Uluru Ochre, orijinal adı Uluru Ochre olan benzersiz bir domates çeşididir. Orta olgunlaşma süresi ve büyümesi, yüksek verimliliği ve egzotik görünümüyle öne çıkar ve Cüce serisine aittir. Aslen Avustralya'dan ithal edilen bu domates, mükemmel tadı ve benzersiz, çekici meyve rengiyle tüketicilerin kalbini kazanarak, bahçe kültürümüzün bir parçası haline gelmiştir.
Patrina Nuske-Small, diğer meraklılarla birlikte, 2005 yılında başlatılan Cüce Domates Projesi'nin kurucularından biridir. Dünyanın dört bir yanındaki sebze bahçeciliği meraklılarından oluşan bu dernek, büyük meyveler ve kompakt büyüme alışkanlıkları ile karakterize edilen, seralar, balkonlar ve saksılar gibi dar alanlarda yetiştirilmeye uygun yeni çeşitler yaratmayı amaçlamaktadır.
Proje, çevrimiçi bir fikir alışverişiyle başladı ve konuşma terapisi geçmişi olan Patrina, Güney Yarımküre'de liderlik rolünü üstlendi. Pamuk Prenses masalındaki karakterlerin adını taşıyan ilk cüce domatesleri yarattı. 2019 yılına kadar proje kapsamında 120'den fazla cüce domates çeşidi yetiştirildi.
Bu türlerden biri, Avustralyalı Patrina Nuske-Small tarafından yaratılan Uluru Ochre'dir. İlk olarak Ocak 2017'de tanıtılan bu tür, Orange Heirloom ve Rosella Purple'ın çiftleştirilmesiyle elde edilmiştir. Bu türün açıklamaları arasında Dwarf Uluru Ochre ve Gnome Uluru Ochre isimleri yer almaktadır.
Meyvelerin, bitkilerin özellikleri
Uluru Ochre, belirli domates kategorisine ait bodur bir domatestir. Bu çeşit, genellikle maksimum 60 cm yüksekliğe ulaşan ve budama gerektirmeyen kısa çalılarla karakterize edilir. Ancak uygun koşullar altında, çalılar güçlü gövdelerini koruyarak 150 cm'ye kadar uzayabilir.
Çeşit özellikleri:
- Yaprakları orta kalınlıkta, zümrüt yeşili parlaklığındadır. Büyük, standart büyüklükte ve kırışıklarla kaplıdır.
- Uluru Okra meyveleri yassı ve yuvarlaktır, üst kısmında hafif bir çıkıntı vardır, hafif kıvrımlı, fenerin kabarık kollarına benzer.
- Olgunlaştıkça rengi altın yeşilinden turuncu-sarıya döner, bazen sapında kahverengi-yeşil bir renk kalır.
- Kabuk çatlamaya karşı dayanıklıdır ve mekanik strese maruz kalmaz.
- Hardal rengindeki, güneşli renkteki eti sulu, yağlı, yumuşak ve aynı zamanda etlidir.
- Tohum odaları meyvenin duvarlarına yakın bir yerde bulunur ve içlerinde birkaç tohum bulunur.
- Domateslerin boyutu 200 ila 300 gr arasında değişse de bazen 400-500 gr ağırlığa kadar çıkan daha büyük örnekler de bulunur ve deneyimli bahçıvanlar 1 kg ağırlığa ulaşabilir.
Çeşit özellikleri
Bu domates çeşidi saftır, yani olgun meyvelerden tohumlar toplanıp gelecek sezonlarda ekilebilir. Çürümeye karşı dayanıklılığıyla ilgili ünü karışıktır: Bazıları domateslerin bozulmadığını, ancak zamanla hafifçe solduğunu bildirirken, çoğu kişi hasattan sonra raf ömrünün kısa olduğunu bildirmektedir.
Diğer karakteristik özelliklere dikkat edin:
- Orta mevsim çeşidi olarak kabul edilir ve ekimden ilk olgun meyvelerin hasadına kadar geçen süre 100 ila 115 gündür. Çalılar Temmuz'dan 10-15 Ekim'e kadar meyve verir.
- Bu çeşidin verimliliği etkileyicidir: Yetiştirme yeri (açık alan, sera veya saksı) ne olursa olsun, her zaman iyi bir hasat verir. Her biri 3-5 yumurtalık içeren basit salkımlar, kısa boğum aralarıyla yoğun bir şekilde düzenlenmiştir ve bu da yan yana birbirine değen çok sayıda meyveyle sonuçlanır.
Güçlü ve kalın bir gövde genellikle 3 küme oluşturur. Göstergeleri:- 50-60 cm yüksekliğe ulaşan bitkiler 2,5-3 kg meyve verir;
- Çalıyı daha yükseğe uzatırsanız, hasadın toplam ağırlığı 5-5,5 kg'a ulaşabilir.
