Kartal Gagası domatesi, hem acemi hem de deneyimli bahçıvanlardan çok sayıda övgü almıştır. Mükemmel çeşit özelliklerine sahiptir, bakımı kolaydır ve yüksek verimlilik ve hastalıklara karşı dirençle öne çıkar. Bahçıvanlar bu çeşidi hem küçük bahçeler hem de büyük ölçekli ticari üretim için tercih etmektedir.
Yaratılış tarihi
Rus yetiştiriciler Dederko, Yabrov ve Postnikov tarafından geliştirilen çeşit, 2005 yılında Devlet Siciline eklenmiştir.
Kartal gagası, ülke genelinde yetiştirilmeye uygundur ve çeşitli iklimlerde yetişir. Hem açık tarlada hem de serada yetiştiriciliğe uygundur.
Çalı ve meyvelerin tanımı
Bu, orta büyüklükte, standart dışı bir bitkidir. Sağlam, yayvan ve bol dallıdır; 120-150 cm yüksekliğe ulaşır. Sıkma veya büyüme düzenlemesi yapılmadan 2 metrenin üzerine çıkabilir.
Ayırt edici özellikler:
- Güçlü gövdeleri iri yeşil yapraklarla kaplıdır.
- Basit çiçek salkımları ilk olarak 10. yaprağın üstünde belirir ve sonraki her üç yaprakta bir ovaryumlar oluşur.
- Domatesler kalp şeklinde bir yapıya sahiptir. Gerçekten de yırtıcı bir kuşun devasa gagasına benzediğinden, bu çeşidin adı da buradan gelir.
- Domatesler olgunlaşmamışken hafif yivli ve yeşil renktedir, sapın yakınında belirgin bir benek bulunur. Olgunlaştığında ise meyveler pembe ve büyüktür.
Meyve ağırlığı 228 ile 260 gr arasında değişmekle birlikte yoğun tarım tekniği ile 600 gr'a kadar çıkabilmektedir. Bir salkımda genellikle 6-8 adet meyve bulunmaktadır.
Kartal Gagası çeşidinin özellikleri
Belirsiz bir çeşidin bu çarpıcı örneği, bahçıvanlar tarafından oldukça beğenilmektedir. Popülerliği, etkileyici verimi, çekici görünümü, mükemmel tadı ve olumsuz çevre koşullarına dayanıklılığından kaynaklanmaktadır.
Domatesin tadı ve kullanımları
Sebzeler, minimum boşluk içeren yoğun, etli ve şekerli bir ete sahiptir. Tadı uyumlu, tatlı ve hafif bir ekşimsidir. Olgun meyveler esnek ancak sert bir kabukla kaplıdır, bu da uzun süreli saklama, evde olgunlaşma ve kolay taşıma sağlar.
Domatesler sos, salça, ketçap, lecho ve yaz-kış salataları yapmak için idealdir. Ancak büyük boyutları nedeniyle, kavanozlara bütün olarak sığmadıkları için sadece dilimlenerek saklanabilirler.
Olgunlaşma ve verimlilik
Bu, orta mevsim çeşididir: Hasat, ilk sürgünlerin çıkmasından 105-110 gün sonra olgunlaşır. Domatesler kademeli olarak olgunlaşır, ilk örnekler Temmuz ayında ortaya çıkar ve uygun bakımla hasat Eylül ayına kadar devam eder.
Bu çeşit, sadece lezzeti ve çekici görünümüyle değil, aynı zamanda yüksek verimiyle de beğeni topluyor. Doğru koşullar altında metrekare başına 10,5 ila 14,4 kg arasında verim verebiliyor. Her çalıdan ortalama en az 4 kg domates elde ediliyor.
Büyüyen bölgeler ve iklim
Çalılar, uyum kabiliyetleri nedeniyle Rusya'nın neredeyse tamamında başarıyla yetiştirilmektedir. Çeşit, ülkenin orta kesimleri de dahil olmak üzere ılıman iklimlere uygundur.
Bu çeşit, Sibirya ve Urallar gibi daha serin bölgelerde yetiştirilir. Bu gibi durumlarda, bitkileri ani sıcaklık dalgalanmalarından ve dondan korumak için seralarda veya örtü altında dikilmesi önerilir.
Güney bölgelerinde Kartal Gagası açık arazide yetişir. Ilık iklim ve uzun gün ışığı saatleri, daha erken olgunlaşmayı ve daha fazla verimi teşvik eder.
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Çalılar geç yanıklık, fusarium ve tütün mozaiği gibi başlıca bulaşıcı hastalıklara karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir.
Ancak ek koruma için patlıcangiller için özel olarak üretilen ürünlerle düzenli olarak ilaçlama yapılması önemlidir.
Büyüyen kurallar
Orliny Beak çeşidi, basit ancak tutarlı yetiştirme uygulamalarıyla öne çıkar. Bitkinin verimi, tohum hazırlama, fidelerin dikimi ve dikimi ve ardından bakım gibi tüm aşamaların kalitesine bağlıdır.
Tohumları ekime hazırlama
Fideleri toprağa dikmeden önce onları hazırlamak önemlidir. Mağazadan hazır bir toprak karışımı kullanabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunun için şu adımları izleyin:
- Bahçeden topladığınız toprağı fırında yaklaşık 70°C'lik bir sıcaklıkta ısıtın.
- Eşit miktarda humus, kum, turba ve odun külü ekleyin.
- Ek dezenfeksiyon için toprağı potasyum permanganat çözeltisiyle tedavi edin.
Dikim materyalinin hazırlanması şu aşamaları içerir:
- Sıralama: Küçük ve hasarlı numuneleri çıkarın.
- Boşluk kontrolü: Tohumları tuzlu suda (1 litre suya 1 yemek kaşığı tuz) 10-15 dakika bekletin, yüzeye çıkanları temizleyin.
- Dezenfeksiyon: Uygun tohumları %1'lik potasyum permanganat çözeltisinde 30-40 dakika bekletin.
Taneleri akan suyun altında iyice yıkayın, bir tabağa koyun, üzerini nemli bir bezle örtün ve tamamen kuruyana kadar ılık bir yerde bekletin.
- ✓ Tohum çimlenmesi için optimum sıcaklık: +20-25°C.
- ✓ Dikimde bitkiler arası mesafe: 50-70 cm.
- ✓ Tohum ekim derinliği: 1-1,5 cm.
Kutulara tohum ekimi
Çimlenmeden sonra, fideleri hazırlanmış toprakla dolu kaplara dikin. Bunun için 1-1,5 cm derinliğinde, 3-4 cm aralıklarla küçük çukurlar kazın. Ekim için en uygun zaman Mart-Nisan aylarıdır, böylece fideler 60-65 gün sonra kalıcı yerlerine dikilebilir.
Zaman seçerken bölgenizin iklimini göz önünde bulundurun. Fide kaplarını iyi aydınlatılmış bir pencere kenarına yerleştirin. Başarılı bir büyüme için sıcaklık 20-25°C arasında olmalıdır.
Fidelerin toplanması ve sertleştirilmesi
Fideler iki gerçek yaprak oluşturduğunda, onları ayrı saksılara dikme zamanı gelmiştir. Bu, kök gelişimini destekleyen ve bitkileri güçlendiren önemli bir adımdır.
Fideleri dikmek için iyi drenajlı kaplar veya küçük saksılar kullanın. Fideleri köklerine zarar vermemeye dikkat ederek yavaşça çıkarın ve hazırlanmış toprağa tekrar dikin.
Sertleştirme, fidelerin açık toprağa veya seraya ekilmeden önce daha zorlu çevre koşullarına alıştırılması işlemidir. Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Planlanan dikimden 7-10 gün önce fideleri açık havaya çıkarmaya başlayın, dışarıda geçirilen süreyi kademeli olarak artırın.
- Günde 1-2 saatle başlayıp, süreyi giderek artırın.
Bu işlem, bitkilerin güçlenmesine, sıcaklık dalgalanmalarına karşı daha dayanıklı hale gelmesine ve yeni koşullara uyum sağlamasına yardımcı olur. Genç sürgünlerin zarar görmesini önlemek için ani sıcaklık değişimlerinden ve kuvvetli rüzgarlardan kaçının.
Domates fidesi
Orliny Beak fidelerini kalıcı yerlerine ancak hava sürekli sıcak olduğunda, bahar geldiğinde ve gece donları olmadığında nakledin. Mayıs başından itibaren seraya, Haziran başına kadar ise açık toprağa dikebilirsiniz.
Yeniden dikimden önce, yataklardaki toprağı iyice hazırlayın: gevşetin, çukurlar kazın ve humus ve potasyum-fosforlu gübre ile doldurun. Çalıları istediğiniz gibi dikin, ancak metrekare başına en fazla üç fide olması önemlidir.
Domatesleri 50-70 cm aralıklarla sıralara dikmek en iyisidir. Bitki aşırı sıkışıklığa tolerans göstermez: bitkileri birbirine çok yakın dikmek verimin düşmesine yol açabilir.
Domateslerin bakımı
Fideler toprağa dikildikten sonra, bakımları çok önemlidir. Doğru bakım, fidelerin başarılı bir şekilde gelişmesini, güçlü köklere sahip olmasını ve maksimum meyve vermesini sağlar. Standart tarım uygulamaları şarttır.
Çalı oluşturma, yan sürgünleri bağlama ve sıkıştırma
Deneyimli bahçıvanlar, verimliliği artırmaya yardımcı olmak için bitkileri iki gövdeye ayırmayı öneriyor. Bitkiler sekiz veya dokuz yapraklı olduğunda, yumurtalıklı ilk salkım belirir. Sürgün gelişimini ve meyve olgunlaşmasını engelleyen yan sürgünleri çıkarın.
Bu çeşit domatesler oldukça uzun boylu olduklarından, yere değmelerini önlemek için saplarını bir destek rayına sabitleyin veya bant veya sicimle seranın üst kirişlerine bağlayın.
Sulama
Su Kartalı Gagası domatesleri, hava sıcaklığı ve hava koşulları dikkate alınarak toprağın ne kadar kuruduğuna göre seçilir. Domatesler dalda büyük büyüdükleri için diğer çeşitlere göre daha fazla sulama gerektirirler.
- • Mantar hastalıklarının riskini en aza indirmek için damla sulama yöntemini kullanın.
- • Yaprak yanıklarını önlemek için bulutlu havalarda yaprak gübresi uygulayın.
Bitkileri haftada iki kez, ancak iyice sulayın. Ilık, durgun su kullanın ve suyu sadece köklere uygulayın. Yanmayı önlemek için yapraklara damlatmaktan kaçının.
- × Kök çürümesini önlemek için toprağı aşırı sulamaktan kaçının.
- × Çiçeklenme başladıktan sonra azotlu gübreler kullanmayın, aksi takdirde yeşil kütlenin aşırı büyümesine ve meyve tutumuna zarar vermemiş olursunuz.
Üst pansuman
İyi bir hasat için bitkilerinizi düzenli olarak gübreleyin. Aşağıdaki programı izleyin:
- Kalıcı bir yere nakledildikten iki hafta sonra Fideleri kül çözeltisiyle besleyin. Hazırlamak için 1 litre külü 10 litre suda kaynatın ve fide başına 0,5 litre olacak şekilde soğutulmuş çözeltiyle fideleri sulayın.
- Büyüme ve meyve verme döneminde Çalıları 3-4 kez karmaşık maddelerle, organik ve mineral gübreleri dönüşümlü olarak gübreleyin.
- Çiçeklenme başladıktan sonra Meyve oluşumu yerine aşırı yeşil kütle büyümesini önlemek için azotlu çözeltiler kullanmayın.
Kartal Gagası domateslerinin ilk üç alt salkımı Eylül ayına kadar meyve verir. Ay sıcaksa bitkiler büyümeye devam eder; soğuksa büyüme yavaşlar. Üst salkımlardaki domatesler, alt salkımlardaki domatesler olgunlaştıktan sonra dolmaya başlar.
Meyvelerin şeker içeriğini ve raf ömrünü artırmak için, bitkilere yapraktan iyot-bor çözeltisi püskürtün. Hazırlamak için, 10 litre sıcak suya 0,5-1 çay kaşığı borik asit seyreltin, ardından 50 damla iyot tentürü ekleyin. Yaprak yanıklarını önlemek için bulutlu havalarda çalılara püskürtün.
Büyürken yapılan hatalar
Çoğu zaman, yan sürgünlerin zamanında kesilmemesi sorunlara yol açar. Hafif bir sıkışıklık bile meyve veriminin azalmasına neden olabilir. Kesilmemiş alt yapraklar da olumsuz etki yaratarak meyveyi gölgeler ve ışığı kısıtlayarak normal gelişimlerini engeller.
Bazı bahçıvanlar, bu çeşit domateslerin tamamen olgunlaşmadan önce toplanmasını şiddetle tavsiye ediyor. Ancak bu, meyvenin aromasının daha az yoğun olmasına ve belirgin bir ekşiliğe sahip olmasına neden olabilir.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Eagle's Beak domates çeşidi zararlılara karşı iyi bir dayanıklılığa sahip olmakla birlikte, sıklıkla çeşitli sorunlara maruz kalabilir:
| Hastalık/Zararlı | Belirtiler | Tedavi |
| Geç yanıklık | Bitkinin her yerinde su lekeleri oluşur. Yapraklar sararır ve kurur. | Ridomil Gold ve HOM fungisitlerinin kullanımı. Etkilenen kısımların uzaklaştırılması. |
| Toz halinde küf | Yaprak ve gövdelerde beyaz, tozlu bir tabaka oluşur, bu da sararmaya ve kurumaya yol açar. | Topaz ve Fundazol mantar ilaçları ile tedavi. Enfekte bölgelerin ortadan kaldırılması. |
| Verticillium solgunluğu | Yapraklar sararır ve solar, çalılar tamamen kurur. | Fungisit kullanımı, zarar görmüş bitkilerin uzaklaştırılması, ürün rotasyonu. |
| Fusarium solgunluğu | Bitkinin uçlarında uyuşukluk, sararma ve ölme, köklerinde koyulaşma. | Fungisitlerle ilaçlama, etkilenen alanların budanması. |
| Mozaik | Yapraklarda sararma ve şekil bozukluğu, lekeler ve çizgiler oluşur. | Enfekte bitkilerin uzaklaştırılması. Virüs vektörlerini kontrol etmek için böcek öldürücülerin kullanılması. |
| Örümcek akarı | Her tarafta beyazımsı lekeler, sürgün ve meyvelerde örümcek ağları, yapraklar sararır ve dökülür. | Neoron ve Fitoverm akarisitleri ile ilaçlama. Seranın düzenli havalandırılması. |
| Yaprak biti | Yapraklar kıvrılır ve üzerlerinde yapışkan salgılar belirir. | Aktara ve Confidor gibi etkili böcek ilaçlarıyla mücadele. Doğal düşmanların kullanımı. |
| Colorado böceği | Domates yaprakları zarar görür, yapraklarda delikler oluşur, alt tarafta yumurta ve larvalar belirir. | Böceklerin elle toplanması, Protect, Actofit insektisitlerle ilaçlanması. |
Bitkileri böcek ve hastalıklardan korumak için aşağıdaki yöntemleri kullanın:
- Arrivo;
- Karate Zeon;
- Karar Uzmanı.
Etkili halk ilaçları arasında tütün tozu, odun külü, soğan kabuğu, sabun çözeltisi, kırlangıçotu ve papatya çayı bulunur.
