Mavi Armut, yalnızca kendine özgü rengiyle değil, aynı zamanda mükemmel özellikleriyle de dikkat çeken eşsiz bir domatestir. Mükemmel lezzeti ve çok yönlülüğü, onu hem amatör hem de deneyimli bahçıvanlar için ideal kılar. Uzun çalılar sırık gerektirir, ancak cömert verimi bu çabaya değer.
Yetiştirme tarihi, iklim ve yetiştirme bölgeleri
Çeşit, 2015 yılında Ukraynalı yetiştirici Ruslan Dukhov tarafından geliştirildi. Dukhov, küçük yaşlardan itibaren dünyanın dört bir yanından nadir tohumlar toplamaya başladı ve bugün aile şirketi Dukhov Seeds, çeşitli ürünler için yüksek kaliteli ekim materyallerini başarıyla satıyor.
Mavi Armut, Siyah Armut ve Blave P-20 (ABD) alt türlerinin melezlenmesiyle elde edilmiştir. Bu güzel, lezzetli ve yetiştirmesi kolay çeşit, Ukrayna, Avrupa ve Rusya'da hızla popülerlik kazanmıştır.
Bu çeşit, ülkemizin çeşitli bölgelerinde başarıyla yetiştirilmektedir. Düşük bakım maliyeti ve sıcak koşullarda bile meyve verebilme özelliği nedeniyle Orta, Orta Karadeniz, Doğu Sibirya ve Volga-Vyatka bölgelerinde yetiştirilmeye uygundur.
Çalı ve meyvelerin tanımı
Çalılar uzundur, 2 metreye kadar ulaşır ve seyrek yapraklıdır. Çeşidin ayırt edici özellikleri şunlardır:
- Hafif kaburgalı armut biçimli domatesler.
- Sebzelerin rengi, yaban mersini, patlıcan ve kırmızı lahanada bulunan bir pigment olan antosiyanin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu bileşen, kan damarlarını güçlendirir ve antioksidan ve antibakteriyel özelliklere sahiptir.
- Domateslerin rengi alışılmadıktır: koyu "taç"lı açık yeşilden, sapın yakınında mavimsi bir leke bulunan kırmızı-kahverengiye kadar.
- Meyveleri 10 cm çapında olup, ağırlıkları 120-200 gr arasında değişmekte olup ortalama 150 gr'dır.
- Derisi yumuşak ve elastiktir, çatlamaya meyilli değildir.
- Meyve eti etli, sulu, koyu kırmızı-kiraz renginde ve az sayıda çekirdeklidir.
Mavi Armut'un lezzeti tüketicilerden sürekli övgü alıyor. Tatlılık ve hafif ekşiliğin uyumlu bir karışımına sahip olan bu şarap, baharatlı bir tatla tamamlanıyor ve bu da onu özellikle taze tüketim ve gurme yemekler için cazip kılıyor.
Antosiyaninler nedir ve faydaları nelerdir?
Mavi Armut domatesi, kabuğundaki yüksek antosiyanin içeriği sayesinde kendine özgü koyu mor bir renge sahiptir. Meyvenin düzenli tüketimi kalp damar hastalığı riskini azaltmaya, sağlıklı bir cilde sahip olmaya ve görme yetisini iyileştirmeye yardımcı olur.
Antosiyaninlerin faydaları:
- Antioksidan özelliği vardır, hücreleri serbest radikallerin verdiği zarardan koruma ve bağışıklık sistemini güçlendirme yeteneğine sahiptir.
- Bileşiklerin kalp damar sağlığı üzerinde olumlu etkisi bulunuyor, vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı oluyor ve yaşlanma sürecini yavaşlatıyor.
Özellikle aktif bir yaşam tarzına sahip olan veya kötü çevre koşullarında yaşayan kişiler için sebzeler oldukça değerlidir. Çünkü antosiyaninler toksinlerin atılmasına ve vücudun savunma sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur.
Temel özellikler
Mavi Armut çeşidi gıda endüstrisinde kullanılmaz ve tarım arazilerinde ticari olarak yetiştirilmez. Tohum piyasasında satışa sunulmaz. Dikim materyali yalnızca orijinal çeşitten veya egzotik çeşitlerle ilgilenen koleksiyonculardan temin edilebilir.
Mavi Armut domatesinin verimi nedir ve verimi etkileyen faktörler nelerdir?
Uzun boylu bir çeşittir. Tek bir sapta altı veya daha fazla meyve salkımı oluşur ve bu da iyi bir verim sağlar. Ortalama olarak 1 metrekare meyve yaklaşık 20 kg, seralarda ise bu rakam 3-5 kg artar.
Seralarda istikrarlı meyve verimi için şunlar önemlidir:
- sulama rejimine dikkat edin;
- düzenli olarak gübre uygulayın.
Açık yataklarda verim, yeterli ışığa ve toprakta durgun su bulunmamasına bağlıdır. Verimi artırmak için şunları çıkarın:
- hasadın toplandığı fırçalar;
- eski yapraklar.
Olgunlaşma süresi ve meyve verme özellikleri
Bu orta mevsim çeşidi, fide ekiminden yaklaşık 110 gün sonra hasat edilebilir. Olgun domatesler temmuz ayının başlarında asmalarda belirir ve en yoğun meyve verimi ayın ikinci yarısında görülür.
