Ox Heart domateslerinin temel özellikleri, çeşitleri ve yetiştirme kuralları

Öküz Kalbi domatesi, iri meyveleri ve mükemmel lezzetiyle en popüler ve bilinen çeşitlerden biridir. Mükemmel verimliliği sayesinde hem amatör hem de ticari yetiştiricilikte popülerdir. Özel bakım, tarımsal uygulamalara uyum ve hastalık önleme gerektirir.

Seçim tarihi

1990'lı yıllarda Moskova'daki Bilimsel ve Üretim Şirketi NK. LTD.'den yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Çeşidin oluşturulmasında tanınmış uzmanlar V. A. Vasilevsky, V. M. Nalizhity, S. A. Korotkov ve A. V. Dynnik yer almıştır.

Testleri tamamlandıktan sonra 2000 yılında Rusya Devlet Siciline dahil edildi.

Ox Heart domates çeşidinin tanımı

Birçok bahçıvan, daha lezzetli ve sağlıklı olduğu için kendi domatesini yetiştirmeyi tercih ediyor. Öküz yüreği, sebze yetiştiricileri tarafından çok değerli bulunan birçok olumlu özelliğe sahip.

Bitkinin görünümü

Doğal yarı-belirleyici bir türdür ve melez değildir. Çalılar sonsuza kadar büyür ve budama yapılmadan 2 m'ye kadar boylanabilir. Sürgünler orta büyüklükte yeşil yapraklarla kaplıdır.

Bitkinin basit, ara tip çiçek salkımları vardır. İlk çiçek salkımları 9. ila 11. yaprağın üzerinde oluşur ve daha sonra her üç yaprakta bir belirir. Tek bir salkımda beş büyük çiçek gelişir. Yapraklar orta kalınlıktadır ve ana gövdede dört ila beş salkım oluşur.

Meyve

Domatesler iri, kalp şeklinde ve koyu ahududu rengindedir. Meyve eti yoğun, sulu ve tatlıdır. Ortalama ağırlıkları 250 ila 350 gr arasında değişir, ancak bazıları 700-1000 gr ağırlığındadır.

%2,2 şeker oranına sahip çok bölmeli meyveler, tatlı bir tada ve belirgin bir domates aromasına sahiptir. Az sayıda çekirdek içerirler. Yüzeyi hafif nervürlü ve kabuğu yoğundur, bu da iyi bir depolama sağlar.

Ox Heart domates çeşidinin özellikleri

Bu çeşit, olağanüstü lezzeti sayesinde popülerlik kazanmıştır. Ayrıca, onu yetiştiricilik için popüler bir tercih haline getiren başka birçok özelliğe de sahiptir.

Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık

Bitki, güçlü bağışıklığı ve sıcak havaya dayanıklılığı nedeniyle özellikle değerlidir. Ancak çalılar ani sıcaklık değişimlerine veya soğuğa pek dayanıklı değildir.

Çoğu geç olgunlaşan çeşit gibi, soğuk hava dalgalarına karşı hassastır ve bu durum meyvelerin zamanında olgunlaşmasını engelleyebilir.

Verimlilik ve olgunlaşma süresi

Açık alanda yetiştirildiğinde, bahçıvanlar bir çalıdan 3,5 kg'a kadar hasat yaparlar; seralarda ise bu rakam önemli ölçüde artar.

Domatesler geç olgunlaşır, tam olgunlaşma dönemi çıkıştan sonra 3,5-4 ay sürer.

Yetiştirme bölgeleri

Sıcak iklime sahip bölgelerde açık tarla yetiştiriciliği önerilir. Ilıman iklimlerde, Urallar ve Sibirya'da ise başarılı meyve olgunlaşması için seralar tercih edilir.

Uygulama ve tat nitelikleri

Domatesin kendine has bir tadı vardır. Bahçıvanlar, 1 kg meyveden yaklaşık 700 ml verim sağlayan konsantre domates suyu yapabilirler. Yumuşak ve tatlı posası taze sebze salataları için idealdir ve şeker içeriği güneşli gün sayısına bağlı olarak değişir.

Bu çeşit, sebzeler çok büyük olduğu için turşu veya konserve yapımına uygun değildir. Raf ömrü uzun olmadığı için taze olarak veya işlenerek hemen tüketilir. Ayrıca çatlamaya karşı da dayanıklıdır.

Çeşitlerin çeşitleri

Ox Heart domatesi, Aelita, Sibirsky Sad ve Gavrish gibi çeşitli tarım şirketlerinden temin edilebilir. Amatör ve halk seçimiyle elde edilen alt türler de mevcuttur ve her biri kendine özgü özelliklere sahiptir.

Öküz kalbi pembe

Sera yetiştiriciliğine uygun, orta mevsim belirsiz bir çeşittir. Meyve verme, çimlenmeden 110-115 gün sonra başlar. Bitkiler 1,5-2 m yüksekliğe ulaşır ve desteğe ihtiyaç duyar. İlk çiçek salkımı 5-6 yapraktan sonra oluşur ve sonraki çiçek salkımları 1-2 yapraktan sonra ortaya çıkar.

Salata çeşidi, lezzetli ve aromatik, kalp şeklinde, pembe meyveler üretir. Büyük, etli, az çekirdekli, orta yoğunlukta, ağırlıkları 160 ila 210 gr arasında, bazen 300 gr'a kadar ulaşır. Ortalama verim metrekare başına 9,5-10,0 kg'dır.

Öküz kalbi Minusinsk

Daha erken olgunlaşmasıyla öne çıkan bu çeşit, orta mevsim çeşidi olarak kabul edilir. Meyve ağırlığı 200 ila 400 gr arasında değişir ve az sayıda çekirdek içerir. En iyi sonuçlar ve optimum meyve verimi için iki veya üç gövdeli olarak yetiştirilmesi önerilir.

Çizgili öküz kalbi

Çeşit, kendine özgü meyveleriyle kolayca tanınır: Altın-pembe renktedirler ve kabuklarında belirgin sarı-yeşil çizgiler bulunur. Domatesler, seleflerinden daha küçük olup 150-200 gr ağırlığındadır, ancak mükemmel bir tatlılığa ve hoş bir tada sahiptirler.

Mahsul, korunaklı topraklarda yetiştirilmeye uygundur. Mevsim ortasında olgunlaşır ve çalılar daha kompakt olup, sadece 1,3 m yüksekliğe ulaşır.

Fide yetiştirme

Bu çeşidin fide dikimi için tavsiye edilir. Güçlü ve kaliteli fideler elde etmek için belirli kurallara uymak önemlidir.

Ekim tarihleri

Tohum ekimi için en uygun zaman Mart ayı başıdır. Bu dönemde ekilen tohumlar çimlenerek sağlıklı ve güçlü fideler üretme şansına sahip olur.

Konteyner ve toprak

Hafif ve çok verimli toprak kullanın. Tohumları ortak bir saksıya ekin, çünkü fideler 2-3 gerçek yaprak çıktıktan sonra ayrı saksılara ekilmelidir.

Ekim için tohum nasıl seçilir?

Kaliteli tohum seçerken şu özelliklere dikkat edin: tanelerin iri olması, yüzeyinde kararma olmaması, ağır olması (bir avuç suya atarak kontrol edin: boş olanlar yüzecektir).

Ekim kuralları

Ox Heart domates çeşidinin olgunlaşma süresi uzun olduğundan, tohumların doğrudan toprağa ekilebildiği sıcak iklimler haricinde, fidelerden yetiştirilmesi önerilir. Aşağıdaki önerilere uyun:

• Dikimden önce toprağı dikkatlice hazırlayın ve bitkinin soğuğa uyum sağlaması için sıcaklık rejimini sıkı bir şekilde koruyun. Bu yaklaşım, bitkinin düşük sıcaklıklara toleransını sağlayacak ve güçlü bir büyüme sağlayacaktır.
• Tohumları hafifçe sıkıştırılmış toprağa yerleştirin. Üzerlerini yaklaşık 1 cm kalınlığında bir turba ve verimli toprak tabakasıyla örtün.
• Taneleri ılık suyla ıslatın ve streç filmle örtün.

Fideler yaklaşık +25°C sıcaklıkta çıkana kadar dikim malzemesi içeren kapları iç mekanda bırakın.

Tohum hazırlama

Çimlenmeyi iyileştirmek için tohumları önceden işleyin. Dezenfeksiyon ve hastalıklara karşı koruma sağlamak için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi kullanın.

Tohumları nemli bir beze eşit şekilde, aralarında boşluk bırakarak yayın. Üzerini gevşek bir bezle örtün. Kabın kapağını gevşekçe kapatın ve karanlık, sıcak bir yere koyun. Küflenmeyi önlemek ve yeterli oksijen sağlamak için düzenli olarak havalandırın.

