Turpun acı olmasının nedenleri ve yetiştirme kuralları

Bahçıvanların turp yetiştirirken karşılaştığı en yaygın sorunlardan biri, köklerinde oluşan acı hissidir. Bu sorunun nedenlerini, nasıl önlenebileceğini ve nasıl giderilebileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Turpların acılığının nedenleri

Turpun acı tadının olası nedenleri:

• Nem eksikliği. Ara sıra sulamak, acı bir hasat elde etmenin kesin yoludur.
• Aşırı olgunlaşma. Kök sebzelerin daha büyük ve lezzetli olmasını bekleyerek hasat tarihini kaçırırsanız, tüketime uygun olmayan sebzelerle karşı karşıya kalırsınız.
• Işık yetersiz. Yetersiz ışıkta ürün zayıf büyür ve zayıf gelişir. Gölgeye bir yatak ekerseniz, küçük ve tatsız turplar elde etmeye hazır olun.
• Yoğun bitki örtüsü ve ot temizliği ve gevşetme eksikliği. Sık ekilen ve yabani otlarla kaplı kök sebzeler, büyümek yerine besin, ışık ve nem için rekabet eder. Bu durum, lezzetlerini de olumsuz etkiler.

Acılık Vermeden Turp Nasıl Yetiştirilir? Doğru Bakım

Bitki, bahçıvanın özen ve dikkatini gerektirir; en ufak bir hata bile tüm çabaları boşa çıkarabilir. Acısız turp yetiştirmek gibi istenen sonucu elde etmeyi amaçlayan her bir tarım tekniğine bir göz atalım.

İnceltme

Turp tohumları küçüktür ve onları yeterince aralıklı dikmek her zaman mümkün değildir. Bahçıvanlar genellikle ekimden sonra tüm fideleri olduğu gibi bırakırlar ve bu, turp yetiştirmede gerekli bir adımdır.

Belirli kurallara uyun:

1. İlk filizleri 5-6. günde çıkarın İlk sürgünden sonra bitkiler arasında 2 cm boşluk bırakılarak dikilir.
2. Bir ay sonra aynı işlemi tekrarlayın. Zayıf bitkileri kökler arasında 1 cm mesafe bırakarak çıkarın.
3. Üçüncü inceltme – bu hasatın başlangıcıdır. Büyük ve olgun turpları seçin, zayıf bitkilerin güçlenmesi için zaman tanıyın. Bitkiler arasında 3 cm mesafe bırakın.

Genç büyümenin zarar görmesini önlemek için:

• toprak nemlendikten sonra bitkileri seyreltin;
• bitkinin etrafındaki toprağı parmaklarınızla tutun;
• İşlemden sonra yatakları gevşetin ve sulayın.

Eğer komşu bitkilerin kök sistemine zarar vermeden çıkaramıyorsanız, filizlenmiş bitkileri koparın.

Sulama

İlkbahar havası değişkendir, ancak turplar tutarlılıkla gelişir. Bitki susadığında hardal yağı biriktirir. Bol sulama ile bu, kök sebzeye keskin bir lezzet verir, ancak seyrek nemle sebze yenmez hale gelir.

Turp yataklarını sularken bazı kurallara uyun:

• Toprağı büyümenin her aşamasında iyice nemli tutun. Bitkilerin ekimden hasada kadar olan süreci.
• Sığ sulamadan kaçınınKöklerin emme kapasitesini göz önünde bulundurarak toprağı 30 cm derinliğe kadar nemlendirin.
• Yağmurlama yöntemiyle sulamaToprağın yıkanıp kök bitkilerinin açığa çıkmaması için.
• 2-3 aşamada nemlendirinBöylece nem daha iyi emilir ve yeterli derinliğe ulaşır.
• Durgun su kullanın oda sıcaklığı.

Hava şartlarına göre kök bitkileriyle yatakları sulayın:

• sıcak ve kuru havalarda – günde iki kez;
• serin havalarda – haftada 2-3 kez;
• Yağmurlu havalarda - ihtiyaç halinde ve toprak kuruduğunda.

Buharlaşmanın fazla olmadığı sabah ve akşam saatlerinde bitkileri bolca sulayın.

Ayıklama ve gevşetme

Turp ekimi ile hasadı arasındaki süre çok kısa olduğundan, yabani otların yatakları hızla istila etmesine fırsat kalmaz. Turpların nem ve besinlerini çalmasını ve acılaşmasını önlemek için, büyüdükçe yabani otları çıkarın.

Toprağı gevşetmek, lezzetli kök sebzeler yetiştirmek için gerekli bir tarım tekniğidir. Doğru şekilde yapın:

• fideler çıkmadan önce toprağın yüzey tabakasının ilk işlenmesine başlayın, bu sürgünlerin birlikte filizlenmesine yardımcı olacaktır;
• bitkiler güçlenene kadar, işlemi 3 cm'den fazla olmayan bir derinliğe kadar dikkatlice uygulayın;
• Toprak kabuğu oluşumunu önlemek için her sulamadan sonra toprağı gevşetin;
• Bitkiler güçlendikten sonra köklerin 5-6 cm derinliğe kadar hava almasını sağlayın.

Gübreler

Gübreleme, turpun büyümesini ve düzgün gelişimini düzenlemeye yardımcı olarak turp acılığını dolaylı olarak önler. Bu, geniş kök oluşumunu ve belirtilen çeşidin zaman dilimi içinde hasadı sağlar.

Bölgenizdeki toprak verimliyse veya ekim sırasında gübrelediyseniz, gübre eklemeyin. Turplarınızın yeterli besin alıp almadığını, bitkilere bakarak kolayca anlayabilirsiniz:

• Bitkinin yaprak kısmının güçlü gelişmesi toprakta azot fazlalığına işarettir;
• Soluk üst kısımlar mineral bileşik Na eksikliğini gösterir.

Fazla azotu gidermek için, önerilen yöntemlerden herhangi birini kullanarak 4-5 gün boyunca potasyum ve fosforlu gübreler uygulayın:

• 10 litre suda 40-50 gr süperfosfat ve 15-20 gr potasyum sülfat eritilerek yataklar sulanır;
• Bir kova suya 1-2 su bardağı kül koyup, içine gübreyi ekleyin.

Tam tersi durumda, yani azot eksikliğinde, 10 litre suya 1 çay kaşığı üre ile toprağı gübreleyin. Bitkinin düzgün gelişimi için tek uygulama yeterlidir.

Zamanında hasat

Turplar bahçede eşit olmayan bir şekilde olgunlaşır. Tohum paketinde belirtilen boyuttan daha küçük olsalar bile, teknik olgunluğa ulaşan kökleri seçin. Daha fazla büyümezler, ancak acı bir tat geliştirirler.

Turpların acılığı nasıl giderilir?

Turplarınız acı olsa bile, onları atmak için bir sebep yok. Kök sebzelerdeki acıyı gidermek için şu ipuçlarından birini deneyin:

• Tuzlu suda bekletilir. 2 litre suya 1 yemek kaşığı tuz koyup, soyulmuş, doğranmış turpu 30 dakika kadar suda bekletin, ardından iyice durulayın.
• Kaynar suyla haşlama. Doğranmış kök sebzelerin üzerine kaynar su dökün ve eğer çok acı ise 10 dakika kadar suda bekletin.
• Şeker ve limon kullanarak. Salatanıza turp eklemeyi düşünüyorsanız, küp şeklinde doğrayın, üzerine limon suyu gezdirin ve biraz şeker serpin.
• Salatayı ekşi krema ile soslamak. Kök sebzelerin acı tadını maskeler ve kısmen nötralize eder.

Bahçıvanların yorumları

Hatalarınızı analiz edip doğru yetiştirme tekniklerini izleyerek, vitamin açısından zengin, sulu ve çıtır çıtır, acı olmayan bir sebze yetiştirebilirsiniz. Turplarınız acı çıkarsa endişelenmeyin. Acıyı giderecek yöntemler kullanın.

Sıkça Sorulan Sorular