General'skaya pancarı nasıl düzgün bir şekilde ekilir ve bakımı nasıl yapılır?

Generalskaya pancarı, mükemmel verimliliği, mükemmel tadı ve uzun raf ömrü sayesinde popülerlik kazanan en çok aranan çeşitlerden biridir. Bu ürün, sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır ve Rusya'nın her yerinde yetişir. Doğru ve zamanında bakım şarttır.

Çeşitliliğe giriş

Bu çeşit, benzersiz özellikleri nedeniyle değerlidir ve hem yemek pişirmede hem de tıpta kullanılır. Modern ıslah yöntemleriyle yetiştirilen bu çeşidin tarımsal potansiyeli yüksektir.

Başlıca faydaları, zengin vitamin, mineral ve antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu sebze, bağışıklık sistemini desteklemenin yanı sıra kardiyovasküler fonksiyonları ve metabolizmayı da iyileştiren B vitaminleri, C vitamini, potasyum, demir ve magnezyum içerir.

Pancar, sindirimi iyileştirme ve kan yapımını teşvik etme yeteneğiyle ünlüdür. İdrar söktürücü ve iltihap giderici özelliklere sahiptir ve stres ve depresyonla mücadeleye yardımcı olur.

Seçimin özellikleri

Geliştirme, Heterosis Selection LLC tarafından gerçekleştirildi. Proje, yetiştiriciler T. V. Steinert, A. V. Aliluyev, T. G. Levtsova ve V. P. Fedyakov tarafından yönetildi. Çalışmaları sonucunda, 2022 yılında Tüm Rusya Tarım Siciline eklenen yeni bir çeşit ortaya çıktı, ancak çeşit testleri 2019 yılında tamamlandı.

Görünümün açıklaması

Pancarın yaprakları nispeten azdır ve rozet kısmı yarı diktir. Kökleri büyük, silindiriktir ve pürüzsüz, koyu kırmızı bir yüzeye sahiptir. Ağırlıkları 240 ila 350 gr arasındadır.

Yaprak ayaları orta büyüklükte, geniş ve ovaldir. Kırmızımsı damarlı yeşil renktedirler. Çevresi hafif kabarık ve dalgalıdır, halkaları ise nispeten zayıftır.

Lezzet ve amaç

Pürüzsüz kabuğunun altında yoğun, lifsiz, sulu ve tatlı bir et bulunur. Kuru madde oranı %11,5'e, şeker konsantrasyonu ise %9,8'e ulaşır.

Gıda endüstrisinde meyve suları, salatalar, marine sosları, soslar ve ketçaplar yapmak için yaygın olarak kullanılır. Canlı ve zengin rengiyle yemekleri daha da çekici hale getirir.

General pancarının faydalı özellikleri ve besin değeri

Sindirimi normalleştirmeye ve bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olan değerli bir diyet lifi kaynağıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olan betain içerir.

Sebzelerin faydaları:

• Kırmızı rengi, hücreleri serbest radikallerden koruyan ve kanser riskini azaltan güçlü antioksidanlar olan antosiyaninlerden kaynaklanmaktadır.
• İdrar söktürücü ve safra söktürücü etkisi vardır, vücudun toksinlerden ve atıklardan arınmasına yardımcı olur.
• Kan basıncının normal seviyede kalmasına yardımcı olur ve damar sertliğini önler.
• Kan dolaşımını ve doku oksijenlenmesini iyileştirir.

General sütü, konsantrasyonu ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olur ve kandaki "kötü" kolesterol seviyesini düşürür.

Ne zaman olgunlaşır?

Bu, orta mevsim çeşididir. Kökler 110-120 gün sonra toplu olarak hasat edilir. Tek tek örnekler ise 95 gün sonra yenilebilir olarak kullanılmak üzere toplanır.

Verimlilik

General'skaya pancarının verimi yüksektir ve 1 metrekarede 8 kg'dır.

Toprak gereksinimleri

Bitki, iyi gübrelenmiş, gevşek ve nötr toprakları tercih eder. Asitli bölgelere kireç veya tebeşir, dolomit unu veya odun külü ekleyin.

Yapıyı iyileştirmek için toprağı kazıp, 1 metrekareye 10 kg'a kadar iyi yanmış gübre, kompost veya humus ekleyin.

İniş

İlkbaharda, toprak 8-10°C'ye ısındığında açık alana ekim yapın. Bu, bölgeye bağlı olarak genellikle Nisan-Mayıs aylarında gerçekleşir. Fidelerin ilkbaharda tabakalaşıp çimlenmesine olanak sağlamak için sonbaharda (Eylül sonu veya Ekim başı) ekim yapmak da mümkündür.

Adım adım algoritma:

1. Tohumları 1-2 cm derinliğe, sıralar arası 5-10 cm boşluk bırakarak ekin. Sıra arası mesafe yaklaşık 30 cm olmalıdır.
2. Üzerini toprakla örtün ve hafifçe sıkıştırın.
3. Yatağı ılık suyla sulayın.

Fideler çıkana kadar toprağı orta derecede nemli tutun. Fideler çıktıktan sonra, kök gelişimi için yeterli alan sağlamak amacıyla fideleri 10-15 cm (4-6 inç) aralıklarla seyreltin.

Bakım talimatları

Bitki, özellikle aktif büyüme döneminde düzenli sulama gerektirir. Sıcak havalarda sulama sıklığını artırarak haftada bir kez sulayın. Hastalıkları önlemek için köklere ılık su uygulayın ve yapraklarla temas etmemesine dikkat edin.

Diğer tarımsal uygulamaları gerçekleştirin:

• Ayıklama ve gevşetme. Besin ve su rekabetini önlemek için yabani otları düzenli olarak temizleyin. Sıralar arasında hava sirkülasyonunu iyileştirmek ve yüzeyde kabuklanmayı önlemek için toprağı işleyin.
• Üst pansuman. Gerekirse, çimlenmeden 3-4 hafta sonra kompleks mineral gübreler veya organik bileşikler uygulayın. Aktif büyüme döneminde, azot içeriği düşük, potasyum ve fosfor içeriği yüksek tarım ilaçları kullanın. Sığırkuyruğu veya kuş pisliği infüzyonu etkilidir.
• İncelme. Fideler çıktıktan sonra fazla bitkileri sökün ve sebzelerin oluşması için yeterli alan sağlamak amacıyla aralarında 10-15 cm boşluk bırakın.

Nem oranını korumak ve yabani ot büyümesini azaltmak için organik malç kullanın.

Hastalık görülme sıklığı, zararlı tehlikesi

Kültürün güçlü bir bağışıklığı vardır. Ancak uygunsuz koşullar altında çeşitli sorunlara maruz kalabilir:

• Kök çürümesi. Kök sebzelerde siyah veya kahverengi lekeler olarak görülür. Nedenleri arasında aşırı sulama ve yetersiz drenaj bulunur. Sulama sıklığını azaltın. Önleyici tedbirler olarak Fundazol veya Topsin-M gibi mantar ilaçları kullanın.
• Toz halinde küf. Yapraklarda ve gövdelerde beyaz tozlu bir tabaka oluşur ve solmalarına neden olur. Etkilenen bitkileri çıkarın ve fideler arasında iyi havalandırma sağlayın. Topaz veya Skor mantar ilaçlarıyla tedavi edin.
• Peronosporoz. Yapraklarda sarı lekeler, ardından solma ve yaprak dökülmesi görülür. Etkili mantar ilaçları arasında Acrobat MC veya Horus bulunur. Önleyici olarak Bordeaux karışımı püskürtün.
• Fomoz. Yapraklarda kahverengi lekeler oluşur, bunlar büyüyerek kurumaya yol açabilir. HOM gibi bakır bazlı ürünler bununla mücadeleye yardımcı olabilir.
• Yaprak biti. Bunlar, yapraklardan özsu emerek bitkilerin deforme olmasına ve zayıflamasına neden olan küçük böceklerdir. Actellic veya Fufanon, tedavi için en iyi böcek ilaçlarıdır. Aktara veya Confidor gibi biyolojik ürünler de faydalı olabilir.
• Böcek. Köklere ve yapraklara zarar veren, karakteristik delikler bırakan bir böcek. Mospilan veya Karate ile tedavi edin.
• Pancar sineği. Bitkisel dokularla beslenen ve çürümeye neden olan larvalar. Protect veya Decis gibi böcek ilaçları kullanın.
• Tel kurdu. Kök bitkilerine saldırarak kara delikler ve kanallar bırakırlar. Grom veya Pyramidon gibi böcek ilaçları kullanın. Toprağı derinlemesine gevşetin ve durumunu izleyin.

Hastalık ve zararlılarla etkili bir şekilde mücadele edebilmek için, ilaçlama önerilerine uyulmalı ve zamanında koruyucu önlemler alınmalıdır.

Toplama ve depolama

Pancarları zarar görmemeleri için dikkatlice çıkarın. Fazla toprağı köklerini koparmadan temizleyin. Pancarları 0-2°C ve %85-90 nem oranına sahip, serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. İdeal olarak, kum dolu kutulara veya havalandırmalı kaplara yerleştirin.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Bahçenizde yetiştirmeden önce bir çeşidin avantajlarını ve dezavantajlarını dikkatlice değerlendirin. Generalskaya çeşidinin birçok avantajı vardır:

Olumsuz özellikler arasında bazı sebze yetiştiricileri aşırı sulamanın yaratabileceği zorluklar, olgunlaşma süresinin ortalama olması ve böceklerden korunmanın önemi gibi hususlara dikkat çekiyor.

İncelemeler

Generalskaya pancarı, ev bahçelerinde ve ticari olarak yetiştirilebilecek en iyi çeşitler arasında haklı olarak yerini korumaktadır. Düşük bakımı, mükemmel aroması ve mükemmel verimliliği, onu hem yeni başlayan hem de deneyimli sebze yetiştiricileri için en iyi seçim haline getirir. Doğru yetiştirme uygulamaları izlenirse hiçbir zorlukla karşılaşılmaz.

Sıkça Sorulan Sorular