Pablo F1 pancarı, Hollanda'ya özgü melez bir sofralık çeşittir. 1-2 aylık bir büyüme mevsimine sahip, orta erkenci bir üründür. Soğuğa dayanıklı ve dona kolayca dayanıklı olması nedeniyle soğuk bölgelerde yaşayanlar arasında oldukça popülerdir. Pancarın tatlı bir aroması vardır ve her türlü işlemede kullanılabilir. Salatalarda, ana yemeklerde, sebze garnitürlerinde ve hatta havyarda kullanılabilir.
Özelliklerin açıklaması
Pablo's Hydride, Hollanda'da Bejo Zaden tarafından geliştirilmiştir. Başlıca özellikleri aşağıda listelenmiştir:
| Mülk | Tanım |
| Amaç | Pablo, uzun süreli depolama, işleme ve taze tüketime uygundur. Popüler bir hibrit sofralık pancar çeşididir. |
| Olgunlaşma dönemi | Büyüme mevsimi (ilk sürgünlerin çıkmasından tam teşekküllü kök bitkilerinin olgunlaşmasına kadar) ortalama 100-115 gündür. |
| Verimlilik | 1 metrekarelik ekim alanından 7 kg'a kadar kök sebze hasadı yapılabilir. Yüksek verimi nedeniyle bu hibrit, genellikle endüstriyel ölçekte ticari olarak yetiştirilir. |
| Büyüyen alan | Olumsuz hava koşullarına dayanıklı olduğu için soğuk bölgeler de dahil olmak üzere her iklim kuşağında yetiştirilebilir. Rusya, Moldova ve Ukrayna'da sıklıkla yetiştirilir. Yüksek kaliteli toprak veya titiz bakım gerektirmez. |
| Bitki | Bitkinin orta büyüklükteki yaprakları açık yeşil renkte, mor damarlı ve dalgalı kenarlıdır. Rozet orta büyüklükte ve diktir. Bitki kuraklığa ve sürgün vermeye dayanıklıdır. |
| Kökler | Pablo, ince saplı yuvarlak kökler üretir. Her sert pancarın ortalama ağırlığı 110 ila 180 gr ve çapı 10 ila 15 cm'dir. Köklerin pürüzsüz, ince, bordo renkli bir kabuğu vardır. Meyve eti sulu, yakut kırmızısı ve morumsu bir renge sahiptir; diğer birçok pancar çeşidinde görülen inklüzyonlar veya hafif halkalı bölünmeler yoktur. Meyve eti yüksek miktarda şeker (yaklaşık %18) ve betain (100 gr'da 128,7 mg) içerir ve bu da ona zengin ve tatlı bir lezzet verir. Pişirildikten sonra bile aromasını ve tatlılığını korur. |
| Raf ömrü | Hibrit, mükemmel raf ömrüyle öne çıkıyor; şeklini veya lezzetini kaybetmeden aylarca saklanabiliyor. Ayrıca çürümeye ve küflenmeye karşı da dayanıklı. |
| Hastalık direnci | Pablo, pancarı etkileyen serkospora yaprak lekesi de dahil olmak üzere birçok hastalığa karşı dirençlidir. |
Pablo pancarı yüksek verimi, iyi pazarlanabilirliği ve mükemmel tadı nedeniyle değerlidir.
Ekim tarihleri
Pablo pancarları ilkbahar sonu ile yaz başı arasında, yaklaşık olarak nisan sonu ile mayıs ayının ilk on günü veya haziran ayının ilk üçte biri arasında ekilir. Deneyimli bahçıvanlar, optimum ekim zamanını belirlerken hava sıcaklıklarını rehber olarak kullanmanızı önerir. Bu sıcaklıklar 18 ila 20°C arasında olmalıdır.
Ayrıca toprağın kendisi de iyi ısıtılmış olmalıdır - en az +5…+7°C, ancak 10°C'ye kadar. Genel olarak, hibrit erken ekime uygundur.
Pancar ekimini daha sonra yaparsanız, toprak sıcaklığı 15°C'ye ulaştığında fideler bir hafta gecikmeli olarak ortaya çıkacaktır.
Yer seçimi ve toprak hazırlığı
Pancar yetiştirirken, iyi güneş ışığı alan bir yer seçin. Yetersiz ışık, pancarın aşırı uzamasına ve veriminin düşmesine neden olur.
İdeal olarak, bölgedeki toprak gevşek, tınlı ve nötr asiditede olmalıdır. Çok asidik olursa, pancarlar zorlanacak ve bu da kök sebzelerin kalitesini etkileyecektir.
- ✓ Maksimum verimin sağlanması için optimum toprak pH seviyesi 6,0-6,8 arasında olmalıdır.
- ✓ Toprağın drenajının iyi olması, suyun durgunlaşmasını ve kök çürümesini önler.
Pancarın en iyi öncülleri aşağıdaki ürünlerdir:
- soğan;
- domatesler;
- patates;
- salatalıklar;
- salata;
- turp;
- turp;
- sarımsak;
- alabaş.
Daha önce aşağıdaki ürünlerin yetiştirildiği bir alanda pancar yetiştiremezsiniz:
- havuç;
- lahana;
- pazı;
- fasulye;
- ıspanak;
- Mısır.
Seçilen alanı sonbaharda hazırlamak en iyisidir. Bunun için, bir önceki hasattan sonra bitki artıklarını tamamen temizleyin ve toprağı, ekim alanının metrekaresi başına 5 kg kompost veya humusla gübreleyin. Gerekirse, alanın metrekaresi başına 200-400 gr kireç eklenerek asitlik azaltılabilir.
Tohumlar nasıl hazırlanır?
Tohumların ön işlenmesi asla ihmal edilmemelidir, aksi takdirde bitki zayıf büyür ve çeşitli hastalıklara karşı hassas hale gelir, Pablo birçok hastalığa dayanıklı bir melez olmasına rağmen, bu onu birçok bahçıvan için popüler bir seçim haline getirmiştir.
Tohum ekim öncesi ilaçlama aşağıdaki talimatlara göre yapılır:
- Kaliteli fideler seçin ve içi boş tohumları çıkarın. Bunun için fideleri 1 litre suya 30 gr tuz oranında hazırlanmış tuzlu suda 20-30 dakika bekletin. Sadece kabın dibinde kalan tohumları ekim için kullanın.
- Uygun tohumları dezenfekte edin. 1 litre kaynar suya 1,5 gr borik asit çözeltisi hazırlayın, ardından tohumları 12 saat boyunca bu çözeltide bekletin.
- Tohumları, 1 litre oda sıcaklığındaki suya 10 damla Energen veya 1 çay kaşığı süperfosfat eklenerek hazırlanan solüsyonda 24 saat bekletin. Bu, ilerideki çimlenmeyi hızlandıracaktır.
- Tohumları yıkayın, nemli bir bezle örtün ve 20°C'de 2-3 gün bekletin. Tohumlar kurudukça tekrar nemlendirin.
- × Tohum dezenfeksiyonunda belirtilenden daha yüksek konsantrasyonda borik asit içeren solüsyonlar kullanmayınız, aksi takdirde tohumlara zarar verebilirsiniz.
- × Tohumları çok soğuk veya çok sıcak suda bekletmekten kaçının; bekletme için ideal su sıcaklığı +20…+25°C'dir.
Ancak bu işlemden sonra tohumlar ekime hazır hale gelecektir.
Dikim yöntemleri
Pancar ekiminin iki yolu vardır: fidesiz veya fideli. Her iki yöntemi de ayrı ayrı inceleyelim.
Çekirdeksiz
Hazırlanan tohumların ekimi tek sıralı şemaya göre yapılır:
- Ekim yapılacak alanda 2-3 cm derinliğinde karıklar açın. Karıklar arasındaki ideal mesafe 30-40 cm'dir.
- Her çukura 7-10 cm aralıklarla 2 adet tohum atılır ve üzeri toprakla kapatılır.
- Ekim çizgisinden 10 cm uzaklıkta çapa ile karık açılarak toprak hafifçe nemlendirilir ve gevşetilir.
Her pancar tohumu iki veya daha fazla filiz verdiğinden, ileride seyreltme gerekebilir. İki yaprak çıktığında, bitkiler arasında 3-4 cm, üç veya dört yaprak çıktığında ise yaklaşık 8-10 cm boşluk bırakın. Seyreltme işlemi en iyi akşam sulama veya yağmurdan sonra yapılır.
Fide
Bitkilerin hayatta kalmasını artırmak ve onları olası donlardan korumak için bazı bahçıvanlar fide yöntemini kullanarak tohum ekerler. Bu yöntem, tohumların önce özel kaplara ekilmesini ve fide aşamasına ulaştıklarında açık toprağa nakledilmesini içerir.
Fide tohumlarını dışarıya dikmeden 3 hafta önce ekin. Aşağıdaki talimatları izleyin:
- Yaklaşık 10x20x20 cm ebatlarında kaplar hazırlayın.
- Besin açısından zengin bir fide yetiştirme ortamı oluşturmak için eşit miktarlarda iri kum, turba ve çim toprağı karıştırın. Hazırlanan karışımın 10 kg'ına 200 gr odun külü ekleyin.
- Kapları, kenar ile toprak karışımı arasında 2-3 cm boşluk bırakarak alt tabaka ile doldurun. Her kabın bu kısmına, toprakta nem birikmesini önlemek için bir delik açın.
- Alt tabakayı nemlendirin ve tohumları 1-1,5 cm derinliğe ve 3 cm mesafeye ekin, ardından toprak serpin.
- Alt tabakayı suyla püskürtün ve kabı cam veya filmle örtün.
Fide yetiştirirken onları koparmaya gerek yoktur, ancak fide bakımı için bir dizi başka kurala uymalısınız:
- Fideler filizlenmeden önce ışığa ihtiyaç duymazlar, ancak nemli bir ortama ihtiyaç duyarlar. Bu nedenle, üst tabaka kurudukça alt tabakayı sulayın.
- Oda sıcaklığını 22-25°C arasında tutun. Filizler belirir belirmez cam veya filmi çıkarın ve kapları aydınlık bir yere kaldırın.
- İki veya daha fazla yapraklı olgun fidelere sabah 19:00'a kadar ışık sağlayın. Pancarlar karanlık bir alanda yetiştirilirse, sürgünler ince ve zayıf olur ve verimlilik önemli ölçüde azalır. Gerekirse, fidelerden 20 cm uzakta floresan lambalar kullanarak ek aydınlatma sağlayın.
- Fideleri beslemeye gerek yoktur, çünkü alt tabaka yeterli besin maddesi içermektedir.
- Fideleri toprağa dikmeden bir hafta önce sertleştirmeye başlayın. Her gün 3-4 saat dışarı çıkarın, ardından bu süreyi 5 saate çıkarın. İdeal sıcaklık 8 ila 10°C arasındadır. Apartman dairesinde ise sertleştirme balkon veya sundurmada yapılabilir. Fidelerin doğrudan güneş ışığına maruz kalmasından kaçının.
5-7 yapraklı fideler açık toprağa ekilebilir. Gece sıcaklıkları 15°C civarında tutulmalıdır. Bitkiler kök toprağıyla birlikte, sıralar arasında 4-5 cm ve sıralar arasında yaklaşık 30 cm boşluk olacak şekilde dikilmelidir.
Fideler köklenip kök bitkileri 1,5-2 cm büyüdüğünde pancarlar 10 cm aralıklarla seyreltilmelidir.
Rüzgar ve güneş, hassas ve narin bitkilere zarar verebileceğinden, bitkilerin dokusuz kumaşla örtülmesi gerekir. Bunun için, yatağın çevresine metal kemerler yerleştirin ve üzerlerine koruyucu film gerdirin. Haziran ayında, yapraklar üst kısımlara doğru kapandığında bu film çıkarılabilir.
Dikim nasıl yapılır?
Pablo yetiştirilmesi kolay bir melezdir, ancak iyi bir hasat elde etmek için basit bakım kurallarına uymalısınız:
- SulamaPablo uzun süreli kuraklık dönemlerine dayanıklıdır, ancak sulamayı ihmal etmeyin. Serin havalarda haftada bir, kurak havalarda ise haftada 2-3 kez sulayın. Her iki durumda da önerilen sulama miktarı, metrekare başına 15-25 litredir. Sulamadan önce suyun 1-2 gün demlenmesini bekleyin. Sulama kabı veya damla sulama sistemi kullanarak köklere uygulayın. Ağustos ortasında sulamayı bırakın, çünkü bu kök gelişimini teşvik edecektir.
- Gevşetme ve ayıklamaSulama veya yağmurdan sonra, sıralar arasındaki toprak 5-10 cm derinliğe kadar gevşetilmelidir, çünkü bitkinin etrafında toprak kabuğu oluşumu hasat kalitesini düşürür. Gevşetme aynı zamanda hava sirkülasyonunu da iyileştirir. Özellikle fidelerin ışık, nem ve besine en çok ihtiyaç duyduğu ilk aşamalarda, yabani ot temizliği de düzenli olarak yapılmalıdır.
- TepelemeEğer kök bitkileri tamamen toprakla örtülmemişse, bunların tepelenmesi gerekir.
- Üst pansumanPancarlara 2-3 kez gübre uygulanır. İlk uygulama, seyreltme işleminden sonra metrekare başına 10-15 gr azotlu gübre (üre, sodyum veya kalsiyum nitrat, amonyum sülfat) ile yapılır. Ancak azotlu gübrelerde aşırıya kaçmayın, çünkü azot köklere nüfuz edip birikerek insan sağlığını olumsuz etkileyebilir. İkinci uygulama, ilk uygulamadan 2-3 hafta sonra metrekare başına 8-10 gr potasyum klorür ve süperfosfat ile yapılır.
Pancar yaprakları kırmızı lekelerle kaplanmışsa, bu toprakta sodyum eksikliği olduğunu gösterir. Bu durumda bitkiye tuzlu su (10 litre suya 1 yemek kaşığı) verilmelidir. Büyüme mevsimi boyunca bu şekilde üç uygulama yeterlidir.
- Hastalık ve zararlılardan korunmaPablo F1 pancarı, serkospora yaprak lekesi ve sapa kalkma gibi birçok hastalığa dayanıklıdır. Ayrıca, bu melez nadiren uyuz veya kök kurdu hastalığına yakalanır. Hasar riskini en aza indirmek için yabani otlar derhal temizlenmeli ve toprağa potasyum-fosforlu gübreler uygulanmalıdır. Kemirgenler, hem üst yapraklara hem de köklere zarar verebildikleri için pancarlar için büyük bir tehdit oluştururlar. Kemirgenleri uzaklaştırmak için ekim oluklarına tütün tozu, kül veya özel preparatlar serpilmelidir. Ayrıca, kemirgenlerle mücadele etmek için sonbahar ve ilkbaharda toprak derinlemesine kazılmalıdır.
- Dikimden iki hafta önce, 1 metrekareye 5 kg olacak şekilde toprağa kompost ilave edilir.
- Çimlenmeden üç hafta sonra bitkileri sığırkuyruğu (1:10) veya tavuk gübresi (1:20) solüsyonuyla besleyin.
- Köklenme döneminde potasyum-fosforlu gübreleri paket üzerindeki talimatlara göre uygulayın.
Uygun bakımla ağustos ortası - eylül başı gibi mükemmel bir hasat elde edebilirsiniz - 1 metrekarelik arsadan ortalama 2 kg.
Hasat ve depolama
Pancarların tamamen olgunlaşması yaklaşık 100 gün sürer. Hasadın geciktirilmesi veya çok uzun süre toprakta bırakılması, lezzetini ve pazarlanabilirliğini azaltacağı için son derece istenmeyen bir durumdur.