- Cüce serisindeki tüm çeşitler gibi Uluru Ohra da patlıcangil hastalıklarına karşı mükemmel bir dirence sahiptir. Fitoftora saldırıları, özellikle alt yaprakların alınması ve su basmasının önlenmesi gibi önleyici tedbirler alındığında nadir görülür.
Büyüme ve bakım
Çeşit hem fideli hem de fidesiz yetiştirilebilir. Ancak, doğrudan tarhlara ekim yalnızca ülkenin güney bölgelerinde tavsiye edilir. Daha kuzeyde ve iklimsel olarak dengesiz bölgelerde ise korumalı koşullarda yetiştirilmesi önerilir.
Çalıların ekilmesi ve yetiştirilmesi
Uluru Ohra çeşidi, Şubat sonu veya Mart başında fide üretmek üzere ekilir. Tohumlar hızla filizlenerek güçlü ve kuvvetli bitkiler oluşturur. Mayıs ayında, fideler istenen boyuta ulaştığında, nihai yerlerine nakledilirler.
Bilmeniz gereken önemli özellikler:
- Uluru Okra için en iyi alt tabaka hafif ve havalandırılmış topraktır.
- Bu çeşidin çalılarını yerleştirmek için açık alanda, iyi aydınlatılmış bir yer seçmek tercih edilir.
- Alçak boylu Uluru Okra çalıları için, bitkileri 40 cm, sıraları ise 50 cm aralıklarla dikin. Daha uzun çalılar için 50x60 cm'lik bir aralık idealdir.
- Üretici tohumlara ön işlem uygulamamışsa, bu işlemin standarda uygun olarak bağımsız olarak yapılması gerekir.
- Fideler için uygun koşulların sağlanması için gündüz sıcaklığının 18-22 derece, gece sıcaklığının ise 16-18 derece aralığında tutulması gerekir.
- Gün ışığı saatlerini en az 16 saate çıkarmak için ek ışık kaynakları kullanarak yeterli aydınlatma sağlamak önemlidir.
- Sulamanın orta derecede ve 5 günde bir yapılması gerekir.
- Fideler üçüncü yaprağa ulaştığında ayrı saksılara dikilir.
- Toplandıktan bir hafta sonra, büyüme ve gelişmeyi teşvik etmek için tercihen karmaşık mineral gübreler kullanmaya başlayın.
- Açık toprağa ekimden önce genç bitkileri kısa süreli olarak dışarıya veya balkona yerleştirerek adapte etmek, ardından zamanla sayısını artırmak gerekir.
Yeniden dikimden önce, daha önce lahana, havuç veya yeşillik yetiştirilen bir yer seçin, ancak patlıcangillerin yetiştiği alanlardan kaçının. Sağlam gövdelerine rağmen, meyvelerin iri olması ve dallarda çok sayıda bulunması nedeniyle kazıklama gereklidir.
Bakım faaliyetleri
Uluru Okra nemli ortamı sever, ancak aşırı sulama mantar enfeksiyonlarına yol açabilir, bu nedenle aşırı sulama önerilmez. Yeterli hava sirkülasyonunu sağlamak için bitkilerin alt yapraklarının alınması önerilir. Genç domateslerin sağlıklı büyümesini desteklemek için toprağı düzenli olarak gevşetin. Yabani otları çıktıkça temizleyin.
Büyüme mevsimi boyunca en az üç-dört gübreleme seansı yapılır ve domatesler hem mineral hem de organik karışımlara iyi yanıt verir:
- İlk azotlu gübre, dikimden iki hafta sonra uygulanır;
- Bahçecilik uzmanları, ikinci besleme için suda seyreltilmiş inek gübresi veya kuş pisliği solüsyonunun kullanılmasını öneriyor;
- Üçüncüsü mineral ajanlardan oluşan bir kompleks yardımıyla yapılmalıdır.
Mutfakta kullanımları
Uluru Ochre domatesleri, benzersiz lezzet kombinasyonlarıyla haklı olarak popülerdir. Tatlılığı, zengin meyvemsi notaları ve hafif baharatlılığı onları salatalar için ideal kılarken, aynı zamanda soslar için de harika bir malzemedir.
Domatesler çorbalarda, pizzalarda ve diğer birçok yemekte kullanılır. Fıçıda turşu yapmak için mükemmeldir. Ancak, benzersiz şekilleri onları her zaman bütün meyve konservesi için uygun kılmaz.
Artıları ve eksileri
İncelemeler
Uluru Ohra domatesleri, yüksek verimi, hastalıklara dayanıklılığı ve çekici görünümüyle öne çıkan benzersiz bir çeşittir. Hem iç hem de dış mekan yetiştiriciliği için idealdir ve lezzeti ve aromasıyla sağlıklı ve lezzetli yemek severler arasında popülerdir.