Syzranskaya Pipochka domatesi, yerel çiftçiler tarafından yetiştirilen eski bir çeşittir. Bu güzel ve lezzetli domates, Samara bölgesinde yetiştirilmiş ve Rusya'nın birçok bölgesinde uzun yıllardır popülerliğini korumuştur. Mükemmel tarımsal özelliklere ve mükemmel tada sahiptir.
Syzranskaya Pipochka domatesinin tanımı
Çalılar belirsiz bir büyüme alışkanlığına sahiptir. Uzun fakat kompakttırlar, yayılmazlar. Boyları 2 metreye kadar uzar. Bitkiler, koyu yeşil yapraklı, orta boy yapraklara sahiptir. Çiçek salkımları basit ve meyveleri küçüktür. Tek bir salkım 7 ila 9 domates verir.
Meyvelerin kısa tanımı:
- Olgunlaşmamış meyvelerin rengi: yeşil.
- Olgun meyvelerin rengi: pembe.
- Biçim: oval, sivri uçlu.
- Deri: pürüzsüz, parlak, ince ve yoğun.
- Hamur: yoğun, etli, sulu.
- Ağırlık: 100-120 gr.
Yaratılış tarihi
Syzranskaya Pipochka domatesi, halk seleksiyonunun çarpıcı bir örneğidir. Kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, birçok kaynak, Volga bölgesine özgü ve 100 yılı aşkın süredir orada yetiştirilen eski bir domates çeşidi olduğunu iddia etmektedir. Bu domatesin Syzranlı bahçıvanlar tarafından geliştirildiğine inanılmaktadır.
Diğer isimler: Syzran pimpochka, Syzran Dulka.
Özellikler
Syzranskaya Pipochka domatesi uzun zamandır sadece mükemmel tadı nedeniyle değil, aynı zamanda mükemmel tarımsal özellikleri nedeniyle de popülerdir.
Olgunlaşma zamanı
Syzranskaya Pipochka domatesi, orta mevsim çeşididir. Çimlenmeden ilk meyvelerin hasadına kadar 100-120 gün sürer. Meyve verme süresi Temmuz ayında başlar ve dona kadar devam eder.
Verimlilik
Verimi oldukça yüksek olan bu çeşidin tek bir çalısı 10 kg'a kadar meyve verir. Tek bir salkım domates ise 0,5-1 kg arasındadır.
Hastalık direnci
Patlıcangiller familyasından gelen patlıcangillerin çoğu hastalığına dayanıklıdır, ancak önleyici tedavi gerektirir. Özellikle (elverişsiz koşullar altında) geç yanıklığa karşı hassastır.
Meyvelerin tadı ve kullanımı
Syzranskaya Pipochka domatesleri, uyumlu ve hafif tatlı bir tada ve hoş, hafif bir aromaya sahiptir. Taze olarak, bütün olarak veya dilimler halinde konserve edilerek, kurutularak ve kürlenerek yenir.
Bu domatesler salata, adjika, lecho ve diğer mezelerin yapımında, domates suyunda ve birinci ve ikinci yemeklerin soslanmasında idealdir.
Artıları ve eksileri
Syzranskaya Pipochka domatesinin, bilinen avantajlarının yanı sıra bazı dezavantajları da vardır. Ancak bunlar, bu köklü çeşidin popülaritesini etkilememiştir. Yine de, bu çeşidi bahçenize dikmeden önce tüm dezavantajlarının farkında olmanız en iyisidir.
İniş
Syzranskaya Pipochka domatesi fide kullanılarak yetiştirilir; doğrudan toprağa ekimi önerilmez. Hem açık hem de kapalı toprakta yetiştirilebilir.
Tohum hazırlama
Tarım mağazalarından satın alınan tohumlar genellikle ekime hazırdır. Ancak evde yetiştirilen tohumlar önceden hazırlık gerektirir; çimlenme testi, büyüme uyarıcısına batırma, sertleştirme, ısıtma ve dezenfekte etme gibi.
Tohumları ekime uygun şekilde nasıl hazırlayabiliriz:
- Tohum çimlenmesini test etmek için tuzlu su çözeltisi kullanın (1 litre sıcak suda eritilmiş ve oda sıcaklığına soğutulmuş 2 yemek kaşığı sofra tuzu). Tohumları çözeltiye batırın ve 5-10 dakika bekleyin. Yüzeye çıkan tohumlar cansız olarak atılır. Dibe çökenler yıkanıp kurutulur.
