Fransız Kahvaltılık Turpu, minimum çabayla lezzetli ve yüksek kaliteli sebzeler yetiştirmek isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Düşük bakım maliyeti ve olumsuz koşullara dayanıklılığı, onu her bahçe için çok yönlü ve güvenilir bir seçenek haline getirir. Basit bakım yönergelerini izleyerek bol miktarda ürün elde edebilirsiniz.
Seçim tarihi
2003 yılında resmi olarak ekime onay verilen ürün, "Russian Seeds" bilim ve üretim şirketinin uzmanları tarafından geliştirildi.
Çeşitliliğe giriş
French Breakfast, popüler bir turp çeşidinin adıdır. Birkaç yıldır başarıyla yetiştirilmekte ve sezon boyunca başarıyla yetiştirilmektedir.
Üstlerin tanımı
Bitki, yarı dik bir yaprak rozeti oluşturur. Yapraklar sarı-yeşil, orta derecede tüylü ve ters yumurtamsı şekillidir. Yaprak sapları antosiyanin rengiyle karakterizedir.
Kök bitkisinin şekli, rengi ve boyutu
Sebzeler uzun ve silindirik olup, her biri yaklaşık 12 gram ağırlığındadır. Çapları ortalama 2-3 cm, uzunlukları ise 4-5 cm'dir. Baş kısmı yassı, kabuğu parlak kırmızı ve ucu pembedir. Meyveleri tek tip olup, sulu ve orta sertlikte beyaz ete sahiptir.
Tadı ve kullanımları
Bu sebzeler hafif baharatlı ve keskin bir tada sahiptir. Çok çeşitli kullanım alanları vardır: Tek başına taze olarak tüketilebildikleri gibi soğuk çorbalarda (okroshka gibi), yaz salatalarında ve mezelerde de kullanılırlar.
Olgunlaşma
İlk sürgünlerin çıkmasından yaklaşık 23-25 gün sonra ürün hasada hazır hale gelir, ancak bazı durumlarda bu süre 30 güne kadar uzayabilir.
Verimlilik ve raf ömrü
Bahçıvanlar metrekare başına ortalama 1,3 kg hasat elde ediyor ki bu, bu ürün için oldukça yüksek bir rakam. Serin bir odada veya buzdolabında, sıcaklığı 4°C'yi geçmeyen bir ortamda, turplar pazarlanabilir görünümlerini kaybetmeden 30 günden fazla saklanabilir.
Nerelerde yetiştirilmesi önerilir?
Turpun başlıca avantajlarından biri çok yönlülüğüdür: Hem açık havada hem de korunaklı alanlarda başarıyla yetiştirilebilir. Turplar çeşitli iklim koşullarına iyi uyum sağlar, bu nedenle ülkenin her bölgesinde rahatlıkla yetişir.
Tohumları ekime hazırlama
Seralarda kullanılacak dikim materyali ek bir işlem gerektirmez. Ancak açık alanda yetiştirilecek bitkiler için daha dikkatli bir hazırlık gerekir; bitkileri boyut ve ağırlıklarına göre seçin.
- ✓ Optimum tohum büyüklüğü: 2,1-2,3 mm çapında, kabuğa mekanik hasar vermeden.
- ✓ Özgül ağırlık: Tuzlu çözeltiye daldırıldığında en az 0,85 g/cm³ olmalıdır.
- ✓ Tohumun ıslatılmadan önceki nem oranı: %8-10, bu seviyenin aşılması çimlenme sırasında çürümeye yol açar.
- ✓ Raf ömrü: Toplandığı tarihten itibaren en fazla 3 yıl, yıllık %15-20 çimlenme kaybı vardır.
Tohumları %5'lik tuz çözeltisine koyarak kontrol edin: Yüzeye çıkanları çıkarın, kalanları akan suyun altında durulayın ve çimlenmeye başlayana kadar birkaç gün nemli bir bez veya gazlı bez içinde bekletin.
Yetiştirme özellikleri
Bu turp çeşidi yıl boyunca yetiştirilir: Nisan'dan Eylül'e kadar bahçede, yılın geri kalanında ise serada. Uygun bakımla bol bir hasat elde edersiniz.
Açık alanda
Verimli, güneşli, iyi drenajlı ve düşük azotlu alanlar seçin. Optimum yetiştirme koşullarını sağlamak ve olası sorunları önlemek için önceki bitkileri göz önünde bulundurun.
- Ekimden 14 gün önce pH'ı 6,0-6,5'e düşürmek için 400-500 gr/m² oranında dolomit unu ilave edilir.
- 7 gün içerisinde 25-30 cm derinliğe kadar derin gevşetme yapılırken aynı zamanda humus (4-5 kg/m²) ilave edilir.
- Ekimden 2 gün önce 50-70 kg'lık silindirle üst tabaka sıkıştırılarak yüzey son düzeltmesi yapılır.
Turplar aşağıdaki mahsullerden sonra iyi yetişir:
- baklagiller;
- soğan;
- patates;
- sarımsak.
Fransız Kahvaltısı'nı şu tarihten sonra ekmeyin:
- şalgam;
- lahana;
- pancar;
- havuçlar.
- × Kritik çimlenme sıcaklığı: +1°C'nin altında embriyonun geri dönüşümsüz hasar görmesine neden olur.
- × Günlük maksimum sıcaklık: +25°C'nin üzerinde olması durumunda bitkilerin %80'inde 3 gün içerisinde yaprak dökümü meydana gelir.
- × Gece-gündüz sıcaklık farkı: 12°C'nin üzerindeki sıcaklıklar kök bitkilerinin çatlamasına neden olur.
Uzun süreli bir hasat sağlamak için sezon boyunca 14-21 günlük aralıklarla ekim yapın. Çimlenme 2°C'de gerçekleşir, ancak kök oluşumu için ideal sıcaklık 18°C civarındadır.
Adım adım algoritma:
- Fideleri yaklaşık 1,5 cm derinlikte nemlendirilmiş karıklara yerleştirin. Sıralar arasındaki mesafe 15-20 cm, tohumlar arasındaki mesafe ise 5 cm olmalıdır; bu, seyreltme ihtiyacını ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
- İlk filizler görünene kadar yatağı streç filmle örtün, gün içinde çıkarın.
- Kışın, tohumları özel bir yapıştırıcıyla kağıt şeritlere yapıştırarak işlemi kolaylaştırabilirsiniz. Tek yapmanız gereken şeritleri karıklara yaymak olduğundan, ekim süresini kısaltacaktır.
Turpu haftada iki kez sulayın ve gün aşırı toprağı gevşetmeyi unutmayın.
Serada
Salatalık, biber ve domates yetiştirildikten sonra iç mekanda ekilir. Turplar, lahana, şalgam, havuç ve pancardan sonra ekilirse iyi gelişmez.
- ✓ Optimum hava nemi: %65-70, %80'i aşarsa mantar hastalıkları riski %60 artar.
- ✓ CO2 konsantrasyonu: 400-600 ppm, 300 ppm'nin altına düştüğünde fotosentez %35 oranında yavaşlar.
- ✓ Hava akış hızı: Hava durgunluğunu önlemek ve homojen sıcaklık dağılımını sağlamak için 0,3-0,5 m/s.
- ✓ Aydınlatma şiddeti: Günde 12-14 saat 15-20 bin lux.
Biyolojik ısıtma yöntemlerini kullanın: Toprağın üzerine çürüyen gübre tabakası yayın ve ardından üzerini toprakla örtün. Ancak şiddetli don bekleniyorsa, ısıtma cihazları kullanın.
Bakım Özellikleri
Yüksek kalite ve verim elde etmek için doğru bitki bakımı şarttır. Düzenli sulama, sıcaklık kontrolü ve optimum yetiştirme koşulları, sağlıklı kök gelişimini destekler ve hastalıkları önler.
Sulama
Her uygulamadan sonra toprağı gevşetin. Toprağın kurumasını önlemek için sulama sıklığını ayarlayın. Sıcak havalarda fideleri her gün sulayın. Erken çiçeklenmeyi önlemek ve topraktaki nemi korumak için bunu haftada en fazla 2-3 kez, orta sıklıkta yapın.
- • Sabit %70-75 nem oranını sağlamak için saatte 1,2-1,5 l/m² oranında damla sulama kullanın.
- • Buharlaşmayı %40 oranında azaltmak için çürümüş talaştan 3-4 cm kalınlığında malç uygulayın.
- • Tansiyometre ile toprak nemini kontrol edin, ölçümleri 15-25 cbar aralığında tutun.
İnceltme
Çimlenmeden beş gün sonra, gölgelenmeyi ve sürgünlerin uzamasını önlemek için zayıf bitkileri çıkarın. Üst kısımların düzgün gelişmesi için yeterli alana ihtiyaç vardır; fideler arasındaki ideal mesafe 2-3 cm'dir.
İnceltmede temel kurallar:
- İşlemi özellikle sulamadan sonra akşam saatlerinde yapın;
- Fidanları topraktan çıkarırken toprağı bir elinizle tutun;
- İnceltme işleminden sonra kalan bitkilerin etrafındaki toprağı sıkıştırın.
Ekimden bir ay sonra işlemi tekrarlayın. Bu süre zarfında aralık 5-6 cm olmalıdır. Yabani otları temizlemek ve toprağın havalanmasını iyileştirmek için yatakları temizleyin.
Üst pansuman
Sonbaharda toprağı işlerken organik gübre uygulayın. İlkbaharda, ekimden önce mineral gübre uygulayın. Verimli bölgelerde, bir önceki yıl eklenen organik madde sonbaharda yeterlidir. Zenginleştirme için humus, kompost veya mineral gübre ekleyin.
| Gübre türü | Son teslim tarihi | Tüketim oranı | Azot içeriği | Geçerlilik süresi |
|---|---|---|---|---|
| Sığır humusu | Sonbahar | 5-6 kg/m² | %0,5 | 8-10 ay |
| Sebze kompostu | Bahar | 3-4 kg/m² | %0,8 | 4-6 ay |
| Tavuk gübresi | Ekimden 30 gün önce | 0,5-0,7 kg/m² | %2,5 | 3-4 ay |
| Biyohumus | İniş sırasında | 1-1,5 kg/m² | %1,2 | 5-7 ay |
Zararlılar ve hastalıklar
Turpların bağışıklık sistemlerini güçlendirmek için düzenli olarak gübrelenmesi ve beslenmesi çok önemlidir. Uygunsuz bakım, istenmeyen sonuçlara yol açabilir:
| Hastalık/Zararlı | İşaretler | Mücadele yöntemleri |
| Vasküler bakteriyozis | Damarların kararması, yaprakların sararması, dökülmesi ve dökülmesi. | %1’lik Bordo bulamacı çözeltisini püskürtün. |
| Kara bacak | Yapraklarda deformasyon ve sararma, rozet tabanında siyahlaşma. | Dikimleri ihmal etmeyin; 16 gr bakır sülfat ve 50 gr çamaşır sabunu çözeltisiyle ilaçlayın.
|
| Toz halinde küf | Yapraklarda tozlanma, deformasyon ve kuruma.
| Mantar ilaçları veya Bordo bulamacı ile tedavi edin. |
| Kila | Yapraklarda solma ve sararma, köklerde küresel büyümeler. | Sönmüş kireç çözeltisi (10 l suya 240 gr) püskürtülür. |
| Turpgillerden pire böceği | Küçük siyah böcekler yaprak parçalarını kemirir, büyüme durur ve kurur. | Sıvı gübre ile zamanında besleyin, tütün tozu ve odun külü tozu ile tedavi edin (haftada bir). |
| Beyaz kelebek | Tırtıllar yaprak yerler. | 10 litre suya 80 gr hardal, 80 gr tuz ve 10 gr acı biber tozundan oluşan çözeltiyi karıştırın. |
| Lahana sineği ve lahana güvesi | Larvalar kök bitkilerinin özsuyuyla beslenirler. Bitkiler solar. | Mücadele için Malathion ve biyolojik ürünler kullanın. Sonbaharda bitki artıklarını temizleyin. |
| Turpgiller böceği | Turuncu çizgili böcekler yüzünden kök bitkiler kuruyor. | Üzerine banotu veya datura infüzyonu sıkın. |
Büyüme sorunları
Fransız kahvaltılık turpu yetiştirmek nispeten kolaydır, ancak uygunsuz bakım nedeniyle yetiştirme sırasında sorunlar ortaya çıkabilir. Daha yakından bakalım:
Tohumlar çimlenmiyor. Tohum kalitesi düşük, derin ekim.
- Kök bitkisi oluşmaz. Bitkilerin sık olması, yatağın aşırı sulanması, aydınlatmanın yetersiz olması, toprakta azot fazlalığı.
- Acı meyveler. Nem dağılımının dengesiz olması.
- Turp patlıyor. Bahçe yatağında nemde ani bir değişim.
Bahçıvanlar bazen aşırı yaprak büyümesi ve çiçeklenme sorunuyla karşılaşırlar. Bu durum, aşırı ot ayıklama, gevşetme, seyreltme ve aşırı gübrelemeden kaynaklanır.
Hasat ve depolama
Hasatları oldukça basittir, çünkü aynı anda olgunlaşırlar. Havalandırma delikleri olan ahşap kutular kullanın ve 4 ila 8°C sıcaklıktaki bir bodrum katında saklayın.
- × +2°C'nin altındaki depolama sıcaklıkları meyve etinin camlaşmasına ve 7-10 gün sonra tat kaybına neden olur.
- × Bağıl nemin %85'in altına düşmesi kök bitkilerin kurumasına, haftada %25'e varan ağırlık kaybına neden olur.
- × Elma ve armutla birlikte depolama, etilen salınımı nedeniyle çimlenmeyi hızlandırır.
Benzer çeşitler
| İsim | Kök şekli | Soyma boyama | Kuru madde içeriği | Çiçeklenmeye karşı direnç |
|---|---|---|---|---|
| 18 gün | Yuvarlak | Kırmızı-pembe | %4,2 | Ortalama |
| Polinka | Silindirik | Parlak kırmızı | %4,8 | Yüksek |
| Temel | Oval | Beyaz uçlu kırmızı | %5,1 | Yüksek |
| Bayan parmakları | Uzatılmış silindirik | Pembe-kırmızı | %4,5 | Ortalama |
| Melekotu | Silindirik | Parlak kırmızı | %4,7 | Yüksek |
French Breakfast, silindirik meyve şekliyle öne çıkan diğer çeşitlerle ortak özelliklere sahiptir. Bunlar arasında aşağıdaki erken olgunlaşan çeşitler yer alır:
- 18 gün - 18-25 gün.
- Polinka - Ekimden 20 gün sonra.
- Temel – 21-23 günlük bir olgunlaşma süresine sahiptir.
- Bayan parmakları - 21 günde hasada hazır.
- Angelica – Filizler çıktıktan 21 gün sonra hasat edilir.
Olumlu ve olumsuz nitelikler
Ürünü yetiştirmeden önce, olası sorunları önlemek için avantajlarını ve dezavantajlarını anlamak önemlidir. Fransız kahvaltısının birçok avantajı vardır:
İncelemelerin incelenmesi
Fransız Kahvaltılık Turpu, Rus bahçıvanlar arasında popüler bir tercihtir. Bunun nedeni, düşük bakımı ve mükemmel tadıdır. Bu çeşit, erken olgunlaşması ve olumsuz hava koşullarına ve hastalıklara karşı direnciyle öne çıkar. Bu ürünün tüm özelliklerini, avantajlarını, bakım yöntemlerini ve olası sorunlarını anlamak önemlidir.