Asmada olgunlaşan sebzeler en yoğun aromaya sahiptir. Olgunlaşma dönemi ekim ayının başına kadar devam eder ve bu da domateslerin tadını uzun süre çıkarmanızı sağlar.
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Bu çeşit enfeksiyonlara karşı oldukça dirençlidir. Serada uygun bakım ve koruyucu uygulamalarla bitki neredeyse hiç hastalıktan etkilenmez.
Ancak açık alanda tütün mozaiği ve geç yanıklık gibi hastalıklar görülebilmektedir. Koruyucu tedbirlerin zamanında uygulanması ve tarımsal önerilere uyulması büyük önem taşımaktadır.
Meyvelerin uygulanması
Bu çeşit domatesler çok yönlüdür. Taze salatalara eklenir, sebze yemeklerine katılır ve meyve suyu, püre veya ketçap haline getirilir.
Kompakt boyutları sayesinde meyveler bütün olarak konserve yapmak için idealdir. Isıl işleme iyi dayanır, şekillerini ve bütünlüklerini korurlar.
Dikim ve bakım özellikleri
Mavi Armut domatesleri fidelerden yetiştirilir. Bu bitkilerden toplanan tohumlar üç yıla kadar canlı kalır ve bu çeşit bozulmaya karşı hassas değildir. Ekimden önce tohumları 2-3 saat boyunca mantar önleyici bir madde veya potasyum permanganat çözeltisiyle işlemden geçirin.
Fide yetiştirme:
- Ekimi nisan ayında yapılır.
- Kapları verimli kalsine edilmiş substratla doldurun.
- Tohumları 1,5 cm derinliğinde ve birbirinden 1 cm uzaklıkta açılan karıklara ekin, üzerini toprakla örtün ve nemlendirin.
- Fideler çıktıktan sonra çıkaracağınız streç filmle kapları örtün.
- Bitkiler üç yaprak oluşturduğunda, onları ayrı kaplara aktarın.
- Fideleri, toprak +17°C'ye kadar ısındığında, genellikle Mayıs ayında, serada ise Nisan ayı sonunda dikin.
- Toprağı kazın, kompost ve kompleks mineral gübreler ekleyin.
- Fideleri birbirinden 40 cm uzaklıkta açılan çukurlara veya karıklara dikin.
- Fideleri açılı olarak yerleştirin, gövdeleri alt yaprakların seviyesine kadar toprakla örtün ve bol sulayın.
- Tomurcuklar belirdiğinde çalıları tepeleyin, şekillendirin ve toprağı malçlayın.
Ürüne kapsamlı bakım sağlayın. Standart tarım uygulamalarını takip edin:
- Büyümenin erken evrelerinde yabani otları temizleyin.
- Eğer malç kullanmıyorsanız, toprağı düzenli olarak gevşetin.
- Tomurcuklanmadan meyve tutumunun sonuna kadar 20 günde bir süperfosfat, potasyum ve fosforlu gübreleri dönüşümlü olarak uygulayın. Sıvı organik maddeyi ise haftada bir uygulayın.
- Çalıları her akşam köklerinden 7 litre su ile sulayın. Kök çürümesini önlemek için bitkileri fazla sulamayın.
- Sapları düzenli olarak bağlayın ve yan sürgünleri, alt yaprakları ve boş fırçaları temizleyin.
Bu önerileri uygulayarak Mavi Armut domateslerinden yüksek verim ve istikrarlı meyve tutumu elde edebilirsiniz.
Zararlı ve hastalık kontrol yöntemleri
Mantar enfeksiyonlarına karşı korunmak için, bitkileri budadıktan sonra bakır sülfatla tedavi edin. Aşağıdaki talimatları izleyin:
- Meyve tutumu döneminde domateslere Bordeaux karışımı püskürtün. Meyveler süt kıvamına gelene kadar püskürtmeye devam edin.
- Hastalığın ilk belirtilerinde sulama programınızı ayarlayın. Geç yanıklığı önlemek için Fitosporin kullanın ve tütün mozaik virüsüne karşı etkili olan Novosil kullanın. Ağır etkilenen alanları kesin ve bahçe yatağından uzaklaştırın.
- Örümcek akarları görülürse, Actellic böcek ilacı kullanın. Yaprak biti görürseniz, böceklerin bulunduğu hasarlı yaprakları çıkarın ve tüm bitkiyi Actara ile ilaçlayın.
Bu önlemler bitki sağlığının korunmasına ve iyi bir hasat elde edilmesine yardımcı olacaktır.
Artıları ve eksileri
Bu çeşit, basit meyve salkımı yapısıyla birçok yönden popüler belirsiz domateslere benzer. Avantajları şunlardır:
Bu çeşidin bir dezavantajı var: domatesler aşırı sulandığında çatlayabilir, bu nedenle sulamanın kontrol edilmesi önemlidir.
İncelemeler
Mavi Armut, birçok avantajı olan eşsiz bir çeşittir. Çeşitli yetiştirme koşullarına iyi uyum sağlar ve sıcaklık dalgalanmalarına kolayca dayanır. Bu lezzetli domatesler, çeşitli yemekler ve kış reçelleri hazırlamak için idealdir. Doğru bakımla verimi artırabilir ve bitkinin bağışıklığını güçlendirebilir.