Kestrel pancarının özellikleri ve tarımsal gereksinimleri

Kerkenez pancarı, dünya çapında bahçıvanları memnun eden popüler bir melezdir. Yetiştirme kolaylığı, raf ömrü ve taşıma kolaylığı nedeniyle tercih edilir. Olumsuz hava koşullarına rağmen, bu çeşit her zaman bol hasat vaat eder. Rusya dışında, yüksek kaliteli ve verimli hasadın bir örneği olarak kabul edilir.

Çeşitliliğin kökeni

Kestrel F1 pancarı, Sakata Vegetables Europe SAS tesislerinde, Fransa'nın güneyinde bulunan bir Japon ıslah ekibinin çalışmalarının sonucudur. Bu melez için kayıt belgeleri 2004 yılında sunulmuştur.

Çeşit, üç yıl boyunca titiz ıslah testlerinden geçti. 2007 yılında Kestrel F1 pancarı, Rusya Devlet Siciline tescil edildi ve kısa sürede tanınmış bir pancar ürünü haline geldi. 2008'den beri Ukrayna, Moldova ve Belarus dahil olmak üzere Doğu Avrupa ülkelerinde yetiştirilmektedir.

Çeşitliliğe giriş

Pancar Kerkenezi, olumsuz hava koşullarına dayanıklılığı ve kısa süreli soğukları başarıyla atlatmasıyla öne çıkıyor.

Hafif kuraklığa dayanıklıdır ve kökleri sağlam kalır. Pancar, potasyum, magnezyum, demir ve iyot gibi birçok faydalı mineral içerir.

Üst ve kök kısımlarının ayırt edici özellikleri

Kerkenez pancarının yaprak rozeti zariftir. Bitkinin yaprakları genellikle dikeydir, ancak yatay yapraklar da yaygındır.

Bu çeşidi diğer özelliklerinden de tanıyabilirsiniz:

• Üst kısımların yüksekliği 30 ila 35 cm arasında değişmektedir.
• Yaprak kütlesi koyu yeşilimsi bir renge sahiptir.
• Yaprakları oval biçimli, uzun saplıdır.
• Yaprağın yüzeyi parlak ve hafif kabarcıklıdır.
• Yaprağın kenarı belirgin dalgalı çizgilerle belirginleştirilmiştir.
• Orta ve yan damarlar pembe tonlarındadır.
• Yaprak sapı orta kalınlıkta olup, alt kısmı antosiyanin rengindedir.
• Bu melez çeşidin tabakları hasada kadar güzelliğini korur.
• Rozet, hasat sırasında oluşabilecek hasarlara karşı dayanıklı olmasına rağmen, köklendirme sırasında kolayca ayrılabilir.
• Yumrular yuvarlak şekillidir ve neredeyse mükemmel pürüzsüz bir yüzeye sahiptir.
• Omurga kesinlikle ortada, orta büyüklüktedir ve genişliği fazla uzamaz.
• Bu melez, homojen yoğunluk ve aynı zamanda hassas kadifemsilik ile karakterize edilen sulu, zengin etiyle ünlüdür.
• Meyvenin rengi parlak, koyu, çok koyu kırmızı olup ahududu rengindedir.
• Çeşit, meyvelerde halka deseninin olmamasıyla ayırt edilir.
• Ortalama ağırlıkları 203 ile 375 gr arasında değişir, ancak bazen ağırlığı 400 gr'ı geçebilen daha büyük örneklere de rastlanır.

Kerkenez kök sebzeleri, Rusya Federasyonu Devlet Sicilinde iyi ila mükemmel lezzetleri nedeniyle yüksek puanlar almıştır. Bu sebzelerin tatlılığı, 100 gram posasında %12'ye varan yüksek şeker içeriğiyle daha da artmaktadır.

Nerede ve nasıl kullanılır?

Bu pancar çeşidi, çok yönlülüğüyle öne çıkar: Çeşitli mutfak lezzetleri yaratmak, kışlık yiyecekler hazırlamak, püre yapmak ve suyunu çıkarmak için idealdir. Pancarlar hem ticari hem de ev yemeklerinde kullanılır.

Olgunlaşma zamanı

Bu orta mevsim hibriti, taze ve yenilebilir pancarlar üretmek için açık alanda erken pancar yetiştiriciliğinde kullanılabilir (hem meyveleri hem de yaprakları gençken yenir). Ayrıca, sonbaharda hasat edilen daha büyük kök bitkileri üretmek için de uygundur.

Olgunlaşma özellikleri:

• Bütün olarak yenebilecek taze pancarın üretilmesi 55-60 gün sürüyor.
• Ekimden itibaren tam olgunlaşma yaklaşık 120 gün sürer.

Verimlilik

Devlet Sicilinde yayımlanan bilgilere göre, Kestrel çeşidinin kök bitkilerinin verimi hektara 253 ila 308 centner arasında değişmekte olup, bu değer mentor çeşidinin (Bordeaux 237) belirlediği standartlara uygundur.

Diğer göstergeler ve nüanslar:

• Rostov bölgesinde ürün verimi rekor seviyelere ulaşarak hektar başına 336 centner'e ulaştı.
• Bu çeşit, mekanik teknoloji kullanılarak hasat edilen yüksek yumru oranıyla öne çıkıyor; korunmuş kök bitkilerinin oranı %85 ila %96 arasında değişiyor.
• Normal bahçe yataklarında metrekare başına 3 ila 6 kg arasında toprak kazabilirsiniz.

Kuraklık da dahil olmak üzere olumsuz hava koşullarında bile hasat istikrarlı kalıyor.

Kaliteyi korumak

Kerkenez kök sebzeleri uzun mesafeli nakliyeye kolaylıkla dayanır ve mekanik hasara karşı dirençlidir.

Pancar kış boyunca bozulmadan, lezzetini kaybetmeden kalitesini korur.

Uygun bölgeler

Bu çeşit, iklim koşullarına bakılmaksızın, Rusya'nın tüm bölgelerinde, farklı zamanlarda da olsa, tarıma uygundur:

• Ülkenin sıcak bölgelerindeİlkbaharın erken geldiği ve yaz döneminin uzun sürdüğü bölgelerde (Güney Rusya, Volga bölgesi ve Kuzey Kafkasya) pancar ekimi 20 Nisan'dan itibaren açık toprağa tohum ekilerek yapılabilir.
• Daha soğuk iklimlerdeOrta Kuşak, Urallar, Sibirya ve Uzak Doğu'yu da kapsayan bölgede fidan dikimi fidan yoluyla yapılmakta olup, ekime en erken 15 Mayıs'ta başlanmaktadır.

Peki bu çeşidi özel kılan nedir?

Kestrel F1, ani sıcaklık dalgalanmalarına karşı artan direnciyle öne çıkıyor. Tüm pancar çeşitleri arasında en yüksek şeker ve yüksek lif içeriğine sahip olan bu bitki, diğer çeşitlerde bu bileşenlerden daha düşük seviyelerde bulunuyor.

Pancar nasıl ekilir?

Pancar yetiştirmek için koşulların uygun olmadığı bazı iklim bölgelerinde hiç hasat olmayabilir, bu nedenle bahçıvanlar Kestrel F1 melezini fide yöntemiyle yetiştirmeyi tercih ederler.

Gereksinimler

Kestrel sıcağı seven bir bitki olduğundan, ekim malzemesi ancak ilkbahar donları tehlikesi geçtikten ve toprak en az +8 santigrat dereceye kadar ısındıktan sonra açık toprağa ekilmelidir.

Lütfen hücresel ayrıntılara dikkat edin:

• Deneyimli bahçıvanlar, ekimden sonraki ilk günlerde yataklarda ısıyı korumak için koruyucu örtüler kullanılmasını öneriyor.
• En iyi öncüler havuç, yeşillik, sarımsak ve baklagillerdir.
• Lahana, turp, patates veya yaban turpu gibi bitkilerin yanına Kestrel dikmekten kaçının.
• Aynı alanda üst üste üç defadan fazla pancar yetiştirilmesi önerilmez.

Fide yetiştirme seçeneği

Saksıda pancar yetiştirmek için hazır toprak veya ev yapımı toprak uygundur. Önerilen toprak bileşimi şunları içerir:

• bahçe toprağı ve kompost - her birinden birer kısım;
• turba - iki parça.

Kestrel F1 hibrit fideleri asidik koşullara dayanıklı değildir, bu nedenle her 5 kg toprak karışımına 100 gr odun tozu eklenmelidir. Toprağı dezenfekte etmek için fırında veya buharlı pişiricide bir saat ısıtın.

Fide yöntemiyle pancar ekimi ve bakımı şu şekildedir:

1. Alt tabakayı kabın içine sıkıştırın.
2. Tohumları eşit şekilde yayın.
3. Dikim materyalinin üzerini en fazla 1,5 cm kalınlığında bir tabaka ile örtün.
4. Daha sonra toprağı hafifçe sıkıştırın ve sprey şişesi yardımıyla sulayın.
5. Kabı şeffaf film veya cam bir örtü ile kapatıp +20°C sıcaklıktaki ılık bir yere koyun.
6. Fideler çıktıktan sonra filmi çıkarıp sıcaklığı +15°C'ye düşürün.
7. Fideler yoğun bir gövde oluşturmuyorsa, onları ayıklama işlemini atlayabilirsiniz. Kökleri güçlendirmek için biraz toprak eklemeniz yeterli. Fazla fideleri çıkarırken, onları atmayın; farklı bir saksıya dikin.

Açık toprağa dikim

Tohumları dışarıya ekmeden önce ayırmanız gerekir. Tohumlar temiz bir kağıt üzerine dökülerek boyutlarına göre ayrılır, hasarlı veya çok küçük olanlar ayıklanır.

Özellikleri:

• Fidelerin aynı anda çıkmasını sağlamak için tohumları bir gece suda bekletin. Tohumları su dolu bir kaba koyun ve suyunu 6-8 saatte bir değiştirin.
• Tohumlar şiştikten sonra, büyümelerini teşvik etmek için herhangi bir solüsyonun bulunduğu bir kaba koyun.
• Ekim için, yetiştirme hedeflerinize bağlı olarak 15 ila 35 cm aralıklarla karıklar açın. Pancarları depolamayı planlıyorsanız, sıralar arasındaki mesafeyi artırmanız önerilir.
• Ekim derinliği 3,5-4 cm’yi geçmemelidir.
• Çukurları sulayın ve toprak emdiğinde tohumları birbirinden 5-6 cm mesafe bırakarak eşit şekilde dağıtın.
• Daha sonra tohumların üzerini 2 cm kalınlığında toprakla örtün.

Tarım teknolojisi

Şeker pancarının büyümesini sağlamak için dikkatli bakım şarttır. Bu, birkaç önemli adımı içerir:

• Sulama, hava koşullarına göre ayarlanır. Sıcak ve yağışlı dönemlerde yedi günde bir, kurak ve yağışlı dönemlerde ise üç ila beş günde bir sulanır. Su, güneşte önceden ısıtılır. Her bitki başlangıçta yaklaşık 800-900 ml, sonrasında ise yaklaşık 3-5 litre suya ihtiyaç duyar.
• Ayıklama işlemi iki aşamadan oluşmalıdır: toprağı gevşetmek ve yabani otları temizlemek. Bu, toprağı daha nefes alabilir hale getirir, sağlıklı bir mikroflora sağlar ve zararlıların büyümesini engeller.
• Malçlama, gövdenin etrafına kum, talaş, turba, yaprak veya talaş serpilerek yapılan bir işlemdir. Bu, kök sisteminin beslenmesini destekler, donmasını önler ve topraktaki nemin buharlaşmasını önler.
• Şeker pancarı, büyüme mevsimi boyunca 3-4 kez gübrelenir. Gübreleme, organik ve mineral gübreler arasında dönüşümlü olarak yapılır, ayrıca kök ve yaprak uygulamaları (sprey şişesi kullanılarak doğrudan bitkiye uygulanır) yapılır.
• Büyüme mevsimi boyunca 2-3 kez seyreltme yapılır.

Tuzlu gübrelemenin pancarın kalitesi üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu vurgulamak önemlidir. Bunun için 10 litre suya 50-60 gr sofra tuzu eritin. Sebzenin Haziran ayında, kök gelişimi döneminde bu çözeltiyle sulanması önerilir.

Hasat

Pancar yaprakları sararmaya, kurumaya ve düşmeye başladığında, hasadı sökme zamanı gelmiş demektir. Sebzeleri kuru ve güneşli bir günde topraktan çıkarın:

1. Bir dirgen yardımıyla toprağı dikkatlice kaldırın, kök sebzeleri çekip çıkarın ve biraz kuruması için saksıda bırakın.
2. Daha sonra sap kısımlarını 2,5-3 cm'den fazla kalmayacak şekilde kesin, kök sebzeleri topraktan silkeleyin ve ayıklama işlemine geçin.

Depolamak

Pancarların depolanması özel bir dikkat gerektirir. Hazırlanan pancarlar, korunaklı bir alanda veya iyi havalandırılan bir odada kurumaya bırakılmalıdır. Hasattan sonra, %90 nem ve 0 ila 2 santigrat derece sıcaklıktaki bir depolama alanına aktarılabilir. Bu amaçla ahşap veya plastik kaplar kullanılır ve en iyi şekilde muhafaza etmek için içlerinin kumla doldurulması önerilir.

Hastalık ve zararlıların kontrolü

Kestrel çeşidinin temel özellikleri arasında serkospora yaprak lekesi, külleme ve fusarium gibi hastalıklara karşı yüksek direnci yer alır. Ancak, bazen aşağıdaki sorunlar mahsulleri etkileyebilir:

• Phoma'dan etkilendiğinde, yapraklarda sarımsı lekeler görülebilir. Bu sorunlar genellikle temel ürün rotasyonu kurallarına uyulmadığında ortaya çıkar. Tedavi şarttır, aksi takdirde kökler kuruyabilir.
  İlk hasar belirtilerinde pancarları hemen Bordo bulamacı veya bakır sülfatla püskürtün.
• Yeşil yapraklardaki kahverengi lekeler, aşırı sıcaklık dalgalanmaları ve yetersiz nem koşullarında sıklıkla görülen bir hastalık olan ascochyta yaprak lekesine işaret eder. Bitkinin sağlığını geri kazandırmak için Maxim, Quadris veya Oxyhom gibi mantar ilaçları kullanın.

Bu çeşide zarar verebilecek zararlılar arasında özellikle aşağıdaki böcekler dikkat çekicidir:

• pancar pire böceği, Genç yapraklarla beslenen ve özellikle sıcak ve kurak koşullarda aktif olan bu böcek, bitkilere önemli zararlar verebilmektedir;
• pancar sineği, Yaprakları yiyen, yaprakların içinde yaşayan ve daha sonra pupa haline dönüşen;
• yaprak biti, gövde, yaprak ve genç sürgünlerin özsuyuyla beslenir.

Kestrel pancarını zararlılardan korumak için Decis, Proteus, Calypso veya Confidor kullanılması önerilir.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Kestrel, hem olumlu hem de olumsuz birçok özelliğe sahip olmasına rağmen en başarılı melezlerden biri olarak kabul edilir. Çeşidin olumlu yönleri şunlardır:

Ancak Kestrel çeşidinin bazı dezavantajları da vardır, özellikle zararlılara karşı düşük direnci. Bitkileri zararlılardan korumak için, tarımsal tavsiyelere harfiyen uymak ve bitkileri düzenli olarak ilaçlamak gerekir.

İncelemeler

Kerkenez pancarı, konserve ve uzun süreli depolama için idealdir. Acemi bahçıvanlar bile bu sebzeyi yetiştirebilir. Bu melezin kökleri, istikrarlı verimi ve mükemmel aroması nedeniyle değerlidir. Yetiştirmesi kolay bu ürün, inek gübresiyle gübrelenmiş güneşli ve geniş yataklarda en iyi performansı gösterir.

Sıkça Sorulan Sorular