Toplama ve depolama
Domates hasadına, domatesler olgunlaştığında, temmuz ortasında başlanmalıdır. Domatesler yavaş yavaş olgunlaşır, bu nedenle sebzelerin durumuna bağlı olarak birkaç kez hasat yapmak gerekebilir.
Faydalı ipuçları:
- Vitamin ve lezzetin maksimum düzeyde korunması için domatesleri henüz tam olgunlaşmamış olsalar bile, kırmızıya dönmeye başlar başlamaz toplayın.
- Domatesler hafif pembeyken dalından koparılırsa olgunlaşabilir. Bu, özellikle serin geceler yaklaşıyorsa veya yağmur bekleniyorsa önemlidir.
- Hasadınızı saklamak için kuru, serin ve iyi havalandırılan bir yer seçin. İdeal olarak, sebzelerin birbirine temas etmediği karton kutulara veya tahta kasalara yerleştirin. Aşırı ısınmayı ve çürümeyi önlemek için doğrudan güneş ışığından korunmalıdır.
- Hasadınızı uzun süre saklamak istiyorsanız buzdolabına veya +10-15°C sıcaklıktaki bir odaya koyun.
- Kış aylarında hazır gıdalarla ailenizi mutlu edecek ve raf ömrünü uzatacak konserveleme (salatalar, ketçap, soslar) veya dondurma gibi işleme yöntemlerini kullanın.
Kartal Gagası domatesleri lezzetini ve besin değerlerini birkaç hafta boyunca korur.
Fideler için tohum toplama
Gelecekteki fideleriniz için tohumları kendiniz hasat etmek istiyorsanız, doğru meyveleri seçmeniz gerekir. Aşağıdaki yönergeleri izleyin:
- Domatesleri sağlıklı çalılardan toplayın.
- Sadece alt dalda yetişen domatesler hasat için uygundur.
- Sebzeler tam olgunlaşmış olmalı, ancak aşırı olgunlaşmış olmamalıdır.
Aşağıdaki adımları izleyin:
- Olgunlaşmış meyveyi dilimler halinde kesin ve bir kaşık kullanarak çekirdeklerini ve çekirdek odacıklarındaki sıvıyı çıkarın.
- Taneleri cam bir kaba koyun ve üzerlerini tamamen kaplayacak şekilde suyunu dökün.
- Kabı gevşekçe kapatın ve havanın dolaşmasına izin verin. 24 saat fermente olmaya bırakın. Sıvı berraklaştığında, tohumlar dibe çöktüğünde ve yüzeyde bir film tabakası oluştuğunda işlem tamamlanmış olur.
- Sıvıyı bir süzgeçten geçirin ve çekirdekleri akan suyun altında iyice durulayın. Kağıt havluyla hafifçe kurulayın, ardından tamamen kuruması için plastik bir tabağa yayın; bu yaklaşık bir hafta sürecektir.
Kuru ekim malzemesini toplayın ve bir bez torba veya kağıt zarf içinde serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Artıları ve eksileri
Bahçıvanlar, Eagle's Beak domates çeşidinin birçok avantajını fark eder. Ancak, gelecekte olası sorunları önlemek için dezavantajlarını da göz önünde bulundurmak önemlidir.
Dezavantajlar arasında ise bazı sebze yetiştiricileri, bağlama, sıkıştırma, şekillendirme ve düzenli gübreleme gerektiren çalıların bakımında bazı zorluklar olduğunu vurguluyor.
İncelemeler
Eagle's Beak domatesi, yüksek verim ve minimum işçilikle lezzetli ve güzel meyveler arayanlar için ideal bir seçimdir. Güçlü bağışıklık sistemi ve düşük bakım gereksinimleri, onu hem deneyimli hem de acemi bahçıvanlar için mükemmel bir seçim haline getirir. Doğru yetiştirme uygulamaları ve doğru bakım, bol verim sağlar.