Pancar yetiştirmenin temel yöntemleri ve ürünün daha sonraki bakımı

Vodan pancarı, minimum çabayla istikrarlı ve yüksek kaliteli bir hasat arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Güçlü bağışıklık sistemi ve bakımının kolaylığı sayesinde bu hibrit, uzun mesafeli nakliyeye uygun, uzun raf ömrüne sahip, yüksek kaliteli ve lezzetli sebzelerle sizi büyüleyecek. Zamanında bakım çok önemlidir.

Köken tarihi

Avrupa'nın en eski tarım holdinglerinden biri olan Bejo Zaden tarafından geliştirilen bu sistem, bitki ıslahındaki ilerlemelerin hızla yeni sebze çeşitleri yarattığı 2000'li yılların başında ortaya çıktı.

Çeşitliliğe giriş

Erken olgunlaşan bir pancar ile iyi saklanabilen bir pancar arasında seçim yapmak zor olabilir. Vodan melezi her iki özelliği de bir araya getiriyor. Çeşidin bu açıklaması, özelliklerini ve yetiştirme gereksinimlerini daha iyi anlamanıza yardımcı olacaktır.

Üstlerin ve meyvelerin ayırt edici özellikleri

Erken olgunlaşan bu çeşidin birçok ayırt edici özelliği vardır. Bitki, koyu yeşil yapraklardan oluşan gür bir rozete sahiptir. Kökleri halkasızdır.

Tohum ve toprak uygun şekilde hazırlandığı takdirde, bu çeşit açık havada yetiştiriciliğe uygundur. Olumlu özellikleriyle sebze yetiştiricilerinin ilgisini çeken bu çeşit, en verimli melezlerden biri olduğunu kanıtlamıştır. Bu sebzenin temel özellikleri:

• şekil – yuvarlak;
• ağırlık – 280 ila 420 gr arasında değişir;
• kabuğu ince, koyu mor renktedir;
• eti kırmızı ve suludur.

Pancarın kuru maddesi %15,2'ye kadar, şeker oranı ise %11,9'a kadar çıkabilmektedir.

Lezzet nitelikleri, amaç

Tadımcılar, zengin ve çok sulu tadını not ederek, kültüre büyük övgüler yağdırdı.

Taze tüketim ve çeşitli yemek ve salatalar için idealdir. Mükemmel raf ömrü sayesinde pancar, uzun süreli depolamada bile lezzetini korur.

Olgunlaşma

Sebzeler 80 günde tam olgunluğa ulaşır. Büyük ve sulu olurlar. Uygun bakım ve doğru tarım uygulamalarıyla bu süre önemli ölçüde kısaltılabilir.

Verimlilik

Hibrit çeşidin hektar başına ortalama verimi 280-480 centner olup, bu da çeşidi büyük tarım işletmeleri arasında popüler hale getirmektedir.

Uygun iklim ve bölge

Vodan pancarını, toprağın sıcak ve don riskinin en az olduğu, ılık ve güneşli havalarda ekin. Bu koşullara uyulmaması, fidelerin başarısız olmasına ve verimin düşmesine neden olabilir.

Bu melez, soğuğa ve kuraklığa dayanıklı olması sayesinde çeşitli iklimlerde yetiştirilebilmektedir. Rusya'nın Batı Sibirya, Kuzeybatı, Uzak Doğu, Kuzey Kafkasya ve Orta bölgelerinde yetiştirilmek üzere Devlet Sicilinde yer almaktadır.

Pancar nasıl ekilir?

Hem acemi hem de deneyimli bahçıvanlar bu bitkiyi yetiştirebilir. Çeşidin düşük bakımı ve olumsuz koşullara dayanıklılığı, süreci erişilebilir ve kolay hale getirir.

İniş zamanı

Tohumları, sıcaklık 12-15°C'lik sabit bir sıcaklığa ulaştığında açık toprağa ekin. Ekim zamanları bölgeye göre değişir ve genellikle nisan ortasından mayıs ayının ilk on gününün sonuna kadar sürer.

Bir yer seçimi

Gölge, yaprak büyümesini ve kök gelişimini yavaşlattığı için ekim için güneşli, güneye bakan yamaçları seçin. İyi öncül ürünler arasında patlıcangiller, tahıllar, baklagiller, kabak ve sakız kabağı bulunur.

Toprak nasıl olmalı?

Hibrit, organik maddece zenginleştirilmiş nötr tınlı ve kumlu tınlı topraklarda yüksek verim gösterir. Yuvarlak kökler geliştirmek için, optimum pH değeri 6-7 olan yoğun topraklara ihtiyaç duyar.

Yataklar nasıl hazırlanır?

Verim, sürecin doğru şekilde düzenlenmesine bağlıdır. Sonbaharda, tarlaya şu şekilde bakın:

1. Kazın, taşları ve bitki artıklarını temizleyin.
2. İki hafta sonra tekrar kazın.
3. İlkbaharda toprağı gevşetin ve düzleştirin.
4. Küçük bahçelerde toprağı 30 cm derinliğe kadar işleyin.

Pancar ekiminden en az 2 yıl önce, önceki bitkilere taze gübre uygulanmalıdır; çünkü organik maddeler yeşil kütlenin büyümesini teşvik edebilir, ancak sebzelerin tadını kötüleştirebilir.

Tohumla ekim

Ekim materyalini önceden ıslatmanıza gerek yok, çünkü hastalıkları önlemek ve zararlılara karşı korumak için mantar ilaçları ile işlemden geçirilmiştir. Bol ve kaliteli bir hasat için şu talimatları izleyin:

1. Filizlerin ışık almasını sağlamak için sıralar arasında yaklaşık 50 cm mesafe bırakarak 2-3 cm derinliğinde karıklar açın.
2. Tohumları açtığınız çukurlara 10 cm aralıklarla yerleştirin, ılık, durgun su ile sulayın, üzerine toprak serpin ve tekrar nemlendirin.

İlk 2-4 hafta boyunca yatakları nemi muhafaza etmek ve olumsuz hava koşullarından korumak için filmle örtün.

Fide yöntemi

Erken pancar hasadı için fide kullanılması önerilir. İşte adım adım bir rehber:

1. Küçük kapları veya kaseleri (en az 10 cm çapında) bitkisel toprakla doldurun.
2. Dezenfekte etmek için toprağın üzerine kaynar su veya potasyum permanganat içeren kuvvetli bir çözelti dökün, ardından soğuduktan sonra 2-3 cm derinliğinde delikler açın.
3. Tohumları karıklara ekin.
4. Kapları evin en güneş alan yerine yerleştirin.
5. Yaklaşık 7-10 gün içinde (oda sıcaklığında) ilk sürgünler ortaya çıkacaktır.
6. Fazla filizleri ayıklayın, sadece en güçlü olanları bırakın.
7. Toprak kurudukça fideleri gerektiği kadar sulayın.
8. Bahçe yataklarına dikerken, kök sistemine zarar vermemek için bitkileri toprak parçalarıyla birlikte taşıyın. Fideleri bol sulayın ve üzerlerini toprakla örtün.

Fidelerin yeni koşullara uyum sağlamasına yardımcı olmak için üzerlerini agrospan ile örtün. Bu malzeme, filizleri güçlü güneş ve rüzgardan korurken aynı zamanda gerekli nemi de korur.

Pancar bakımı

Yüksek verim ve kaliteli kök bitkileri elde etmek için doğru bitki bakımı kritik öneme sahiptir. Standart tarımsal uygulamalar, optimum bitki büyümesini ve gelişimini destekler.

Sulama

Fideleri haftada bir kez sulayın, ardından toprağı gevşetin ve yabani otları temizleyin. Yabani otlar zararlıları çeker ve bitki büyümesini olumsuz etkileyen su ve mikro besin eksikliklerine neden olur. Olası sorunları önlemek için bunu zamanında yapın.

Üst pansuman

İlkbaharda toprağa mineral gübre uygulayın. Metrekare başına 15 gr amonyum nitrat, 30 gr süperfosfat ve 10 gr potasyum klorür ekleyin, dozunu toprak koşullarına göre ayarlayın. Fakir bölgelerde ise seyreltme işleminden sonra ek gübreleme gerekir.

Diğer bakım önlemleri

Genç bitkilerin birbirine karışmasını önlemek için, çok gövdeli hibritin seyreltilmesi gerekir. Bu işlem üç aşamada gerçekleşir:

• ilk gerçek yaprak göründüğünde;
• 4-5 yaprak oluşumundan sonra;
• 25-30 gün içinde.

Geçen yılın samanı veya biçilmiş çimenle yatakları malçlamak, nemin buharlaşmasını etkili bir şekilde azaltır ve yabani ot büyümesini bastırır; ayrıca alt tabaka ayrıştıkça toprağa ek besinler salınır.

Hasat

Sebzeleri biyolojik olgunluğa eriştiklerinde kuru havalarda hasat edin. Büyüme mevsiminin bitiminden bir ay önce sulamayı bırakın. Pancarları bir dirgenle sökün veya dikkatlice uçlarından ayırın.

Depolamak

Hasattan sonra, bitkiyi yapraklarıyla birlikte güneşte bırakın. Tepeleri hareketlenmeye başladığında, 1 cm'lik bir yaprak sapı bırakarak kesin. Başları, 3-4°C sıcaklıkta ve %90'a kadar nem oranına sahip, karanlık ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın.

Yetiştirmenin özellikleri ve olası zorluklar

Bu melez bitkinin bakımı oldukça basit olsa da, kök sebzelerin aktif büyümesini ve gelişimini engelleyebilecek birkaç faktör vardır. İşte bunlardan birkaçı:

• Yatakların gölgelendirilmesi veya fidelerin iç mekana yerleştirilmesi sonucu oluşabilecek güneş ışığı eksikliği.
• Atkuyruğu, kuzukulağı, muz, nane ve ayrık otunun iyi yetiştiği, asitliği yüksek topraklar.

Aşırı nem, bitkinin çürümesine yol açar. Bu durum, aşırı sulama, yatağın alçak bir alana yerleştirilmesi veya çok uzun süre dikilmesinden kaynaklanabilir.

Hastalık ve zararlıların kontrolü

Bu melez, çoğu hastalığa karşı genetik direnç gösterdiğinden bakımı önemli ölçüde daha kolaydır. Serkospora yaprak lekesi, tüylü küf ve külleme hastalıklarına karşı dirençlidir ve zaman alıcı tedavi ihtiyacını ortadan kaldırır.

Ancak ovalarda ve ağır killi topraklarda pancarlar, genç fidelere saldıran ve gövde, kotiledon ve kök sisteminin çürümesine neden olan kök kurdunun saldırısına maruz kalabilir. Verim kayıpları %10 ila %30 arasında değişebilir.

Enfeksiyonların yayılmasını önlemek için şu önerilere uyun:

• Dikim yerinizi dikkatlice seçin ve ürün rotasyonu kurallarına uyun.
• Sıralar arasındaki boşlukları gevşeterek kurumuş kabukla mücadele edin.
• Bor ve fosfor-potasyum gübrelerini zamanında uygulayın.

Sıcak günlerde, yapraklar yaprak bitleri ve pancar pire böcekleri tarafından saldırıya uğrayabilir. Ayrıca, yetişkinler yapraklarla beslenirken, larvalar köklere zarar verdiğinden, böcekler de tehlike oluşturur.

Zararlılarla mücadele için halk ilaçları kullanın: iyot veya amonyak çözeltisi, sarımsak infüzyonu ve soğan kabuğu infüzyonu. Yaygın istila durumunda, Aktara, Kinmiks ve Actellic gibi böcek ilaçları kullanın.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Bilmediğiniz bir bitkiyi ekmeden önce, avantajlarını ve dezavantajlarını dikkatlice inceleyin. Pancarın birçok avantajı vardır:

Dezavantajları arasında ise bazı sebze yetiştiricileri bitkinin çok sayıda filiz vermesi, belli toprak özelliklerine ve iyi aydınlatmaya ihtiyaç duyması, ürün rotasyonu kurallarına uyulması gerekliliğini sıralıyor.

İncelemeler

Vodan pancarı, piyasadaki en cazip ve verimli melezlerden biridir ve hem profesyonel ziraat mühendisleri hem de amatör bahçıvanlar tarafından beğeniyle karşılanmaktadır. Yüksek verim, mükemmel lezzet ve yaygın hastalıklara karşı direnç sunar. Doğru bakım şarttır.

Sıkça Sorulan Sorular