Sibirya Cüce Domatesi oldukça verimlidir ve en iyi domates çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Soğuk Sibirya bölgesi için geliştirilen bu domates, ani sıcaklık değişimlerine uyum sağlar ve sınırlı güneş ışığına rağmen iyi bir hasat verir. Ayrıca hastalıklara karşı düşük duyarlılığıyla da dikkat çeker.
Çalı ve meyvelerin tanımı
Bitkiler kompakt ve alçak olup, 25 ila 35 cm yüksekliğe ulaşır. Bu durum, yetiştiricileri çeşide bu ismi vermeye teşvik etmiştir.
Diğer çeşit özellikleri:
- Çalı, ince bir gövdeye benzeyen güçlü bir gövde ile karakterize edilen standart bir çalıdır. Ana sürgün, kararlılığın ayırt edici özelliklerinden biri olan belirli bir yüksekliğe ulaştığında büyümeyi durdurur.
- Yaprakları küçük boyutludur ve sık yapraklı, tipik domates şekline sahiptir.
- Meyve tadı uyumludur: tatlı notalar hafif bir ekşilikle birleşirken, şeker oranı yüksektir.
- Domatesler çalılara kıyasla nispeten büyüktür. Sibirya Cüce domateslerinin ortalama ağırlığı 150-180 gr olup, bazıları 200-210 gr'a kadar ulaşabilmektedir.
- Kabuğu oldukça güçlü, geleneksel domates kırmızısı tonunda ve parlaklığındadır.
- Eti sert ve etlidir, kesildiğinde taneli bir dokuya sahiptir. İçindeki tohum bölmeleri küçüktür (en fazla dört tane) ve içindeki tohumlar küçüktür ve yenildiğinde neredeyse fark edilmez.
Temel özellikleri ve tarihçesi
2018 yılında, yerel iklim koşullarına uyum sağlamış kendi mahsulleriyle tanınan Novosibirsk merkezli tarım firması Siberian Garden'ın geliştirdiği Siberian Dwarf domates çeşidi pazara girdi.
Siberian Dwarf çeşidi, verim kaybı yaşamadan hava koşullarındaki değişikliklere kolayca dayanabilir. Ancak, çeşit henüz Rusya Devlet Sicilinde kayıtlı değildir ve yaratıcısının gerekli belgeleri sunup sunmadığına dair bir bilgi bulunmamaktadır.
Sibirya Cücesinin temel özellikleri standart ağaçlara sahip çeşitler için tipiktir:
- Bereketlilik. Verim çalı başına 4 kg'a ulaşır, bu da metrekare bahçe yatağından yaklaşık 8-9 kg domatese denk gelir. Meyveler, her sapta bir veya iki yaprak aralığıyla oluşan salkımlar halinde oluşur ve bu da bu çeşidin küçük boyutuna rağmen yüksek verimliliğini doğrular.
- Patojen ve zararlılara karşı koruma. Üretici, Siberian Dwarf domates çeşidinin çeşitli hastalıklara karşı direnci veya doğuştan gelen bir bağışıklık mekanizmasına sahip olup olmadığı hakkında bilgi vermiyor. Ancak yetiştirme deneyimleri, mantar ve virüslere karşı iyi bir dirence sahip olduğunu gösteriyor:
- Domatesler, hava koşulları patojenlerin çoğalması için uygun olsa bile, nadiren hastalıklara duyarlıdır;
- Ürünün nispeten hızlı olgunlaşması sayesinde en tehlikeli geç yanıklık hastalığının bulaşma riski en aza indirilir.
- Başvuru. Sebzeler çiğ olarak salatalarda ve dilimlenmiş olarak tüketilmeye uygundur. Ayrıca çorbalarda, ana yemeklerde, soslarda, ev yapımı ketçapta ve domates salçasında da kullanılırlar.
Ev yapımı reçeller özellikle lezzetlidir. Bu domatesler kavanozlara bütün olarak kolayca sığar ve turşu veya marine edildiğinde kabukları çatlamaz, canlı renklerini korur ve etli kısımları kıvamını kaybetmez. - Olgunlaşma zamanı. Olgunlaşma süresi ortalamadır ve saksılarda filizler çıktıktan sonra 100-105 gün içinde ilk hasadı almanızı sağlar. Güney bölgelerinde bu süre 90-95 güne kadar kısaltılabilir. Sibirya Cücesi'nin toplu hasadı 10 Temmuz'da başlar ve 10-15 Eylül'e kadar devam eder.
Siberian Dwarf domates çeşidinin yetiştirilmesinin özellikleri
Siberian Dwarf, yoğun ekim için ideal bir domates çeşididir ve destek veya eğitim gerektirmez. Geleneksel fideler kullanarak veya tohumları doğrudan toprağa ekerek yetiştirebilirsiniz. Ekim süresi bölgeye göre değişir. Fidelerin çimlenip gelişmesi genellikle 50 ila 65 gün sürer.
Tohum ekmek ve yetiştirmek
Tohumları kendiniz toplayabilirsiniz, ancak Sibirya Cüce domates tohumları küçük ve genellikle yeterince gelişmemiştir. Bu nedenle, bunları özel tedarikçilerden satın almanız önerilir.
Endüstriyel tohumlar genellikle dezenfeksiyon ve büyüme uyarımı gibi özel işlemlerden geçirilir, bu da hazırlanmaları için ek önlemlere gerek kalmamasını sağlar.
Ekim işi
Domates fideleri yetiştirmek için, ihtiyaçlarını karşılayan hazır toprak kullanmak en iyisidir. Ancak birçok bahçıvan, eşit miktarlarda bahçe toprağı, kum, turba ve humus karıştırarak kendi alt katmanını hazırlamayı tercih eder. Bu toprak, fırında pişirilerek veya potasyum permanganata batırılarak patojenleri öldürmek için işlenmelidir.
Ekim işlemi:
- Seçilen ekim kabını saksı toprağıyla yarıya kadar doldurun. Optimum nem seviyelerini korumak ve aşırı sulama veya kuraklık riskini azaltmak için toprağa vermikülit (toplam hacmin yaklaşık %15'i) eklemeniz önerilir.
- Yaklaşık 15 mm derinliğinde oluklar açın ve önceden filizlenmiş tohumları bu oluklara yerleştirin. Bazı bahçıvanlar kuru ekim malzemesi kullanır, ancak çimlenmeyi artırmak için önceden filizlendirmek en iyisidir. Bu, yalnızca 2-3 gün süren basit bir işlemdir. Tohumları nemli bir beze koyun ve sıcak bir yerde saklayın. Tamamen kurumasını önlemek için bez periyodik olarak nemlendirilmelidir.
- Dikimden sonra, yüzeyi bir sprey şişesiyle nemlendirin, cam veya plastikle örtün ve aydınlık, sıcak bir yere taşıyın. Yoğuşmayı önlemek için örtüyü düzenli olarak çıkarın.
Nemlendirici
Domates fidelerinin bakımı sulama içerir. Sağlıklı bitkiler için, toprağın ne kadar kuru olduğuna bağlı olarak (bitki 3-4 yapraklı olduğunda haftada ortalama bir kez, 5-6 yapraklı olduğunda haftada iki kez) orta derecede sulayın.
Öneriler:
- Sulama için oda sıcaklığındaki durgun su kullanın. Musluk suyundan daha az sert olduğundan eriyen su veya yağmur suyu en iyisidir.
- Bitki yapraklarının yanmasını önlemek için, küçük bir sulama kabı kullanarak köklerine su verin. Ayrıca, hassas sürgünlere zarar vermemek için iğnesiz bir şırınga kullanarak, suyu ana köke yakın bir yere yönlendirebilirsiniz.
- Genç fidelerin kökleri üst toprakta bulunur, bu nedenle yüzeyin aşırı kurutulması gelişimlerini olumsuz etkileyebilir. Öte yandan, aşırı nem, gövdelerin sararmasına ve kök çürümesine neden olabilir.
Sıcaklık koşulları
Sürgünlerin uzamasını önlemek için, filizler çıktıktan hemen sonra oda sıcaklığı gündüz 15-17 santigrat dereceye, gece ise 11-13 santigrat dereceye düşürülmelidir. Bu rejim bir hafta boyunca devam ettirilir, ardından termometre gündüz 23-25 santigrat dereceye, gece ise 15-17 santigrat dereceye yükselir.
Mikro iklim bir pencere aracılığıyla kontrol edilir ve doğrudan güneş ışığından korunmak için perdeler kullanılabilir. Hava akımı fideleri öldürebilir, ancak küçük sıcaklık dalgalanmaları bitkileri güçlendirerek daha güçlü ve sağlıklı bir büyüme sağlayabilir.
Aydınlatma
Optimum büyüme için yeterli ışık sağlayın. Fideleri güneye bakan güneş ışığı alan pencere kenarlarına yerleştirmek en iyisidir.
Lütfen aşağıdaki kurallara dikkat edin:
- Aydınlatmayı güçlendirmek için fito lambalar, istisnai durumlarda ise floresan lambalar kullanılır;
- İlk üç gün 24 saat aydınlatma sağlanmakta, sonraki 10-11 gün sabah ve akşam aydınlatma yapılmaktadır;
- Tüm bitkilerin eşit şekilde aydınlatılması ve bir tarafa eğilmemesi için fidelerin periyodik olarak döndürülmesi gerekir.
Domates gübreleme ve toplama
Sağlıklı fideler için düzenli gübreleme şarttır. İlk gübreleme, bitkilerin stresten kurtulması için dikimden 11-13 gün sonra yapılır. Sonraki gübrelemeler iki haftada bir yapılır.
Fidelerde ilk iki veya üç yaprak belirdiğinde, fideleri dikme zamanı gelmiş demektir. Bu işlem iki şekilde gerçekleştirilir:
- Birinci Bu, fidelerin ortak bir kaptan yaklaşık 500 ml kapasiteli ayrı kaplara aktarılmasını içerir. Kaplar, üçte ikisi kadar derinliğe kadar substratla doldurulur. Dikimden bir gün önce, fideler küçük bir toprak parçasıyla birlikte aktarılabilmeleri için iyice nemlendirilmelidir.
Kökleri alttan ve yanlardan dikkatlice kesmeli, fideleri kotiledon yaprakları hizasına kadar derinleştirmeli ve hafifçe sulamalısınız. - Saniye - Bu, fidelerin tepsilere yerleştirildiği bir dikim yöntemidir. Bu durumda, fideyi içeren tüm küme kabından çıkarılır ve kök sürgünleri budanmadan yeni bir kaba yerleştirilir. Dikimden önce özel bir sulama gerekmez.
Hasattan sonra stres seviyelerini azaltmak için özel gübrelerle - Epinon-extra veya Zircon - beslenmeleri önerilir.
Sertleştirme
Fideler açık toprağa dikilmeden önce, yeni koşullara uyum sağlamaları için onlara yardımcı olunması gerekir:
- Beklenen ekimden iki hafta önce pencereyi açmaya başlayın, bitkilerin temiz havaya maruz kalma süresini kademeli olarak artırın;
- Fideler önce birkaç dakikalığına verandaya veya camlı balkona çıkarılır, sonra gün boyunca bekletilir.
- Fideleri dış mekan iklimine kademeli olarak alıştırın, günde sırasıyla 2, 4, 6 saat dışarıda bırakın ve doğrudan güneş ışığından koruyun.
Dikimden üç gün önce fideler artık gece boyunca içeriye getirilmiyor ve güneşten korunmuyor, durumları yakından takip ediliyor.
Toprağa ekim
Dikimden önce toprak sıcaklığını kontrol edin: 20 cm derinlikte en az +12°C olmalıdır. Aksi takdirde domatesler bodurlaşacak ve havalar ısınana kadar canlılığını kaybedecektir.
Bahçe yatağının ekime hazırlanması sonbaharda başlar, bahçe kazılır ve gübrelenir. Bu işlem ilkbaharda tekrarlanır ve ardından yaklaşık 25-30 cm derinliğinde çukurlar açılır.
Sibirya cüce fidanı kompakt bir yapıya sahip olduğundan delikler arasındaki mesafeyi 30-40 cm'ye kadar düşürebilirsiniz ancak bakım ve hasat kolaylığı için sıralar arasında en az 60-65 cm boşluk bırakmanız gerekir.
Nakil işlemi şu şekildedir:
- Dikimden bir hafta önce çalıları büyüme uyarıcısı kullanarak, örneğin Epinon-extra (5 litre suya 1 ml) veya herhangi bir sıvı solucan gübresi karışımı kullanarak gübreleyin.
- Dikimden bir buçuk saat önce fideleri su ile ıslatarak saksıdan çıkarmayı kolaylaştırabilirsiniz.
- Delikleri dama tahtası şeklinde açın.
- Koruyucu arklar monte edilmiştir.
- Her çukura 2 çay kaşığı süperfosfat veya odun külü ile az miktarda kompostu ekleyip toprakla karıştırın.
- Köklerin yanmasını önlemek için üzerini toprakla örtün.
- Delikleri suyla nemlendirin.
- Fideleri kotiledon yapraklarının hizasına kadar yerleştirin.
- Gövdelerin etrafındaki toprağı sıkıştırın, dikkatlice toprakla örtün ve malçlayın. Yatak yüzeyinin aşırı ısınmasını önlemek ve nemi muhafaza etmek için talaş veya uygun başka bir malç kullanın.
Çekirdeksiz yöntemin incelikleri
Tohumları doğrudan bahçeye ekmek için ideal toprak sıcaklığı 12 santigrat derecedir, ancak 8-10 santigrat derece kadar düşük sıcaklıklar da kabul edilebilir. Sıcaklık, genellikle yaklaşık 20 cm olan ekim çukurunun dibine eşit bir derinlikte ölçülür.
Düşük sıcaklıklarda domateslerin kök salması için zamanları olmaz ve sadece uyku halinde kalıp toprakta kalarak hastalık riskine maruz kalabilirler.
Domateslerin açık toprağa doğrudan ekilmesinin avantajları:
- domatesler daha yoğun büyüyor;
- çalılar daha güçlü oluşur, kök sistemi iyi gelişmiştir;
- Bitkiler sıcaklık dalgalanmalarına karşı daha dayanıklıdır ve daha az hastalanırlar;
- meyveler daha büyük olur;
- Fide bakımı için harcanan zamandan tasarruf sağlar.
Çekirdeksiz yöntemin dezavantajları da var: Her bölgeye uygun değil, domatesler geç olgunlaşıyor ve verim düşüyor.
Bakım, sulama ve gübreleme
Bitkinin tam gelişimi için, sığ köklü diğer standart bitkilerde olduğu gibi sulama gereklidir. Bir bitki için ideal su miktarı yaklaşık 3-5 litredir. Ancak, toprağın 3 cm'den fazla kurumamasına dikkat etmek önemlidir. Yağışın yetersiz olduğu dönemlerde, sulama 3-5 günde bir yapılmalıdır.
Malçlama, gevşetme ve ot ayıklamaya harcanan zaman ve çabayı azaltarak kök hasarı riskini azaltan etkili bir işlemdir.
Çalı oluşturma, yan sürgünleri çıkarma ve bağlama işlemleri sırasında standart işlemler uygulandığından herhangi bir ek işleme gerek duyulmaz.
Bu çeşidin gübrelenmesi aşağıdaki sırayla gerçekleşir:
- Çimlenmeden 1,5 hafta sonra;
- sonra 14 gün sonra;
- ilk hasattan sonra.
Bu çeşit için en iyi gübreler, bitkilere gerekli tüm besinleri sağlayan, mağazalarda satılan hazır gübrelerdir.
Çeşidin hastalık ve zararlılara karşı dayanıklılığı
Ürün, mantar ve virüs enfeksiyonlarına ve zararlı saldırılarına karşı iyi bir dirence sahiptir. Meyvenin hızlı olgunlaşması, geç yanıklık riskini önemli ölçüde azaltır. Ancak, bahçe veya çevresindeki alanlar etkilenirse, koruyucu önlemler almak en iyisidir.
Önleyici tedbirlere ek olarak, ekimden önce tohumları bir mantar ilacıyla tedavi etmek önemlidir. Özellikle değişken hava koşulları hastalık gelişimini desteklediğinde, her 10-14 günde bir bitkilere ve toprağa bakır içeren preparatlar uygulamak faydalıdır.
Hasat
Domates hasadının en uygun zamanı ve doğru yaklaşımı, doğrudan olgunluklarına bağlıdır. Sebzelerin olgunluğunun üç ana aşaması vardır:
- Biyolojik – Bu noktada bitki gelişimi durur, tohumlar tamamen oluşmuş ve bir zarla çevrelenmiştir, domatesin yeşil rengi daha açık bir hale gelir.
- Teknik – Bu işlem, bir öncekinden yaklaşık bir hafta sonra, +25 santigrat derece sıcaklıkta gerçekleşir. Domatesler çeşidine uygun bir renk alır ve içleri pembeye döner.
- Tüketici - Meyveler tam olgunluğa eriştiğinde, maksimum miktarda vitamin, şeker ve asit biriktirir. Bu tür domatesler sadece birkaç gün saklanabilir.
Siberian Dwarf hasadının zamanlaması gelecekteki hasat hedeflerinize bağlıdır:
- Hemen tüketilmek üzere üretilen domatesler tüketici aşamasında hasat edilir;
- Taşıma veya muhafaza için hasattan sonra 5-7 gün içinde kendiliğinden olgunlaşacak teknik sınıftaki sebzeler idealdir;
- En uzun süreli depolama için domateslerin biyolojik olgunluğa ulaştığında hasat edilmesi gerekir.
Orta Rusya'da ilk hasat Temmuz ayında, son hasat ise ilk dondan önce yapılır. Aktif meyve verme döneminde çalılar her gün, yılın geri kalanında ise gün aşırı kontrol edilir. Yaygın istilayı önlemek için hasarlı veya hastalıklı meyveler çıkarılmalıdır.
Korumanın incelikleri:
- Domatesleri üç aya kadar saklamak için, talaşlı tahta kasalara yerleştirilir ve 8-10 derece sıcaklıkta karanlık bir yerde bekletilir;
- havalandırılan bir odada, yaklaşık 25 derece sıcaklık ve %80-85 nem oranında, biyolojik evredeki sebzeler 7-10 günde tam olgunluğa ulaşır;
- Sıcaklık düştüğünde ise süreç yavaşlıyor.
Optimum depolama ve uygun sıcaklık kontrolü, domateslerin uzun süre taze kalmasını sağlar.
Artıları ve eksileri
Sibirya Cüce Domatesi, piyasaya sürülmesinden sonra bahçıvanlar arasında hızla popülerlik kazandı. Bunun nedeni, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok avantajıdır:
Standart domatesler genellikle vasat lezzetleriyle bilinir, ancak Siberian Dwarf hoş bir istisnadır. Şimdiye kadar belirgin bir kusur tespit edilmemiştir. Ancak bazı bahçıvanlar şunları belirtiyor:
İncelemeler
Siberian Dwarf çeşidi, iklim koşullarının tarıma daha az elverişli olduğu Rusya bölgeleri için özel olarak geliştirilmiştir. Bu çeşit, yakın zamanda piyasaya çıkmış olmasına rağmen, kompakt boyutu, yüksek verimi, strese dayanıklılığı, güçlü bağışıklığı ve yetiştirme kolaylığı sayesinde birçok bahçıvanın beğenisini kazanmıştır.