Vesuvius domates çeşidinin ve yetiştirme özelliklerinin incelenmesi

Dünya çapında en iyi domates çeşitlerinden biri olan Vezüv domatesi veya Vesuvio, küçük meyveleri ve canlı aroması, iyi verimliliği ve çeşitli hastalıklara karşı direnciyle öne çıkar. Bu çeşidin adının, Napoli yakınlarında yükselen ünlü Vezüv Yanardağı'nı çağrıştırması tesadüf değildir.

Seçim ve yetiştirme bölgeleri

Vezüv, ünlü yetiştirici Vladimir İvanoviç Blokin-Mehtalin tarafından geliştirilmiş ve başarılı denemelerin ardından 2021 yılında ekim onayı almıştır. Ancak, resmi olarak kabul edilemeyen başka versiyonları da bulunmaktadır:

• Efsaneye göre, kökeni domates ıslahında tanınmış bir uzman olan Profesör Alexander Voitovich'in uzun vadeli ıslah deneylerine dayanıyor. Amacı, erken ve bol meyve verecek, yumuşak ve tatlı meyveler verecek, hastalıklara dayanıklı ve kendine özgü turuncu-kırmızı bir renge sahip bir çeşit yaratmaktı.
  Napoli'nin volkanik toprağı ve eşsiz ikliminin, yetiştiriciye gelişme için ideal bir ortam sağladığı söylenmektedir.
• Birçok kişi, Vezüv çeşidinin 20. yüzyılın sonlarında İtalya'da Giuseppe Lucarelli adlı yetiştirici tarafından yaratıldığına inanıyor. Lucarelli, sadece enfes bir tada sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda yüksek verim de sağlayacak bir çeşit yaratmayı amaçlamıştı.

Bu melez, hem iç hem de dış mekanlarda yetiştirilebildiği için çok yönlü kabul edilir. Değişen iklim koşullarına rağmen, şu anda dünya çapında yetiştirilmektedir.

Çeşidin yetiştirilmesi için tavsiye edilen yerler:

• Merkezi Kara Toprak Bölgesi;
• Rusya'nın kuzey ve kuzeybatı bölgelerinin topraklarında;
• Kuzey Kafkasya'nın bölge ve cumhuriyetlerinde;
• Orta ve Aşağı Volga bölgesinde;
• Kurgan, Sverdlovsk, Çelyabinsk bölgeleri ve Uralların diğer bölgelerinde;
• Uzak Kuzey bölgeleri ve bunlara denk yerler hariç, Sibirya ve Uzak Doğu'nun hemen her köşesinde.

Çalı ve meyvelerin tanımı

Vezüv, çalıları yalnızca 90-100 cm yüksekliğe ulaşan uzun bir bitki değildir. Bu belirleyici çeşit, oldukça kompakt bir yapıya ve orta büyüklükte yapraklara sahiptir.

Hibritin diğer özellikleri:

• Bu domatesin yaprakları, akrabalarının çoğunun yaprakları gibi, çok uzun değildir ve normal yeşil renktedir.
• Domatesler küçük boyutlu, yaklaşık 90-110 gr ağırlığında, yumurta biçimli ve küçük burunludur.
• Olgunlaşmamış meyveler diplerinde leke olmadan yeşil renktedir, olgunlaşmış olanlar ise parlak kırmızı renktedir. Meyve eti orta kıvamdadır.
• Domates salkımları ara çiçek salkımlarıdır; ilk salkım yedinci veya sekizinci yaprağın üzerinde belirir, sonraki salkımlar ise bir veya iki yapraktan önce oluşur. Her salkım 7 ila 13 meyve içerebilir.
• Kabukları yoğun, pürüzsüz ve yeterince kalındır, bu da pazarlanabilir görünümlerini korumalarına yardımcı olur ve raf ömürlerini artırır.

Temel özellikler

Melezleme sonucu elde edilen Vezüv, birçok hastalık ve zararlıya karşı oldukça dirençli olarak bilinmektedir. Ancak bu melezleme, tohumlar ana soyun tüm özelliklerini koruyamadığı için bahçıvanların kendi ekim materyallerini toplamasını engellemektedir.

Olgunlaşma ve meyve verme, verimlilik

Vesuvius, çimlenmeden 95-100 gün sonra hasada hazır hale gelen ilk domates çeşitlerinden biridir. Meyvelerin eş zamanlı olgunlaşmasıyla öne çıkan bu çeşit, birçok sebze yetiştiricisi için özellikle caziptir ve hasatlarını hassas bir şekilde planlamalarına olanak tanır.

