Domates Kurutma ve Tarım Teknolojisinin İncelikleri

Sushka domatesi, seralarda ve açık yataklarda yetiştirmek için ideal, uzun boylu ve verimli bir çeşittir. Büyük meyveleri etli bir dokuya ve tatlı bir tada sahiptir, bu da onları taze tüketim ve konserve için mükemmel bir seçim haline getirir. Bu çeşit hastalıklara dayanıklıdır, bitki bakımını kolaylaştırır ve tutarlı bir hasat sağlar.

Sığır domateslerinin tanımı

Biftek domatesleri, büyük meyvelere sahip çeşitler ve melezlerdir, ancak bu terimin tanımı tohum şirketine göre değişiklik gösterebilir. Genellikle, bu tanıma uyan çeşit sayısını en üst düzeye çıkarmak için ağırlık sınırları belirlenir.

Ana kriterler:

• ağırlık – 150 gr ve üzeri;
• en az dört yuvanın varlığı;
• etli doku, bazen taneli yapı;
• diğer çeşitlere göre daha yüksek kuru madde ve şeker içeriğine sahiptir;
• yüzey hafif nervürlü, daha az sıklıkla pürüzsüzdür;
• diğer türlere kıyasla az sayıda çiçek;
• şekil – düz-yuvarlak veya yuvarlak;
• İnce deri taşınabilirliği ve hafifliği azaltır, ancak daha güçlü deriye sahip melezler de vardır.

Sığır domatesleri, normal çeşitlere göre 2-3 kat daha fazla besin içerir; çünkü büyük domateslerin olgunlaşması daha uzun sürer ve vitamin, pektin, monosakkarit ve mikro besinleri biriktirir. Domateslerin rengi ve olgunlaşma süreleri de değişiklik gösterebilir.

Çalı ve meyvelerin tanımı

Sushka, Sebze Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü tarafından Agrosemgavrish işbirliğiyle geliştirilen melez bir belirsiz domates çeşididir. 2010 yılında ticari kullanıma onay verilmiştir.

Ayırt edici özellikleri:

• bitki - uzun, 2 metreden fazla boylanabilir;
• yapraklar - büyük, koyu yeşil;
• domatesler - İlk etapta yeşil renkte olan bu meyveler, olgunlaştıkça parlak kırmızı bir renk alırlar;
• ağırlık - yaklaşık 127 gr'dır;
• biçim - düz-yuvarlak.

Her meyvede 3-4 yuva (odacık) bulunur ve bir fırçadan genellikle 6-8 meyve çıkar.

Temel özellikler

Bu ürün seralarda başarıyla yetiştirilse de, açık yataklarda da iyi performans gösterir. Domates, uzun mesafeli nakliyeye karşı iyi bir dayanıklılığa sahip olduğundan, ticari kullanım için mükemmel bir seçimdir.

Sushka çeşidinin özellikleri:

• Olgunlaşma ve meyve verme. Fidelerin dikilmesinden tam ürün hasadına kadar geçen süre 110-120 gündür. Ancak kesin süre, bitkilerin yetiştirildiği bölgenin iklimine bağlıdır.
• Verimlilik. 1 metrekarede verim yaklaşık 11 kg’dır.
• Lezzet özellikleri ve amacı. Domatesler mükemmel bir tada ve zengin bir aromaya sahiptir. Etleri sulu ve tatlıdır.

Sebzeler taze olarak tüketilmeye uygundur ve ayrıca meyve suyu olarak da kullanılabilir.

İniş

Sushka domates çeşidinin yetiştirilmesi, tohumların uygun şekilde hazırlanması ve fide üretmek için saksılara ekilmesiyle başlar. Bu süreç, güçlü ve sağlıklı bitkiler elde etmek için titizlikle ve zamanlamayla gerçekleştirilir.

Fide yetiştirme teknolojisi

Tohumları önceden hazırlayın. Önce, tohumları potasyum permanganat solüsyonunda (100 ml suya 1 g) 20-30 dakika dezenfekte edin, ardından iyice durulayıp kurulayın. Çimlenmeyi iyileştirmek için, tohumları 24 saat buzdolabında, ardından 12 saat ılık bir yerde bekleterek sertleştirin.

Adım adım algoritma:

1. Tohumları gevşek, besleyici toprak içeren kaplara ekin. Özel bir karışım kullanın veya humus, turba ve kumdan 2:1:1 oranında bir karışım hazırlayın.
2. Tohumları 1-2 cm derinliğe ekin, yüzeye eşit şekilde dağıtın. Üzerini dikkatlice toprakla örtün ve hafifçe nemlendirin.
3. Sera etkisi yaratmak için kabı plastik veya camla örtün. Kabı 22-25°C sıcaklıktaki bir odaya yerleştirin.

Genellikle 5-7 gün süren çimlenme gerçekleşene kadar optimum sıcaklık ve nemi koruyun. Daha sonra, bitkilerin uzun ve uzamasını önlemek için sıcaklığı 18-20°C'ye düşürün. Yeterli aydınlatma sağlayın (günde en az 12-15 saat). Işık yetersizse, yetiştirme lambaları kullanın.

