Kolobok balkabağının adını bir masal karakterinden alması boşuna değil. Bunun sebebi, mükemmel yuvarlak şekli ve kabuğunun rengidir. Bu sebze, yadsınamaz sağlık faydaları sağlayan vitaminler açısından zengindir. Çeşitli yemeklerde kullanılır. Meyveleri iyi saklanır ve mahsul çeşitli yetiştirme koşullarına kolayca uyum sağlar.
Yetiştirme tarihi ve bölgeleri
Çeşit, yetiştiriciler S. F. Gavrish, V. V. Morev, E. V. Amcheslavskaya ve O. A. Volok tarafından geliştirilmiştir. 2011 yılında onay başvurusu yapılmış ve 2014 yılında Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline eklenmiştir. O zamandan beri Kolobok balkabağı sadece Rusya'da değil, diğer ülkelerde de popülerlik kazanmıştır.
Çeşidin yaratıcısı Moskova merkezli "Gavrish" ıslah firmasıdır. Ülkemizin özellikle Orta Bölgesi'nde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Çalı ve meyvelerin tanımı
Kolobok, çok kısa saplı, kompakt, çalımsı otsu bir bitkidir. Yaprakları küçük, koyu yeşil ve kesilmemiştir.
Diğer ayırt edici özellikler:
- Meyveleri iri olup 3,5-5 kg ağırlığındadır. Yuvarlak veya yuvarlak-oval şekillidir.
- Sebzeler dilimli ve parlak turuncu renktedir. Yüzeyleri pürüzsüz ve desensizdir.
- Kabuğu ince ve köseledir. Eti parlak turuncu renktedir.
- Sebzenin tadı mükemmeldir: eti nişastalı, sulu, çıtır çıtır ve orta yoğunluktadır. Yüksek oranda karoten ve şeker içerir.
Bu balkabağı taze tüketime ve işlemeye uygundur. Bu çeşit, tüm faydalı özelliklerini koruyarak sıkma, kurutma, kürleme ve dondurma için idealdir. Meyveleri, lezzetini veya görünümünü kaybetmeden 90-120 gün saklanabilir.
Temel özellikler
Kolobok, yalnızca benzersiz şekliyle değil, aynı zamanda bir dizi önemli özelliğiyle de diğer çeşitlerden ayrılır. Çeşidin temel özellikleri şunlardır:
- Yüksek verim. Bir çalıdan 10 kg'a kadar meyve elde edilebiliyor, bu da çeşidin yetiştirilmesi için oldukça verimli ve karlı olmasını sağlıyor.
- Hastalık direnci. Hastalık ve zararlılara karşı yüksek direnci ile bitki bakımını kolaylaştırır.
- İyi depolama. Meyveler uzun süre – 6 aya kadar – görünümünü ve tadını kaybetmez.
Açık yataklarda ve seralarda rahatlıkla yetişen bu bitki, yetiştirme için özel koşullara ihtiyaç duymaz.
Faydalı özellikleri
Kolobok balkabağı zengin bir besin profiline sahiptir ve bu nedenle vücut üzerinde olumlu etkileri vardır. Sebzenin temel özellikleri:
- Vücutta A vitaminine dönüşen bol miktarda beta-karoten içerir. Göz, cilt ve bağışıklık sistemi sağlığı için önemlidir, görmeyi iyileştirmeye yardımcı olur, sağlıklı cilt ve mukoza zarlarını korur ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
- Diyet lifi kan kolesterol seviyesini düşürerek ateroskleroz ve hipertansiyon gibi kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
- C vitamini de dahil olmak üzere antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin verdiği hasardan korur ve kan damarlarındaki iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olur.
- Bu sebze, sindirim fonksiyonunu normalleştiren hem çözünür hem de çözünmez diyet lifi içerir. Çözünür lif, bağırsak hareketliliğini artırır, kabızlığı önler, kan şekerini düşürmeye ve iştahı kontrol etmeye yardımcı olur.