- Seçilen tohumlar 2 saat boyunca bir büyüme uyarıcısına, örneğin “Epin”e (100 ml suya 1-2 damla) daldırılır.
- Tohumları kağıt veya gazete kağıdına yayıp radyatörde ısıtabilirsiniz. Tohumları 2-3 gün orada bekletin. Bu işlem çimlenme enerjisini artırır.
- Tohumlar zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde (100-150 ml suya 1 g) dezenfekte edilebilir. En fazla 20 dakika bekletilmelidir. Ardından durulanıp kurutulmalıdır.
Yer seçimi ve hazırlığı
Syzranskaya Pipochka çeşidi, cereyandan ve sert soğuk rüzgarlardan korunan güneşli alanlarda iyi yetişir. Alana günde 11-12 saat gün ışığı verilmelidir. Gölge olmamalıdır.
Syzranskaya Pipochka domatesi için en uygun topraklar, hafif ve verimli tınlı topraklar veya kumlu toprak karışımlarıdır. Optimum pH değeri 6 ila 6,5'tir. Bir yer seçerken, ürün rotasyonunu da göz önünde bulundurmak önemlidir.
Syzranskaya Pipochka domatesi, patlıcangiller familyasından olmayan salatalık, kök sebzeler, yeşillikler ve diğer bahçe bitkilerinden sonra ekilebilir. Domatesler, biber, patates veya patlıcandan sonra ekilmemelidir.
Domates ekiminden önce alan önceden hazırlanır:
- Toprak, tercihen sonbaharda önceden hazırlanır. Kazı sırasında kompost, humus ve odun külü gibi organik maddeler eklenir.
- Zayıf topraklar için ek kompleks mineral gübreler eklemeniz önerilir. Örneğin, ammofoska, nitroammofoska veya diamonyum fosfat (metrekare başına 30-40 g) uygulayabilirsiniz.
- Toprak asitli ise odun külü, sönmüş kireç veya dolomit unu (1 metrekareye 300 ml) ilave etmek gerekir.
Serada toprağın ekime hazırlanması da gerekir. Toprak kazılır veya gevşetilir. Toprak en az 25-30 cm derinliğe kadar işlenmelidir. Toprak dezenfekte edilmelidir. Toprağı buhar jeneratörü veya biyolojik arıtma ile işleyebilirsiniz.
Kapların seçimi ve hazırlanması
Domates fideleri için saksılar, bitkilerin yaşına göre seçilir. Ayrıca, fide dikiminin gerekli olup olmayacağını da göz önünde bulundurmak önemlidir. Büyük saksılara ekim yapılacaksa, fidelerin 2-3 hafta sonra ayrı saksılara dikilmesi gerekecektir.
Fideleri dikmeden yetiştirmeyi planlıyorsanız, onları doğrudan büyük saksılara ekebilirsiniz. İdeal hacimleri 300-500 ml'dir. Alternatif olarak, turba saksıları veya pelet saksılar da kullanabilirsiniz. Bitkileri bu saksılardan çıkarmanıza gerek kalmaz; saksılarıyla birlikte kalıcı yerlerine dikilebilirler.
Fide yetiştirmek için 10-15 cm derinliğinde kaset veya tahta kasalar da kullanabilirsiniz. Dikim kaplarının drenaj delikleri olmalıdır.
Dikim kaplarının hazırlanma özellikleri:
- Fide kapları sıcak su ve sabun veya deterjanla yıkanır.
- Eğer kap tekrar kullanılacaksa, örneğin potasyum permanganat ile dezenfekte edilmelidir.
- Yıkanmış ve dezenfekte edilmiş kap iyice kurutulmalı ve iç yüzeyi antifungal bir madde ile işlemden geçirilmelidir.
Alt tabaka hazırlığı
Fide yetiştirmek için hazır bir alt tabaka kullanabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Toprak karışımının hazırlanması için gereken malzemeler:
- Bunların başında humus, çürümüş kompost, ova turbası (nötr veya deokside), orman, çim veya bahçe toprağı gelir.
- Yapıyı iyileştiren katkı maddeleri - nehir kumu, perlit veya vermikülit, hindistan cevizi lifi.
- Besin katkı maddeleri – humatlar, solucan gübresi, doğal ekstraktlar.
Örnek tarif:
- 1 kısım bahçe toprağını 2 kısım humus ve 1 kısım kumla karıştırın.
- Karışıma 200 gr kül, 50 gr süperfosfat ve 20 gr potasyum sülfat ekleyin.
