Domateslerin olgunlaşmasını hızlandırmanın en iyi yolları

Her deneyimli çiftçinin, domateslerin olgunlaşmasını hızlandırmak da dahil olmak üzere, ürün yetiştirme konusunda kendine özgü ipuçları vardır. Her biri kendine özgü avantajları, dezavantajları ve özellikleri olan birçok yöntem geliştirilmiştir. Ayrıca, gecikmiş büyümenin nedenlerini bilmek ve böylece bunu önlemek de önemlidir.

Domateslerin olgunlaşmasını hızlandırmak neden gereklidir?

Asıl amaç hasadı korumaktır, çünkü birçok bölgede domates olgunlaşma döneminde soğuk havalar başlar ve keskin sıcaklık dalgalanmaları (gündüz/gece) görülür. Bu durum, domateslerin yeşil, kahverengi kalmasına veya düzensiz bir şekilde kırmızıya dönmesine neden olabilir.

Aynı sıcaklık dalgalanmaları domateslerin yeşil kütlesinde yoğunlaşmaya yol açar ve bu da çürüme hastalıklarının, özellikle geç yanıklığın gelişmesine katkıda bulunur.

Domateslerin olgunlaşmasını hızlandırmanın en iyi yolları

Domateslerin olgunlaşmasını hızlandırmak için iki tür yöntem kullanılmaktadır: tarımsal ve kimyasal. İlkinde meyve ve yapraklar halk ilaçları ve tarımsal tekniklerle işlenirken, ikincisinde kimyasallar kullanılır.

Daha fazla güneş ışığı

Meyvelere daha fazla güneş ışığı sağlamak için, domateslerin üzerinde gölge oluşturan fazla yaprakları kesin. Ayrıca şunları da yapın:

1. En altta bulunan fırçaların altına destekleri yerleştirin.
2. Olgunlaşmamış domateslerin bulunduğu asmaları güneşli tarafa doğru çevirin.
3. Yumuşak bir iple sabitleyin.

Bu manipülasyon sayesinde meyveler toprak yüzeyinden daha uzakta yer alacak ve geceleri çok fazla üşümeyeceklerdir.

Ekim alanlarının filmle örtülmesi

Ağustos ve Eylül aylarında geceler domatesler için çok soğuk olur. Sıcaklık farkı, sabahları serin çiğ oluşumuna neden olur ve bu da durumu daha da kötüleştirir. Bu nedenle, her akşam domatesleri kalın bir plastikle örtün.

Çalılıklara zarar vermemek için metal yaylardan bir kemer yapın ve üzerine filmi gerin.

Kahverengi meyveleri toplamak

Patlıcangiller bitkileri toplandıktan sonra iyi olgunlaşır, bu nedenle bazen bahçıvanlar onları kahverengi veya hatta yeşilken toplarlar, ancak bu, bitkilerin ısınması için zamanları olmadan, sabahın erken saatlerinde yapılmalıdır. Olgunlaşma aşağıdaki koşullar altında gerçekleşir:

• Işık sağlayın - Domatesleri çabuk olgunlaşmalarını sağlayacak aydınlık bir yere koyun (zaman zaman ters çevirmek önemlidir);
• domatesleri karanlıkta saklayın ki yavaş yavaş ama mümkün olduğunca eşit şekilde kızarsınlar;
• Yavaş olgunlaşma için 9-11°C, hızlı olgunlaşma için ise 20-25°C sıcaklık oluşturmak yeterlidir.

Gövdenin tabanından geçen bir kesikle yapay stres

Bitkiler beslenmeleri kısıtlandığında strese girerler ve bu da gövdelerdeki özsu akışını bozar. Bunu doğru şekilde nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:

1. Keskin bir bıçak hazırlayın; enfeksiyonu önlemek için bıçağı alkol veya potasyum permanganat solüsyonuyla işlemden geçirin.
2. Ana gövdeyi parmaklarınızla alın ve 10-12 cm yükseklikten 3 cm uzunluğunda, mutlaka uzunlamasına bir kesim yapın.
3. Kesiklere tahta bir parça (veya kürdan) yerleştirin. İdeal ölçüler 2 x 0,5 cm'dir (uzunluk x genişlik).

Bu işlem, özsu akışını tamamen engellemeden bitki dokusunun kısmen yırtılmasına neden olur. Bu tür bir stres, tüm enerjinin meyve olgunlaşmasını hızlandırmaya yönlendirilmesini sağlar.

Bir bitkiyi topraktan çekmek

Bu yöntem de kök sisteminde bir miktar strese neden olur. İşin püf noktası kökleri koparmaktır. Bu, besinlerin köklere taşınmasını durdurur ve domateslere yönlendirir. İşte doğru şekilde nasıl çıkarılacağı:

1. Gövdenin tabanını elinizle kavrayın.
2. Yavaş yavaş topraktan çıkarın.
3. Köklerde bir çıtırtı duyduğunuz anda durun ve çalıyı bırakın.

