Öküz kulağı domateslerinin ekimi ve yetiştirilmesinin incelikleri

Öküz kulakları, etli, dikdörtgen meyveleri, tatlı aroması ve sert dokusuyla ayırt edici bir çeşittir. Hem açık alanda hem de verimin daha yüksek olduğu seralarda yetiştirilir. Sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır, ancak düzenli sulama ve şekillendirme gerektirir. Bu çok yönlü sebzeler taze tüketim, soslar ve meyve suları için uygundur.

Çalı ve meyvelerin tanımı

Volov'i Ushi (Öküz Kulakları), Semena Altaya tarım işletmesindeki Rus yetiştiricilerin uzun yıllar süren çalışmalarının sonucudur. Çeşidin yaratıcıları M. A. Kotelnikova ve S. N. Kondakov'dur. Genetik araştırmaları 2007 yılında tamamlanmış ve 2010 yılında çeşit resmen tescillenerek dünya çapında tanınırlık kazanmıştır.

Çeşitli iklim koşullarına uyum sağlayabilen bu ürün, çeşitli bölgelerde yetiştirilmeye uygundur. Ortalama verimine rağmen, sulu ve etli eti nedeniyle değerlidir ve bu da onu ev bahçıvanları ve küçük çiftlikler arasında popüler hale getirir.

Volov'i Ushi belirli bir çeşittir. Ayırt edici özellikleri:

• bitki - açık alanda 80 cm yüksekliğe ulaşır ve seralarda 100 cm'ye kadar büyüyebilir;
• yapraklar - orta büyüklükte, koyu yeşil renkte;
• çiçek salkımları – basit;
• sap – eklemli.

Tek bir çalı 5-6 salkım üretir. Olgun domatesler, hafif nervürlü ve belirgin sivri uçlu, uzun, silindirik bir yapıya sahiptir. Bahçedeki domateslerin ağırlığı 110 gr'ı geçmezken, seralarda yaklaşık 200 gr'a kadar çıkabilir.

Biyolojik olgunlaşma aşamasında domatesler, sapın yakınında beyazımsı bir lekeyle açık yeşil renktedir ve teknik olgunlukta koyu kırmızı bir renk alırlar. Yoğun ve parlak kabukları domateslere çekici bir görünüm kazandırır.

Öküz Kulaklı Domatesin Özellikleri

Bu çeşidin birçok olumlu özelliği, onu bahçıvanlar arasında popüler bir tercih haline getirir. Seralarda ve açık yataklarda yetiştirilebilir; her iki durumda da, uygun bakımla, bol miktarda lezzetli sebze verir.

Öküz Kulaklı Domatesin Verimi ve Olgunlaşma Süresi

Meyve verme süresi uzundur. Orta mevsim çeşidimiz, çimlenmeden 110-115 gün sonra hasada hazır hale gelir ve eylül sonuna kadar sulu domatesleriyle göz kamaştırmaya devam eder.

Verimlilik, yetiştirme koşullarına bağlı olarak metrekare başına ortalama 6,3 kg'dır. Ancak, doğru tarım uygulamalarıyla bu rakam önemli ölçüde daha yüksek olabilir.

Sürdürülebilirlik

Bitki yaygın hastalıklara karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir, ancak geç yanıklık ve çeşitli çürüme türleri riski tamamen ortadan kaldırılamaz. Bu nedenle, fidelerin toprağa veya seraya dikilmesinden sonra, mantar ilaçları ile önleyici tedavi önerilir.

Bitkileri düzenli olarak kontrol etmek ve zararlılar ortaya çıkarsa böcek ilaçları veya halk ilaçları kullanmak da aynı derecede önemlidir.

Geliştirilmiş çeşit nitelikleri sayesinde domatesler farklı iklim koşullarına sahip bölgelerde başarıyla yetiştirilebiliyor; kısa soğuklara ve kuraklık dönemlerine dayanabiliyorlar.

Kullanım yöntemleri

Öküz kulağı domatesleri genellikle taze olarak tüketilir; salatalar ve mezeler için mükemmeldir. Ayrıca çorbalara, sıcak yemeklere ve meyve suyu, püre, havyar gibi ev yapımı reçellere de sıklıkla eklenir.