Domates fidesi yetiştirmek için uygun hazır substratlar arasında; Terra Vita, Agricola, Humimax ve Chudo Gryadka yer almaktadır.
Fide ekimi
Syzranskaya pipochka domatesi, beklenen ekimden 60-65 gün önce fide olarak ekilir.
Ekim özellikleri:
- Dikim kaplarına dökülen toprak düzleştirilir ve sprey şişesiyle hafifçe nemlendirilir.
- Ekim için 2-3 cm aralıklarla karıklar veya çukurlar açın. Karıklar arasında 4-5 cm boşluk bırakın. Ekilen tohumların üzerini toprakla örtün ve tekrar nemlendirin. 1 cm derinliğe kadar ekin.
- Bitkiler şeffaf bir malzeme, cam veya filmle örtülür. 22-25°C hava sıcaklığına ve dağınık ışığa sahip sıcak bir odaya yerleştirilirler. Bitkiler her gün havalandırılır. Toprak kurursa, ılık, durgun suyla nemlendirilir.
Fideler çıktıktan hemen sonra örtüyü kaldırın. Fideler aşırı ısınıp ölebileceğinden gecikme önemlidir.
Fide yetiştirme
Fidelerin özenle bakılması ve uygun yetiştirme koşullarının sağlanması gerekir.
Fide bakımının özellikleri:
- Fideler örtüyü kaldırdıktan sonra ışığa daha yakın bir yere alınır. Uzamalarını önlemek için sıcaklık bir hafta boyunca 15-16°C'ye düşürülür. Geceleri ise 13-14°C'ye düşmelidir. Bir hafta sonra sıcaklık tekrar 20-25°C'ye çıkarılır.
- Başlangıçta fidelere 24 saat ışık sağlanır. Bu, fito lambalar gibi yapay aydınlatma kullanılarak sağlanır.
- Fideleri dikmeden önce haftada bir kez az miktarda sulayın. Aşırı sulama, fideler için ölümcül olan kara bacak hastalığının gelişimini tetikleyebileceğinden kabul edilemez. Dikim işleminden sonra fideleri haftada 2-3 kez daha sık sulayın.
- Fideler 2-3 gerçek yaprak oluşturduğunda (kotiledonlar hariç) sökülür. Nakil sırasında, yanal kök dallanmasını teşvik etmek için ortadaki kök sıkıştırılır.
- Fidelerin dikimden sonra kompleks mineral gübrelerle beslenmesi önerilir. İki hafta arayla 2-3 uygulama yapın. Örneğin, fideler için Fertika Lux veya Gumi-Omi kullanabilirsiniz. Azot, fosfor, potasyum ve mikro elementler içerirler.
Fideleri dışarıya dikmeden yaklaşık iki hafta önce, sertleştirmeye başlarlar. Bitkiler her gün dışarıya veya balkona çıkarılır. Dışarıda geçirilen süre, 1-2 saatle başlayıp kademeli olarak 10-12 saate kadar artırılır. Bu süre zarfında sulama azaltılır.
Fideleri toprağa dikmek
Fideler, hava sıcaklığı 16-18°C'ye, toprak sıcaklığı 12-14°C'ye ulaştığında ve don tehlikesi geçtiğinde dışarıya dikilir. Dikim zamanları, yetiştirme bölgesine göre değişiklik gösterir.
Yaklaşık ekim zamanları:
- Güney bölgeleri - 10-15 Mayıs.
- Orta Rusya - 5-15 Haziran.
- Urallar ve Sibirya – 5-15 Haziran.
Fidan dikiminin özellikleri:
- Dikim için, kök toprağının boyutundan 5 cm daha büyük derinlikte sıralar veya çukurlar kazın.
- Yan yana dikim çukurları (veya sıra halinde dikimler) arası - 45-50 cm.
- Çukurun dibine organik madde dökülür, örneğin birkaç avuç humus veya kompost, aynı miktarda odun külü ve 30 gr süperfosfat eklenir.
- Gübreyle doldurulmuş çukurlar ılık suyla sulanır. Bir saat sonra, su emilince fideler dikilir ve boş alan elle dikkatlice sıkıştırılan verimli toprakla doldurulur. Fideler çukurlara dikey olarak yerleştirilir. İlk gerçek yaprak çiftine kadar toprak eklenir.
Eğer fideler çok büyümüşse, 3. gerçek yaprak çiftine kadar derine dikilmelidir.
Bakım
Syzranskaya Pipochka domatesi çok fazla bakım gerektirmez; sadece sulama, gübreleme, toprağı gevşetme ve önleyici ilaçlama yeterlidir. Bu uzun boylu domatesin ayrıca sırıkla bağlanması ve sıkıştırılması gerekir.