Sulamayı azaltın ve azotlu gübreleri ortadan kaldırın

Sıcaklık dalgalanmaları her zaman gutasyonu tetikler; sabahın erken saatlerinde bitkide nem birikir ve çalının ağlayarak fazla suyu salmasına neden olur. Bu da olgunlaşma sürecini durdurur. Sulamayı azaltırsanız, bitkinin tüm enerjisi olgunlaşmayı tamamlamaya harcanır.

Yan sürgünlerin ve alt yaprakların çıkarılması

Tüm bahçıvanlar, bir çalının dallanması arttığında meyvenin olgunlaşmasının daha uzun sürdüğünü bilir, bu nedenle temmuz sonu-ağustos başında, bitkinin enerjisini tüketmemesi için yan sürgünleri ve alt yaprakları çıkarmak gerekir.

Yapmanız gerekenler:

• tüm yaprakları ve yan sürgünleri üst çiçek salkımlarına kadar kesin;
• dalları sadece kütük kalacak şekilde kesin;
• Bahçe aletlerini dezenfekte edin.

Olgun meyvelerle uyarım

Olgun sebzeler, yeşil domateslerin olgunlaşmasını hızlandıran fitohormon etilen salgılar, bu nedenle olgun domatesleri kahverengi domateslerin yanına koymak yeterlidir. İşte doğru yöntem:

1. Bir plastik poşet al.
2. İçine bir demet yeşil domates ve 1-2 adet kırmızı domates koyun.
3. Torbayı gevşekçe bağlayıp bahçeye bırakın.
4. Domatesleri 3-4 gün bir arada tutun. Bu, domateslerin daha hızlı olgunlaşmasını sağlayacaktır.

İyot solüsyonu ile tedavi

İyot meyve olgunlaşmasını teşvik eder, bu nedenle bahçıvanlar yapraklara ve domateslere iyot çözeltisi püskürtmeyi, ancak bunu iki defadan fazla yapmamayı önerir. Çözelti nasıl hazırlanır:

1. 10 litre su alın.
2. Oda sıcaklığına getirin.
3. İçine 30 damla iyot damlatın.
4. İyice karıştırın.

Plastik poşette muz kabuğu

Muz kabukları domateslerin olgunlaşmasını önemli ölçüde hızlandırır. Bir demet kahverengi domatesi ve bir muz kabuğunu iki gün boyunca plastik bir torbaya koyun, ardından torbayı çıkarın ve kabuğu atın.

Tel sıkma

Bu, köklere ulaşan besin miktarını azaltarak bitkiyi strese sokmanın bir başka yoludur. İşte yapmanız gerekenler:

1. Sapın tabanından 3 cm ölçün.
2. Gövdeyi bitkiye fazla batmayacak şekilde yumuşak bir telle sarın.

Birkaç gün içinde domatesler kızarmaya başlayacaktır.

Olgunlaşmayı hızlandırmak için özel solüsyonlarla sulama ve gübreleme

Özel ürünler ve gübrelerle domateslerin olgunlaşmasını hızlandırabilirsiniz. Ne kullanmalısınız?

• Magnezyum sülfat. 10 litre suya 2 tatlı kaşığı hazırladığınız karışımdan alıp çalıya ve meyvelere püskürtün.
• Kül. 10 litre suya 200 gr odun külü ekleyin ve 3 saat bekletin. Uygulamadan önce, yanmayı önlemek için toprağı nemlendirdiğinizden emin olun. Her çalının altına 1 litre kül çözeltisi dökün.
• Süperfosfat. Hazırladığınız karışımdan 2 yemek kaşığı alıp 2 litre suya ekleyin. 24 saat bekletin, ardından konsantre solüsyonu 10 litre ılık suyla karıştırın ve püskürtün.
• Potasyum humat. Her 10 litre suya 50-100 ml sıvı solüsyon ekleyin. Her çalının altına metrekare başına 5-7 litre uygulayın. Ayrıca bitkileri sulayın.

Her 9-10 günde bir gübreleyin.

Üst malzeme

Meyvelerin çarpık bir şekilde büyümesine neden olan fasyalanmayı önlemek için, temmuz ayı sonlarında budama yapılmalıdır. Bunun için tüm küçük meyveleri, çiçek salkımlarını ve yumurtalıkları çıkarın, aksi takdirde olgunlaşmaya vakitleri olmayacak ve tüm besinlerini emmeye devam edeceklerdir.

Meyveleri delmek

Bu yöntem, tam kesme yöntemiyle aynı prensipte çalışır. Ancak bu durumda, sap kısmında iğne veya kürdanla en fazla dört uzunlamasına delik açmanız gerekir. Delikler tam ve içten olmalıdır.