Domates yetiştirmek

Bu çeşidin yetiştirilmesi, sağlıklı çalılar ve bol hasat sağlamak için doğru tarım uygulamalarına bağlı kalmayı gerektirir. Bu sürece hazırlanmak ve ardından bitkilere uygun bakımı sağlamak önemlidir. Meyvenin tadı ve büyüklüğü, ekim malzemesinin kalitesine ve yetiştirme koşullarına bağlıdır.

Tohum, toprak, kaplar nasıl hazırlanır?

Güçlü fideler yetiştirmek için besleyici, gevşek ve nemi tutan toprağa ihtiyacınız olacak. Hazır toprak kullanabilir veya kendi toprağınızı yapabilirsiniz.

Optimum kompozisyon:

• çim veya bahçe toprağı – %50;
• humus veya kompost – %30;
• turba veya hindistan cevizi substratı – %15;
• kum veya vermikülit – %5.

Kullanmadan önce toprağı dezenfekte edin:

• buharla pişirin – 100-120°C fırında 30 dakika ısıtın;
• potasyum permanganat dökün - koyu pembe solüsyon patojenleri yok eder;
• Fitosporin ile tedavi edin – Mantar ve bakterilere karşı etkili bir çare.

Fideler için uygundur:

• kapaklı kaplar (mini seralar);
• turba tabletleri veya saksıları;
• hücre kasetleri;
• plastik bardaklar veya kesilmiş süt kutuları.

En önemlisi, fazla nemi gidermek için drenaj deliklerinin bulunmasıdır. Dikimden önce saksıları potasyum permanganat ile dezenfekte edin veya kaynatın.

Tohumları birkaç aşamada hazırlayın:

• seçim – tuzlu su çözeltisine (200 ml suya 5 gr tuz) batırın, yüzen örnekleri çıkarın ve çökenleri temiz suyla durulayın;
• dezenfeksiyon – 15-20 dakika boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde veya 12 saat boyunca Fitosporin'de bekletin;
• büyüme uyarımı – Epin, Zircon veya aloe vera suyunda 10-12 saat bekletin;
• sertleştirme – Taneler şiştikten sonra 12 saat (+2…+5°C) buzdolabında bekletin, daha sonra aynı süre oda sıcaklığında bekletin, bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın;
• çimlenme – Tohumları nemli bir beze sarıp +25…+28°C’de filizler çıkana kadar bekletin.

Hazırlıkların ardından taneler ileriki işlemlere hazır hale gelir.

Tohum ekimi, yetiştirme

Fideleri toprağa dikmeyi planlamanızdan 50-60 gün önce tohumları ekin. En uygun zaman Ortalama Rusya'nın çizgileri – Şubat sonu-Mart başı.

Adım adım algoritma:

1. Hazırladığınız kapları kenarlarından 1-2 cm boşluk kalacak şekilde nemlendirilmiş toprakla doldurun.
2. Birbirinden 3-4 cm uzaklıkta, 1 cm derinliğinde oluklar açın.
3. Tohumları 2 cm aralıklarla ekin ve üzerini ince bir toprak tabakasıyla örtün.
4. Sprey şişesinden aldığınız ılık suyla ekimleri dikkatlice nemlendirin.
5. Sera etkisi yaratmak için kapları streç film veya kapakla örtün.

Çimlenme koşulları:

• sıcaklık - Çıkıştan önce +24…+26 °С;
• aydınlatma – filizler çıkana kadar gerekli değildir;
• nem - ılıman.

