Sıra dışı Kırmızı Dev turpu - bahçıvanlar neden onu seviyor ve nasıl doğru şekilde yetiştirilir?

Red Giant, göz alıcı bir görünüme sahip, özel bir turp çeşididir. Büyük, uzun meyveleri havuçlara benzer, ancak klasik, tatlı ve hafif baharatlı bir tada sahiptir. Verimliliği ve olumsuz koşullara dayanıklılığı ile öne çıkan bu turp, hem özel hem de ticari bahçeler için uygundur.

Islah çalışmalarının özellikleri

Bu çeşidin tarihi, 1958 yılında Tüm Rusya Bitki Yetiştirme Araştırma Enstitüsü'nün Uzak Doğu deneme istasyonundaki uzmanlar tarafından geliştirilmesine dayanmaktadır.

Kırmızı Dev, mükemmel özellikleri nedeniyle günümüzde de bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir.

Çeşitliliğe giriş

Kırmızı Dev, diğer turp çeşitlerinden birkaç yönüyle ayrılır: büyük meyve boyutu, karakteristik acılığının olmaması, hızlı büyüme ve gelişme ve nadir saplanması.

Tepe ve köklerin tanımı

Kırmızı Dev, yaprak rozetine sahip, yayvan veya dik olabilen, 6-12 yaprakçıktan oluşan bir bitkidir.

Diğer çeşit özellikleri:

• Çalı, gelişme biçimine bağlı olarak 10-14 cm yüksekliğe ve 15-28 cm çapa ulaşır.
• Yaprakları düz, oval ve koyu yeşildir. Seyrek, kısa tüylerle kaplıdır ve yaprak sapları canlı bir kızıl renktedir.
• Olgunluğa erişen kök bitkileri 11 ila 15 cm uzunluğunda olabilir, bazı örnekler 30 cm'ye kadar ulaşabilir, çapı ise 2,5- cm'dir.
• Kök sebzenin uzunlamasına silindirik bir şekli vardır.
• Turplar kırmızı renkte olup, bazen alt kısmında beyaz-pembe bir çizgi bulunur.
• Bu çeşidin eti daha sulu ve narin bir yapıya sahiptir.
• Bir kök bitkinin ağırlığı 45 ila 80 gr arasında değişmektedir.

Tat nitelikleri

Kırmızı Dev'in eti özellikle tatlı ve suludur, rengi beyazdır. Bu çeşidin en belirgin özelliği mükemmel aromasıdır. Hafif baharatlı, ancak acı olmayan bir tada sahiptir.

Kullanım

Kırmızı Dev'in kökleri tek başına bir yemek olarak yenebileceği gibi, atıştırmalıklar ve salatalar hazırlamak için de kullanılabilir.

Bu çeşidi genellikle taze olarak tüketilir ve genç yaprakları normal yeşillikler yerine salatalara eklenir.

Olgunlaştığında verim

Red Giant çeşidinin kök bitkilerinin olgunlaşma süresi, ilk yeşil sürgünlerin ortaya çıkmasından itibaren tam olgunluğa erişinceye kadar 40 ila 50 gündür.

Turplar, metrekare başına ortalama 2,5 ila 4,5 kg kök sebze verimiyle oldukça verimlidir. Bu bitkiyi yetiştirirken maksimum verim elde etmek için, yeterli ışık ve nem sağlamak ve ürün rotasyonu ilkelerine sıkı sıkıya bağlı kalmak önemlidir.

Nerelerde yetiştirilmesi önerilir?

Red Giant hem açık hem de kapalı yetiştiriciliğe uygundur. Yaz ekimi için idealdir.

Bu çeşit, düşük sıcaklıklara dayanıklılığıyla bilinir ve bu özelliği sayesinde Rusya'nın sadece orta kesimlerinde değil, aynı zamanda kuzey, Doğu Sibirya ve Uzak Doğu Federal Bölgelerinde de yetiştirilmeye uygundur.

İniş kuralları

Kırmızı dev, gelişmek için uzun günlere ihtiyaç duyan bir bitki kategorisine aittir. Gün ışığı saatleri 14 saati aştığında, bu bitkiler aktif olarak büyümeye başlar, ancak kök oluşturmak yerine yeşil yaprak geliştirmeye, çiçeklenmeye ve tohum olgunlaşmasına odaklanırlar.

Sonuç olarak, gün ışığının en yoğun olduğu dönemde, yani yazın en sıcak zamanlarında istenilen verime ulaşmak mümkün olmamaktadır.

Kök bitkilerinin verimliliğinin sağlanması için, tohumların bitkilerin gelişme devresini daha kısa gün ışığı koşullarında geçirmeleri sağlanacak şekilde ekilmesi gerekir.

Önerilen zaman dilimleri

Red Giant'ı açık alanda yetiştirirken, aynı mevsimde birkaç kez dikebilirsiniz:

• İlkbaharın başlangıcı. Erken ekim, kar tamamen eridikten hemen sonra yapılır. Hasadı hızlandırmak için sera ve sıcak yatak gibi koruyucu yapılar kullanılır.
• 20 Mayıs - 10 Haziran. Bu amaçla daha önce marul veya soğan yetiştirilen yatakları seçebilirsiniz.
• 20 Ağustos - 10 Eylül tarihleri ​​arasında. Sadece güney bölgeleri için uygundur.

Coğrafi konuma bağlı olarak Kırmızı Dev'in iniş süresi de değişiyor:

• güney bölgelerinde karlar eridikten hemen sonra, yani mart ayının başında ekilir;
• merkezde Ekim, mart sonu nisan başında yapılır;
• kuzey bölgelerinde Ekim işlemi nisan ayının sonlarında yapılır.

Turpların kıştan önce ekilmesiyle en erken hasat elde edilebilir. Bu, ortalama olarak ilkbahar ekimine göre iki hafta daha erken hasat yapılmasını sağlar. Ancak, kış ve ilkbahar aylarındaki olumsuz hava koşullarında, kıştan önce ekilen bitkilerin kök oluşturmadan çiçek açabileceğini unutmamak önemlidir.

Kapalı alan koşullarında (seralarda ve sıcak yataklarda) Kırmızı Dev Turpu yetiştiriciliğinde aşağıdaki ekim zamanları önerilir:

• Şubat-Nisan;
• Ağustos-Kasım.

Turplar için ideal yetiştirme koşulları 16 ila 22 santigrat derece arasındaki sıcaklıklardır. Kök bitkiler de 12 santigrat dereceden başlayarak daha düşük sıcaklıklarda gelişir.

Bir yer seçimi ve yatakların hazırlanması

Çeşit, ayrı bir yatak oluşturmadan daha fazla sıcaklık isteyen mahsullerin öncüsü olarak kullanılmasına olanak tanıyan kışa dayanıklılığıyla öne çıkıyor.

Yeşil kütlenin istenmeyen gelişimini teşvik etmemek için, sabah ve akşam saatlerinde alana yeterli aydınlatma sağlanması, öğlen saatlerinde ise doğrudan güneş ışığının gelmemesi önemlidir.

Toprak koşulları kumlu tınlı, hafif asidik, pH'ı 5,5-7,0 arasındadır. Köklerin çatlamasını önlemek için toprağın iyi havalandırılması gerekir.

Özellikleri:

• İlkbahar ekimi için yatakların hazırlanması, sonbaharda kompost ve humus eklenerek başlar. Süperfosfat ve potasyum tuzu gibi ek gübreler de eklenir. Daha sonra, alan tırmıkla dikkatlice düzleştirilir.
• Bahçede gerekli gevşekliğin sağlanması için 18-20 cm derinliğe kadar toprak kazılır.
• Turpgillerden olan daikon, yaban turpu, lahana veya yaban turpu gibi bitkilerden sonra sonbaharda turp ekmekten kaçının, çünkü bunlar toprak yoluyla aynı hastalıkları bulaştırabilir.
• Turp için en iyi öncüller sarımsak, patates, salatalık, domates, bezelye ve fasulyedir.

İniş algoritması

Kırmızı Dev, belirli bir desene göre dikilmesi gereken, büyük meyvelere sahip bir çeşittir:

• Bir sıradaki dikimler arasındaki aralık 10-15 cm'dir:
• sıra arası mesafe – 40 ila 60 cm.

Ekimden önce fideler 10-14 saat suda bekletilmelidir. Turplar serin ve nemli havalarda ekildiğinde daha iyi sonuç verir.

İşlem şu şekilde işliyor:

1. Oluklar açın ve diplerini sıkıştırın.
2. Olukları suyla doldurun.
3. Tohumları eşit şekilde yayın.
4. Karıkları toprakla örtün.

Ekim derinliği 2-2,5 cm olmalıdır. Tohumların çok derine ekilmesi kök bitkilerinde deformasyona yol açabilir.

Geniş alanlarda ekim rotasyonu yapılırken, turp tohumları büyüklüklerine göre, küçük ve büyük olarak ayrılarak sıralanmalıdır. Düzgün ve uyumlu bir büyüme sağlamak için ayrı ayrı ekilmelidirler.

Yetiştirme özellikleri

Ekimden hemen sonra, yatakları 10-14 gün boyunca koyu renkli bir plastikle örtün. Sabah 7:00-9:00 arasında örtüyü çıkarın ve akşam 18:00-20:00 arasında tekrar örtün. Böylece gün ışığı süresi günde 10-12 saate düşürülür. Bu, bitkinin kök gelişimine odaklanmasını sağlar.

Sulama

Sonbaharda Red Giant yetiştirirken, optimum toprak neminin korunması özellikle önemlidir. İlkbaharda ise doğal nem, sağlıklı bitki gelişimi için yeterlidir.

Ancak yaz ve sonbahar aylarında toprak neminin eksikliği, meyvelerin pürüzlü bir dokuya, acı bir tada ve kuruluğa sahip olmasına neden olabilir. Nem seviyelerindeki değişiklikler de köklerde düzensizliğe yol açabilir.

Çeşitlerin sulama özellikleri:

• Kırmızı Dev düzenli ama ölçülü sulama gerektirir. Su seviyesi yetersizse, kökler oyuklaşabilir, kuruyabilir ve acı bir tada sahip olabilir. Ancak aşırı su çürümeye yol açabilir. Bu nedenle, gövde bölgesine giren su miktarını takip etmek ve hassas bir şekilde düzenlemek önemlidir.
• Her işlemden sonra toprağın iyice gevşetilmesi gerekir.
• Erken ve istenmeyen çiçeklenmeyi önlemek için, bitkilerin haftada en fazla iki-üç kez, az miktarda su kullanılarak sulanması önerilir. Bu, toprak sıcaklığının düşmesine yardımcı olacaktır.
• Sıcak havalarda günlük nemlendirme gerekebilir.

Kırmızı Dev turp çeşidi, güçlü bir kök sistemine sahiptir ve sulama yöntemleri seçilirken özel dikkat gerektirir. Sulama derinliği aşağıdaki değerlere eşit olmalıdır:

• ekimden sonra – 7-8 cm'ye kadar;
• kök bitkilerinin oluşumundan sonra – 13-15 cm'ye kadar.

Turplar sade su, bitkisel infüzyonlar veya kül ve tütün solüsyonları kullanılarak sulanabilir. Sulama, zararlı ve hastalık kontrol önlemleriyle birlikte en iyi şekilde uygulanır. Son sulama, hasattan birkaç saat önce yapılmalıdır; bu, daha uzun raf ömrü sağlar.

İnceltme

Bu çeşit, yoğun tohum ekimiyle gelişir. Bu, daha iyi çimlenmeyi teşvik eder, tohumların topraktan çıkmasını kolaylaştırır ve onları yabani otlardan korur. Ancak sonuç olarak, fideler genellikle çok yoğun hale gelir. Fideler su, ışık ve besin maddeleri için rekabet etmeye başlar ve bunun sonucunda küçük, düzensiz şekilli kökler oluşur.

Bunu önlemek için, büyüme mevsimi boyunca en az iki kez bitki seyreltme işlemini gerçekleştirmek gerekir:

• Filizlendikten 5-8 gün sonra, aşırı sıkışıklıktan dolayı uzamalarını önlemek için bitkiler arasında 3 cm boşluk bırakın.
• Ekimden bir ay sonra tohumların arasına 6-8 cm boşluk bırakın.

İlk seyreltme sırasında, kotiledon yaprakları açılmamış filizleri (küçük ve zayıf olanlar hariç) ekebilir ve ikinci seyreltme sırasında, tüketim için turpları hasat edebilirsiniz.

İşlemin yürütülmesi için gerekli kurallar:

• Akşam suladıktan sonra seyreltin.
• Bir elinizle filizin etrafındaki toprağı tutarken, diğer elinizle filizi topraktan çekin.
• Etkinlikten sonra bitkilerin etrafındaki toprağı sıkıştırmayı unutmayın.
• İşlemden sonra bitkilere su püskürtün.

Üst pansuman

Turp bakımında özellikle dikkatli olmanız gerekir, çünkü bu sebze nitrat birikimine yatkındır. Toprağınız zaten yeterince verimliyse, organik gübreye gerek kalmaz. Geçen sonbaharda uygulanan miktar yeterli olacaktır.

Ancak gerekirse mineral gübre ekleyebilirsiniz. Önerilen gübre dozları (1 metrekare başına):

• Süperfosfat – 25-45 g;
• amonyum nitrat - aynı miktarda;
• potasyum tuzu – 35-45 gr.

Verimi düşük topraklarda uygulanması tavsiye edilenler:

• humus, çürümüş gübre veya kompost – 10-12 kg;
• mineral kompleks karışımı – 40-45 g.

Zararlılar ve hastalıklar

Kırmızı Dev, pire saldırılarından korkmazken, hastalıklara karşı bağışıklığı ortalama düzeydedir:

• Çok nemli ve havalandırması yetersiz olan yerlere ekilirse, tüylü küf hastalığına yakalanma riski vardır.
• Yağışların yoğun olduğu dönemlerde bitkilerde siyah lekeler sıklıkla görülür.
• Yüksek nemli seralarda Red Giant yetiştirildiğinde, kara bacak hastalığının gelişme riski vardır.

Sorunların önüne geçmek için mantar ilaçları ile önleyici ilaçlama yaptırın.

Hasat ve depolama

Kök sebzelerin hasadı, güney bölgelerinde ekimden 35-38 gün sonra, diğer bölgelerde ise 40-50 gün sonra gerçekleşir. Turpları kışa kadar saklamak için özel bir yöntem kullanılır: sadece dip kısmı kesilir, sapları sağlam bırakılır.

Sonraki adımlar:

• Kök bitkileri sağlam kutulara (her biri en fazla 20 kg) yerleştirilir ve üzeri ıslak kumla örtülür.
• Üstüne sebzelerin çürümesini ve sululuğunu kaybetmesini önlemek için kumun üzeri tebeşir veya odun külü tabakasıyla kaplanır.

Turpları kumda saklamak için en uygun koşullar %90-95 nem ve 0-1°C sıcaklıktır. Turplar yıkanıp plastik poşetlere konulduktan sonra buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.

Sorunlar

Turp yetiştirmek her zaman başarılı olmayabilir; birçok yeni başlayan hata yapar. Bu nedenle, aşağıdakilere dikkat edin:

• Tohumlar çimlenmedi. Belki de ekim malzemesi kalitesizdi veya aşırı su basması nedeniyle ölmüştü.
• Kök bitkisi oluşmamıştır. Bu durum potasyum eksikliğinden veya ışık eksikliğinden kaynaklanıyor olabilir.
• Yaprak rozeti aktif olarak büyüyor, ancak kök bitkisi büyümüyor. Çalıya aşırı azot verilmiş.
• Meyveleri lifli, içi boş ve çatlaklıdır. Bu durum topraktaki fazla azottan veya yanlış sulamadan kaynaklanıyor olabilir.
• Turp çiçek açmış veya filizlenmeye başlamıştır. Bu durum sıcak hava ve nem eksikliğinden kaynaklanabilir.
• Sert ve acı kök sebzeler. Hasattan önce bitkinin aşırı gübrelenmiş olması mümkündür.

Bu çeşide benzer sebzeler

Özellikleri bakımından popüler Red Giant'a benzeyen birkaç turp çeşidi vardır. Bunlar arasında White Icicle, French Breakfast, Autumn Giant ve Russian Size bulunur.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

İncelemelerin incelenmesi

Kırmızı Dev Turp, yılda iki kez iri ve lezzetli kökler vermesi için ilkbahar veya yaz aylarında ekilebilir. Bu çok yönlü çeşit, çok az bakım gerektirir. Pazarlanabilirliği, iyi verimi ve uzun raf ömrü nedeniyle bahçıvanlar arasında popülerdir.

Sıkça Sorulan Sorular