Gitar balkabağı, popüler enstrümanı anımsatan benzersiz şekliyle ismine yakışır. Büyük meyveleri tatlı ve sulu bir ete sahiptir. Bu çeşit, kolay yetiştirilebilen toprağı ve kuraklığa dayanıklılığı nedeniyle bahçıvanların ilgisini çeker. Hafif ve verimli topraklarda iyi gelişir ve sık sulama gerektirmez.
Çalı ve meyvelerin görünümü
Bu çeşidin geliştirilmesinde Aelita tarım firmasından Rus yetiştiriciler çalıştı. Yaratıcıları N.V. Nastenko, V.G. Kaçaynik ve M.N. Gulkin'dir. 2013 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline dahil edildi.
Ayırt edici özellikler:
- Bitkiler hacimli ve çok sayıda dala sahiptir. Ana gövde 3 metreye kadar uzar ve sert bir doku oluşturan yumuşak, dikenli tüylerle kaplıdır.
- Uzun asma, bitkinin desteklere tutunmasını sağlayan filizlere sahiptir.
- Sürgünler büyük, beş loblu, yeşil renkli yapraklarla kaplıdır.
- Meyvesi, gitarı andıran uzun, sopalı bir yapıya sahiptir, bu yüzden bu adı almıştır. Sebzenin ortalama ağırlığı 3,5 kg'dır.
- Derisi yoğun, elastik, mumsu bir tabaka ile kaplı ve koyu turuncu renktedir.
- Meyvenin yüzeyi pürüzsüz olup, hafif kaburgalıdır.
- Balkabağının eti parlak turuncu renkte, çıtır çıtır, yoğun ve suludur; hacminin %85-90'ını oluşturur. Çekirdek çekirdeği küçüktür ve alt kısımda bulunur.
- Tohumlar dar eliptik ve krem rengindedir.
Bu sebze yemek pişirmede çok yönlüdür ve şunları hazırlamak için kullanılır:
- taze meyve ve sebze salataları;
- haşlanmış, haşlanmış ve fırında pişirilmiş yemekler;
- çeşitli tahıllardan yapılan yulaf lapası;
- turtaların iç harcı.
Tadı hafif tatlıdır ve sebze ile meyve notalarının hafif bir birleşiminden oluşur, bu da çeşidin "Bal" lakabını almasına yol açar. Pişirme işleminden sonra balkabağı daha tatlı ve aromatik hale gelir. Tadımcılar Gitar'a 4,9 yıldız verdi.
Temel özellikler
Nispeten kısa geçmişine rağmen, bu çeşit yüksek verimliliği ve mükemmel meyve aroması sayesinde bahçıvanlar arasında popülerlik kazanmıştır. Çeşit, birçok olumlu özelliğe sahiptir.
Verimlilik, olgunlaşma süresi
Guitar, orta mevsim çeşididir. Tam olgunlaşma 110-120 günde gerçekleşir, bu nedenle hasadı genellikle eylül ayında yapılır.
Bu çeşit, iyi verimiyle dikkat çeker: her sürgünden 2-3 meyve elde edilir. Metrekare başına ortalama 2,7-3,6 kg kabak hasadı yapılabilir.
Büyüyen bölgeler
Guitar, Orta ve Orta Kara Toprak bölgelerinde en başarılı şekilde yetiştirilen türdür. Ancak, daha sıcak iklimler için de uygundur.
Batı ve Uzak Doğu bölgeleri, Doğu Sibirya bölgesi ve diğer bölgeler de dahil olmak üzere diğer bölgelerdeki bahçıvanlar da bu çeşidi yetiştirmeye çalışıyor. Serin iklimlerde, bu çeşidin yalnızca seralarda yetiştirilmesi önerilir.
Toprak ve iklim koşullarına ilişkin gereksinimler
Balkabağı, sıcağı son derece seven bir bitkidir ve 18°C'nin altında olmayan sıcaklıklarda aktif olarak büyür; ideal aralığı ise 20-25°C'dir. Bu çeşit dona karşı kesinlikle dayanıklıdır: Sıcaklıklarda kısa süreli bir düşüş bile bitkiyi öldürebilir ve bu durum ekim sırasında dikkate alınmalıdır.
Gitar kuraklığa dayanıklıdır ve aşırı yüksek sıcaklıklara bile dayanabilir. Yetiştirme için açık ve güneşli alanlar seçin. Bu türün katı toprak gereksinimleri yoktur, ancak yine de bazı temel hazırlıklar gereklidir. Toprak nötr, hafif ve su tutmamış olmalıdır.
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Bu tür, bakteri ve mantar enfeksiyonlarına, ayrıca örümcek akarları ve yaprak bitleri gibi zararlılara karşı hassastır. Önleyici tedaviler önemlidir.