Sulama
Çalılar toprak kurudukça sulanmalıdır; aşırı sulamadan veya aşırı kurumalardan kaçınmak önemlidir.
Domatesleri bitkinin gelişim evresine göre sulayın:
- Dikimden sonra tomurcuklar oluşana kadar domatesleri haftada 2-3 kez sulayın. Önerilen sulama miktarı 2 litredir.
- Çiçeklenme döneminde haftada bir kez 5 litre su ile sulayın.
- Meyve verme döneminde domatesler 3-4 günde bir sulanır. Tavsiye edilen sulama miktarı 3 litredir.
Domatesler sabah veya akşam saatlerinde ılık, durgun suyla sulanır. Seralarda sulama her zaman sabah yapılır ve ardından nem oranını azaltmak için seralar havalandırılır.
Gevşeme
Sulamanın ertesi günü, köklere oksijen sağlamak ve kök havalanmasını iyileştirmek için toprağı gevşetmeniz önerilir. Gevşetme aynı zamanda topraktaki zararlıların öldürülmesine de yardımcı olur. Önerilen gevşetme derinliği yaklaşık 10 cm'dir.
Üst pansuman
Domatesler, toprak verimliliğine ve bitki sağlığına bağlı olarak mevsimde 3-4 kez gübrelenir. Gübrelemeden önce toprağı iyice nemlendirin. Köklerin yanmasını önlemek için doğru dozajı takip etmek önemlidir.
Domateslerin çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde olgunlaşmayı hızlandırmak için potasyum ve fosforlu gübrelere ihtiyacı vardır. Örneğin, süperfosfat ve potasyum sülfat 10 litre suya 1 yemek kaşığı oranında eklenebilir. Mikro besin eksikliği durumunda, yaprak gübrelemesi de dahil olmak üzere ek gübreler kullanılır.
Jartiyer
Bu tür uzun boylu olduğundan, destek sağlamak şarttır. Bu, çalı büyüdükçe yapılır. Desteklenmediği takdirde ana gövde kırılabilir. Çalılar tahta desteklere, demir çubuklara vb. bağlanır.
Sıkıştırma ve şekillendirme
Çalıların çok sıklaşmasını önlemek için yan sürgünlerin budanması gerekir. Yaprak koltuklarından sürgünlerin alınması, daha büyük meyvelerin oluşumunu ve olgunlaşmasını teşvik eder. Yan sürgünler ortaya çıktıkça çıkarılmalıdır. Çalıların iki gövdeye ayrılması önerilir. Bu, maksimum meyve verimi sağlar.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Syzranskaya Pipochka domatesinin bağışıklığı iyidir, ancak elverişsiz yetiştirme koşullarında enfeksiyon riski artar. Çalılar geç yanıklığa, kladosporyoza ve çiçek ucu çürümesine duyarlı hale gelebilir. Bu hastalıklarla mücadele etmek için Fitosporin-M, Alirin-B, Quadris ve diğerleri gibi biyolojik veya kimyasal mantar ilaçları kullanılır.
Syzranskaya Pipochka domatesini etkileyen en tehlikeli zararlılar arasında beyaz sinekler, kurtçuklar, yaprak bitleri ve sümüklü böcekler bulunur. Bunlarla mücadelede, 20'den fazla zararlı türünü öldüren Fitoverm gibi biyolojik ürünler kullanılırken, ciddi vakalarda, emici ve yaprak yiyen zararlılara karşı temas ve mide zararlısı kontrol ürünü olan Aktara gibi böcek ilaçları kullanılır.
Hasat ve depolama
Syzranskaya Pipochka domatesleri, taşınmaları veya depolanmaları gerekiyorsa, biraz olgunlaşmadan toplanır. Tüketim için tamamen olgunlaşmış olarak hasat edilirler. Hasat kuru havalarda yapılmalıdır; aksi takdirde domatesler çabuk bozulur.
Syzranskaya Pipochka domatesleri, yoğun eti ve sert kabuğu sayesinde uzun süre saklanabilir. Serin ve kuru yerde saklayın.
İncelemeler
Syzranskaya Pipochka domatesi, zamanın ve nesiller boyu bahçıvanların testinden geçmiş güvenilir bir çeşittir. Bu domatesler mükemmel lezzete, yüksek verime sahiptir ve çok yönlüdür; salatalardan tam meyve reçellerine kadar her türlü duruma uygundur.