Kök sebzelerin hasada hazır olup olmadığını çeşitli belirtilere göre anlayabilirsiniz. Bunlar şunlardır:
- alt yaprakların durumu (kurumaya, solmaya, sararmaya ve solmaya başlar);
- kök sebzelerin büyüklüğü (çapları 10-15 cm'ye ulaşır ve kabuklarında karakteristik büyümeler görülür).
Hasat için pancarlar bir dirgen yardımıyla topraktan çıkarılmalıdır. Bu, pancarlara zarar vermeden toprağın üst katmanlarını temizler. Kış aylarında pancarların aşırı büyümesini önlemek için, çıkarılan pancarların yapraklarını kesin, sapları 1 cm'den büyük olmayacak şekilde kesin; aksi takdirde pancarlar ölebilir.
Kök bitkileri topraktan temizlenmeli, 10-20 cm'lik kutulara yerleştirilmeli ve 3 cm derinliğe kadar kumla örtülmelidir. Alternatif olarak, hasat edilen ürünler 1 m genişliğinde ve derinliğinde çukurlarda depolanabilir. Kök bitkileri depolamadan önce, tabanlarını tahtalarla kaplayın. Pancarlar önce kumla, ardından kuru yapraklar, turba veya samanla ve ardından bir kat toprakla örtülmelidir.
Pancarlar 0…+2°C sıcaklıkta ve %90 nem oranına kadar muhafaza edilmelidir.
Video: Neden Pablo F1'i seçmelisiniz?
Aşağıdaki videoda deneyimli bir bahçıvan, neden her yıl Pablo pancarı yetiştirmeye çalıştığını anlatıyor:
Faydalı özellikleri
Pablo pancarı vitaminler, organik asitler ve mikro elementler açısından zengindir ve ayrıca yüksek miktarda şeker ve betain içerir, bu da faydalı özelliklerini açıklar:
- Vücuttaki radyoaktif maddeleri, atıkları ve toksinleri uzaklaştırır;
- metabolik süreçler üzerinde olumlu etkisi vardır;
- mide-bağırsak sisteminin işleyişini normalleştirir;
- Düzenli kullanımda kan kolesterol seviyelerini düşürür;
- kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve kan oluşumunu uyarır, bu nedenle sebzenin özellikle kan hastalıkları durumunda tüketilmesi önerilir;
- iltihabı azaltır ve yara iyileşmesini hızlandırır;
- Fazla sıvıyı uzaklaştırarak şişkinliği önler.
Pablo F1, kansızlık, kalp damar hastalıkları, ülseratif lezyonlar, sindirim sistemi sorunları, vücudun genel yorgunluğu ve karakteristik halsizlik semptomlarının ortaya çıkması durumlarında güvenle kullanılabilir.
Kontrendikasyonlar
Pablo F1'in tüm faydalı özelliklerine rağmen aşağıdaki durumlarda tüketilmesi sağlık açısından risk oluşturabilir:
- Metabolik bozukluklar (özellikle genitoüriner veya böbrek rahatsızlıklarında pancar tüketimi minimumda tutulmalıdır, çünkü oksalik asit açısından zengindir);
- her türlü diyabet (özellikle haşlanmış pancar tüketimi kontrendikedir, çünkü çok miktarda şeker içerir);
- düşük veya sıfır asitli gastrit ve mide-bağırsak sisteminin diğer hastalıkları.
Pablo F1 pancarı, Hollanda'da yetiştirilen orta erkenci bir melezdir ve yüksek ve istikrarlı verimi, artırılmış şeker ve betain içeriği, vücuttan radyonüklidleri uzaklaştırma ve kan kolesterolünü düşürme yeteneği ile öne çıkar. Her bahçıvan, basit ekim ve bakım talimatlarını izleyerek bu sağlıklı sebzeyi kendi bahçesinde yetiştirebilir.