Fideler 5-7 gün içinde ortaya çıkacaktır. Sonrasında örtüyü kaldırın ve fidelere uygun bakımı sağlayın:

• Bitkiye günde 12-14 saat ışık verilmelidir. Bu yeterli olmazsa fito lambalar kullanın.
• Çimlenmeden sonraki ilk 5-7 gün sıcaklığı ayarlayın Esnemeyi önlemek için iç mekan sıcaklığı gündüzleri 16-18°C, geceleri ise 12-14°C arasında olmalıdır. Daha sonra gündüzleri sıcaklığı 20-22°C'ye, geceleri ise 16-18°C'ye çıkarın.
• Toprağın üst tabakası kurudukça filizleri ılık, durgun suyla nemlendirin.
• Fideler iki gerçek yaprak oluşturduğunda (çimlenmeden 10-14 gün sonra) daldırın. 200-300 ml'lik ayrı kaplara, kotiledonlara kadar dikin.
• İlk gübrelemeyi dikimden 10-12 gün sonra (zayıf bir kompleks gübre çözeltisi) ve ikinci gübrelemeyi 2 hafta sonra (potasyum ve fosfor ilavesiyle) uygulayın. Organik ve mineral gübreleri dönüşümlü olarak kullanın.
• Dikimden 10-14 gün önce, fideleri temiz havaya alıştırmaya başlayın. Başlangıçta, 1-2 saat boyunca serin bir yerde (15-18°C) bekletin ve bu süreyi kademeli olarak artırın.

Fideler sertleştikten sonra yataklara taşınmaya hazır hale gelir.

Fide dikim kuralları

Don tehlikesi geçtikten ve toprak +12…+15°C'ye kadar ısındıktan sonra (genellikle mayıs sonu-haziran başı), fideler 20-25 cm yüksekliğe ulaştığında ve 6-8 gerçek yaprak oluşturduğunda, genellikle nisan ortasından mayıs başına kadar bitkileri açık toprağa veya seraya aktarın.

Aşağıdaki önerileri izleyin:

• Alanın iyi aydınlatılmış ve rüzgardan korunmuş olması gerekir.
• Patates, biber ve patlıcanın yanına domates ekmeyin.
• Sonbaharda toprağa humus (1 metrekareye 4-5 kg) ve kül (1 metrekareye 200 gr) eklenir ve ilkbaharda - karmaşık gübreler.
• Ekimden bir hafta önce yatakları kazıp gevşetin.
• En uygun dikim şekli 40x50 cm'dir. 15-20 cm derinliğinde çukurlar kazın.

Fidelerin yataklara adım adım dikimi:

1. Bitkileri tekrar dikmeden 2 saat önce iyice sulayın. Her çukura 1 litre su ekleyin.
2. Fideleri toprak parçasıyla birlikte dikkatlice çıkarın.
3. Fideleri çukurlara, ilk gerçek yapraklara kadar derinleştirerek dikin.
4. Üzerini toprakla örtün, hafifçe sıkıştırın ve tekrar sulayın.

Dikimden sonra bakım

Bol ve bereketli bir hasat sağlamak için, ektiğiniz sebzelere iyi bakmanız önemlidir. Bitkilerin bağışıklığını güçlendirmek ve gelecekte yalnızca yüksek kaliteli ürün elde etmek için standart bakım önlemlerini uygulayın.

Sulama

Bitkiyi düzenli olarak nemli tutun, ancak aşırıya kaçmayın. Belirli bir rejimi takip edin:

• çiçeklenmeden önce – 5-7 günde 1 kez, 2-3 litre;
• çiçeklenme ve meyve tutumu döneminde – 3-4 günde 1 kez, 5-7 litre.

Ani nem değişikliklerinden kaçının. Ilık, durgun su kullanın (22-25°C). Sabah veya akşam, suyu köklere yönlendirerek sulayın; yaprakların ve gövdelerin ıslanmasını önleyin. Sıcak havalarda, sulama sıklığını biraz artırın, ancak toprağı aşırı sulamamaya dikkat edin.

Gevşetme ve malçlama

Her sulama veya yağmurdan sonra toprağı gevşetin veya saman, humus ya da çimle örtün. Bu, nemin korunmasına, kabuklanmanın önlenmesine ve oksijen miktarının artırılmasına yardımcı olacaktır. Derinlik, bitkilerin yaşına bağlıdır:

• genç fideler – 5 cm'den fazla değil;
• yetişkin çalılar – 8-10 cm'ye kadar.