Birkaç gün içinde tohumlar filizlenecek ve ekime hazır hale gelecektir.

Tohum ekimi: desen ve derinlik

Tohumları toprağa 2-3 cm derinliğe yerleştirin. Bitkiler arasındaki ideal mesafe, büyüme ve gelişmeleri için yeterli alan sağlamak amacıyla yaklaşık 40 cm olmalıdır.

Çimlenme koşulları

Tohumların optimum çimlenmesi için 20-22°C sabit bir sıcaklık sağlayın. Bitki ışıkta iyi gelişir, bu nedenle fide kaplarını iyi aydınlatılmış bir alana yerleştirin. Optimum nemi korumak ve çimlenmeyi hızlandırmak için üzerlerini streç filmle örtün.

Toplama ve gübreleme

Her gövde 2-3 yaprak verdiğinde, fideleri ayrı saksılara dikin. Bu, bitkilerin daha iyi gelişmesini ve büyümeleri için daha fazla alan sağlamasını sağlayacaktır. Gündüzleri 23-24°C, geceleri ise 18°C ​​sıcaklık sağlayın.

Domatesler bol ışığa ihtiyaç duyar. Aksi takdirde, akkor ampullerle ek aydınlatma sağlayın. Güçlü ve sağlıklı fideler elde etmek için, bitkilere gerekli besinleri sağlamak amacıyla düşük dozlarda mineral gübre kullanın.

Fidelerin sertleştirilmesi

Kalıcı yerlerine dikilmeden bir hafta önce fidelerin sertleşmesi gerekir. Bu, onları değişen çevre koşullarına hazırlayacak ve dikim stresini azaltacaktır. Fideleri her gün birkaç saat dışarı çıkarın.

Zamanla, bitkilerin değişen sıcaklık ve koşullara uyum sağlamasını sağlamak için dışarıda geçirdikleri süreyi tam gün ışığı saatlerine çıkarın. Sertleştirme, sıcaklık dalgalanmalarına karşı toleransı artırmaya ve nakil sonrası hayatta kalma oranını iyileştirmeye yardımcı olur.

Doğru hazır fide nasıl seçilir?

Tohumları kendiniz çimlendirmek için zamanınız veya imkanınız yoksa, hazır fide satın alabilirsiniz. Fide satın alırken dikkat etmeniz gerekenler:

• Kök. Sert olmalı, ancak çok kalın veya etli olmamalı; tıpkı bir kalem gibi. Çok uzun görünüyorsa ve çok sayıda yaprağı varsa, bitki satılmadan önce muhtemelen aşırı azot gübrelemesi yapılmıştır. Yapraklar iyi gelişecektir, ancak meyve verimi düşük olabilir.
• Yaprak sayısı. Her fide için ideal yaprak sayısı 8-10'dur. Yapraklar yeşil, taze ve sağlıklı olmalıdır. Sararmış yapraklar bir sorun belirtisidir ve bozulmanın habercisi olabilir.
• Çiçek fırçasının varlığı. Her sağlıklı filizin bir çiçek salkımı olmalıdır. Ancak, fidelerde yumurtalık veya meyve varsa, bunları satın almaktan kaçınmak en iyisidir.

Saksılarında çok sıkışık fideler almaktan kaçının. Dikim, kök sistemine zarar vererek ölüme yol açabilir. Düzgün gövde ve yapraklara, çiçek salkımına sahip, sağlıklı görünen ve herhangi bir stres belirtisi göstermeyen fideleri tercih edin.

Toprağa nakil

"Ox Heart" çeşidini serada yetiştirirken, fidelerin önceden sertleştirilmesine gerek yoktur. Ancak, fideleri dışarıya dikmeden önce, genç bitkiler kademeli olarak temiz hava koşullarına alıştırılmalıdır. Diğer önemli gerekliliklere de uyun.

Son tarihler

Fideleri, hava koşullarının düzeldiği ve gece donu tehlikesinin geçtiği Mayıs ayının ikinci yarısı veya Haziran başında dikin. Bu dönemde fideler en az 60-65 günlük olmalı ve en az 6-7 olgun yaprağa sahip olmalıdır.

Isıtmalı bir serada ekim yapacaksanız, Nisan ayını planlayın. Isıtmasız bir sera kullanıyorsanız, Mayıs ayı başında ekim yapın.

