Sugar Bison domatesi, rekabetçi verimliliği, iri meyveleri ve aromatik dokusuyla öne çıkarak özellikle Rus bahçıvanlar arasında popülerlik kazanmıştır. Bu çeşidin meyve rengi, hafif kırmızımsı bir tonla pembedir. Melez olmadığı için, evde yetiştirilen dikim materyalinin toplanmasına olanak tanır.
Tarihçe, çeşitler ve benzer kültür bitkileri
Sakharny Bison çeşidi, 2004 yılında seçici yetiştirme ve seleksiyon yöntemleri kullanarak geliştirdikleri Aelita tarım firmasının Rus yetiştiricilerinin çalışmalarının bir sonucudur. Hem açık havada hem de kapalı alanda yetiştiriciliğe uygun, her mevsim yetişebilen bir çeşit olarak geliştirilmiştir. Domatesler, 2015 yılında Devlet Sicilinde resmi olarak tescil edilmiştir.
Şeker Bizon tohumu satın alırken, ismin aynı olduğundan emin olmak önemlidir; farklı özelliklere sahip, ancak bahçıvanların aradığı lezzete sahip olmayan Bizon çeşitleri vardır. Yetiştiriciler, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birkaç benzersiz Bizon domates çeşidi geliştirmiştir:
- Kara bizon. Bu domates çeşidi, kenarları hafif çıkıntılı, yuvarlak ve hafif basık bir görünüme sahiptir. Her meyve 250 ila 300 gram ağırlığındadır. Meyve, hafif morumsu bir tonla koyu mor renktedir.
Domatesler canlı bir tada ve kalıcı bir meyve aromasına sahiptir. Çiğ olarak tüketilmek için idealdir, ancak çatlama eğilimi nedeniyle turşu olarak tüketilmesi önerilmez.
- Sarı bizon. Bu çeşidin domatesleri, zengin ve sulu eti ve mükemmel lezzetiyle öne çıkar. Meyveleri yuvarlaktır ve kenarlarında belirgin çıkıntılar bulunur; ağırlıkları 300 ila 500 gr arasındadır. Rengi altın sarısıdır. Sarı bizon domateslerinin içinde az sayıda çekirdek bulunur ve salatalar ve çeşitli soslar için idealdir.
- Turuncu Bizon. Bu çeşidin domatesleri parlak turuncu renkleriyle dikkat çekicidir ve her biri 800-850 gr ağırlığındadır. Yuvarlak şekillidirler ve yanlarında hafif çizgiler bulunur. Tatlı aromaları onları sos yapmak için ideal kılar.
Renk farklılıklarına rağmen bu domateslerin temel özellikleri aynıdır.
Şeker Bizonuna benzer özelliklere sahip büyük meyveli belirsiz çeşitler şunlardır:
- Abakan pembe;
- Boğanın alnı;
- Boğanın kalbi;
- Aziz Andrew'un sürprizi;
- Budenovka;
- Dula;
- Mazarin;
- Ahududu devi.
Benzer olgunlaşma süreleri ve meyve ağırlıklarına rağmen Sugar Bison çeşidinin kendine özgü avantajları ve dezavantajları vardır.
Çalı ve meyvelerin tanımı
Bu tür, belirsiz gruba ait olduğundan, belirli bir sınır olmaksızın sürekli büyümeye devam eder. Bitki 180-200 cm yüksekliğe ulaşır ve uzun, koyu yeşil yapraklarla bezenmiştir. Şeker Bizonunun meyvesinin ağırlığı altında kırılmasını önlemek için eğitilmesi ve bir destek yapısına sabitlenmesi gerekir.
Çeşit özellikleri:
- Yedinci yaprak oluştuktan sonra ilk meyve salkımı ortaya çıkar. Sonraki salkımlar, belirli domates çeşitleri için tipik olan bir veya iki boğum aralıklarla büyür. Tek bir salkımda beş büyük domates bulunabilir.
- Bu çeşit, tüm bitkide eşit şekilde olgunlaşan, homojen büyüklükteki meyveleriyle öne çıkar. Ortalama meyve ağırlığı 200-350 gr olup, bazı örnekler 500-600 gr'a kadar çıkabilir.
- Meyveleri tatlı, etlidir ve az sayıda tohum içerir. Şekilleri yassı bir koniye benzer, ancak çevre koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
- Domatesler pembemsi-kırmızımsı renkte, pürüzsüz, nervürlü bir kabuğa sahiptir. 6-12 adet tohum bölmesi içerirler.
Bu çeşidin meyveleri kümeler halinde oluşur, bu da bahçıvana bir seçenek sunar:
- meyvelerin hepsini salkımda bırakın, böylece orta büyüklükte meyveler elde edin;
- Daha büyük domatesler elde etmek için sayılarını azaltın.
Temel özellikleri ve tarihçesi
Bu domates çeşidi, belirsiz, orta mevsim bir çeşittir, bu nedenle çalının herhangi bir kısıtlama olmadan büyümesi için destek, kazık, şekillendirme ve sıkıştırmaya ihtiyacı vardır. Virüslere, patojenik mantarlara ve birçok zararlıya karşı direnci artmıştır.
Olgunlaşma ve meyve verme, verimlilik
Sugar Bison çeşidi, iri meyveleri ve nispeten kısa bir büyüme mevsimiyle karakterizedir; ilk sürgünlerin çıkışından olgunlaşmaya kadar geçen süre sadece 100-110 gündür. Tüm ekim koşulları karşılanırsa, ilk hasat Temmuz ayı sonlarında toplanabilir.
Performans Özellikleri:
- Bir çalıdan sezon başına 7 kg'a kadar kaliteli domates elde edilebiliyor;
- Tavsiye edilen ekim düzenine uyarak metrekareye en fazla 2-3 adet fide yerleştirirseniz 20 kg'a kadar lezzetli domates elde edebilirsiniz.
Hasat miktarı doğrudan doğruya doğru ekim, bakım, sulama ve gübreleme uygulamalarına bağlıdır. Doğru yapılırsa, verim beklentilerinizi aşacaktır.
Uygulama kapsamı
Domatesler sert, sulu, tatlı ve hoş bir aromaya sahip olduklarından yaz salataları için ideal bir malzemedir. Sugar Bison çeşidi, büyük boyutları nedeniyle kavanozlara sığdırılması zor olduğundan, dilimleme, meyve suyu sıkma ve diğer saklama yöntemleri için uygundur.
Sebzeler dikkatli bir şekilde işlendiğinde uzun bir raf ömrüne sahiptir, ancak taşıma sırasında kabukları çatlayabilir. Bunu önlemek için, meyvelerin teknik olgunluğa ulaşmadan önce hasat edilmesi önerilir.
Fideler için tohum ekimi
Fideleri toprağa başarıyla ekebilmek için tohumların 60-65 gün önceden ekilmesi gerekir. Rusya'da, ılıman iklimlerde, plastik veya cam bahçeler için bu işlem Mart başı veya ortasında, açık alan bahçeleri için ise Mart sonu veya Nisan başında yapılır.
Tohum hazırlama
Tohumları ekime hazırlama süreci yedi temel adımdan oluşur: ayırma, ısıtma, dezenfekte etme, işleme, ıslatma, dondurma ve çimlendirme. Deneyimli bahçıvanlar bu sürece tohum yatağını ekmeden bir ay önce başlar:
- Sıralama. En sağlıklı ve en büyük, boşluksuz ve içi boş olmayan tohumlar seçilir. Geriye kalan taneler atılır.
Bunun için 150-200 ml suya 1-2 çay kaşığı tuz ekleyerek bir çözelti hazırlayın. Çekirdekleri bu çözeltide 15-20 dakika bekletin, ardından bardağın dibine çökenleri atın. - Isınma. Tohumların yerleştirileceği bir pamuk torba veya zarf hazırlanır. Daha sonra merkezi ısıtma radyatörünün yanına asılır. İşlem iki ila üç hafta sürer. Hızlı bir şekilde yapmanız gerekiyorsa, tohumları pamuklu bir bez veya karton üzerine koyup 1,5 ila 2 gün radyatörün üzerinde tutabilirsiniz.
- Dezenfeksiyon. 100 ml suya 1 gr potasyum permanganat ekleyerek bir potasyum permanganat çözeltisi hazırlayın. Ölçümün doğru yapılması önemlidir, aksi takdirde tohumlar zarar görebilir veya uygun şekilde işlenmeyebilir.
Bunun için bir terazi kullanılır, ancak elinizde yoksa, 600 ml suya yetecek kadar 6 gr potasyum permanganat içeren bir çay kaşığı kullanarak potasyum permanganatı ölçebilirsiniz. Tohumlar çözeltide 20 dakika bekletilir, ardından akan su altında iyice durulanır. - İşleme. Bunun için tohumlar 26-30 santigrat derece sıcaklıktaki suda 15-18 saat bekletilir ve her saat başı ara sıra karıştırılır. Bu işleme faydalı bir katkı da, tohumlara oksijen sağlamak için bir akvaryum hava pompasının kullanılmasıdır.
- Bir sonraki adım tohumları ıslatmaktır. Bu işlem ılık su veya özel büyüme uyarıcı solüsyonlarla yapılabilir. Rusya'da bu amaçla kullanılan popüler ürünler arasında Zircon, Epin ve Immunocytophyte bulunur.
- Tohumların sertleşmesi. Bu işlem, tohumların pamuklu bez ve streç filme sarılmasını ve ardından -2 ila +3 santigrat derece arasında değişen düşük sıcaklıktaki bir ortama yerleştirilmesini içerir. Ardından, her sekiz saatte bir, 21 ila +25 santigrat derece sıcaklıktaki daha sıcak bir yere geri bırakılırlar. Bu döngü 5-6 kez tekrarlanır.
- Çimlenme. Tohumlar pamuklu bir bez veya gazlı bez üzerine yerleştirilir. Bu bez, suyla dolu düz bir kabın içine yerleştirilir. Tohumlarda 2-3 mm uzunluğunda embriyolar oluşana kadar sürekli nemlendirilmelidir. Nemlendirme için kullanılan su 26-30 santigrat dereceye kadar ısıtılmalıdır.
Konteyner ve toprak
Mağazada fide yetiştirmek için çok çeşitli kaplar bulabilirsiniz:
- kağıt kaplar;
- turba saksıları;
- turba tabletleri;
- PVC ve turba kasetleri.
Bazı bahçıvanlar hurda malzemelerden yapılmış elemanları kullanmayı tercih ediyor:
- yoğurt, ekşi krema, süzme peynir ürünlerinden bardaklar;
- meyve suları ve süt ürünleri için kesilmiş folyo ambalajlar;
- plastik şişeler ve bardaklar;
- eski gazetelerden bardaklar;
- yumurta kartonları.
Gazeteden bardak yapmak için, bir cam şişe alın ve 15 x 30 cm boyutlarında bir gazete şeridine sarın. Alt kısmını katlamak için alt kısmında biraz kağıt bırakın. Kağıdın kenarını ataç, yapıştırıcı veya bantla sabitleyin.
Şeker bizonu yetiştirmek için humus, turba ve nehir kumu içeren evrensel bir domates toprağı kullanılması önerilir. Evde alt tabakayı hazırlamak için bahçe toprağı, pH değeri 6,5 olan turba yosunu, nehir kumu, humus veya elenmiş olgun kompostu 1:2:0,5:1 oranında karıştırın.
Ekim
Dikime başlamadan önce, kapları hazırladığınız toprakla doldurun. Ardından, toprağı sıcak bir potasyum permanganat çözeltisiyle nemlendirdiğinizden emin olun. Ardından, toprağa 12-15 mm derinliğinde delikler açın ve tohumları dikkatlice, aralarında 4-5 cm boşluk bırakarak yerleştirin.
Dikimden sonra tohumların üzerine toprak veya turba serpin ve bir sprey şişesiyle nemlendirin. Ardından kabı plastik bir torbayla örtün. Başarılı bir tohum çimlenmesi için, fidelerin bulunduğu kabı 23-24°C sıcaklıktaki bir odaya taşıyın.
Büyüme ve bakım
Topraktan ilk yeşil sürgünler çıktığında, fide kapları açılır. Bitkiler iki gerçek yaprağa (kotiledon) sahip olduğunda, fideler sökülür ve ayrı kaplara ekilir. Kotiledonlar toprakla aynı seviyede olmalıdır.
Başka ne yapılabilir:
- Bu aşamada domates gübrelemesi başlar: fide toprak karışımına özel mineral preparatlar eklenir. Dikimden iki hafta sonra kompleks bir gübre uygulanır.
- Bitkileri bir kaşık veya şırınga kullanarak sulayın ve toprak kurumaya başladığında suyu köklerin etrafındaki toprağa yavaşça dökün. Zayıf bitkilerde mantar hastalıklarını önlemek için, suyun gövde ve yapraklara temas etmesinden kaçının.
- Fidelerin sertleşme süreci ekimden 40-45 gün sonra başlar. Başlangıçta bitkiler 2-4 saat dışarı çıkarılır. Dışarıya dikimden iki gün önce ise bir gece dışarıda bırakılır.
Kalıcı bir yere fide dikimi
İlk yeşil filizler çıktıktan 60-65 gün sonra domates fideleri bahçe yataklarına dikilir. Başarılı bir büyüme için uygun sıcaklık koşullarının (gündüz 16°C ve gece 10°C) sağlanması çok önemlidir. Dikim için en uygun dönem 25 Mayıs - 10 Haziran arasıdır.
Tüzük:
- Domatesler 1 metrekareye 3-4 çalı düşecek şekilde 50x60 cm aralıklarla sıralara ekilir;
- Çalışmaya başlamadan önce fideleri önceden nemlendirin ve alanı kazın;
- Domates için en iyi komşular salatalık, kabak, dereotu ve havuçtur. Ancak daha önce domates, patates veya biber yetiştirilen alanlara bunları ekmekten kaçınmalısınız, çünkü bu ürünler benzer hastalık ve zararlılara karşı hassastır;
- Enfeksiyonları önlemek için toprak kaynar su veya potasyum permanganat çözeltisi ile işlenmelidir;
- Dikimden 4-5 gün sonra genç çalıların ilk kez bağlanması gerekir.
Nasıl bakım yapılır?
Şeker bizonunun su ihtiyacı orta düzeydedir, bu nedenle kök çürümesini önlemek için bitkileri aşırı sulamamak önemlidir. Bahçe bakımı için ılık, durgun su kullanın, sadece kök bölgelerini dikkatlice sulayın ve gövde ve yaprakların ıslak kalmasından kaçının.
Yaprakları güneş yanığından korumak için domatesleri akşam veya sabah sulayın. Diğer önlemler:
- Sulamadan sonra, bitkilerin etrafındaki toprağı koruyucu doğal malçla örtün, yabani otları temizleyin ve toprağı gevşetin. Domateslerde ilk tomurcuklar belirdiğinde, toprak bakımını ve çapalamayı iki haftada bir veya iki keze düşürün.
- Bitkinin gelişim evresine bağlı olarak, bitkilerin çeşitli gübrelere ihtiyacı vardır: Azotlu gübreler yeşil kısımların ve çiçek salkımlarının büyümesini teşvik etmek için uygulanırken, fosforlu ve potasyumlu gübreler meyve oluşumunu desteklemek için uygulanır. Gübreleme iki haftalık aralıklarla yapılır.
- Şeker Manda çalıları, muazzam büyümeleriyle karakterize edilir, bu nedenle soğuk havalar başlamadan önce meyve uçlarının olgunlaşmasını sağlamak için 150-170 cm yüksekliğe ulaştıklarında budanırlar. Çalı, diğer tüm sürgünler ve yan sürgünler çıkarılarak tek bir ana gövdeye alıştırılır.
Bazı bahçıvanlar iki gövde oluşturmayı tercih ederler ki bu da doğrudur. - Uzun boylu çalıların dik durmasını ve sebzelerin ağırlığından zarar görmesini önlemek için düzenli olarak bağlanırlar.
Açık alanda ve serada yetiştirmenin nüansları
Bu domates çeşidi, yalnızca sıcak iklimlerde ekilmesinin önerilmesi bakımından benzersizdir. İlkbahar donlarının sık görüldüğü koşullarda (Orta ve Kuzey Rusya'da tipik olduğu gibi), dondurucu soğuklar hem genç fideleri hem de olgun bitkileri öldürebilir.
Bu iklim bölgelerinde şeker bizonu, cam, polietilen veya polikarbonattan yapılabilen ısıtmalı seralarda yetiştirilir.
Sera koşullarında Şeker Bizonu yetiştiriciliğinde aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir:
- Bitkilerin maksimum ışık almasını sağlamak için fideler sera boyunca sıralar halinde dikilmelidir;
- Bitkiler arasındaki mesafe en fazla 50 cm, sıralar arasındaki mesafe ise 15-20 cm daha fazla olmalıdır;
- Her çalının bakımını kolaylaştırmak için birkaç sırayı ortaya, bir sırayı da yanlara yerleştirmeniz önerilir.
Şeker Bizonunun açık alanda yetiştirilmesine yönelik bazı öneriler de bulunmaktadır:
- çalılar arasındaki mesafe en az 60 cm, sıralar arasındaki mesafe ise bakım kolaylığı açısından en az 80 cm olmalıdır;
- Nemin hızlı buharlaşmasına izin verilmemelidir.
Domateslerinizin tadını iyileştirmek ve boyutlarını büyütmek için suyunuza birkaç damla iyot ekleyin.
Yetiştirmenin özellikleri ve olası zorluklar
Yeni başlayan bahçıvanlar, Şeker Bizon domatesi yetiştirirken bazı zorluklarla karşılaşabilirler. Aşağıda bazı temel sorunlar ve çözümleri verilmiştir:
- Bitkide aşırı yapraklanma olursa meyveler küçülür ve uzun süre olgunlaşmaz - bunu önlemek için domatesler büyüdükçe alt yaprakları çıkarın;
- Domatesler aşırı ıslak koşullara tolerans göstermezler, ancak düzenli sulama gerektirirler. Bitkiye zarar vermeden sulama miktarını azaltmak için toprağı turba, kuru saman veya çimle malçlayabilirsiniz;
- Domatesler üreticinin belirttiğinden daha az ağırlıkta olgunlaşırsa, fazla yumurtalıkların çıkarılması ve bir fırçada 3-4 çiçek salkımı bırakılması önerilir.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Şeker Bizon domateslerinin hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılığı hakkında ambalaj üzerinde bilgi bulunmamasına rağmen, deneyimli çiftçiler hala ürünlerini korumak için önleyici tedbirlere başvuruyor.
Seralardaki domateslerde mantar hastalıkları sıklıkla görülür. Bu hastalıkları önlemek için bahçıvanlar seralarını iyice havalandırır ve aşağıdaki gibi koruyucu önlemler alırlar:
- Fitosporin;
- Ekosil;
- Quadris;
- Ridomil Altın.
Domateslerde kahverengi çürüme tespit edilirse, etkilenen sebzeler uzaklaştırılır, azotlu gübre miktarı azaltılır ve sulama yoğunluğu azaltılır.
Domates bitkileri yaprak bitleri ve tütün yaprak bitleri gibi zararlılara karşı hassastır. Zubr, bu zararlılarla mücadelede kullanılır. Prestige, Colorado patates böceklerine karşı, Confidor ise beyaz sineklere karşı etkilidir.
Artıları ve eksileri
Güzel bir bahçe yatağı tartışmasız bir artıdır. Bu türün çalıları uzun ve devasadır. Doğru eğitim ve destek yaklaşımıyla, sadece alanı süslemekle kalmaz, aynı zamanda iştahı da kabartırlar. Şeker Bizonu türünü kısaca tanımlamak için, güçlü ve zayıf yönlerinden bahsetmek gerekir.
İncelemeler
Sugar Bison çeşidi son zamanlarda piyasaya çıktı ve bahçıvanlar arasında hızla popülerlik kazandı. Bu domatesler, iri meyveleri, yüksek verimliliği ve mükemmel lezzetiyle öne çıkıyor. Nem konusunda iddiasızlar ve su kıtlığına aşırı su kıtlığından daha iyi dayanıyorlar. Meyveleri hem taze hem de konserve için mükemmel.