Vezüv'ün verimi metrekare başına 13,5-14,5 kg'a kadar çıkabilmektedir. Ancak bu sonuçları elde etmek için belirli bir miktarda işçilik yatırımı gerekecektir.

Nasıl uygulanır?

Vezüv domatesi, zengin ve lezzetli salatalar hazırlamak için mükemmel bir malzemedir. Geleneksel Yunan salatalarına ve kaprese soslarına eklenir. Soslar ve makarnalar için vazgeçilmez bir malzemedir.

Meyvelerin başlıca kullanım alanları:

• pizza;
• salatalık vb. ile taze salatalar;
• soslar;
• bütün meyve konservesi;
• leço;
• patlıcan havyarı;
• fıçılarda marine ediliyor.

Vezüv domatesini nasıl kullanırsanız kullanın, yemeklerinize her zaman eşsiz bir lezzet ve parlak kırmızı bir vurgu katacaktır.

Faydalı özellikleri ve besin değeri

Vezüv domatesi, hücreleri koruyucu etkisi olan, serbest radikallerin verdiği zararı önleyen ve bağışıklık sistemini güçlendiren likopen, beta-karoten ve C vitamini gibi antioksidan bileşenler açısından zengindir.

Diğer faydalı özellikleri:

• Domatese parlak kırmızı rengini veren likopenin, özellikle prostat kanseri olmak üzere bazı kanser türlerinin gelişme riskini azalttığı düşünülüyor.
• Domates, sağlıklı cilt, görme ve kemik dokusunun korunması için önemli olan A ve K vitaminlerinin değerli bir kaynağıdır.
• Potasyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Potasyum, sağlıklı kardiyovasküler sağlığı ve dengeli kan basıncını korumak için gereklidir; magnezyum ise kas ve sinir sisteminin düzgün çalışması için kritik öneme sahiptir.
• Kalori açısından besin değeri önemsizdir, çünkü sebze lif açısından zengindir, bu da sindirimi düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.

Domates Vezüv sağlıklı beslenmeye harika bir katkı sağlar ve genel vücut tonusunun korunmasına yardımcı olur.

Açık ve kapalı alanda yetiştirmenin özellikleri

Vesuvius F1, hem açık alanda hem de serada yetiştiriciliğe uygun olduğundan, her türlü iklim ve hava koşulundaki yetiştiriciler için ideal bir seçimdir.

Bilmeniz gereken bazı önemli nüanslar var:

• Açık havada yetiştiricilik. Bu koşullar altında Vezüv F1, rüzgarlara karşı dayanıklılığını ve şiddetli yağmurlara zarar vermeden dayanma kabiliyetini garantileyen gelişmiş kök sistemine sahip güçlü bir çalı oluşturur.
  Hibrit, düşük sıcaklıklara ve olumsuz hava koşullarına son derece iyi uyum sağlıyor ve soğuk aylarda bile düzenli hasat sağlıyor.
• Serada yetiştirme. Sera koşullarında, Vesuvius F1 domatesi etkileyici sonuçlar göstermektedir. Hızla güçlenir ve güçlü gövdeler ve bol yapraklar oluşturarak hızla büyümeye başlar (bahçede ise yapraklanma ortalamadır).
  Sera koşulları, bitkiyi kuvvetli rüzgarlar, şiddetli yağmurlar veya ani sıcaklık dalgalanmaları gibi olumsuz çevresel etkilerden korur. Bu sayede domates daha hızlı iri ve olgun meyveler oluşturarak bol hasat sağlar.

İniş özellikleri

Ekim zamanlaması koşullara bağlıdır, ancak bitkinin kalıcı yerine en geç Haziran ayının ilk yarısında nakledilmesi gerektiğini unutmamak önemlidir. Vezüv, melez bir bitki olduğundan, her mevsim taze tohum satın alınması gerekir. Önceden işlenmiş ve ekime hazır olarak satılsalar da, birkaç dakika potasyum permanganat çözeltisinde bekletilmeleri tavsiye edilir.

Özellikleri:

• Ekim için, verimli, hafif nemli toprakla doldurulmuş kaplar kullanın. Ekim, 2x3 cm'lik bir düzende, ekim derinliği en fazla 1 cm olacak şekilde yapılır. Tohumlar eşit olarak dağıtılır, toprağa derinlemesine ekilir ve üzeri kapatılır, ardından ek sulama yapılır.
  Tohumların bulunduğu kaplar en az +23…+25 santigrat derece hava sıcaklığına sahip bir odaya yerleştirilir.
• İlk sürgünler bir hafta veya on gün içinde çıkacağından, bahçıvanın sıcaklığı 18 santigrat dereceye düşürmesi gerekir. Sulamaya devam edilmelidir. Fideler iki yaprak açtığında ayrı saksılara dikilir ve bitki 4-6 yaprak açtığında kalıcı yerine dikilmeye hazır hale gelir.
• Genç bitkilerin büyümesi için uygun koşullar yaratmak adına, seçilen alanı dikkatlice hazırlamak önemlidir. Öncelikle yabani otları temizleyin, toprağı kazın ve kompost veya tavuk gübresi gibi organik maddelerle ve süperfosfatla zenginleştirin.
  Eğer toprak sonbaharda gübrelenmişse, organik maddeyi ve hazırladığınız gübreyi doğrudan çukurlara toprakla karıştırabilirsiniz.
• Bu domates çeşidi çok büyük veya uzun boylu olmadığından, metrekareye yaklaşık 3-4 bitki dikebilirsiniz. Bitkileri sabitlemek için her çukurun yakınına kazıklar bağlayın. Dikim işlemini ılık suyla bol sulama yaparak tamamlayın.

Tarım teknolojisinin incelikleri

Bakım prosedürleri de standarttır, ancak gereksinimler açısından bazı çeşit inceliklerini dikkate alır:

• Sulama. İdeal olarak bitkiyi haftada 2-3 kez sulayın, ancak genç bitkiler daha sık sulama gerektirir. Sıcak havalarda bitki daha yoğun sulama gerektirir.
  Toprağın üst tabakasını takip etmek önemlidir: kurursa, sulama zamanı gelmiştir. Sabah veya akşam, gün içinde ısıtılmış ve doğrudan köklerin yakınına dökülen suyla sulayın.
• Çalıların beslenmesi. Domatesleri beslemek için hem kompleks gübreler hem de organik maddeler kullanılır. Kompleks gübreler, bitkilerin optimum büyüme ve meyve oluşumu için gerekli tüm besinleri almasını sağlar:
  • Domateslerin köklenme ve gelişme aşamasında azotlu bileşikler önemlidir, ilk uygulaması bitkinin açık toprağa dikilmesinden 15 gün sonra yapılmalıdır;
  • tomurcuklanma döneminde, mikroelementli organik madde kullanılarak ikinci bir üst pansuman uygulayın;
  • Meyvelerin olgunlaşma zamanı geldiğinde domatesler için hazır preparatlara ihtiyaç duyulur.
• Domateslerin oluşumu. Bu, genellikle üç sap bırakılarak yapılan zorunlu bir işlemdir, ancak bazen iki saplı sistem de kullanılır.
• Hasat. Domatesler istenilen boyuta ve renge ulaştığında hasat zamanı gelir. Olgunlaşma bir anda gerçekleşmediğinden, bitkileri günlük olarak kontrol edip olgun domatesleri toplamak önemlidir. Bu, kurumasını önlemeye ve iyi bir verim sağlamaya yardımcı olur.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Çeşit, kladosporiosis, fusarium solgunluğu ve tütün mozaiği gibi hastalıklara karşı iyi direnç gösterir. Antraknoz ve nematod istilaları nispeten nadir görülen sorunlardır, ancak bunlar için özel koruyucu önlemler gereklidir. Yaprak lekesi de ciddi bir tehdit oluşturmasa da yine de dikkat gerektirir.

Periyodik olarak böcek ilacı püskürtme önerilir. Küçük haşere istilalarında halk ilaçları yeterli olabilir, ancak yaygın böcek istilalarında özel kimyasallar gerekir.

Artıları ve eksileri

Vesuvius F1'in avantajları arasında, hastalıklara ve olumsuz hava koşullarına karşı iyi direnci de dikkat çekmektedir. Bu çeşit, mantar ve zararlılara karşı dayanıklıdır ve ideal olmayan koşullarda bile bol hasat sağlar.

Vesuvius F1, tarımsal üretimde çeşit seçerken önemli bir husus olan tazeliğini koruyabilme ve uzun mesafeli nakliyeye dayanıklılık özelliğiyle öne çıkıyor.

İncelemeler

Vesuvius F1, mükemmel özelliklere sahip güvenilir bir hibrit arayanlar için ideal bir seçimdir. Hem deneyimli hem de acemi bahçıvanlar için uygundur ve sürekli taze ve lezzetli domates kaynağı sağlar. Doğru bakım talimatlarını izleyerek maksimum verim ve lezzet elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular