Kardinal pancar, yüksek verimliliği ve mükemmel tadıyla tanınan popüler bir çeşittir. Bu melez, canlı kırmızı eti, tatlı aroması ve zengin vitamin ve mineral profiliyle öne çıkar ve hem ev tüketimi hem de ticari yetiştiricilik için ideal bir seçimdir. Doğru bakım çok önemlidir.
Çeşitliliğe giriş
Cardinal, piyasadaki en çok aranan pancar çeşitlerinden biridir. Yüksek ticari çekiciliği ve mükemmel aroması, onu hem büyük ölçekli tarım üreticileri hem de bahçıvanlar için en iyi tercih haline getirmektedir.
Görünüş özellikleri
Bitki, kırmızı damarlarla bezeli, büyük, geniş oval yeşil yapraklardan oluşan yarı dik bir rozet oluşturur. Yaprakların kenarları orta kalınlıkta kabarık ve orta dalgalıdır. Yaprak saplarının alt yüzü kırmızıdır.
Kökler yuvarlak, orta büyüklükte olup, ağırlıkları 220-350 gr arasındadır. Yüzeyleri pürüzsüz ve oldukça düzgündür.
Tat nitelikleri
Meyve eti koyu kırmızı renkte ve narin bir dokuya sahiptir. Kuru madde oranı %17,1 ila %19 arasında değişirken, şeker oranı %10,3 ila %12,6 arasında değişmektedir.
Bu özellikleri sayesinde pancar, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kullanım yöntemleri
Pancarın pek çok faydalı özelliği vardır ve çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılır:
- Yemek pişirmek. Bu sebze salatalarda, garnitürlerde, çorbalarda ve mezelerde bulunur. Pancar çorbası ve çeşitli sebze yemeklerinin yanı sıra fırınlama ve güveçte de kullanılabilir. Tatlı tadı sayesinde tatlılara ve smoothielere de eklenir.
- Koruma. Kök sebzeler turşu yapılarak kış reçellerine eklenir. Atıştırmalık olarak diğer sebzeler ve sirkeyle iyi gider.
- İlaç. Pancarın karaciğer sağlığını desteklediği, kolesterolü düşürdüğü ve kan dolaşımını iyileştirdiği bilinmektedir. Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
Özellikler ve faydalar
Kardinal pancarı canlı bir görünüme, zengin kırmızı ete ve özellikle tatlı bir tada sahiptir. Zengin vitamin, mineral ve antioksidan içeriği, onu sağlıklı bir beslenmenin vazgeçilmez bir parçası haline getirir.
Sebzelerin faydalı özellikleri:
- A, C, E, B grubu vitaminleri ve demir, potasyum, magnezyum, fosfor ve çinko gibi mikro elementler içerir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir, kansızlığı önler, diş, kemik, görme ve cilt sağlığını iyileştirir.
- Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerden koruyarak ve kalp-damar hastalıkları ve kanser riskini azaltarak cildin genç ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
- Yüksek lif içeriği sindirimi iyileştirmeye ve bağırsak fonksiyonlarını normalleştirmeye yardımcı olur.
- Sebze kolesterol seviyesini düşürüyor ve metabolik süreçleri destekliyor.
Verimlilik ve olgunlaşma süresi
Çimlenmeden hasada kadar geçen süre yaklaşık 110 gündür. Bu çeşidin metrekare başına ortalama verimi 4 kg'a kadar ulaşmaktadır.
Kardinal Pancarı Yetiştirme
Hem bahçelerde hem de endüstriyel ölçekte yetiştirilmeye uygun, en iddiasız ürünlerden biridir.
Çeşitli iklimlere dayanıklıdır ve çok az bakım gerektirir. Başarılı bir büyüme için basit tarım uygulamaları yeterlidir.
Kardinal pancarı ekimi için yer seçimi
Bitki bol güneşte iyi yetiştiği ve güçlü bir büyüme için yeterli ışığa ihtiyaç duyduğu için, iyi aydınlatılmış bir yer seçin. Toprak gevşek ve verimli olmalı, pH değeri nötr veya hafif asidik olmalıdır.
- ✓ Kök bitkisi hastalıklarının önlenmesi için optimum toprak pH değeri 6,0-7,0 arasında olmalıdır.
- ✓ Kök bitkilerinin büyümesi için yeterli alan sağlamak amacıyla verimli toprak tabakasının derinliği en az 30 cm olmalıdır.
Bitkiler durgun suya tahammül etmez, bu nedenle alçak alanlardan ve yeraltı su seviyelerinin yakın olduğu alanlardan kaçının. Daha önce baklagiller, patates veya domates yetiştirmek için kullanılan alanlar idealdir.
Kardinal pancarı için toprak hazırlığı ve gübreleme
Ekimden önce, alanı iyice kazın ve iyileştirin. Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Toprağı yabani otlardan ve bitki artıklarından temizleyin.
- Toprağı gevşetin, büyük kesekleri çıkarın ve özel gübreler ekleyin.
- Verimliliği artırmak ve güçlü büyümeyi desteklemek için kompost veya humus gibi organik gübreler kullanın. Bunlar toprağı besin açısından zenginleştirir ve yapısını iyileştirir.
- Mineral gübreler beslenme açısından oldukça faydalıdır. Sebze gelişimi için gerekli olan azot, fosfor ve potasyum içeren kompleksleri tercih edin. Dozaj için üreticinin talimatlarına uyun.
Bitki bakımının özellikleri
Mahsulünüzün bakımı birkaç önemli adımdan oluşur. Bol hasat sağlamak için aşağıdaki basit çiftçilik kurallarını izleyin:
- Özellikle kurak dönemlerde bitkileri düzenli olarak sulayarak toprağı nemli tutun. Durgun sudan kaçının, çünkü bu kök çürümesine yol açabilir.
- Toprağın düzenli olarak gevşetilmesi, köklere hava ulaşımını iyileştirmeye ve yüzeyde yoğun bir kabuk oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
- Yabani otları pancarla besin ve nem rekabetine girebileceklerinden, bunları derhal temizleyin.
- Gübreleme, bakımda önemli bir rol oynar. Çimlenmeden üç ila dört hafta sonra, kompleks mineral veya organik gübreler uygulayın.
- • Aşırı sulama yapmadan toprağın sürekli nemli kalmasını sağlamak için damla sulama kullanın.
- • Buharlaşmayı en aza indirmek ve mantar hastalıklarını önlemek için bitkilerinizi sabahın erken saatlerinde sulayın.
Düzgün kök oluşumu sağlamak için bitkileri seyreltin. Bu, alan veya besin sıkıntısı çekmeden serbestçe gelişmelerini sağlayacaktır.
- × Taze gübreyi gübre olarak kullanmaktan kaçının, çünkü köklerde deformasyona neden olabilir.
- × Bitkilerin aşırı kalabalıklaşmasından kaçının, çünkü bu kök bitkilerinin büyüklüğünü ve kalitesini azaltır.
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Bitki güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir, ancak uygunsuz bakım yapıldığında çeşitli hastalıklara karşı hassas olabilir. Tedaviye hemen başlamak önemlidir:
| Hastalık/Zararlı | Tanım | Kontrol yöntemleri |
| Fusarium solgunluğu | Yaprakların solması ve sararması. | Previkur ve Topsin fungisitlerini kullanın. Ürün rotasyonu uygulayın ve aşırı kalabalıktan kaçının. |
| Askositozis | Meyvenin üst kısımlarında gri-kahverengi lekelerin oluşması, meyvenin acılaşmasına yol açabilir. | Bordo bulamacı veya bakır sülfat uygulayın. Etkilenen bölgeleri çıkarın. |
| Beyaz çürüklük | Gövdenin tabanında örümcek ağına benzeyen ıslak noktalar. | Hom veya Topaz gibi mantar ilaçları ile ilaçlama yapın. Uygun sulama ve havalandırmayı sağlayın. |
| Mozaik virüsü | Yapraklar mozaikleşir ve turgorunu kaybeder. | Etkilenen bitkileri yok edin. |
| Yaprak biti | Genç sürgünleri etkileyerek kıvrılma ve sararmaya neden olur. | Aktara veya Inta-Vir gibi böcek öldürücüler kullanın. Sabun çözeltisi gibi halk ilaçları da etkilidir. |
| baykuş | Tırtıllar yapraklara ve köklere zarar verir. | Biyolojik ilaç olan Bitoxibacillin veya kimyasal ajanlarla, örneğin Decis ile tedavi edin. |
Olumlu ve olumsuz nitelikler
Bahçenizde bir ürün yetiştirmeden önce, olası sorunları önlemek için avantajlarını ve dezavantajlarını dikkatlice inceleyin. Bu çeşidin birçok avantajı vardır:
Bu hususlar, ürünün hem avantajlarını hem de dezavantajlarını göz önünde bulundurarak, yetiştirilmesine karar verilmesine yardımcı olacaktır.
İncelemeler
Kardinal pancarı, uzun yıllardır Rus bahçıvanların ilgisini çekmektedir. Yüksek verimlilik potansiyeli, hastalıklara dayanıklılığı ve mutfaklardaki çok yönlülüğüyle hem deneyimli hem de acemi bahçıvanlar için uygundur. Uygun bakım ve agronomik önerilere uyulmasıyla, bol ve kaliteli hasatlar verecektir.