Doğru Pancar Gübrelemesinin Sırları

Gübreleme olmadan iyi bir pancar hasadı elde etmek imkansızdır. Gübrenin bileşimi, miktarı ve uygulama zamanlaması sadece verimi değil, aynı zamanda kök sebzelerin kalitesini de (tadını, tatlılığını ve dokusunu) belirler. Açık alanda pancarların nasıl, ne zaman ve nasıl gübreleneceğini öğrenelim.

Pancar neden gübrelenir?

Pancar, bahçıvanlardan fazla çaba gerektirmeyen, dayanıklı ve iddiasız bir bitkidir. Ancak bu iddiasız yapısı çoğu zaman bahçıvanlara ters etki yapar: pancarlar yetişebilir, ancak köklerinin kalitesi düşüktür.

Pancarın kök bitkileri oluşturabilmesi için gübreye ihtiyacı vardır:

• çeşit büyüklüklerine göre;
• tatlı ve lezzetli;
• sert veya lifli değil.

Gübre eksikliği, tamamen yenmeyecek pancarların yetişmesine neden olabilir.

Pancar yetiştirirken, gübrelemeyi bir programa göre yapmak önemlidir; her büyüme mevsimi kendine özgü bir gübre seti gerektirir. Büyüme mevsiminin başında pancarların azot, sonunda ise fosfor ve potasyuma ihtiyacı vardır.

Lezzetli ve tatlı pancar yetiştirmek için, verimli topraklarda bile gübreleme yapılması gerekir. Köklerin tatlılığı ve aroması, toprağa eklenen sodyum nitrat veya sofra tuzuyla ürüne sağlanan bir element olan sodyumdan kaynaklanır.

Pancarın hangi elementlerden yoksun olduğunu nasıl anlarsınız?

Deneyimli bahçıvanlar pancarların görünümünden besin eksikliği olup olmadığını anlayabilirler.

Beslenme eksikliğinin belirtileri:

• Azot. Bu elementin eksikliği genellikle büyüme mevsiminin başlangıcında görülür. Azot eksikliğinin başlıca belirtisi solgun ve bodur yapraklardır.
• Potasyum. Bu durum büyüme mevsiminin ortasında ortaya çıkar. Yapraklar koyu kırmızıya ve hatta mora döner. Yapraklarda kıvrılıp kuruyan sarı lekeler oluşur. Gübre zamanında uygulanmazsa yapraklarda nekroz gelişir.
• Fosfor. Genellikle organik madde eksikliği olan hafif, asidik topraklarda görülür. Yapraklar küçülür, toprak üstü kısımları kızarır ve üst kısımları büyümeyi durdurur. Kökler gelişemez ve şeker biriktiremez.
• Magnezyum. Alt yapraklar açık renk alır. Üst kısımlarda sarı lekeler, ardından nekrotik lezyonlar görülür.
• Sodyum. Üst kısımları kırmızı bir renk alır.
• Bor. Çekirdek çürüyor. Genç yapraklar gelişmiyor. Büyüme noktası ölüyor.

Bir besinin fazlası da, eksikliği kadar zararlı olabilir.

Aşırı beslemenin belirtileri:

• Azot. Yapraklar koyu yeşil, iri ve sulu olur. Kök bitkileri büyümede geri kalır.
• Potasyum. Büyüme yavaşlar, yapraklar açık yeşil renk alır ve kahverengi lekelerle kaplanır.
• Fosfor. Yapraklarda kloroz görülür. Daha sonra yapraklar nekrotik hale gelir, sararır ve ölür.
• Magnezyum. Kökler ölür ve bitki kalsiyumu ememez.

Gübre çeşitleri

Pancarı beslemek için her türlü yöntem uygundur. Bahçıvanlar ticari kimyasal gübrelerin yanı sıra doğal gübreleri de aktif olarak kullanırlar.

Mineraller

Mineral gübreler kimya endüstrisinin bir ürünüdür. Herhangi bir tarım mağazasından satın alınabilirler. Mineral gübrelerin avantajları arasında kullanım kolaylığı, konsantre besin maddeleri ve yüksek verimlilik yer alır.

Pancarın beslenmesinde hangi mineral gübreler önerilir:

• amonyum nitrat;
• üre;
• süperfosfat;
• potasyum sülfat;
• potasyum klorür.

Organik

Pancarlar organik gübrelere iyi yanıt verir. Organik gübreler, ticari kimyasallarla aynı besinleri içerir, ancak kolay sindirilebilir bir formdadır.

Toprağa azot eklemek için hayvan gübresi veya kuş pisliği kullanılır. Odun külü ise diğer besinleri sağlar. Sadece bu iki organik gübre kullanılarak, mineral gübreye ihtiyaç duyulmadan pancar yetiştirilebilir.

Diğer popüler organik gübreler arasında humus, kompost, ısırgan otu infüzyonu, turba ve diğer doğal ürünler bulunur.

Karmaşık

Pancarlar basit mineral gübrelerin yanı sıra kompleks gübrelerle de beslenebilir. Bunlar, basit gübrelerden farklı olarak sadece bir değil, iki veya üç temel element içerirler. En bilinen kompleks gübreler nitrophoska, ammophoska, nitroammophoska ve diğerleridir.

Pancarlar ayrıca, bu ürün için gerekli olan mikro besinleri içeren kompleks gübrelerle de gübrelenir. Dengeli bileşimleri sayesinde, büyüme mevsimi boyunca tek bir kompleks gübre kullanılabilir.

Gübrelemenin kuralları ve çeşitleri

Hem mineral hem de organik gübreler iki şekilde uygulanabilir: kök altına ve püskürtme yoluyla.

Kök

Pancarlar besinlerinin çoğunu topraktan alır, bu nedenle iyi bir hasat için kök beslemesi şarttır. Kök bitkilerinin sadece makul bir boyuta değil, aynı zamanda lezzetli de olması gerekir ve kök beslemesi bunu sağlamaya yardımcı olur.

Kök beslemenin özellikleri:

• Büyüme mevsimi boyunca en az iki kez ek gübreleme yapılır: fideler seyreltilirken ve üst kısımlar kapanmadan önce.
• Gübreler, besin solüsyonları şeklinde uygulanır. 3-4 cm derinliğinde özel olarak açılmış karıklara dökülür. Karıklar sıra aralarına açılır. Karıklardan köklere olan mesafe 5-10 cm'dir.
• Besin solüsyonları eklendikten sonra yataklar sulanır; bu, kök yanıklarının önlenmesine yardımcı olur.
• Pancara taze gübre veya altlık eklenmemelidir. Bunlar sadece fakir topraklara, ekimden bir yıl önce ekilmelidir.

Yapraklı

Yaprak gübrelemesi, bitkilere ve çevresindeki toprağa püskürtme yoluyla uygulanır. Bu uygulama, belirli bir elementin eksikliğinin acilen giderilmesi gerektiğinde kök gübrelemesine ek olarak kullanılır.

Yaprak gübrelemesinin özellikleri:

• kök pansumanlarından daha hızlı ve daha eksiksiz emilir;
• vejetasyon döneminin herhangi bir döneminde yapılabilir;
• aşırı doz riski minimum düzeyde olan düzgün dağılım.

Püskürtmede aşağıdaki solüsyonlar kullanılır:

• Üre. Bir kova suya – 20 gr granül gübre.
• Manganez. Açık pembe bir solüsyon kullanılır. Bitkilere mevsim başına beş kez ilaçlama yapılır. Bu uygulama sadece manganez eksikliğini gidermekle kalmaz, aynı zamanda pancarın çürümesini de önler.

Yaprak gübrelemesinde borik asit ve sofra tuzu çözeltileri de kullanılır.

Pancar gübreleme şeması

Pancar yetiştiriciliğinde gübrelemenin belirli dönemlerde yapılması, her dönemde farklı gübre bileşimi kullanılması son derece önemlidir.

Pancarlar beslenir:

• bitki örtüsünün belirli aşamalarında;
• bitkilerin durumuna göre;
• Tarımsal faaliyetler sırasında.