Hastalık gelişiminin başlıca nedeni genellikle olumsuz hava koşullarıdır: ani sıcaklık düşüşleri, uzun süreli yağışlar ve gece ile gündüz arasındaki önemli dalgalanmalar. Bu faktörler bitki direncini azaltır ve enfeksiyonların gelişmesini kolaylaştırır.
Gitar Balkabağı Yetiştirmek
Ürün genellikle fide kullanılarak yetiştirilir. Ancak, uygun iklime sahip bölgelerde, doğrudan tohumdan açık toprağa ekilebilir.
Bir bitki dikmek
Tohumları Nisan ayında toprağa ekin. Ekim malzemesini önceden ayırın ve dezenfekte edin. Mağazadan satın alınan tohumlar genellikle herhangi bir işlem gerektirmez, çünkü koruyucu önlemlerle ilgili bilgiler ambalaj üzerinde yer alır.
- ✓ Tohum ekiminde optimum toprak sıcaklığı +12°C’nin altında olmamalıdır.
- ✓ Mantar hastalıklarının önlenmesi için serada iyi havalandırmanın sağlanması gerekir.
Kendi topladığınız tohumları potasyum permanganat solüsyonuna batırın, ardından çimlenmeleri için birkaç gün nemli bir bezin içine koyun. Küçük turba saksılarına dikin. Çimlenmeyi iyileştirmek için, sıvı odun külü karışımında (sıcak suda eritin) birkaç saat bekletin.
Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Filizler çıkınca en güçlü olanları seçip, zayıf olanları ayıklayın.
- Fide kaplarını pencere kenarına yerleştirin, böylece sıcaklık ve ışık sağlayın. Toprağın kurumasını önlemek için düzenli olarak oda sıcaklığında suyla nemlendirin.
- Çukurları önceden hazırlayın. Fideler 21-30 günlük olduklarında bahçe yatağına taşıyın. Çukurları bolca sulayın ve fideleri sıralar halinde dikin; aralarında yaklaşık 1,3 m, bitkiler arasında ise en az 90 cm mesafe bırakın.
- Dikimden sonra toprağı sıkıştırın ve gerekirse agrofiber ile örtün.
Sıcak iklimlerde doğrudan ekim mümkündür. Önce tohumları dezenfekte edip çimlendirin, ardından çukurlara 5-10 cm derinliğe dikin. Çimlenme şansını artırmak için aynı anda birkaç tohum ekin. Bol sulayın ve gerekirse dondan koruyun. Fideler çıktıktan sonra, sadece güçlü sürgünlerin kalmasını sağlamak için onları seyreltin.
Bitki bakımı
Bu çeşit karmaşık bir bakım gerektirmez, ancak bazı tarımsal uygulamalar iyi bir hasat elde etmenize yardımcı olabilir. Aşağıdaki basit adımları izleyin:
- Yoğun yaprakları nedeniyle bitkinin düzenli olarak seyreltilmesi gerekir. Gövdelerde 2-3 yumurtalık oluştuktan sonra, aşırı yüklenmeyi önlemek ve yeterli beslenmeyi sağlamak için onları sıkın. Meyvenin olgunlaşması için yan sürgünleri çıkarın.
- İlk gübreyi fidelerin dikiminden 16-22 gün sonra uygulayın. İkinci gübreyi ise yumurtalıklar oluştuğunda uygulayın. Organik madde olarak kuş pisliği, sığırkuyruğu veya bitkisel infüzyonlar kullanın.
Sebze bitkileri için kompleks gübreler de kullanabilirsiniz. Ek besin için köklerin etrafına odun külü serpin. - Balkabağını sadece köklerinden sulayın. Yapraklarına su temas etmesinden kaçının, çünkü bu mantar hastalıklarına neden olabilir. Seralarda, bitkiyi haftada iki kez ılık, durgun suyla sulayın. Açık alanda ise bitki genellikle doğal yağışlarla gelişir.
- × Mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için sulama yaparken suyun yapraklara temas etmemesine dikkat edin.
- × Bitkiyi strese sokabileceğinden sulamada soğuk su kullanmayın.
Yetiştiriciliğin karakteristik özellikleri ve olası zorluklar
Bu çeşit, iyi aydınlatılmış alanlarda en iyi performansı gösterir. Fideleri, don riski geçtikten sonra dikin. Dikim sırasında, bitkilerin en az üç iyi gelişmiş yaprağı olmalıdır.
Balkabağı fidanlarını saksılarda yetiştirebilirsiniz, ancak kök sisteminin serbestçe gelişmesi için derin ve geniş saksılar seçin. Açık toprağa nakledilirken, bitkiyi kökleriyle birlikte mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde çıkarın. Küçük bir hasarın bile balkabağını öldürebileceğini unutmayın.
Deneyimli ziraat mühendislerinden yetiştirme ipuçları
Bitki, humus bakımından zengin, hafif, verimli, kumlu tınlı toprakları tercih eder. Deneyimli sebze yetiştiricileri, malzemenin mükemmel güneş ışığı geçirgenliğine sahip olması ve bitkilerin uzun süre gün ışığına ihtiyaç duyması nedeniyle polikarbonat seraları önermektedir.
İç mekanda yetiştirildiğinde, çalılar düzenli havalandırma ve orta düzeyde nem gerektirir. Dış mekan yetiştiriciliğinde ise, çalıların toprak sıcaklığı 12°C'ye ulaştığında dikilmesi gerekir.
Hastalıklar ve zararlılar: Bunlarla nasıl başa çıkılır?
Gitar, diğer birçok tür gibi, birçok hastalığa ve böceğe karşı hassastır. Başlıcaları ve mücadele yöntemleri şunlardır:
| Hastalık/Zararlı | Belirtiler | Tedavi |
| Fitoftora (mantar hastalığı) | Yapraklarda sararma ve solma, meyve ve saplarda koyu lekelerin oluşması. | Önleyici olarak Topaz, Skor ve Fitosporin gibi mantar ilaçları kullanın. Çiçeklenmeden önce ilkbaharda toprağı ve çalıları ilaçlayın. |
| Peronosporoz (külleme hastalığı) | Yapraklarda sarı lekeler oluşur, daha sonra griye döner ve mumyalaşır. | Bitkileri Bordeaux bulamacı veya Hom gibi bakır içeren ürünlerle püskürtün. Önleme amacıyla mantar önleyici ilaçlar kullanın. |
| Bakteriyozis | Yapraklarda ve gövdelerde ıslak lekelerin, karakteristik sıvı içeren kahverengi yumruların görünümü. | Trichodermin veya Fitosporin gibi biyolojik preparatlar korunmada etkilidir. Hastalık belirtileri ortaya çıkmadan önce uygulayın. |
| Örümcek akarı | Yapraklar sararır ve zarar görür, alt yüzünde küçük örümcek ağları oluşur. | Fitoverm, Aktara veya Neoron gibi akarisitlerle bitkilere ilaçlama yapın. Kullanım talimatlarına uyun. |
| Yaprak biti | Yapraklar ve gövdeler yapışkan bir tabaka ile kaplanarak çalının besin değerini kaybetmesine neden olur. | Actellic, Inta-Vir veya Fufanon gibi böcek öldürücüler kullanın. Sarımsak infüzyonu veya sabun çözeltisi gibi halk ilaçları da yardımcı olabilir. |
| Yöntem | Yeterlik | Kullanım sıklığı |
|---|---|---|
| Mantar ilaçları | Yüksek | Çiçeklenmeden önce |
| Biyopreparasyonlar | Ortalama | Sezon boyunca düzenli olarak |
| Halk ilaçları | Düşük | Gerektiğinde |
Sorunları önlemek için, aşırı nemi önlemek amacıyla seraları düzenli olarak havalandırın. Ürün rotasyonu uygulayın ve bitki artıklarını temizleyin. Hastalık ve zararlıların yayılmasını önlemek için bitkileri düzenli olarak kontrol edin ve hasarlı kısımları çıkarın.
Hasat ve depolama
Sebzeleri sonbahar başında hasat edin. Kabuğuna zarar vermemek için balkabaklarını saplarıyla birlikte toplayın. Hasattan sonra, olgunlaşmaları için meyveleri bir mahzende veya karanlık bir yerde saklayın. Ne kadar uzun süre saklanırlarsa, lezzetleri o kadar iyi gelişir.
Meyve olgunlaştıkça yüzeyi sertleşir ve eti koyu turuncu bir renk alır. Hasat edilen meyve, orta nem koşullarında 3-4 ay saklanabilir.
Artıları ve eksileri
Bu çeşit, önemli avantajları nedeniyle bahçıvanlar tarafından sıklıkla tercih edilir. Ancak, çeşidin dezavantajlarını da göz önünde bulundurmak önemlidir.
Gitarın aşağıdaki avantajları vurgulanmaktadır:
En büyük sınırlama bitkinin sıcağı seven yapısıdır, bu nedenle serin iklim bölgeleri için uygun değildir.
İncelemeler
Gitar balkabağı, iyi verimlilik, yüksek hastalık direnci ve kolay bakımı bir araya getiren çok yönlü bir çeşittir. Lezzetli meyvesi ve mükemmel raf ömrü, onu hem bahçecilik hem de sera yetiştiriciliği için mükemmel bir seçim haline getirir. Sıcağı seven bu bitki, minimum çabayla bol hasat verir.