Fideleri toprağa dikmenin incelikleri

Sera veya bahçe yataklarındaki toprak önceden hazırlanmalıdır. Bunun için alanı kazın ve büyümeyi teşvik etmek için organik gübre (humus veya kompost) ve mineraller ekleyin. Kök çürümesini önlemek için toprak gevşek ve iyi drene edilmiş olmalıdır.

Faydalı ipuçları:

• Güneşli ve iyi drenajlı alanlar seçin. Hastalık oluşumunu önlemek için daha önce patlıcangiller (patates veya patlıcan) yetiştirilen alanlardan kaçının.
• Toprak sıcaklığının 15-18°C'nin altına düşmemesi gerekir. Fideleri çok erken dikmekten kaçının, çünkü bu büyümeyi yavaşlatabilir.
• Fidelerin yeterli gelişme alanı sağlamak için sıralar arasında 40-50 cm, sıralar arasında ise 60-70 cm boşluk bırakın.

Çukurları hazırlayın ve içine biraz humus ekleyin, bitkileri yerleştirin ve bolca ılık suyla nemlendirin.

Bakım

Fideleri toprağa diktikten sonra bakımlarını yapın. Güçlü domatesler ve bol hasat için doğru tarım uygulamalarını izleyin:

• Hastalıkları önlemek için, çalıları sadece köklerinden sulayın, yapraklara temas etmemesine dikkat edin. Sıcak günlerde ise hava şartlarına bağlı olarak haftada 2-3 kez sulayın.
• Büyüme mevsiminin ilk yarısında, güçlü yaprak büyümesini desteklemek için azot bakımından zengin gübreler uygulayın. Çiçeklenme döneminde, domates üretimini teşvik etmek için potasyum ve fosfor içeren ikinci bir gübre uygulayın. Meyve verme döneminde ise, mikro besin içeren kompleks karışımlar etkilidir.
• Toprak nemini korumak ve yabani ot büyümesini önlemek için yatakları saman, humus, turba veya çim kırpıntılarıyla örtün. Malç kalınlığı yaklaşık 5 cm olmalıdır.
• Kök sisteminin iyi havalanmasını sağlamak ve yüzeyde kabuk oluşumunu önlemek için toprağı gevşetin. Bunu düzenli olarak, yaklaşık 1-2 haftada bir, özellikle sulamadan sonra yapın. Aynı zamanda yabani otları da temizleyin.
• Domates verimini artırmak ve kalitesini yükseltmek için yan sürgünleri, yani yaprak koltuklarında gelişen yan sürgünleri çıkarın.

Hastalıklar ve zararlılar

Bitkiler çeşitli sorunlara maruz kalabilir. Önleme ve tedaviye gereken özen gösterilmesi, bitki sağlığının korunmasına ve iyi bir hasat elde edilmesine yardımcı olacaktır.

Yaygın hastalıklar ve böcekler:

• Geç yanıklık. Belirtiler arasında yaprakların sararması ve solması, saplarda ve meyvelerde kahverengi lekeler bulunur. Topaz, Abiga-Peak veya Ridomil Gold gibi mantar ilaçlarıyla tedavi edin.
• Toz halinde küf. Yapraklarda, gövdelerde ve meyvelerde beyaz, tozlu bir tabaka halinde görülen mantar hastalığı. Genellikle yüksek nem ve düşük sıcaklık koşullarında görülür. Skor veya Falcon ile ilaçlama yapın ve seraları düzenli olarak havalandırın.
• Peronosporoz. Yapraklarda koyu lekeler ve domateslerde kahverengi lezyonlar görülür. Aşırı sulama spor oluşumuna neden olur. Bakır sülfat ve Bordo bulamacı tedavide etkilidir. Önleyici olarak Strobi ve Ridomil Gold kullanın.
• Yaprak biti. Bu küçük zararlılar bitki özsuyuyla beslenerek bitkileri zayıflatır. Ayrıca viral hastalıkları da bulaştırabilirler. Fitoverm, Aktara veya Confidor gibi böcek ilaçları kullanın ve uğur böcekleri gibi doğal düşmanları kendinize çekin.
• Örümcek akarı. Yapraklarda ve gövdelerde ağ oluşturarak sararmaya ve deformasyona neden olur. Parazit, sıcak ve kuru havalarda aktiftir. Akarin veya Omayt gibi akarisitler ve sarımsak veya tütün infüzyonu gibi halk ilaçları yardımcı olabilir.

Artıları ve eksileri

Bahçenize fide dikmeden önce, ürünün özelliklerini ve niteliklerini dikkatlice inceleyin. Sushka çeşidinin birçok avantajı vardır:

Dezavantajları arasında ise bahçıvanlar kuraklığa karşı hassasiyeti ve zararlı böcek istilası riskini belirtiyor.

İncelemeler

Sushka domatesi, hem taze domates severleri hem de kışlık depolama için bol hasat isteyenlerin hoşuna gidecek çok yönlü ve yetiştirmesi kolay bir çeşittir. Hastalıklara dayanıklıdır ve nadiren zararlı böcekler tarafından saldırıya uğrar. Bu özellikleri, özellikle değişken iklimlerde sera yetiştiriciliği için ideal bir seçim olmasını sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular