Kalp domates, hem açık havada hem de korumalı seralarda veya gölgelik altında yetiştirilebilen çok yönlü bir çeşittir. Meyveleri, kalp veya böbreği andıran benzersiz bir şekle sahiptir.
Bitki ve meyvelerin tanımı
Kalp şeklindeki domates, adını kendine özgü kalp şeklinden alır. Bu domatesler, yuvarlak tabanları ve uzun uçları sayesinde benzersiz bir görünüme sahiptir. Bu sıra dışı şekil, onları özellikle botanik meraklıları ve sıra dışı bir şeyler yetiştirmek isteyen bahçıvanlar için çekici kılmaktadır.
Çeşit tipinin karakteristik özellikleri:
- Boyları 45 ila 65 cm'ye kadar uzayan bu çalılar, daha büyük meyveler üretmek ve gövdelerin zarar görmesini önlemek için desteğe ihtiyaç duyarlar, çünkü mahsulün ağırlığını taşıyamayabilirler.
- İlk çiçek salkımı yedinci veya sekizinci yaprağın üzerinde oluşur ve sonraki salkımlar her iki yaprakta bir olgunlaşır. Çiçek salkımları, her biri 150 ila 500 gr, hatta bazen 800 gr ağırlığında, beş ila yedi kalp şeklinde meyve içerir. Ancak çalıdaki ilk meyvelerin ağırlığı 1 kg'a kadar çıkabilir.
- Domatesin eti tatlı, aromalı ve sulu olup asit, mineral, mikro element ve vitamin açısından zengindir.
- Bu domates, diğer yiyeceklerle mükemmel uyum sağlar. Yoğun ve sulu eti onu salatalar, soslar ve daha fazlası için ideal kılar. Bu çeşit, konserve yapımında yaygın olarak kullanılır, ancak tam meyve konservelerinde kullanılmaz.
Özellikler
Kalp şeklindeki domatesler, çeşitli mutfak şaheserleri yaratmak için mükemmeldir. Salatalarda, soslarda ve çorbalarda kullanılabilir, hatta tek başına bile servis edilebilirler. Ancak başka önemli özellikleri de vardır:
- Bu çeşit, tüketiciye yüksek oranda hitap etmesi ve taşınabilirliği ile pazar satışları için cazip hale gelmiştir.
- Kalp domates, başlıca hastalıklara ve olumsuz etkilere karşı dayanıklıdır.
- Bu çeşidin verimi 1 metrekarede 20-25 kg'dır.
- Belirgin özelliklere sahip bu orta mevsim çeşidi, hem açık alanda hem de kapalı alanda yetiştiricilik için idealdir. Çimlenmeden ilk meyvelerin olgunlaşmasına kadar geçen süre 100 ila 105 gündür.
Büyüme ve bakım
Ekim Mart ayı boyunca devam eder. Bunun için kompost, bahçe toprağı ve kum karışımından oluşan özel bir alt tabaka oluşturulur. Tohumlar 2-3 cm derinliğe ekilir. Fidelerin açık toprağa dikim zamanı, bir veya iki yaprak göründüğü zamandır.
Diğer kurallar:
- Fideler gelişmeleri boyunca en fazla üç kez beslenir.
- Mayıs ayından haziran ortasına kadar, uygun zaman geldiğinde fideler polietilen örtülü seralara veya doğrudan açık bahçeye aktarılır.
- Fideler dikimden önce sertleştirilir. Bu işlem, fideleri 1-2 saat dışarıda bekleterek, ardından süreyi 12 saate çıkararak yapılır.
- Domateslerden maksimum verim elde etmek için toprağın iyi havalandırılmış, besleyici ve nem tutucu olması gerekir. Ayrıca, alanın bol güneş ışığı alması gerekir.
- Patlıcangiller için en iyi öncüller salatalık, lahana, roka, marul, bezelye, soğan, sarımsak ve havuçtur.
- Genellikle 1 metrekareye 4-5 adet bitki ekilir.
Sonraki adımlar:
- Bitkiler doğrudan güneş ışığına maruz kalmamak için sabahın erken saatlerinde veya akşamın geç saatlerinde sulanmalıdır.
- Bol ve sulu bir domates hasadı elde etmek için, domateslere yeterli besin sağlamak çok önemlidir. Bu, hem ticari gübreler hem de çeşitli halk ilaçları kullanılarak sağlanabilir.
- Önemli olan, çalının doğru şekilde oluşturulmasıdır. Bu süreç birkaç adımdan oluşur: destek, tepe budaması, yaprak budaması ve yumurtalık sayısının düzenlenmesi.
- Domatesleri açık alanda hastalık ve zararlılardan korumak zordur. Çünkü patlıcangiller familyasından gelen patlıcangiller, böcek zararlılarının saldırısına açıktır.
Artıları ve eksileri
Kalp şeklinde domates yetiştirmenin birçok cazip avantajı vardır. İşte bunlardan birkaçı:
- Görünümün pazarlanabilirliği. Bu domatesler sadece masanız veya bahçeniz için bir dekorasyon değil, aynı zamanda gerçek bir görsel şaheser olacak. Benzersiz şekilleri ve zengin renkleriyle göz alıcı olacak ve cömert bir satış geliri sağlayacak.
- Lezzet nitelikleri. Daha önce de belirttiğimiz gibi, kalp şeklindeki domatesler tatlı ve zengin lezzetleriyle ünlüdür, diğer yiyeceklerle mükemmel uyum sağlar ve bu meyveler çeşitli mutfak yemeklerinin mükemmel bir malzemesidir.
- Verimlilik. Bu çeşit, artan meyve verimiyle sebze yetiştiricileri arasında favori bir çeşittir. Uzun meyve verme süresi, sezon boyunca taze ve lezzetli domateslerin tadını çıkarmanızı sağlar.
- Hastalıklardan korunma. Kalp şeklindeki çeşidi hastalık ve zararlılara karşı dayanıklıdır, bu da kimyasal madde kullanımına gerek kalmadan sağlıklı ve kaliteli hasat garantisi verir.
Çeşitte kritik bir kusura rastlanmadı.
İncelemeler
Kalp şeklindeki domatesler, sadece benzersiz şekilleriyle değil, aynı zamanda aromatik lezzetleri, yüksek verimleri ve çeşitli hastalıklara karşı dayanıklılıklarıyla da sizi büyüleyecek sıra dışı bir çeşittir. Çalıların bakımı kolaydır, ancak hasadı büyük, ağır ve bol meyveli, geniş bir saksı gerektirir.