Pancarlara gübreleme aşağıdaki aşamalarda yapılır:

1. Toprağın ekime hazırlanması. Pancar tarlası sonbahar ve ilkbaharda hazırlanır. Pancar tarlası hazırlığının belirli yönleri şunlardır:
   • Çürümüş gübre sonbaharda kazma sırasında eklenir - alanı 2 ila 5 cm'lik bir tabaka ile kaplamalıdır.
   • Sonbaharda dolomit unu veya kırılmış kabuklar eklenir - 1 metrekareye 2-3 su bardağı.
   • İlkbaharda toprağa odun külü eklenir - 1 metrekareye 500 gr.
   • Kumlu ve kumlu tınlı topraklar sonbahar ve ilkbaharda olmak üzere iki kez gübrelenir. Kara topraklar ise sadece sonbaharda gübreleme gerektirir.
   • Ağır topraklarda potasyumun dozu artırılır, ayrıca talaş, kum ve kireç de eklenir.
   Toprak hazırlığı için kritik parametreler

   • ✓ Pancar ekiminde toprağın optimum kazılma derinliği, iyi drenaj ve havalanmanın sağlanması için en az 25-30 cm olmalıdır.
   • ✓ Toprak pH'ı 6,0-7,0 arasında olmalı, asitliği ayarlamak için 1 metrekareye 500 gr oranında dolomit unu kullanılmalıdır.
2. Ekim sırasında. Bu dönemde, henüz eklenmemişse gübre uygulanır. Gübre doğrudan karıklara serpilir. Metrekare başına 10 gram güherçile, süperfosfat ve potasyum sülfat uygulanır.
3. Yetiştirme sırasındaGübreleme, takvim tarihlerine ve büyüme mevsimlerine göre belirlenen programlara göre yapılır. Yaklaşık gübreleme programı:
   • Ekimleri seyrelttikten sonra ilk gübrelemeyi yapın. Bir kova suda 30'ar gr süperfosfat, potasyum sülfat ve karbamid (üre) çözündürün. Bu miktar 10 metrekare için yeterlidir.
   • İkinci gübreleme üç hafta sonra yapılır. İlk gübrelemede kullandığınız gübrenin aynısını kullanın.
   • Üçüncü uygulama 2-3 hafta sonra yapılır. Bileşimi öncekilerden biraz farklıdır. Çift süperfosfat ve potasyum sülfat kullanılır - kova başına 40 g. Hazırlanan çözelti 10 metrekareye sulanır. Bu karışım daha sonra kök bitkisinin büyümesini desteklemek için yatakları sulamak için kullanılır.
   • Geç mevsim pancar çeşitleri yetiştirilirken genellikle ek gübreleme gerekir. Bu, hasattan 3-4 hafta önce yapılmalıdır.

Halk ilaçları

Çevre dostu bir ürün üretmeye çalışan bahçıvanlar, mineral gübreleri organik maddelerle değiştiriyor ve çeşitli halk ilaçları kullanıyor. Yabani otlar, maya ve diğer kolayca bulunabilen kaynaklar da dahil olmak üzere çok çeşitli malzemeler kullanıyorlar.

Tuzlu çözelti

Pancarları beslemek için iyotsuz sofra tuzu kullanılır. Tuzlu gübreler ise kök sebzelerin tatlılığını belirleyen sodyum kaynağıdır.

Pancarlara tuzlu su çözeltisi nasıl verilir:

1. Bir kova suyun içerisine 1 yemek kaşığı sofra tuzu koyup eritin.
2. Yatakları metrekareye 10 litre solüsyon olacak şekilde sulayın.
3. Mevsim başına üç kez gübreleme yapın:
   • bitkiler 6 yaprak oluşturduğunda;
   • kök bitkileri topraktan 3 cm dışarı çıktığında;
   • Önceki tuz beslemesinden yarım ay sonra.

Tuz çözeltisi sadece kök gübrelemesi için değil, aynı zamanda püskürtme yoluyla da kullanılır. Bu, özellikle yapraklar kırmızımsı bir renk almışsa ve sodyum eksikliğine işaret ediyorsa önemlidir. Yaprak gübrelemesi için, 10 litre suya iki katı kadar (2 yemek kaşığı) tuz kullanın.

Tuzlu gübre kullanırken dozaja kesinlikle uymak önemlidir. Artan tuz konsantrasyonları toprakta tuzlanmaya yol açar ve bu da ürün gelişimini olumsuz etkiler.

Tavuk gübresi

Kuş gübresi zengin bir azot kaynağıdır. Bu nedenle pancarın ilk büyüme evrelerinde kullanılır. Bu gübre tüm toprak tiplerinde faydalıdır, ancak asidik topraklarda en etkilidir.

Tavuk gübresi nasıl kullanılır:

• Gübreyi 1:12 oranında suyla seyreltin. Çözeltiyi doğrudan köklerin üzerine dökmekten kaçının, çünkü bu kökleri yakabilir.
• Seyreltilmiş gübreyi sadece özel olarak açılmış karıklara veya sıra aralarına uygulayın. Tavuk gübresi için metrekare başına önerilen uygulama miktarı 1-1,2 litredir.

Isırgan otu infüzyonu

Bahçıvanlar arasında iyi bilinen bir gübre olup, pancarlara gerekli mikro elementler ve vitaminler sağlar.

Isırgan gübresi nasıl yapılır:

• Genç ısırgan otlarını seçin; henüz tohum vermemiş bitkilere ihtiyacınız var.
• 30 litrelik bir fıçıya 3 kg doğranmış ısırgan otu koyup üzerini suyla doldurun.
• Fıçının kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
• 4-7 gün sonra infüzyon kullanıma hazır hale gelir. Pancarları ayda 1-2 kez, bitki başına 1/2 litre sulayın.

Ot infüzyonu

Yabani otları pancar beslemek için bile kullanabilirsiniz. Ayıklama işleminden sonra, yabani otları hemen atmayın; mükemmel bir gübre olabilirler.

Ot infüzyonu nasıl yapılır:

• Otları fıçıya yerleştirin; fıçı hacminin yaklaşık üçte birini kaplamalıdırlar.
• Fıçıyı ağzına kadar suyla doldurup demlenmeye bırakın.
• 5-7 gün sonra infüzyon hazır hale gelir. 1:10 oranında suyla seyreltin ve pancarları sulayın. Bu gübreyi doğrudan bitki köklerinin altına dökebilirsiniz. Bitki başına 1 litre uygulayın.
• Pancarları iki haftada bir kez ot infüzyonuyla sulayın.

Kül infüzyonu

Odun külü, fosfor ve potasyum kaynağı olarak değerlidir. Ayrıca bor, magnezyum ve bakır içerir. Kül, toprak yapısını iyileştirir ve asidik toprakları oksijensizleştirir.

Pancarlara iki kez kül verilir:

• Tohumları toprağa ektikten hemen sonra.
• Kök bitkilerinin oluşum ve büyüme aşamasında.

Kül çözeltisi nasıl hazırlanır:

• bir kova suyun içinde iki bardak külü eritin;
• Külü 2 saat kadar bekletin ve hemen yatakları sulayın.

Maya

Toprağa düzenli olarak eklenen kabartma mayası, topraktaki organik maddeleri parçalayan yararlı bakterilerin büyümesini artırır, toprağı potasyum ve azot açısından zenginleştirir.

Maya gübreleri kök sisteminin gelişimini artırır ve bitkinin bağışıklığını güçlendirir.

Tarif #1:

• 1 kg yaş mayayı 5 litre suda eritin.
• Mayayı 2 saat kadar bekletin.
• 1:10 oranında su ilave edin.

Tarif #2:

• 10 litre suda 10 gr kuru maya ve 2 yemek kaşığı şekeri eritin.
• 2 saat demlenmeye bırakın.
• 1:5 oranında su ile seyreltin.

Pancarlar mayalı su ile üç defa sulanır:

• İlkbaharda, çıkıştan hemen sonra.
• İlk beslemeden 20 gün sonra. İkinci besleme Haziran ayında gerçekleşir.
• İlk gübrelemeden yaklaşık iki ay sonra Ağustos ayında son maya gübrelemesi uygulanır.

Borik asit

Özellikle kumlu ve tınlı topraklarda yetiştirilen pancarların borik aside ihtiyacı vardır.

Neden bora ihtiyacınız var:

• tohum çimlenmesini aktive eder;
• kök sebzelerin tadını iyileştirir;
• kök çürümesini önler;
• bağışıklığı artırır.

Bor eklendiğinde:

• Tohum hazırlama aşamasında, 1 litre suya 0,2 gr asit ekilir. Tohumlar ekime hazırlanırken bu çözeltide bekletilir.
• Yaprak ve köklerin büyüme aşamasında şu çözelti eklenir: 1 litre suya 0,5 çay kaşığı asit.

Borik asidi seyreltmek için yalnızca sıcak su kullanın.

Aylara göre pancar gübrelemesi

Pancarlar, büyüme mevsimine göre gübrelenir. Açık havada pancar yetiştiren birçok bahçıvan için takvim kullanmak daha uygundur.

Haziran ayında

Haziran ayında yer pancarları, yeşil kütlenin büyümesi ve kök gelişimi için beslenmeye ihtiyaç duydukları ilk vejetasyon aşamasındadır.

Haziran ayında pancar nasıl beslenir:

• Bitkide ikinci yaprak belirir belirmez, yataklar 1:10 oranında sulandırılmış sığırkuyruğu ile sulanır. Gübre, sıralar arasındaki karıklara dökülür.
• İki hafta sonra, yataklar 10 litre suya 1 yemek kaşığı oranında seyreltilmiş amonyak ile sulanır. Amonyak çözeltisinin eklenmesi zararlıları uzaklaştırmaya ve bitkinin bağışıklığını artırmaya yardımcı olur.

Temmuz ayında

Yaz ortasında pancarlar dip rozeti oluşturur. Bu dönemde yapılan gübreleme, kök oluşumunu ve dolgunluğu destekler. Bu amaçla bitkiye potasyum eklenir.

Temmuz ayında pancar nasıl beslenir:

• Potasyum nitrat. Hazırladığınız karışımdan 2 yemek kaşığını 8 litre suda eritin.
• Sofra tuzu. Bir kova suya 2 yemek kaşığı ekleyin.

Ağustos ayında

Yaz sonunda kök bitkiler gelişimini tamamlar, hızla besin biriktirmeye başlar ve belirgin bir lezzet kazanır. Ağustos ayında pancarlar potasyum-fosforlu gübrelerle beslenir.

Ağustos ayında hangi gübreler uygulanmalıdır:

• Mineral gübre çözeltisi. 10 litre suda 2 yemek kaşığı süperfosfat ve 1,5-2 yemek kaşığı potasyum klorürü eritin. Gübreyi hasattan 4 hafta önce uygulayın.
• Birçok bahçıvan mineral "kokteyl" yerine daha zararsız maddeler, örneğin odun külü veya maya çözeltisi ekler.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Lezzetli pancar yetiştirme konusunda deneyimli çiftçiler ve bahçıvanlar şunları tavsiye ediyor:

• Üst büyüme aşamasında sadece azotlu gübreleme yapın.
• Yaprakların durumunu yakından takip edin ve bitkinin ihtiyacına göre gübreleme yapın.
• Gübreyi uyguladıktan sonra sulama.
• Organik gübrelere öncelik verin.
• Sadece kök beslemeyle sınırlı kalmayın; yaprak beslemeyi de kullanın; bitkilere besin solüsyonları püskürtün.

Aşağıdaki videoda deneyimli bir bahçıvan da pancar gübrelemesi hakkında bilgi verecek:

https://www.youtube.com/watch?v=Q9hMOnAnvb8

Lezzetli ve tatlı pancar yetiştirirken gübreleme çok önemlidir. Doğru ve zamanında gübrelemeyle, çeşidinin boyutuna ve lezzetine uygun kök sebzeler yetiştirebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular