Bon-Bon pancarı, istikrarlı verimi, çekici görünümü ve çok yönlülüğü sayesinde bahçıvanlar arasında hızla popülerlik kazanan melez bir çeşittir. Bu ürün sayısız avantaj ve olumlu özelliğe sahiptir. Yetiştirme sürecini anlamak ve uygun bakımı sağlamak önemlidir.
Çeşitliliğe giriş
Pancar, mutfak işleme ve konservelemede yaygın olarak kullanılır. Vitaminler (özellikle B ve C), mineraller (potasyum, magnezyum, demir), antioksidanlar ve lif içeren zengin bir bileşime sahiptir.
Bu sebze sindirimi iyileştiriyor, kalp damar sağlığını koruyor, hemoglobin seviyesini artırıyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Görünüm ve tat açıklaması
Bitkinin yaprakları dar ve yeşil renkte olup, güçlü ve düz bir gövdeye sahiptir. Kökü yuvarlak ve kompakt olup yaklaşık 250 gr ağırlığındadır. Yüzeyi pürüzsüzdür, herhangi bir pürüz veya girinti yoktur.
Rengi açık kırmızıdan koyu bordoya kadar değişir, kabuğu incedir. Kökleri pürüzsüz, eti sulu ve yumuşak koyu kırmızıdır.
Tarımsal teknik incelikler
Başarılı bir dikim için, alanı doğru bir şekilde seçip hazırlamak ve aşağıdaki önemli kurallara uymak önemlidir. Aşağıdaki önerilere uyun:
- Bitki güneşli ve iyi aydınlatılmış alanları tercih eder. Gölge veya kısmi gölge, sebze büyümesini yavaşlatabilir ve verimi düşürebilir.
- Nötr veya hafif alkali reaksiyonlu (pH 6-7) verimli, hafif ve gevşek topraklar tercih edilir. Kumlu tınlı veya tınlı topraklar da uygundur.
- ✓ Toprak pH seviyesi kesinlikle 6-7 aralığında olmalı, ekimden önce ölçülmelidir.
- ✓ Toprak hem gevşek olmalı, hem de kurumayı önleyecek kadar su tutma kapasitesine sahip olmalıdır.
Daha sonra şu adımları izleyin:
- Sonbaharda toprağı kazın ve organik gübre (kompost veya humus) ekleyin. İlkbaharda toprağı gevşetin ve mineral gübreler (süperfosfat, potasyum tuzları) ekleyin.
- Toprak 10-12°C'ye ısındığında ekim yapın. Orta Rusya'da bu genellikle Nisan sonu veya Mayıs başıdır. Çimlenmeyi hızlandırmak için ekim malzemesini 1-2 gün boyunca ılık suda veya büyüme uyarıcı bir solüsyonda önceden ıslatın.
- Tohumları 25-30 cm aralıklarla açılan karıklara 2-3 cm derinliğe ekin.
- Toprak kabuğu oluşumunu önlemek için toprağı ılık suyla nemlendirin ve malçlayın.
Ürün bakımı, sağlıklı büyüme ve bol hasat sağlayan birkaç önemli adımdan oluşur. Aşağıdaki basit tarım uygulamalarını izleyin:
- Sulama. Özellikle büyümenin ilk aşamalarında ve sebzelerin şekillendiği dönemde düzenli ve dengeli sulama yapın. Bitkileri haftada bir kez sulayın, ancak kurak dönemlerde sulama sıklığını artırın.
Toprağın kurumasına izin vermeyin, çünkü bu köklerin sertleşmesine ve aşırı sulamanın çatlamasına neden olabilir. Yerleşik veya yağmur suyu kullanın ve köklerin altına dökün. - İncelme. Bu işlemi mevsim başına birkaç kez tekrarlayın. Bitkiler 2-3 gerçek yaprak geliştirdiğinde, fideler arasında yaklaşık 5 cm boşluk bırakın. 3-4 hafta sonra, mesafeyi 10-12 cm'ye çıkarın. Bu, büyük ve eşit büyüklükte bitkilerin gelişmesini sağlayacaktır.
- Üst pansuman. Çimlenmeden üç ila dört hafta sonra, sığırkuyruğu infüzyonu veya kompost gibi organik gübreler uygulayın. Aktif kök gelişimi sırasında, ilk gübrelemeden yaklaşık bir ay sonra, potasyum ve fosfor içeren mineral gübreler uygulayın.
Azotlu gübreleri dikkatli kullanın, çünkü fazlası ürün kalitesini düşürür. Odun külü ise lezzet ve dokuyu iyileştirmede etkilidir. - Gevşetme, malçlama, ot ayıklama. Havalandırmayı ve köklere su erişimini iyileştirmek için üst kısımlardaki toprağı düzenli olarak gevşetin. Saman, kuru ot veya kompostla malçlamak, nemin korunmasına ve yabani ot büyümesinin önlenmesine yardımcı olur. Yabani otları elle veya küçük aletlerle temizleyin, köklere zarar vermemeye dikkat edin.
- × Soğuk su ile sulama bitkilerde strese neden olabilir, sadece ılık su kullanın.
- × Yaprak yanıklarını önlemek için günün sıcak saatlerinde sulama yapmaktan kaçının.
Pancarlar çeşitli hastalık ve zararlılara karşı hassastır. Bitki sağlığını korumak ve yüksek verim sağlamak için sorunları erken tespit etmek ve gerekli önlemleri almak önemlidir:
| Hastalık/Zararlı | Belirtiler | Sebepler | Tedavi |
| Cercospora yaprak lekesi | Grimsi bir kaplamaya sahip açık kahverengi lekeler oluşur. Zamanla yapraklar sararır ve kurur. | Yüksek nem ve sık dikim. | Bakır esaslı preparatlarla (Bordeaux bulamacı, bakır sülfat), fungisitlerle (Fundazol, HOM) tedavi. |
| Fomoz | Kök sebzelerde koyu, kuru lekeler oluşur ve çekirdek çürümeye başlar. | Toprakta bor eksikliği. | Büyüme mevsimi boyunca bor içeren maddelerle (örneğin borik asit) ilaçlama yapılması. Bor içeren mikro elementler içeren gübrelerin zamanında uygulanması. |
| Tüylü küf (peronosporoz) | Yapraklar gri-mor bir kaplama ile kaplanır ve giderek kurur. | Yağışlı ve serin hava. | Fungisit (Ridomil Gold, Ordan), Bordeaux bulamacı kullanımı. |
| Kök yiyen | Genç bitkiler solar ve ölür, kökleri kararır ve çürür. | Su basmış ve soğuk toprak. | Yabancı ot temizliği ve toprağın gevşetilmesi, sulama rejiminin normalleştirilmesi. Bölgeye Previkur veya Fitosporin mantar ilaçları uygulanması. |
| Pancar yaprak biti | Yapraklarda kıvrılma ve deformasyon, büyümede yavaşlama. | Tütün, sarımsak veya soğan kabuğu infüzyonu ile püskürtme. Böcek ilaçları (Aktara, Fitoverm) kullanımı. | |
| Pancar pire böceği | Yapraklarda küçük delikler oluşur, bitkiler zayıflar ve büyümeleri durur. | Sıra araları gevşetilerek, pelin otu infüzyonu veya insektisit (Karbofos, Inta-Vir) ile ilaçlama yapılabilir. | |
| Pancar sineği | Larvalar yaprakların içinden geçen kanalları kemirerek yaprakların kurumasına neden olur. | Yapışkan tuzaklar kullanarak, çamaşır sabunu veya böcek ilacı (Fufanon, Actellic) solüsyonu püskürterek. |
| Gübre türü | Başvuru zamanı | Yeterlik |
|---|---|---|
| Organik | Sonbahar/İlkbahar | Toprak yapısını iyileştirir |
| Mineraller | İlkbahar/yaz | Bitkiler tarafından hızlı emilim |
İncelemeler
Bon-Bon pancarı, hem taze gıda tutkunlarını hem de konserve yapmayı sevenleri memnun eder. Yetiştirme kolaylığı, hastalıklara dayanıklılığı ve mükemmel aroması, modern çeşitler arasında haklı bir yer edinmesini sağlamıştır. Doğru yetiştirme uygulamalarıyla bol miktarda hasat elde edebilirsiniz.