Nem ve besin maddelerini emen yabani otları düzenli olarak temizleyin. Sürdükten hemen sonra, yabani otlar hala küçükken temizleyin.

Malç, topraktaki nemin korunmasına yardımcı olur, yabani ot büyümesini azaltır ve köklerin aşırı ısınmasını önler. Yatakları 5-7 cm kalınlığında bir tabaka ile örtün. Malzeme ayrıştıkça yenileyin, bitki saplarını gömmemeye dikkat edin.

Üst pansuman

Öküz kulaklarının büyük ve etli meyveler vermesi için düzenli gübrelemeye ihtiyacı vardır. Aşağıdaki gübreleme programını uygulayın:

• Fidelerin toprağa dikilmesinden 10-14 gün sonra. Kullanmak 10 litre çözeltiye 20 gr süperfosfat eklenerek, sığırkuyruğu (1:10) veya tavuk gübresi (1:20) infüzyonu yapılır. Her çalının altına 500 ml karışım dökülür.
• Çiçeklenme ve yumurtalıkların oluşumu sırasında Domateslerin fosfor ve potasyuma ihtiyacı vardır. 2-3 haftada bir, odun külü (bitki başına 200 g) veya süperfosfat çözeltisi (10 litre suya 30 g) ile besleyin. Bitkisel infüzyon veya maya gübresi, büyümeyi teşvik etmek için etkilidir.
• Meyve dolum döneminde Azotu azaltın, potasyuma odaklanın. Potasyum sülfat karışımı (10 litre suya 20 g) veya mikro elementler içeren kompleks bir formülasyon iyi sonuç verir.

Bitkiler zayıf görünüyorsa, borik asit çözeltisi (1 litre suya 1 gr) veya magnezyum-kalsiyum gübresi püskürterek ek yaprak gübrelemesi yapın. Son gübreyi hasattan 2-3 hafta önce uygulayın.

Bush oluşumu

Yapılandırma, daha büyük meyvelere olanak tanır ve aşırı kalabalıklaşmayı önler. Faydalı ipuçları:

• Haftada bir kez yan sürgünleri temizleyerek 2-3 gövde halinde yetiştirin;
• havalandırmayı iyileştirmek için alt yaprakları kesin;
• Uzun çalıları desteklere veya kafeslere bağlayın.

Uygun bakımla Ox Ears domatesleri istikrarlı bir hasat sağlar ve mükemmel tadıyla sizi büyüler.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Ürün, saplarda ve yapraklarda kahverengi lekeler ve domates çürümesi olarak kendini gösteren geç yanıklığa karşı hassastır. kullanmak mantar ilaçları:

• Quadris;
• Sonsuz;
• bakır sülfat;
• Bordeaux karışımı.

Bu tür, beyaz sinek istilasına karşı hassastır. Bu böcekler yapraklarda sarı lekeler bırakarak solmalarına neden olur. Zararlıların toplandığı bölgelerde isli küf oluşur ve yüzeyin siyaha dönmesine neden olur. Bu zararlılarla mücadele etmek için: uygula kimyasallar:

• Confidor;
• Aktara;
• Vertisilin.

Böceklere karşı yapışkan tuzaklar ve sarımsak ve odun külü infüzyonları gibi halk ilaçları etkilidir.

Artıları ve eksileri

Her çeşit gibi, Öküz Kulaklı domatesin de avantajları ve dezavantajları vardır. Bahçıvanlar başlıca avantajları arasında şunları vurgular:

Dezavantajları arasında çalıları şekillendirme ve bağlama ihtiyacı, düzenli sulama gereksiniminin artması ve verimliliğin ortalama düzeyde olması sayılabilir.

İncelemeler

Ox Ears, lezzete ve kaliteye önem veren bahçıvanlar için ideal bir domates çeşididir. Bu orta boy domatesler salatalar ve işleme için mükemmeldir ve kalın kabukları mükemmel raf ömrü sağlar. Doğru bakımla bu domatesler istikrarlı sonuçlar verir. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek de önemli tarımsal uygulamalarla mümkündür.

Sıkça Sorulan Sorular