Babka şalgamı, klasik çeşidin tüm özelliklerini bünyesinde barındıran, nispeten yeni ve yüksek verimli bir çeşittir. Her bahçe için idealdir ve tüm şalgam severlerin beğenisini kazanacaktır.
Babka çeşidini kim ve ne zaman geliştirdi?
Babka çeşidi, Agrofirm Aelita LLC çalışanları tarafından geliştirilmiştir. 2015 yılında bir grup yetiştirici tarafından yetiştirilmiştir: Kachainik V.G., Gulkin M.N., Karmanova O.A., Matyunina S.V.
Babka şalgamının tanımı
Babka şalgamı yarı dik bir rozete sahiptir. Yaprakları oldukça uzundur, bu da köklerin topraktan kolayca çıkarılmasını sağlar. Yapraklar yeşil renklidir ve uçları kıvrıktır.
Babka çeşidi orta büyüklükte, yuvarlak kökler üretir. Kökler pürüzsüz ve tekdüze olup, düz-yuvarlak veya kısa silindirik olabilir. Olgun bir kökün ortalama ağırlığı 200-300 gr'dır. Rengi sarıdır ve yüzeyi pürüzsüzdür. Eti sert, sulu ve yumuşaktır, altın sarısı renktedir.
Lezzet ve amaç
Babka şalgamının mükemmel bir tadı var. Gerçek bir şalgamın olması gerektiği gibi. Zengin, hafif tatlı ve hafif acımsı.
Temel özellikler
Babka şalgamı, metrekare başına 3,5-3,9 kg verim veren, yüksek verimli, erken olgunlaşan bir çeşittir. Çimlenmeden teknik olgunluğa kadar kökler ortalama 45-55 günde, tam olgunluğa ise 60-80 günde ulaşır.
Nadiren hastalanan bir çeşit olup, özellikle turpgillerde görülen kök hastalığına karşı yüksek bir dirence sahiptir.
Artıları ve eksileri
Bahçıvanlar bu çeşitte önemli bir eksiklik bulamadılar.
İniş özellikleri
Şalgam yetiştirmek, diğer birçok bahçe ürününe kıyasla oldukça basittir. Şalgamlar genellikle soğuğa oldukça dayanıklıdır, bu nedenle genellikle açık toprağa ekilir, ancak özellikle kuzey bölgelerinde istenirse fide de kullanılabilir.
- ✓ Babka şalgam tohumunun ekiminde optimum toprak sıcaklığı +5°C’nin altında olmamalıdır.
- ✓ Turpgiller familyasından gelen pire böceklerinin zararını önlemek için ekimden sonraki ilk haftalarda külün yanı sıra spunbond gibi bir örtü malzemesi de kullanabilirsiniz.
İniş özellikleri:
- Babka şalgamı güneşli yerlerde daha iyi yetişir; gölgeleme, ürüne ve büyük kök bitkilerinin olgunlaşmasına zarar verir.
- Şalgamlar, istenilen hasat göz önünde bulundurularak ekilir. Yaz hasadı isteniyorsa, iklim koşullarına bağlı olarak şalgamlar mümkün olduğunca erken, 20 Nisan-10 Mayıs tarihleri arasında ekilmelidir. Sonbahar ve kış için daha geç bir hasat isteniyorsa, ekim 10-15 Temmuz tarihleri arasında yapılmalıdır.
- En uygun ekim şekli 20x15 cm'dir. Ekim için küçük karıklar açılır. Tohumlar 1-2 cm derinliğe ekilir.
Şalgam bakımı
Şalgam, bahçıvanların çok fazla çaba sarf etmesini gerektirmez; yetiştirilmesi için asgari düzeyde tarımsal uygulama gerekir. Büyük ve sulu kök sebzeler yetiştirmek için şalgam yataklarının sulanması, sürülmesi ve yabani otların temizlenmesi gerekir.
- Fideler 1-2 gerçek yaprak geliştirdiğinde seyreltme yapılır. İkinci seyreltme, ilkinden 10-12 gün sonra yapılır.
- Fideler çıktıktan sonra, yataklara odun külü serpilmesi önerilir. Optimum katman kalınlığı 0,5 cm'dir. Bu, turpgiller pire böceklerinin yayılmasını önleyecektir.
- Yeniden malçlama için kül yerine saman veya kuru ot kullanılması önerilir. Bu tür malçlama, toprak işleme, ot ayıklama ve sulama ihtiyacını azaltacak ve şalgamların çok hassas olduğu toprak kabuğu oluşumunu da önleyecektir.
- Bitki bol ve düzenli sulama gerektirir, bu yüzden yağmura güvenmeyin. Özellikle sıcak ve kurak dönemlerde şalgamları sulamak önemlidir. En iyi sulama zamanları sabah ve akşamdır. Toprağı her zaman hafif nemli tutmak en iyisidir. Ancak, yatakları aşırı sulamaktan kaçının; aşırı su basması önerilmez.
- Yaklaşık sulama sıklığı haftada dört kez, iki kez sabah ve iki kez akşamdır. Önerilen sulama miktarı metrekare başına 10 litredir. Yağmur suyu veya oda sıcaklığındaki durgun su kullanmak en iyisidir. Sulama, gerçek yaprak oluşumu ve yoğun kök gelişimi dönemlerinde özellikle önemlidir. Hasattan bir hafta önce sulama en aza indirilir. Yağmur yağarsa, şalgamlar çatlayabileceğinden sulanmamalıdır.
- Şalgamlar, Temmuz ayı civarında, mevsimde bir veya iki kez gübrelenir. Bu gübrelemede potasyumlu gübreler kullanılır. Ayrıca 300 gr odun külü (yaklaşık %5 potasyum içerir) eklenmesi önerilir. Büyüme zayıfsa, 10 litre suya (metrekare başına hacim) 10 gr potasyum sülfat ekleyin.
- × Sulamada soğuk su kullanmaktan kaçının, çünkü bu bitkileri strese sokabilir ve kök gelişimini yavaşlatabilir.
- × Köklenme döneminde toprağın kurumasına izin vermeyin, bu çatlamalara yol açabilir.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Turpgiller familyasına ait bitkilerde yaygın olan zararlılara ve hastalıklara karşı hassas olan şalgamlar, istenmeyen komşular ve öncüller haline gelmektedir.
Babka çeşidi enfeksiyona ve böcek zararına karşı hassas değildir, ancak bunlar yaygınlaşırsa veya tarımsal uygulamalar aşırı derecede ihlal edilirse ve bakım kötü olursa, ürün hastalanabilir veya zararlıların saldırısına uğrayabilir.
Şalgamlar için en tehlikeli zararlılar şunlardır: pire böcekleri, lahana güveleri, lahana yaprak bitleri, böcekler, lahana tırtılları ve lahana ve şalgam beyazları. Babka şalgamları nadiren kök hastalığından etkilenir. Diğer tehlikeli hastalıklar arasında foma, damarsal ve sümüksü bakteriyel hastalıklar, gri küf ve kara bacak bulunur.
| Yöntem | Yeterlik | Başvuru süresi |
|---|---|---|
| Odun külü | Turpgiller pire böceğine karşı yüksek | Ekimden sonraki ilk haftalar |
| Kaplama malzemesi | Tüm zararlılara karşı yüksek | 2-3 gerçek yaprak çıkana kadar |
| Üst kısımların kaynatılması | Yaprak bitlerine ve güvelere karşı ortalama | Zararlıların ilk belirtisinde |
Ürünler nasıl hasat edilir ve saklanır?
Erken ekilen şalgamlar, kökleri 5-8 cm çapa ulaştığında seçici olarak sökülür ve besin olarak kullanılır. Sonbahar şalgamları ise don başlamadan önce tek seferde hasat edilir. Şalgamları topraktan zamanında çıkarmak önemlidir; hasadı geciktirmek, etin sertleşmesine ve lezzetinin azalmasına neden olur.
Şalgamlar güneşli ve kuru bir günde hasat edilir. Köklerini topraktan çıkarmak için bir dirgen kullanılabilir. Şalgamlara zarar vermemek önemlidir; hasarlı şalgamlar iyi saklanamaz ve bozulur.
Hasattan sonra, sapları yaklaşık 2 cm uzunluğunda kalacak şekilde tepeleri kesilir. Şalgamlar bir bezle topraktan temizlenir, birkaç saat güneşte kurutulur ve boyutlarına göre ayrılır.
Şalgamlar, üzerleri 12-15 cm kalınlığında saman veya samanla örtülerek doğrudan bahçede bir haftaya kadar saklanabilir. Kökler daha sonra mahzene taşınır. Optimum saklama sıcaklığı +2…+3°C'dir. Şalgamlar, kum veya turba serpilmiş kutularda saklanır. Bu şekilde şalgamlar birkaç ay saklanabilir.
İncelemeler
Babka şalgamı, şalgam severler için mükemmel bir seçimdir. Bu çeşit, mükemmel ticari nitelikleri ve üstün lezzeti, iyi tarımsal özelliklerle birleştirir. Bu sarı şalgam çok verimli, dayanıklı ve dona dayanıklıdır.