Kalp sağlığınızı ve genel refahınızı korumak için balkabağını salatalarınıza, çorbalarınıza, pürelerinize ve diğer yemeklerinize ekleyerek düzenli olarak tüketmeniz önerilir.
İniş
Fide tohumlarını Nisan ayında ekin. Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Tohumları ayrı kaplara veya turba saksılarına 1,5-2 cm kadar derinleştirerek yerleştirin.
- Fideleri düzenli olarak sulayın ve dikimden birkaç gün önce, yarı konsantrasyonda zayıf bir mineral gübre çözeltisiyle gübreleyin. Dışarıya dikimden bir hafta önce, fidelerin dışarıda geçirdikleri süreyi kademeli olarak artırarak sertleşmelerini sağlayın.
- Fideleri, 3-4 haftalık oldukları Mayıs sonu ile Haziran ayı arasında kalıcı yerlerine dikin. Toprak sıcaklığı 12-15°C'ye ulaştığında doğrudan ekim yapılabilir. Önerilen ekim şekli 60x60 cm'dir.
- Arsa iyi aydınlatılmış olmalıdır. Balkabakları için en iyi öncüller patates, dolmalık biber, baklagiller ve tahıllardır. Sonbaharda yatakları kazın, kompost veya humus ekleyin ve ilkbaharda potasyum nitrat ve süperfosfat ekleyin.
- ✓ Tohumların doğrudan toprağa ekilmesi için optimum toprak sıcaklığı +12°C'nin altında olmamalıdır, ancak daha iyi çimlenme için +15°C önerilir.
- ✓ Açık toprağa tohum ekim derinliği, yeterli oksijen ve nemin sağlanması için 3-5 cm'yi geçmemelidir.
Tohumları doğrudan toprağa ekiyorsanız, Bordeaux bulamacıyla önceden işlemden geçirin. Çukura odun külü ekleyin veya potasyum permanganat çözeltisiyle sulayın. Tohumları en fazla 3-5 cm derinliğe ekin.
Daha fazla yetiştirme
Kolobok balkabağı çeşidi için düzenli sulama şarttır. İlk aşamada her genç bitkinin altına yaklaşık 3 litre, çiçeklenme döneminde 5-6 litre ve meyve oluşumu döneminde 8-10 litre su dökün. Su, güneş tarafından oturtulmalı ve ısıtılmalıdır. Suyu bitkinin etrafına açılan bir karığa dökmek en iyisidir.
- × Sulamada soğuk su kullanmaktan kaçının, çünkü bu bitkiyi strese sokabilir ve büyümesini yavaşlatabilir.
Diğer bakım faaliyetlerini gerçekleştirin:
- Sulamadan sonra, toprağı gevşeterek kabuklanmayı giderin. Aynı zamanda yabani otları da temizleyin.
- Belirli aralıklarla tepeleme yapın.
- Bitkiyi mevsimde iki kez gübreleyin. Aktif büyüme döneminde bitkinin azotlu gübrelere, çiçeklenme döneminde ise potasyum-fosforlu gübrelere ihtiyacı vardır.
- Meyve üretimini teşvik etmek için yeterli meyve tutumundan sonra dişi çiçekleri çıkarın.
Artıları ve eksileri
Gelecekte olası sorunları önlemek için Kolobok çeşidinin özelliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını dikkatlice inceleyin. Bu çeşidin birçok avantajı vardır:
Çeşidin olumsuz özellikleri arasında bazı bahçıvanlar, sınırlı soğuğa dayanıklılığı, düzenli gübreleme ve sulama rejiminin önemini ve sıcak yaz günlerinde aşırı ısınma eğilimini belirtmektedir.
İncelemeler
Kolobok balkabağı, yüksek verime, düşük bakım maliyetine ve mükemmel lezzete değer verenler için mükemmel bir seçimdir. Hem açık alanda hem de seralarda başarıyla yetiştirilir. Bu sebze vücut için çok faydalıdır, diyet beslenmesinde kullanılır ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Çok yönlülüğü nedeniyle çeşitli yemeklerde kullanılır.