Bir yer seçimi

Domatesler, daha önce havuç, bezelye, turp veya soğan ekilmiş alanlarda daha iyi yetişir. Gün boyunca tam güneş alan, iyi aydınlatılmış alanlar seçin. Dikimden önce toprağı gübreleyip nemlendirdiğinizden emin olun.

En uygun şema

Bitki büyük olduğundan çalılar arası mesafe 50x70 cm olmalıdır. Kök sisteminin ve toprak üstü kısmının yeterli alana ve havaya sahip olmasını sağlamak için metrekareye en fazla 4 çalı dikilmelidir.

Soğuk bölgelerde ekim derinliği en az 20-25 cm olmalıdır. Yetiştirme ortamını iyileştirmek için her ekim çukuruna zayıf bir kuş pisliği veya sığırkuyruğu çözeltisi ekleyin.

Ox Heart domates çeşidinin bakımı

Fide bakımı, düzenli sulama, optimum sıcaklık ve yeterli ışıklandırmayı içerir. Gerekli tüm tarımsal işlemlerin zamanında yapılması önemlidir. Bu koşullara uyulması, sağlıklı büyümeyi ve yüksek verimi destekler.

Sulama, ayıklama ve gevşetme

Bu türün çalıları uzun süreli sıcağa ve kuraklığa pek dayanıklı değildir, bu nedenle haftada 2-3 kez sulanmalıdır. Sıcak ve yağışsız havalarda, çalı başına 10 litreye kadar ılık, durgun su kullanarak her gün sulayın.

Sulama sırasında toprağı gevşetin ve yabancı otları temizleyin, böylece kökler oksijen ve besinlerle daha iyi doyar.

Yan sürgünleri sıkıştırmak ve çalıyı şekillendirmek

Genç domates bitkilerinde yan sürgünlerin ve alt yaprakların düzenli olarak çıkarılması gerekir. Bu çıkarma, bitkinin şekillenmesine yardımcı olur ve küçük ve tatsız meyvelere yol açabilen aşırı büyümeyi önler.

En fazla üç gövdeden oluşan çalıyı oluşturun, ilk çiçek salkımının altında bir sürgün bırakın ve diğerleri 4-5 cm uzunluğa ulaştığında ortaya çıktıkça kesin.

Jartiyer ve budama

Domates bitkilerinin son büyüme noktası olmadığından, düzenli olarak desteklenmeleri gerekir. Desteklenmedikleri takdirde, bitkiler domateslerin ağırlığını taşıyamaz ve zorlanma nedeniyle kırılabilir.

Meyvelerin sulu ve sağlıklı olmasını sağlamak için fazla yumurtalıkları periyodik olarak çıkarın; bir çalıda 8'den fazla çiçek salkımı olmamalıdır. Çiçeklenme başlamadan önce budayın.

Ürün bakımında olası zorluklar ve karmaşıklıklar

Bitkilerinizde sağlık sorunları varsa, belirtileri kullanarak bunun hastalıktan mı yoksa zararlılardan mı kaynaklandığını belirleyebilirsiniz. Aşağıdakileri göz önünde bulundurun:

• Gövdelerde sarı yapraklar. Ana gövdedeki sararmış yaprakları kesin. Bu, kök sistemi için yeterli nem olmamasından kaynaklanıyor olabilir. Fideleri diktikten sonra, yüzeyden değil, çukurun içinden sulayın; bu, köklerin yukarı, suya doğru büyümesini teşvik eder.
  Yüzeye yakın zayıf sürgünler çabuk kurur ve yaprakların sararmasına yol açar.
• Yapraklar kıvrılıyor. Sıcak havalarda domates bitkilerine su püskürtmekten kaçının. Kavurucu güneşte yapraklardaki su damlacıkları mercek gibi davranarak yanıklara neden olabilir.

Hasat ve depolama

Volovye Serdtse çeşidi mükemmel pazarlanabilirlik ile karakterize edilir: kabuğu çatlamaya karşı dayanıklıdır ve meyveleri uzun mesafeli nakliyeye iyi dayanır.

Bu domates çeşidi uzun süreli depolamaya uygun değildir, bu nedenle hasattan hemen sonra tüketmek en iyisidir. Bu domateslerden lezzetli salatalar, salçalar, meyve suları ve püreler yapılır.

Hastalıklar, zararlılar ve diğer sorunlar

Çalılar çoğu hastalığa karşı iyi bir bağışıklık sistemine sahiptir. Ancak toprak kurursa, çiçek ucu çürümesi gelişebilir ve toprak çok ıslaksa, geç yanıklık hastalığı ortaya çıkabilir. Bu çeşidi etkileyen zararlılar arasında Colorado patates böceği, sümüklü böcekler, yaprak bitleri, köstebek böceği ve diğer böcekler bulunur.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Ox Heart domatesi, tarım kurallarına uygun olarak yetiştirildiğinde çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır. Ancak, bu kurallara uyulmaması veya elverişsiz hava koşullarının ortaya çıkması durumunda aşağıdaki hastalıklar ortaya çıkabilir:

• Geç yanıklık. En yaygın bitki hastalıklarından biri olan bu hastalık, özellikle yoğun ekim alanlarında yüksek nem ve uzun süreli yağış dönemlerinde ortaya çıkar. Taze gübre veya aşırı azotlu gübre kullanımından kaynaklanabilir.
  Hastalık, alt yapraklarda kahverengi lekeler şeklinde ortaya çıkar ve daha sonra meyvelere yayılır.
• Çiçek ucu çürümesi. Özellikle sıcak havalarda toprak kuruduğunda ve kalsiyum eksikliği olduğunda ortaya çıkar. Domateslerin üst kısımları çökük siyah lekelerle kaplanır.
• Kara bacak. Dikimden önce fideleri etkileyerek gövdelerin kararmasına ve kurumasına neden olabilir. Bunun nedenleri arasında aşırı sık dikim, yetersiz havalandırma ve aşırı sulama yer alır. Etkilenen fideler dikilmemelidir.
• Septoria (beyaz leke). Yapraklarda koyu kenarlı beyaz veya gri lekeler şeklinde kendini gösterir ve domatesler kahverengiye dönerek kurur. Hastalık genellikle sıcak ve nemli havalarda görülür.
• Makrosporiosis (kuru leke). Bitkinin tüm kısımlarında birleşip bir kaplama oluşturabilen büyük kahverengi lekelerin ortaya çıkmasıyla karakterizedir. Yoğun çiğ yağışlı sıcak havalarda görülür. Etkilenen bitkiler imha edilmeli ve tohumları hasat edilmemelidir.
• Bakteriyel kanser. Sıcak havalarda aşırı nemden kaynaklanan, çoğunlukla siyah kenarlı ve açık renkli kahverengi lekeler halinde görülür. Hastalık tohumlar ve sık dikimler yoluyla yayılır.
• Fusarium solgunluğu. Topraktaki mantar mikroorganizmalarının kökler aracılığıyla gövdeye nüfuz etmesinden kaynaklanır. Bitki yapraklarını kaybeder ve yetersiz sulanmış gibi görünür. Patojenler toprakta uzun süre kalır.

Sıralanan hastalıklarla mücadelede en iyi yol, özel kimyasallarla düzenli koruyucu tedavi ve tarım teknolojisine sıkı sıkıya bağlı kalmaktır.

Önleyici tedbirler

Çoğu hastalığı önlemek için domates bitkilerini ılık suyla sulayın. Bu yöntem, kökleri stresten korumaya ve çürümeyi önlemeye yardımcı olur. Mantar hastalıklarına karşı korumak için genç çiçekleri Bordeaux bulamacı, kalsiyum nitrat ve Fitosporin ile tedavi edin.

Zararlı mikroorganizmaların toprakta birikme olasılığını azalttığı için ürün rotasyonuna özellikle dikkat edin. Aynı yere üst üste birkaç yıl ürün ekmekten kaçının.

Artıları ve eksileri

Fide dikiminden önce Ox Heart çeşidinin avantajlarını ve dezavantajlarını dikkatlice inceleyin.

Faydaları olumsuzluklarından çok daha fazladır.

İncelemeler

Ox Heart domatesi, sayısız avantajı olan bir çeşittir: iri meyveleri, iyi verimliliği ve mükemmel aroması, onu açık havada ve seralarda yetiştirmek için ideal bir seçim haline getirir. Başarılı bir yetiştirme için, ekim ve bakım kurallarından hastalık ve zararlıların önlenmesine kadar kendine özgü özelliklerini anlamak ve göz önünde bulundurmak önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular