Mercado turpunun özellikleri ve tarımsal uygulamaları

Mercado, erken olgunlaşan, verim ve mükemmel lezzet şampiyonu bir turp çeşidinin adıdır. Ev bahçıvanları, ilkbahar başından sonbahar sonuna kadar büyüme kabiliyeti nedeniyle bu çeşidi çok severler. Hem açık bahçe yataklarında hem de plastik seralarda yetiştirilir.

Seçim tarihi

Bu turp çeşidi 19. yüzyıldan beri bilinmektedir. Adını, kökeni olan İspanya'nın Mercado kasabasından almaktadır. Sade ve dayanıklı yapısı, sulu ve çekici kökleri ve keskin aroması sayesinde zamanla tüm dünyaya yayılmış ve evrensel bir popülerlik kazanmıştır.

Aynı isimli İspanyol çeşidinin en önemli temsilcilerinden biri olan Mercado çeşidi, yerli yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir:

• Maksimov S.V.;
• Klimenko N. N.;
• Simanova A.F.

2005 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline açık alanda ve film örtüsü altında kişisel tüketim ve endüstriyel ölçekte yetiştirilmeye yönelik bir sebze çeşidi olarak eklendi.

Çeşitliliğe giriş

Bu turp çeşidi, erken olgunlaşan çeşitler ve melezler kategorisine girer. Hasat, bahçede ilk sürgünler çıktıktan 23-28 gün sonra olgunlaşır. Şalgamlar eşit şekilde olgunlaşır. Sebze yetiştiricileri metrekare başına 2,5-3,6 kg turp hasadı yapar. Mümkün olan maksimum verim metrekare başına 4,2 kg'dır.

Mercado çeşidi, onu yerli bahçıvanlar ve çiftçiler arasında popüler kılan birçok mükemmel özelliğe sahiptir:

• pullanmaya ve çiçeklenmeye karşı dayanıklılık (yaz mevsimi hariç, çünkü sıcak ve kuraklık turp çiçeklenme riskini artırır);
• yetiştirme koşullarına karşı iddiasızlık;
• uzun süreli soğuklara dayanıklılık, kısa süreli donlara dayanıklılık;
• gölge toleransı;
• yoğun dikim koşullarında büyüme ve meyve verme yeteneği;
• güçlü bağışıklık (bitkiler nadiren hastalanır veya zararlılardan etkilenir);
• yüksek çeşit saflığı;
• hasadın çekici görünümü ve mükemmel tadı;
• meyvelerin raf ömrü.

Bitkinin ve kök bitkilerinin görünüm özellikleri

Mercado çeşidinin bitkileri, yarı dik, oldukça yayılmış bir yaprak rozetiyle karakterize edilir. Yapraklar lirat (ters yumurta) şeklinde ve sarımsı yeşil renktedir. Uzunluğu 10-12 cm'dir.

Kök sebzeler güzel ve tekdüzedir. Açıklamalarında şu özellikler yer alır:

• yuvarlak veya yassı-yuvarlak şekil;
• ağırlık - 22-25 gr (gelişmiş tarım teknolojisiyle 30 gr'a kadar);
• çap - 3-3,5 cm;
• uzunluk - 4-5 cm;
• derinin koyu kırmızı-ahududu rengi;
• kar beyazı veya pembemsi beyaz etli, yoğun, çok sulu, çıtır çıtır.

Lezzet ve amaç

Mercado turpları, dikkat çekici lezzetleriyle ünlüdür: tatlı, hafif baharatlı, hafif baharatlı ve acılık içermez. En iyi taze olarak tüketilir. Ev hanımları bu sebzeyi ve yeşilliklerini yaz salatalarına ekler, meze olarak kullanır ve botvinya ve okroshka gibi soğuk çorbalarda kullanırlar.

Mercado turpunun popüler çeşitleri

Mercado çeşidi, 2005 yılında devlet siciline eklenen aynı isimli çeşidin yanı sıra başka türlerle de temsil edilmektedir:

• Mercado O bir yerlerde — Ilıman iklimlerde yetiştirilmeye uygun, orta mevsim çeşididir. Hasadı iri meyveleri, koyu kırmızı rengi ve beyaz, sulu, keskin aromalı etiyle karakterizedir.
  
• Mercado, evdeyim — Olumsuz yetiştirme koşullarına ve hastalıklara karşı artan direnciyle öne çıkan erken olgunlaşan bir çeşittir. Meyveleri yuvarlak, kırmızı kabuklu ve sulu, lezzetli bir ete sahiptir.
  

Faydalı özellikleri

Turp, vitaminler (C, PP, K ve B vitaminleri), mineraller (potasyum, demir, fosfor ve çinko) ve diğer değerli besinler açısından zengin, oldukça besleyici bir besindir. Turp tüketmek size birçok sağlık faydası sağlayacaktır:

• Sebze posasında bulunan yüksek orandaki antioksidanlar, özellikle C vitamini sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirin, yaşlanma sürecini yavaşlatın ve vücudunuzu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyun;
• Turp posasında bulunan bol lif sayesinde bağırsak fonksiyonlarını normalleştirecek ve kabızlıktan kurtulacaksınız;
• Sebzenin idrar söktürücü etkisi sayesinde vücuttaki fazla sıvıyı atar ve şişkinlikten kurtulur;
• kandaki kötü kolesterol seviyesini düşürür;
• canlılığınızı artırın.

Toprak gereksinimleri

Mercado turpları en iyi hafif, gevşek ve humus bakımından zengin topraklarda yetişir. Bu sebzeyi ağır toprakta yetiştirmek, sürgün verme riskini artırır. Ayrıca asidik topraktan hoşlanmazlar. Bu gibi koşullarda, yumru kök yaygın bir hastalıktır. Kireçleme bu sorunu önlemeye yardımcı olur.

Gerekli iklim koşulları

Mercado sebze çeşidi gölgeye ve soğuğa dayanıklıdır. Bitkiler -4°C'ye kadar kısa süreli donlara dayanabilir. Olumsuz koşullara karşı artan direnci sayesinde bu çeşit, Rusya'nın hemen hemen her yerinde başarıyla yetiştirilmektedir.

Devlet kayıtlarına göre Mercado turpu ülkenin şu bölgelerinde yetişmektedir:

• Kuzey;
• Kuzey-Batı;
• Merkez;
• Volga-Vyatka;
• Orta Kara Dünya Bölgesi;
• Kuzey Kafkasyalı;
• Orta Volga;
• Aşağı Volga;
• Ural;
• Batı Sibirya;
• Doğu Sibirya;
• Uzak Doğulu.

Dikim ve tarım uygulamaları

Mercado çeşidinin tohumlarını aşağıdaki zaman dilimleri içerisinde ekin:

• 25 Mart - 20 Mayıs tarihleri ​​arasında;
• 1 Ağustos'tan 1 Eylül'e kadar.

Sebzeleri plastik bir serada Mart sonu ve Nisan başında ekin. 15 Nisan'dan itibaren, yatağı plastikle örtmeniz koşuluyla tohumları açık havada ekebilirsiniz. Geçici bir örtü olmadan, turpları 5 Mayıs ile 20 Mayıs arasında yetiştirin.

Eğer bahçenizin açık alanlarında sebze yetiştirmeyi tercih ediyorsanız, aşağıdaki şartları sağlayan, cereyan ve rüzgardan korunan yerleri seçin:

• güneşli alanlar (iyi ısınmış), güney kesimlerde yer alan - Nisan ayında dikim için;
• Toprağın aşırı ısınmasını ve bunun sonucunda turpların saplanıp çiçeklenmesini önlemek için hafif gölgelendirilir - sebzenin yaz aylarında yetiştirilmesi için (mayıs ayının son haftasında ekim).

Bahçedeki toprağın kompost eklenerek daha verimli hale getirilmesi gerekecektir. Bunu sonbahar bahçe kazım sürecinde yapın. Metrekare başına 15 kg'a kadar organik madde ekleyin. Toprağı taze gübreyle gübrelemeyin, çünkü bu, bitkilerin kök sebzelerin zarar görmesine neden olarak aşırı çiçeklenmesine neden olur.

Mercado turplarını 3x15 cm'lik bir dikim deseni kullanarak dikin. Ekimden önce bahçenizdeki toprağı gevşetin ve düzleştirin. Tarhlar oluşturun. Aşağıdaki adım adım talimatları izleyin:

1. 3 cm derinliğinde oluklar açın.
2. Sulayın onları.
3. Toprak nemini aldıktan sonra tohumları desene göre ekin.
4. Bitkilerin üzerine bahçe toprağı ve nehir kumu karışımı serpin.
5. Sulayın onları.
6. Üzerini streç filmle örtün. Filizler belirince üzerini örtün.

Eşit büyüklükte, iri ve lezzetli kök sebzeler elde etmek için sebze mahsulüne uygun şekilde bakım yapın:

• Dikimi seyreltinFideleri çıktıktan bir hafta sonra seyreltin. Fideler arasında 7-10 cm boşluk bırakın. Bu, düzgün kök oluşumunu sağlayacak ve olgunlaşma sürecini hızlandıracaktır.
  
• Yatakları sulayınTurpu sık sık sulayın; gün aşırı veya her gün. Metrekare başına 4-5 litre su verin. Aşırı sulamaktan kaçının. Bu sebze, toprağın su tutmasına dayanamaz.
  Sık sulama mümkün değilse, yatağı yaprak döken talaş veya çimle malçlayın. Hasattan 7 gün önce yatağı sulamayı bırakın.
  
• Toprağı gevşetin ve yabani otları temizleyinSulamadan sonraki gün sıralar arasındaki toprağı dikkatlice gevşetin. Aksi takdirde, yoğun bir toprak kabuğu oluşacaktır. Bu, kök sebzelerin sert ve acımsı bir yapıya sahip olmasına neden olacaktır. Sulamadan sonra toprağı malçlarsanız, gevşetmenize gerek kalmaz.
  
  Yabani otlardan derhal kurtulun. Gölge oluşturarak ve turplarınızın nem ve besinlerini çalarak hasadınızı mahvedebilirler. Bahçe yatağında belirdikleri anda yabani otları temizleyin. Çok fazla büyümelerine izin vermeyin. Olgunlaşmış yabani otları topraktan sökmek kök sebzelerinize zarar verebilir.
• Dikimi gübreleyinSebze tohumlarını kompostla zenginleştirilmiş toprağa ektiyseniz, tarhlardaki bitkileri gübrelemenize gerek yoktur. Bu tür mineral gübre gerektirmez. İstenirse gübre olarak odun külü ekleyebilirsiniz.
  

Mercado turplarını aşağıdaki zaman dilimlerinde hasat edin:

• 25 Mayıs'tan 1 Temmuz'a kadar;
• 1-20 Eylül tarihleri ​​arasında.

• aşırı olgunlaşmış turplar sertleşir;
• sululuğunu kaybeder;
• tadı bozulur;
• pulpada boşluklar oluşur.

Hasat için hazır kök sebzeler, topraktan dışarı taşan toprak üstü kısımlarından görülebilir. Topraktan çıkardıktan sonra, üst kısımlarını kesin ve 1-2 cm yüksekliğinde kütükler bırakın. Kökleri tek kat halinde kurumaya bırakın. Birkaç saat bekletin. Ardından poşetlere koyun. Serin ve karanlık bir yerde veya buzdolabında saklayın.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Bu turp çeşidi zararlılara ve birçok bitkisel hastalığa karşı dayanıklıdır. Bunun nedeni, kısa büyüme mevsimidir. Yaz sezonunun ikinci yarısında, potasyum permanganat çözeltisi ile külleme hastalığına karşı koruyucu tedaviye başlayın.

Sebze bitkileri sıklıkla şu zararlılardan etkilenir:

• tel kurdu;
• yaprak biti;
• turpgillerden pire böceği.

Bahçe toprağının sonbaharda derinlemesine işlenmesi, tel kurdu istilasını önlemeye yardımcı olacaktır. Odun külü mükemmel bir yaprak biti kovucudur. Pire böceklerini önlemek için turp ekim alanlarını dokusuz kumaşla örtün.

Turp yetiştirirken kimyasal böcek ilaçları kullanmak kesinlikle istenmeyen bir durumdur. Hasadınızı mahvederler. Bu tür maddelerin ayrışması, köklerin olgunlaşmasından daha uzun sürer.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Mercado, ev bahçıvanları tarafından sevilmesini sağlayan sayısız avantajıyla ünlüdür:

İncelemeler

Mercado, erken olgunlaşan turp çeşitleri ve melezlerinin temsilcisidir. Ev bahçıvanları, yüksek verimi ve pazarlanabilir görünümü nedeniyle onu çok severler; mükemmel lezzete sahip, acılık içermeyen, tek tip ve çekici meyveler sunar. Hem kişisel tüketim hem de ticari satış için neredeyse her yerde yetiştirilir.

Sıkça Sorulan Sorular