Kimyasal yöntemler

Yöntemler, özel kimyasallar ve alkol kullanımına dayanmaktadır. Birkaç seçenek mevcuttur:

• Alkol uyarımı. Yüksek kaliteli votka (%40) kullanılır. İşlem, domatesler en büyük boyutlarına ulaşıp hala yeşil veya kahverengi olduklarında gerçekleştirilir. Bunun için, her domatesin sap kısmına bir şırınga kullanarak 0,5 ml votka enjekte edilir.
  Etilen, kahverengi domateslerin 3-5 gün içinde daha hızlı olgunlaşmasını sağlar.
• Etanol. Votka ile aynı şekilde kullanılır, ancak rengi yeşil olduğunda daha etkilidir. Uygulamadan sonra domateslerin kırmızıya dönmesi yaklaşık 10 gün sürer.
• Olgunlaştırıcı. Bu, alkol bazlı özel bir üründür. Genellikle Agromiks ve Orton tarafından üretilir, ancak başka üreticiler de mevcuttur. Ürünle birlikte verilen talimatlara kesinlikle uyun.

Acil olgunlaşma önlemleri

Birçok bahçıvan, domatesleri topraktan söküp hasat edilen bitkileri iç mekana yerleştirerek olgunlaşmalarını yapay olarak hızlandırır. Bu yöntemin temel amacı, besin maddelerinin tedarikini kesmektir.

İşlem nasıl yapılır:

1. Domates çalılarını kazın.
2. Köklerde kalan toprağı silkeleyin.
3. Bitkileri kuru ve sıcak bir odaya, kök sistemi yukarıda, meyveleri ise aşağıda kalacak şekilde asın.

Serada domateslerin olgunlaşması nasıl hızlandırılır?

Serada domateslerin olgunlaşmasını hızlandırmak, açık tarladaki işlemle tamamen aynıdır. Ancak, serada olgunlaşma sürecini hızlandırmak için şu adımları izleyin:

• üst kısımlarını koparın ve yan sürgünleri çıkarın;
• Sıcaklığı takip edin, +23-25°C aralığında olmalıdır, sıcaklık daha yüksek veya daha düşük olursa tüm yaşam süreçleri duracaktır;
• Gün ışığı saatlerinin en az 10-12 saat olmasını sağlamak için yapay aydınlatmayı açın;
• Meyvenin olgunlaşmasını hızlandıracak karbondioksit salınımını sağlamak için duman bombası kullanın.

Domateslerin olgunlaşmasının gecikmesinin nedenleri

Domatesin kızarmasını geciktiren birçok faktör vardır. Bunlardan başlıcaları şunlardır:

• tohum veya fide ekim zamanlaması değiştirilmiş (hava koşullarının tarımsal teknoloji gereksinimlerini karşılamaması durumunda);
• sulama rejiminin ihlali (aşırı sulama yapmayın veya toprağın kurumasına izin vermeyin);
• azot fazlalığı veya tersine gübre eksikliği;
• sık dikimler (birbirlerine çok yakın);
• ışık eksikliği;
• bitki hastalıkları veya zararlıların verdiği zararlar.

Bu nedenlerle, tarım uygulamalarına kesinlikle uyun. Aşağıdakiler kesinlikle yasaktır:

• çok fazla azot içeren gübre uygulanması;
• Domatesleri çok sık sularsanız, sadece olgunlaşmazlar, aynı zamanda patlarlar/çatlarlar;
• Potasyum ve fosforla gübrelemeyi ihmal etmeyin - bunlar domateslerin düzgün olgunlaşması için önemli maddelerdir;
• Domatesleri birbirine çok yakın dikmeyin, çalılar büyüdüklerinde birbirlerine "sürtünmemeli".

Kullanım amacına ve iklim koşullarına göre çeşit seçimi yapılmalıdır.

Bahçıvanların domates büyümesini hızlandırmaya yönelik ipuçları ve incelemeleri

Deneyimli bahçıvanlar, domateslerin olgunlaşmasını hızlandırmak için memnuniyetle paylaştıkları başka yöntemler de kullanıyorlar.

Bahçıvanların domates büyümesini hızlandırma ipuçları:

• Normal plastik poşetleri kullanabilirsiniz - bunları kahverengi domateslerin üzerine koyun, diplerinden sıkıca bağlayın, ancak havalandırma için ortada küçük bir delik açın;
• ısırgan otu ve karahindiba infüzyonu ile su - otların 1/3'ünü eşit oranda 10 litrelik bir kaba koyun, en üste kadar kaynar su dökün, 2-3 gün bekletin ve kullanmadan önce 1:10 oranında suyla seyreltin;
• Domatesleri saplarını çıkarmadan toplayın, tek sıra halinde odaya yerleştirin, ışığı en az 12 saat açık bırakın;
• Eğer geç yanıklık enfeksiyonu varsa, domatesleri sağlıklı meyvelerden ayrı bir yerde bıraktığınızdan emin olun, aksi takdirde kararma meydana gelir.

Domateslerin olgunlaşmasını hızlandırmaya başlamadan önce, bu sürecin tüm yöntemlerini ve inceliklerini dikkatlice inceleyin. Ancak, önceden önleyici tedbirlere uymak ve yasaklı eylemlerden kaçınmak en iyisidir. Çeşidinizin yetiştirme koşullarına uyun, böylece domatesleriniz zamanında olgunlaşacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular