Yabani turp, bir yandan zehirli bir ottur, diğer yandan da tıbbi özellikleri vardır ve halk hekimliğinde sıklıkla kullanılır. Bitki ayrıca arıların toplayabileceği yeterli miktarda nektar ve polen üretir, bu da onu iyi bir bal bitkisi yapar. Yabani turpun özellikleri, botanik özellikleri, sınıflandırılması, faydaları ve zararları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Botanik açıklama
Yabani turp (Raphanus raphanistrum L.), genellikle terk edilmiş arazilerde, yol kenarlarında, tarlalarda ve açık ormanlık alanlarda bulunan, ilkbaharda yetişen otsu bir yıllık bitkidir. Ilıman, subtropikal, tropikal ve yarı kurak iklimlerde yetişir. Aşağıdaki botanik özelliklere sahiptir:
- Kök. Dik büyür ve 40-60 cm yüksekliğe ulaşır. Yuvarlak veya hafif mızrak şeklindedir ve bazen morumsu bir renk tonuyla mavimsi yeşil renktedir. Çoğunlukla ana gövdeden birkaç uzun dal uzanır, ancak bazı bitkilerde bazen dallanmamış bir gövde bulunur.
- Kök sistemi. Toprağa sığ bir şekilde uzanan, güçlü ve zayıf dallı bir kazık kök ile karakterizedir. Bitki başlangıçta büyük, loblu yapraklı bir taban rozeti geliştirir, ardından bir gövde uzar.
- Yapraklar. Saplı yaprak ayaları, lirattan dikdörtgen-ovala kadar değişen boyut ve şekillerdedir. Mavimsi yeşil veya mor yaprakçıklar sert tüylerle kaplı olduğundan, dokunulduğunda hafif pürüzlü hissedilirler. Dallarda dönüşümlü olarak dizilirler. Alt yapraklar büyüktür, 15-30 cm uzunluğa ve 5-10 cm genişliğe ulaşırlar. Bitkinin gövdesinde ne kadar yukarı çıkarlarsa, o kadar küçük ve aralıklı olurlar.
- Çiçekler. Bitki, yaz başında, gevşek ve uzun salkımlarda toplanan küçük, dört yapraklı çiçeklerle (çapı 18-40 mm'yi geçmeyen) çiçek açar. Avrupa yabani turpu, çoğunlukla beyaz veya sarımsı renkte çiçekler üretir. Doğu yabani turpu ise leylak veya neredeyse mor renkte çiçekler üretir.
- TohumlarÇiçeklenmeden sonra bitki, minyatür baklalara benzeyen uzun tohum kabukları üretir; bu kabuklar 3-9 cm uzunluğunda ve 3-6 mm genişliğindedir. Her kabuk, keskin bir gagayla son bulur. Tohum kabuğu, içinde tohumların bulunduğu birkaç parçaya bölünmüştür.
- ✓ Avrupa yabani turpunun çiçekleri çoğunlukla beyaz veya sarımsı, doğu turpunun ise leylak veya mora yakın renktedir.
- ✓ Tohum kapsülleri “sivri gaga” ile sonlanır ve segmentlere ayrılır.
Baklalar başlangıçta yeşil veya mor renktedir, ancak olgunlaştıkça sarımsı kahverengi veya griye döner. Olgunlaştığında bakla kolayca açılır ve 3-10 parçaya ayrılır. Her parçada tek bir tohum bulunur.
Yabani turp tohumları neredeyse mükemmel yuvarlaklıkta olup kırmızı veya sarımsı kahverengi renktedir. Çapları 4 mm'den fazla değildir. Bir bitki tek bir mevsimde 150-300 tohum üretebilir. Toprağa düşen baklaların çimlenmesi, doğal koşullarda tabakalaşma gerektirdiğinden bir yıl sürer. Tohumlar, parçaları olmadan toprağa düşerse, 1-4 cm derinliğe gömüldükleri takdirde çok hızlı çimlenirler.
Kökeni
Turp, çok eski zamanlardan beri bilinmektedir. Bu kök sebzeye karşı tutumlar çelişkilidir. Eski Mısırlılar, piramitleri inşa eden kölelerin beslenmesinin bir parçası olduğu için onu "kirli" bir sebze olarak kabul ederlerdi.
Öte yandan, antik Yunanlılar bu kök sebzeye değer veriyor ve Delphi Oyunları'nda tanrı Apollon'a hediye olarak sunuyor, ayrıca altına döküyorlardı. Dahası, antik Yunan hekimleri kök sebzeyi şifalı bir bitki olarak görüyor ve hastalarına reçete ediyorlardı.
Yabani turp, ülkenin batı kesiminde tarla turpu, doğu bölgelerinde ise kıyı turpu olarak bilinir. Ayrıca birçok yaygın adı vardır:
- gorlyupa;
- tavuk uykusu;
- tarla hardalı;
- sarılık;
- kırlangıçotu;
- kabarcık otu;
- turp;
- safran süt kapağı;
- şiddetli;
- kolza tohumu;
- yaban turpu;
- Borbora.
Taksonomi ve aralık
Yabani veya tarla turpu (sahil) türü şu anlama gelir:
- cinsine - Turp;
- aile - lahana (turpgiller);
- sınıf - dikotiledonlar;
- bölüm - kapalı tohumlular;
- krallık - Bitkiler.
Turp, eski SSCB'nin Avrupa kısmındaki çernozem dışı orman kuşağında yetişir. Afrika, Asya ve Avrupa ülkelerinde de bulunur. En sevdiği yaşam alanları çayır çalılıkları, yol kenarları ve terk edilmiş alanlardır.
Yetiştirme özellikleri
Bitki oldukça iddiasızdır, ancak tıbbi amaçlar için yabani turp yetiştirirken bazı özelliklerin dikkate alınması gerekir.
Temel ekim kuralları
Yabani turp ekerken aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:
- Önceki kültürler. Turpgiller familyasından (turp, lahana, daikon ve diğer üyeler) aynı familyadan gelen bitkilerin yanına turp dikmekten kaçının. Bunun nedeni, ekim alanında bu familyadan bitkilere saldıran pire böceğinin bulunma olasılığıdır.
- Toprak bileşimi. İyi bir hasat almak için 2-3 yıllık humus ekleyip, dörtte bir oranında odun külü ile seyreltin.
- İniş zamanı. Tarla turpları her mevsimde güvenilir bir şekilde iki hasat verir. İlk hasat iyi sonuç vermez. Bu kalite, sonbahar hasadının tipik bir özelliğidir. İkinci ekim Haziran ayının ilk on gününde, güney bölgelerinde ise Haziran ayı sonunda yapılır.
- ✓ Optimum ekim derinliği: Hızlı çimlenmeyi sağlamak için 2-3 cm, ancak 4 cm'den fazla olmamalıdır.
- ✓ Çimlenme için toprak sıcaklığı: minimum 2-4°C, optimum 12°C.
Tarım teknolojisinin özellikleri
Tarımsal teknik tedbirler uygulanırken aşağıdaki kurallara uyulur:
- Dikim yeri ve yöntemi. Bitki aydınlık yerleri sever. Ekim sırasında tohumlar toprağın 2-3 cm altına gömülür.
- İncelme ve gevşeme. İlk sürgünler çıktıktan sonra toprak gevşetilerek fideler 5-6 cm arayla inceltilir. Fideler güçlenince 15 cm arayla ikinci bir inceltme yapılır.
- Üst pansuman. 3-4 yaprak çıktığında ilk gübreyi uygulayın. Sadece mineral gübre kullanın. Bir sonraki gübre, ilkinden bir ay sonra uygulanır. Gübre olarak, aşağıdakileri 10 litre suda seyreltin:
- üre - 20 g;
- süperfosfat - 60 g;
- potasyum klorür - 15 gr.
- Sulama. Yabani turp dikkatli sulama gerektirir. Kuru toprağa kısa süreli maruz kalma bile hasadın kalitesini olumsuz etkiler. Hava koşullarına bağlı olarak düzenli sulayın ve toprağın kurumasına izin vermeyin.
Büyüme ve üreme özellikleri
Yabani turp tohumları 2-5 cm derinlikte çimlenir. Özellikle 12°C aralığındaki sıcaklık dalgalanmaları, 6-8 aylık bir uyku döneminden sonra çimlenmeyi kolaylaştırır. Toprakta 10 yıla kadar canlı kalırlar. Çimlenme için kışı geçirdikten sonra toprağın 2-4°C'ye kadar ısıtılması gerekir.
Turp, genellikle ana bitkiye yakın yayılan tohumla çoğalır. Uzmanlar, otun daha fazla yayılmasının sebebini buğday, yulaf ve çavdar gibi tahıl ürünlerinin ot tohumuyla kirlenmiş olmasından kaynaklandığını söylüyor.
Yabani turp tohumları genellikle hasat zamanında olgunlaşır. Taneler biçildiğinde, bakla parçalarının bir kısmı toprağa düşerek toprağı kirletir, diğerleri ise hasat sırasında tahılı kirletir.
Ekonomik önemi ve uygulaması
Yabani turp, tahıllar, baklagiller, tahıl taneleri ve yem bitkileri gibi tüm bahar mahsullerini istila eden bir yabani ottur. Topraktan büyük miktarda besin çekerek tüm fideleri boğar ve hızlı büyümesi nedeniyle mahsullere gölge düşürür. Güneş ışığı eksikliği nedeniyle tahıl mahsulleri zayıf büyür ve büyüme ve gelişmede geri kalır.
Hasat sırasında turplardaki yabancı maddeleri temizlemek oldukça zordur, çünkü turp kabuğu parçaları neredeyse bir buğday tanesi büyüklüğündedir. Çiftçiler, tahılı suya batırıp karıştırarak temizlerler. Turp kabukları tahıldan daha hafiftir, bu nedenle suyun yüzeyine kolayca çıkarlar.
Yabani turp, hayvanlar için tehlikelidir. Meralarda yetiştirilirse zehirlenmeye ve hatta ölüme neden olabilir.
Ancak yabani turp, faydalı özellikleri nedeniyle tıbbi bir bitki olarak kabul edilir. Yabani turp tohumlarından yağ çıkarılır ve nadiren kullanılsa da bal bitkisi olarak kullanılır. Turptaki toksik maddeler ancak üst kısımları tamamen kuruduğunda buharlaşır, bu nedenle genellikle baharat olarak kullanılır.
Faydalı özellikleri ve zararları
Bitki çok sayıda vitamin, uçucu yağ, eser element ve mineral içerir. Suyu ise önemli miktarda fosfor, kalsiyum, sodyum, iyot ve demir içerir. Yabani turpun diğer faydalı özellikleri şunlardır:
- Güçlü antibakteriyel ve bakterisidal etkisi sayesinde çeşitli cilt hastalıklarının tedavisinde iyi bir çaredir;
- Tohumlarının kaynatılması romatizma, ürolitiyazis gibi rahatsızlıklara iyi gelir ve mide-bağırsak sisteminin işleyişini geri kazandırır;
- Turp, mide-bağırsak sistemindeki zararlı maddeleri emer ve uzaklaştırır.
Ancak çiçeklenme döneminde, hardal yapraklarında ve çiçek salkımlarında toksin içeren hardal yağları oluşur. Kök, gelişim aşamasından bağımsız olarak her zaman toksik maddeler içerir, bu nedenle asla tüketilmemelidir. Az miktarda bile olsa yeşil kısımların veya çiçek salkımlarının yutulması ciddi zehirlenmelere neden olur.
- × Bitkinin gelişim evresi ne olursa olsun, köklerde her zaman toksinler bulunur.
- × Çiçeklenme dönemindeki tepe ve çiçek salkımlarındaki hardal yağları özellikle zehirlidir.
Zehirlenmenin ilk belirtilerinde hemen ambulans çağırılmalı ve mide yıkanmalıdır.
Yabani turp zehirlenmesinin başlıca belirtileri:
- idrar renginde değişiklik, daha doygun hale gelmesi;
- mide bulantısı, kolik ve kusma şeklinde kendini gösteren gastrointestinal sistem bozuklukları;
- böbreklerde iltihabi bir süreç meydana gelir ve karaciğer dejenerasyona uğrayarak harap olur;
- toksinler kalbin işleyişinde bozulmalara neden olur ve yüksek konsantrasyonlarda kalp durması meydana gelebilir;
- Tüm belirtilere fiziksel güçsüzlük de eşlik eder.
Yabani turp bitkisinin kısımlarından elde edilen tıbbi ürünleri hazırlarken ve kullanırken, kaynatma ve infüzyonların yapım dozlarını ve teknolojisini tam olarak bilmek gerekir.
Yabani otlardan nasıl kurtulurum?
Yabani turp istilasına uğrayan çiftlikler, onu yok etmek için şu tedbirleri alıyor:
- Yabancı ot fideleri "beyaz iplik" aşamasında yok edilir; bu, ilkbahar başında, toprak yüzeyinde yalnızca birkaç sürgün belirdiğinde, ancak tohumların toprağın altında toplu halde filizlendiği dönemde gerçekleşir. Yabancı otların çoğunu yok etmek için, toprağı bir çapa veya tırmıkla 5 cm derinliğe kadar gevşetmek yeterlidir.
- Toprak sonbaharda kazılır.
- Kışlık ve sıralı bitkilerin dönüşümlü ekimi.
- Kullanımı onaylanmış herbisitleri kullanın.
- Eğer arsa alanı küçük ise yabancı otlar elle temizlenir.
Yabani turp tarıma büyük zarar verdiği için onunla sürekli mücadele ediliyor.
Yabani turpun nasıl göründüğünü ve tadını öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyin:
Yabani turp, bazı faydalı özelliklere sahip bir ottur. Nadiren bilinçli olarak yetiştirilir; hatta çoğu zaman, özellikle tahıllar olmak üzere birçok ürünün büyümesini engellediği için yok edilir. Yabani turpu tıbbi amaçlı kullanırken, olası zehirlenmelerden kaçınmak için talimatlara kesinlikle uyun.