Sibirya Shan'gi Domates İncelemesi ve Yetiştirme Uygulamaları

Sibirskie Shan'gi domatesi, hem bahçe hem de sera yetiştiriciliği için geliştirilmiş, orta-erken olgunlaşan bir çeşittir. Özellikle Sibirya ve Urallar'da popülerdir, çünkü bu bölgelerin sert iklimine uyum sağlayacak şekilde geliştirilmiştir. Hava koşullarındaki dalgalanmalara rağmen verimi yüksektir.

Çalı ve meyvelerin tanımı

Sibirskie Shan'gi çeşidi, açık alanda 150 cm, sera koşullarında ise 180 cm'ye kadar boylanabilen, uzun boylu, sabit boylu bir domates çeşididir.

Diğer göstergeler ve işaretler:

• Bitki, orta yoğunlukta yaprakları olan güçlü bir çalı, güçlü bir merkezi gövde ve dallar ve bitkiye tam besin sağlayan iyi gelişmiş bir kök sistemi ile karakterizedir.
• Bir çalı genellikle 3-5 meyve içeren 4 ila 6 meyve salkımı üretir.
• Sibirya Shan'gi domateslerini başarılı bir şekilde yetiştirmek için, çalıları tek bir gövdeye eğitmek, yan sürgünleri düzenli olarak çıkarmak ve destek sağlamak önerilir, çünkü meyveler oldukça ağırdır ve gövdeye ve dallara zarar verebilir.
  Deneyimli bahçıvanlar, çalının havalandırılmasını ve aydınlatılmasını iyileştirmek için birinci ve ikinci meyve salkımlarının altındaki fazla yaprakların temizlenmesini öneriyor.
• Bu domates iri meyveli bir çeşittir. Ortalama meyve ağırlığı 155 gr olmakla birlikte, pratikte 300-800 gr'a kadar çıkabilmektedir.
• Sebzeler yassı-yuvarlak bir yapıya, hafif nervürlü bir yüzeye, olgunlaştığında güzel bir ahududu rengine ve yenildiğinde hissedilmeyen yoğun, parlak bir kabuğa sahiptir.
• Olgunlaşmamış domatesler açık yeşil renkte olup, diplerinde koyu bir leke bulunur. Çatlamaya karşı oldukça dayanıklıdırlar, nakliyeye dayanıklıdırlar ve lezzetlerini veya pazarlanabilirliklerini kaybetmeden uzun süre saklanabilirler.
• Domatesler belirgin bir lezzete sahiptir. Meyve eti etli, orta sertlikte, sulu ve tatlıdır; çekirdek sayısı azdır. Lezzet profili ise ağırlıklı olarak tatlıdır ve canlı bir aromaya sahiptir.

Temel özellikler

Sibirya Shan'gi domatesleri, sıcağa, sıcaklık dalgalanmalarına ve kısa süreli kuraklığa karşı iyi toleranslarıyla öne çıkar. Güçlü bağışıklıkları sayesinde bu bitkiler, fusarium solgunluğu, erken yanıklık ve geç yanıklık gibi hastalıklara karşı dirençlidir. Seralarda aşırı ısınmadan etkilenmezler ve nadiren tomurcuk veya meyve kaybı yaşarlar.

Seçim ve bölgeselliğin tarihi

Siberian Shan'gi, Siberian Garden tarım firmasında çalışan O. V. Postnikova liderliğindeki Rus yetiştiricilerin uzun yıllar süren çalışmalarının sonucudur. Bu çeşit 2015 yılında geliştirilmiş ve 2017 yılında Rusya Yetiştirme Başarıları Devlet Siciline dahil edilerek kullanıma onaylanmıştır.

Domates, verimli tarlaları ve bol hasadıyla bilinen antik Sibirya şehri Shangi'den adını almıştır. Bu çeşit, iki tanınmış domates çeşidinin (Uralskiy ranniy (Ural Early) ve Pridonskiy rozovskiy (Don Pink)) çiftleştirilmesiyle oluşturulmuştur ve böylece her iki ebeveynin de faydalarını bir araya getirmektedir.

Ülkemizin Uzak Doğu, Orta, Aşağı Volga, Ural, Doğu Sibirya, Kuzeybatı, Volga-Vyatka ve Orta Kara Toprak bölgeleri de dahil olmak üzere her yerinde başarıyla yetiştirilmektedir.

Olgunlaşma ve meyve verme, verimlilik

Sibirskie Shan'gi domates çeşidi, orta mevsim mahsulüdür. Tohumların çimlenmeye başlamasından meyvelerin olgunlaşmasına kadar geçen süre 105 ila 110 gündür. Domates olgunlaşması kademeli olarak gerçekleşir ve bu sebzelerin tatlı tadını Temmuz ayında çıkarabilirsiniz. Hasadın çoğu Temmuz ve Ağustos aylarında toplanır.

Bu çeşit, iri meyveleri sayesinde iyi verim sağlar. Metrekare başına ortalama 5,3-5,9 kg verim elde edersiniz. İdeal koşullar altında, tek bir çalıdan 10 kg'a kadar meyve elde edilebilir.

Sibirya Shan'gi domateslerinin kullanımı ve depolanması

Domatesler salatalarda veya sandviç dilimlerinde kullanılabilir. Ayrıca çorba ve sıcak yemekleri tatlandırmak, domates suyu, adjika, salça ve daha fazlasını yapmak için de idealdir.

Konserve domatesler de lezzetlidir, ancak pembe etli kısımları yeterince yoğun olmayabilir, bu nedenle canlı renkli çeşitlerle karıştırılması önerilir.

Ekim ve dikim özellikleri

Planlanan ekimden iki ay önce tohumları ekmelisiniz. Yeni bir çeşit seçiyorsanız, domates tohumlarını marketten satın alabilirsiniz.

Kendi dikim materyalinizi kullanmak için en büyük ve en olgun domatesi saklamanız, kesip çekirdeklerini çıkarıp kurutmanız önerilir.

Tohum ekimi ve fide yetiştirme

Gelecek baharda kendi tohumlarınızı ekebilirsiniz. Bu, domateslerinizin lezzetini artıracak ve önceki nesillere kıyasla boyutlarını büyütecektir. Ekime başlamak için, beklenen ekim tarihinden yaklaşık 60 gün öncesine kadar sayın:

1. Tohumları paket üzerindeki talimatlara uyarak büyüme uyarıcısının içine batırın.
2. Tohumları 1,5-2 cm derinliğe ekin ve her tohum için ayrı turba tabletleri veya kapları kullanın. Toprak olarak, herhangi bir bahçe malzemeleri mağazasından temin edebileceğiniz genel amaçlı bir fide toprağı kullanın.
3. Sera etkisi yaratmak için fideleri plastik örtü veya camla örtün. Optimal fide gelişimi için sıcaklığı 22-25°C arasında tutun.
4. İlk filizleri gördüğünüzde filmi çıkarın ve kapları aydınlık pencere kenarlarına yaklaştırın.

Filizler çıktıktan sonra düzenli sulama ve sisleme işlemine başlayın. Domatesler nemi sever, ancak kök hastalıklarını önlemek için aşırı sulamadan kaçının. Domatesleri ortak bir saksıya ektiyseniz, ayrı saksılara dikmeniz gerekecektir. Bitkilere zarar vermemek için bu işlem dikkatlice yapılmalıdır.

Domatesler, hava koşullarının düzeldiği ve fidelerin yerleştiği Mayıs ayının ilk günlerinde seraya dikilmelidir. Açık toprağa veya seraya dikmeden önce, kuru kabuk oluşumunu önlemek için fideleri bol sulayın.

Toprağa ekim

Dikimden iki hafta önce bitkileri ışığa ve soğuğa alıştırın. Fideleri her gün 20-30 dakika güneş ışığına maruz bırakın ve dışarıda geçirilen süreyi kademeli olarak artırın.

Dikimden birkaç gün önce bitkiler bir gece dışarıda bırakılmalıdır. Optimum hava sirkülasyonunu sağlamak için metrekare başına en fazla üç bitki dikilmelidir.

Bitkileri transfer etme süreci basittir:

1. Yatakların olacağı alanı kazın ve tüm bitki artıklarını, çöpleri ve diğer malzemeleri temizleyin. Sonbahar kazısı sırasında organik madde eklemediyseniz, şimdi ekleyin, ancak gübre ve benzeri malzemelerin iyice çürümüş olması gerektiğini unutmayın. 1 metrekare için 5-8 kg organik madde yeterlidir.
2. Şemaya göre 40-50x60-70 cm’lik çukurlar kazın.
3. Tabana ince bir tabaka drenaj malzemesi (taş, kırmızı tuğla parçaları, çakıl taşları vb.) yerleştirin.
4. Çukuru yarıya kadar doldurun ve fideleri ortasına yerleştirin.
5. Alt tabakayı hafifçe sıkıştırarak serpin ve ekimleri hemen nemlendirin.

Ağaç gövdesi alanını turba, humus veya samanla malçlamanız önerilir. Geceleri soğuk hava bekleniyorsa, fideleri plastikle örtün.

Sibirya Shan'gi Domateslerinin Bakımı

Sibirya Shan'gi domatesi, çeşitli yetiştirme koşullarına dayanıklılığıyla ünlüdür. Büyümesini etkilemeden yüksek sıcaklıklara dayanabilir. Başlıca bakım gereksinimleri düzenli sulama ve uygun zararlı kontrolüdür.

Sulama ve gübreleme

Domatesler dikildikten sonra sık sık sulanmalıdır, ancak toprağın ne kadar kuru olduğuna dikkat edilmelidir. Temel gereksinimler:

• Sulama, çalı başına yaklaşık 10 litre su kullanılarak haftada bir kez yapılır;
• Eğer daha sık sulama yapıyorsanız, su miktarını azaltmalısınız;
• Aşırı nem, domateslerin kalitesinde bozulmaya yol açabilir - meyvenin şeker içeriği büyük ölçüde sulama miktarına ve sıklığına bağlıdır ve serin dönemlerde açık havada yetiştirildiğinde ekşi bir tat alabilirler;
• Sera koşullarında damla sulama en uygunudur, çünkü bitki bakımında zamandan ve emekten tasarruf etmenizi sağlar ve ayrıca geç yanıklık riskini azaltır.

Toprağı gübrelemek bitkilerin görünümünü iyileştirebilir, yapraklara canlı yeşil bir renk verebilir ve meyvelerin lezzetini artırabilir. Ancak, bitkilere zarar vermemek için gübre uygularken dikkatli olunmalıdır. Mineral gübrelerin ambalajındaki talimatlara harfiyen uyun.

Öneriler:

• Bitkilerin kök salması ve yeni ortama uyum sağlaması için saksı değişiminden yedi ila on gün sonra gübrelemeye başlayın. Bu amaçla herhangi bir mineral gübre kullanılabilir. Her bitki için 500 ml çözelti yeterlidir.
• İkinci gübrelemeyi bitki çiçeklenmeye başladıktan sonra uygulayın. Bu sefer her domates için 1 litre süperfosfat ve potasyum nitrat çözeltisi gerekir.

İşlemin 15 günlük aralıklarla tekrarlanması önerilir. Büyüme mevsimi boyunca ortalama beş kez mineral gübre uygulanır.

Çalılar ve toprakla çalışma

Gövdesi yaklaşık 2 metre yüksekliğe ulaşan ve her meyvesi yaklaşık 100 gr ağırlığında olan bu domates çeşidinin sırıkla sabitlenmesi gerekir. Bu işlem, dikimden yaklaşık 3-4 hafta sonra yapılmalıdır.

Diğer etkinlikler:

• Çeşidin müdahale olmadan gelişmesini sağlamak için düzenli olarak ot temizliği yapın;
• Bitkilendirmede bir veya iki ana gövdenin korunması hedeflenmeli, verim kaybı yaşanmaması için tüm yanal sürgünlerin çıkarılması gerekmektedir;
• ilk meyve veren salkımdaki yaprakları ayıklamaya başlayın, bu çalının daha iyi havalandırılmasını sağlayacak ve sonuç olarak verimi artıracaktır;
• Uygun kök gelişimini sağlamak için toprağı periyodik olarak kazın.

Büyük meyveler nasıl yetiştirilir?

Sibirya Shan'gi domatesinin incelemelerinde iri ve sulu meyveler elde etmenin birkaç püf noktası olduğu iddia ediliyor:

• Tohumları kalıcı yerlerine taşımadan 60 gün önce ekmeye başlayın;
• Bitkileri tekrar diktikten hemen sonra toprağı mineral bileşenlerle gübrelemeyi unutmayın;
• Eğer bazı meyveler sezon sonuna kadar olgunlaşmaya vakit bulamıyorsa, onları tek sıra halinde bir kutuya alıp birkaç gün karanlık bir yerde bekletin;
• Hasadınızın bereketli ve meyvelerinizin iri olması için tüm tarımsal tavsiyelere uymalısınız;
• Sezon boyunca 5-6 kez mineral gübrelerle gübreleme yapılmalıdır;
• Rahat bir sıcaklığa ısıtılmış suyla sulama haftada 2-3 kez yapılmalıdır;
• Her sulamadan sonra toprağın gevşetilmesi yapılmalıdır;
• Ayıklama işlemi, yabani otlar yeni çıkmaya başladığında yapılmalıdır;
• Verimi artırmak için yan sürgünlerin zamanında temizlenmesi önemlidir.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Hastalıklara karşı iyi bir direnç olmasına rağmen, önleyici tedbirlerin alınması önemlidir:

• Hasattan sonra, yani sonbaharda, yatakları tüm bitki artıklarından iyice temizleyin ve yaktığınızdan emin olun;
• dezenfekte edilmiş tohumları kullanın;
• ürün rotasyonunu doğru şekilde organize etmek;
• daha önce baklagiller, havuç, lahana veya baharat amaçlı otlar yetiştirilen yataklara dikim yapın (biber, patlıcan veya patateslerden sonra ekim yapılması önerilmez);
• mahsulleri aşırı yüklemekten kaçının;
• Yataklara taze gübre ve genç kompost eklemeyin, sadece humus ve iyi çürümüş kompost kullanın;
• Çalıların büyüme döneminde bakır içeren maddelerle tedavi yapın;
• Bitki hastalık ve zararlılarıyla mücadele etmek için mantar ilaçları ve böcek ilaçları kullanın.

Artıları ve eksileri

Sibirya Shan'gi domatesleri, bir dizi mükemmel özelliği nedeniyle diğer çeşitler arasında dikkati hak ediyor:

İncelemeler

Sibirya Shan'gi domatesi, iri boyutu ve zengin aromasıyla öne çıkar. Eti tatlı ve dolgundur. Bu çeşit ticari yetiştiriciliğe uygun değildir, ancak özel bahçeler için idealdir. Hem kişisel tüketim hem de küçük ölçekli satışlar için yeterli, bol bir hasat vaat eder.

Sıkça Sorulan Sorular