışını hızlandırır.
Tarhlara ekim yaparken toprağı uygun şekilde hazırlayın. Toprak hafif ve besleyici olmalı, fazla kil içermemelidir. Toprağı kompostla zenginleştirmek için 40 x 40 x 40 cm boyutlarında çukurlar kazın, ardından kazılmış toprağı eşit miktarlarda kompostla karıştırın ve karışımı toprağa geri dökün. Hazırlanmış verimli toprak da kullanabilirsiniz.
Fideler için tohum ekimi
Bu işleme Nisan ayı sonunda başlayın, ancak kesin zamanlama iklim koşullarına bağlıdır. Fideleri diktiğinizde, toprak 10 cm derinliğe kadar 12°C'ye kadar ısınmalı ve fideler en fazla 25-30 günlük olmalıdır.
Aşağıdaki adımları izleyin:
- Ekim için 500 ml’lik, içi verimli toprakla dolu kaplar kullanın.
- Tohumları 5-6 cm derinliğe ekin ve üzerini toprakla örtün.
- Kapları streç filmle kapatıp ilk filizler çıkana kadar ılık bir yerde bekletin.
Fideler büyüdükçe, düzenli olarak mineral gübrelerle besleyin ve zamanında sulandığından emin olun. Mayıs ayının ilk yarısında, tohum ekiminde olduğu gibi açık toprağa dikin.
Fide dikimi
Bu, bitkilerinizin gelecekteki büyümesini belirleyen önemli bir aşamadır. Aşağıdaki yönergeleri izleyin:
- Fideleri toprağa dikmeden yedi ila on gün önce sertleştirmeye başlayın. Bunun için kapları günde 1-2 saat temiz havaya çıkarın ve bu süreyi kademeli olarak bir güne çıkarın.
- Bitkileri saksıdan çıkarmayı kolaylaştırmak ve kök sistemini korumak için fideleri etkinlikten bir gün önce sulayın.
- Güneşli ve rüzgardan korunan bir yer seçin. Toprağı kazın, yabani otları temizleyin ve organik gübre (humus, kompost) ekleyin. 40 x 40 x 40 cm ölçülerinde, 80-100 cm aralıklarla çukurlar hazırlayın.
- Her çukura az miktarda odun külü veya tam gübre ekleyin, toprakla iyice karıştırın ve ılık suyla sulayın. Fideleri saksıdan dikkatlice çıkarın, köklerini zedelememeye dikkat edin. Bitkiyi, kök boğazı yerden biraz yukarıda olacak şekilde çukura dikin.
- Kökleri toprakla örtün ve hafifçe sıkıştırın. Her bitkiyi 1-2 litre ılık suyla sulayın. Gerekirse, olası dondan korumak için fideleri agrofiber veya plastik şişelerle örtün.
Birkaç gün sonra bitkiler kök saldığında, etraflarındaki toprağı hafifçe gevşetin.
Açık toprağa tohum ekimi
Toprak 12-14°C'ye kadar ısınmalıdır. Isınma sürecini hızlandırmak için ekimden birkaç gün önce yatağı plastikle örtebilirsiniz.
Lütfen belirli şartlara uyun:
- Hazırladığınız alana, 60-100 cm aralıklarla 30x30 cm'lik çukurlar kazın. Tohumları killi toprak için 3-4 cm, kumlu toprak için 5-6 cm derinliğe yerleştirin. Her çukura üçer tohum yerleştirin ve tohumları çukurun farklı köşelerine yerleştirin. Bu, başarılı çimlenme şansını artıracaktır.
- Dikimden sonra, çukurları ılık suyla sulayın. Sera etkisi yaratmak ve çimlenmeyi hızlandırmak için yatağı plastikle örtün.
- Toprak yüzeyi kabuk bağlamaya başladığında, fidelerin büyümesini engellemeyecek şekilde toprağı hafifçe gevşetin. Sürgünler çıkar çıkmaz plastik ambalajı çıkarın.
Her çukurda 1-2 güçlü fide bırakın ve fazlalıkları kesin veya koparın. İki fide bırakacaksanız, optimum büyüme için onları farklı yönlere doğru eğitin.
Bal Kabağı Bakımı Nasıl Yapılır?
Bu bitkinin yetiştirilmesi nispeten kolaydır. Verimi artırmaya yardımcı olabilecek standart tarım uygulamaları gerektirir.
Bitkiyi sulamak
Bal Kabağı'nı düzenli olarak 4-6 günde bir sulayın. Hava koşullarını göz önünde bulundurun; yağmurlu günlerde sulama sıklığını haftada bire düşürün.
Faydalı ipuçları:
- Zaman zaman suyu soğan kabuğu infüzyonu solüsyonuyla değiştirin; bu hem bitkinin nemlenmesini sağlayacak hem de zararlıların oluşmasını engelleyecektir.
- Sıvıyı köklerin altına dökün, mantar ve virüs hastalıklarının gelişmesini önlemek için gövde ve yapraklara nem girmesini önleyin.
- Su sıcaklığı en az 20°C olmalıdır. Çalı başına tüketim 5-6 litredir.
Etkinliği akşam saatlerinde yapın, sıcak havalardan kaçının.
Gübreleme
Fideleri dikimden bir hafta sonra ilk kez gübreleyin ve ardından 15-20 günde bir ek gübre uygulayın. Çiçeklenme döneminde mineral gübreler uygulayın. Köklerin yanmasını önlemek için sulama veya yağmurdan sonra bitkileri gübreleyin.
Balkabağını ne zaman ve neyle beslemelisiniz:
- İnişten sonra: Mineral ve organik gübreler arasında ara verin. Mineral gübreler 10 litre suya 10 gr üre içerir. Ayrıca süperfosfat, amofoska ve potasyum sülfat da kullanabilirsiniz (her biri 9-10 litre suya 20 gr). Karışımı köklere uygulayın.
Organik gübre: 2 yemek kaşığı odun külü ile 1:10 oranında organik gübre karışımı. Karışımı iyice çalkalayın ve bitkiyi köklerinden sulayın. - Çiçeklenmeden önce: Tomurcuklanmayı hızlandırmak için tek bileşenli gübre kullanın.
- Çiçeklenme döneminde: Organik gübreler (m²'ye 4-5 kg) ve potasyumlu gübreler (8-10 lt suya 20 gr) uygundur.
Meyve oluşumu sırasında aşağıdaki bileşime sahip kompleks çözeltiler kullanın: 10 litre suya 20 gr potasyum klorür, 15 gr süperfosfat.
Gevşetme ve ayıklama
Kök sistemine zarar vermemek için 10 cm'den daha derine kazmayın ve işlemi dikkatlice yapın. Genç bitkinin etrafındaki yabani otları elle temizleyin. İlk gübre uygulamasından sonra toprağı gevşetmeyi ve çalı sıraları oluşmaya başladığında yabani otları temizlemeyi planlayın.
Ayıklama sırasında, bitkilerin birbirine dolanmasını önlemek için bitkileri belirli bir sıraya göre düzenlemek ve daha fazla kök büyümesini teşvik etmek için yaprak düğümlerine toprak eklemek faydalıdır. Bu teknikler, meyvenin besin değerini artıracaktır.
Bush oluşumu
Honey Crumb balkabağından iri meyveler elde etmek için bitkiyi doğru şekilde eğitmek önemlidir. Bu çeşidin uzun asma dalları vardır, bu nedenle ana dal 1,5 metreye ulaştığında, fazla tomurcuklu yan sürgünleri kesin ve geriye sadece 2-3 güçlü tomurcuk ve 3-4 yaprak bırakın.
Meyve verimi kaliteli böcek tozlaşmasına bağlıdır, ancak uzun süreli yağış sorunlara yol açabilir: Tozlaşmamış yumurtalıklar çürüyebilir. Bu durumda yapay tozlaşma gerekir:
- Erkek çiçekleri (boş çiçekleri) koparın.
- Başarılı bir tozlaşma için dişi çiçeklerin taç yapraklarını ayırın ve anterleri pistillerine bağlayın.
Bu işlemi sabahleyin yapın, çünkü balkabağının erkek çiçekleri bu saatte açılır ve çabuk solar.
Hastalık ve zararlılardan korunma
Hastalıklar ve zararlı böcekler, hem bitkileri hem de meyveleri etkileyerek kabak verimini önemli ölçüde azaltabilir. Bu sorunlara katkıda bulunan başlıca faktörler şunlardır:
- fakir, dezenfekte edilmemiş toprak;
- uygunsuz bakım;
- olumsuz hava koşulları.
Hastalık ve parazitlerle mücadeleye zamanında başlamak önemlidir:
| Hastalık/Zararlı | Tanım | Tedavi |
| Örümcek akarı | Bitkinin yeşil kısımlarına ve meyvelerine saldıran küçük bir böcek. | Ekim nöbeti, mineral gübrelerin orta düzeyde uygulanması, Bordeaux bulamacı ile ilaçlama ve odun külü kullanımı. |
| Beyaz sinek | Yaprakların alt yüzeylerinde toplanan beyaz renkli güveler yaprakların kıvrılmasına ve sararmasına neden olur. | Aloe suyu çözeltisinin, süt suyunun uygulanması. |
| Sümüklü böcekler | Sıcak ve nemli havalarda ortaya çıkarlar, gövdelerden ve yeşil kütlelerden besinleri emerler. | Bakır sülfat ve sabun solüsyonu ile tedavi. |
| Tütün mozaiği | Çalı boyunca giderek yayılan yapraklardaki sarı lekeler. | Maxim veya potasyum permanganat ilacı etkilidir. |
| Geç yanıklık | Yapraklarda ve sebzelerde oluşan kahverengi lekeler bitkinin ölümüne yol açabilir. | Bordo bulamacı ve Oksikom ile önleyici ilaçlama. |
| Toz halinde küf | Yapraklarda beyaz kaplama. | Sonbaharda Topaz, Bayleton ve potasyum permanganat kullanılarak toprak kazma işlemi. Topsin, sodyum fosfat ve kolloidal kükürt ile bitki ilaçlaması. |
Hasat ve depolama
Sebzeleri Ağustos sonuna kadar değil, don başlamadan önce hasat edin. Meyveler olgunlaşmamışsa, mahzende olgunlaşacaktır. Balkabaklarını ayırın. Hasarlı olanları hemen kullanın ve bütün veya olgunlaşmamış olanları saklayın.
Sapını koparmamak önemlidir, aksi takdirde sebze çürür. Balkabaklarını en fazla 50-70 gün saklayın. Olgunlaşmamış meyveler olgunlaşarak bir sonraki ekim için tohum oluşturur. Saklama alanı ılımlı bir sıcaklığa ve neme sahip olmalıdır; soğuk ve nemli koşullar çürümeye neden olabilir.
Artıları ve eksileri
Honey Crumb çeşidi, onu bahçıvanlar arasında favori yapan birçok avantaja sahiptir. Bu çeşidin temel faydaları şunlardır:
Sebze yetiştiricileri, meyvelerin külleme hastalığına yatkınlığını ve meyvelerin bayram süslemelerinde kullanılmasını zorlaştıran küçük boyutunu olumsuz özellikler arasında sayıyor.
İncelemeler
Honey Crumb balkabağı, dayanıklı ve yüksek verimli bir çeşit arayan bahçıvanlar için mükemmel bir seçimdir. Çok az bakım gerektirir ve meyveleri çeşitli yemekler için idealdir. Güçlü büyüme alışkanlığı, mükemmel raf ömrü ve istikrarlı verimi, bu çeşidi popüler ve aranan kılmaktadır.