Ayı Pençesi domateslerinin özellikleri ve bunları kendiniz yetiştirmenin incelikleri

Ayı Pençesi domatesi, kendine özgü meyve şekli nedeniyle alışılmadık bir isme sahiptir. Bu çeşit, bol hasat vaat eder ve sıcağa ve kuraklığa dayanıklılığı sayesinde gereksiz gölge ihtiyacını ortadan kaldırır. Kendi domateslerinizden topladığınız tohumlar, bir sonraki sezon kullanılabilir; ana bitkinin özelliklerine tamamen uyacaktır.

Tarih ve bölgeler

Birçok kişi, bu çeşidin kökeninin bir sır olarak kaldığına ve hevesli yetiştiricilerin bu çeşidin yaratıldığını varsaydığına inanıyor. Ancak, Bear's Paw domates çeşidi, 2005 yılında Rusya'nın çeşitli bölgelerinde yetiştirilmek üzere onaylanmış ve aynı zamanda Devlet Siciline kaydedilmiştir.

Yaratıcıları V. Dederko, A. Yabrov ve O. Postnikova, iri meyvelere, etli ve sulu bir dokuya ve bakımı kolay bir çeşit geliştirdiler. Ayı Pençesi domatesi, açık alanda ve plastik seralarda yetiştirilmek üzere tasarlanmıştı.

Çalı ve meyvelerin tanımı

Bu domates çeşidi, iyi verimliliği ve iri meyveleriyle öne çıkar. Bu bitkinin çalıları 120 ila 170 cm yüksekliğe ulaşır, güçlü bir büyüme gösterir ve bol yapraklıdır.

Çeşitle ilgili başka özellikler de vardır:

• Yaprakları oldukça iri, koyu yeşil renkte ve üzerinde küçük kırışıklıklar var, bu da orijinal isminin verilmesini sağladı.
• Çiçek salkımları basit bir yapıya sahiptir. İlk meyve salkımı dokuzuncu yaprağın üzerinde oluşur, ardından her bir veya iki yaprakta bir salkımlar belirir.
• Çalının ana dalında 4-5 yumurtalıklı 3-5 meyve salkımı oluşmuştur.
• Meyveleri çekici bir şekle sahiptir - yassı yuvarlak, orta yoğunlukta, ortalama ağırlıkları 115-300 gr'dır, ancak bazen 500 gr'a kadar çıkan örnekler de vardır.
• Meyvenin kabuğu orta kalınlıkta olup, ayna parlaklığındadır.
• Meyveler olgunlaşmadan önce bile yeşil renktedir ve sapın yakınında karakteristik bir yeşil leke bulunur. Olgunlaştığında domatesler parlak kırmızı bir renk alır.
• Meyvenin eti etli, az sulu, şekerli ve orta yoğunlukta olup, kuru madde oranı yüksektir.
• Tohum odalarında genellikle 3-4 adet tohum bulunur.

Lezzet ve amaç

Domatesler tatlı ve hafif ekşimsi bir tada sahiptir. Taze olarak tüketilirler (toplam hasadın %93,9'u ticari olarak üretilir). Fazlası varsa, çeşitli soslar, makarnalar ve diğer yemekler yapmak için kullanılabilirler.

Bu çeşidin meyveleri uzun süre saklanabilir veya uzun mesafeler boyunca taşınabilir. Tam olgunlaşmadan toplanırlarsa, normal oda koşullarında hızla olgunlaşırlar.

Olgunlaşma zamanı, verimlilik

Bu, orta mevsim mahsulüdür (ilk yeşil sürgünlerden hasada kadar 110-115 gün geçer). Meyveler, büyüme mevsimi boyunca kademeli olarak olgunlaşır. Hasat dönemi Temmuz'dan Eylül'e kadar sürer.

Metrekare başına 7,2 kg'a kadar mükemmel bir verimliliğe sahiptir. Pazarlanabilir meyve oranı %93,9'a ulaşır. Uzun meyve verme süresi sayesinde, sezon boyunca tek bir çalıdan 30 kg'a kadar meyve hasat edilebilir ve bu da onu en verimli çeşitlerden biri yapar.

Biniş emri

Domateslerin seraya dikimi için hazırlıklara bu tarihten 60-65 gün önce, yani Mart ayının başında başlanması önerilir.

Domates fideleri normal saksılarda yetiştirilmelidir; yaklaşık 10 cm yüksekliğinde, fazla suyun akması için delikler açılmış herhangi bir plastik kap yeterli olacaktır. Özel fide yetiştirme tepsileri de mevcuttur.

Ekime hazırlık

Tohumları ekmeden önce kapları çamaşır sabunuyla iyice yıkayın. Gelecekteki domatesler için, özel mağazalarda bulabileceğiniz evrensel bir fide alt tabakası satın alın. Kendi toprak karışımınızı oluşturmayı tercih ederseniz, bahçe toprağı, kompost ve kumu 3:3:1 oranında karıştırabilirsiniz.

Ancak, böyle bir alt tabakanın patojenler ve zararlı larvaları içerebileceğini unutmamak önemlidir. Toprağı temizlemek için aşağıdaki yöntemlerden biri kullanılarak ön işlemden geçirilmesi gerekir:

• Herhangi bir kaba 5 cm kalınlığında toprak koyun. Karışımın üzerine kaynar su dökün ve önceden 90°C'ye (194°F) ısıtılmış fırına koyun. 35-40 dakika bekletin.
• Substratı su banyosunda 80-90 dakika sterilize edin, ara sıra karıştırarak homojen bir ısıtma sağlayın.
• Alt tabakayı cam bir kaba koyun, üzerine su ekleyin ve kapağını kapatın. Karışımı mikrodalgada ısıtın ve 15-20 dakika sterilize edin, gerektiğinde su ekleyin.

Bu arıtma yöntemleri sadece patojen mikroorganizmaları değil, aynı zamanda faydalı bakterileri de yok eder. Bu nedenle, toprağın yapısını eski haline getirmek için Alirin B, Baikal EM-1, Fitosporin-M veya benzeri maddeler içeren biyofungisitler içeren bir çözeltiyle toprağın arıtılması gerekecektir.

Tohumları ekmeden önce iyice hazırlamanız önerilir. Bunun için şu adımları izleyin:

1. 1 litre suya 1,5 g Fitosporin-M Domates fungisiti ekleyerek etkili bir solüsyon hazırlayın. Ardından tohumları bu solüsyonda 40-50 dakika bekletin.
2. Ekim malzemesini durulayın, ardından tohumları tülbentli bir tabağa koyun. Üzerlerine ılık su (30–35°C) sıkın.
3. Tohumları 2-3 gün boyunca sıcak ve gölgeli bir alanda çimlenmeye bırakın. Kurumasını önlemek için tülbenti ara sıra su ile püskürtmeyi unutmayın.

Tohumlarda ilk filizler belirdiğinde ekime başlayabilirsiniz.

Domates nasıl ekilir?

Domates ekimi için birkaç adımı takip etmeniz gerekir:

1. Saksının tabanına 1 cm kalınlığında ince bir tabaka kum veya kırılmış polistiren köpük yerleştirin.
2. Daha sonra kabı işlenmiş toprak alt tabakasıyla doldurun, üstte 2-3 cm boşluk bırakın.
3. Toprak yüzeyini düzleştirin ve sıcak, filtrelenmiş suyla iyice nemlendirin.
4. Toprakta 1,5 cm derinliğinde, aralarında 2-3 cm boşluk olacak şekilde delikler açın.
5. Dikim materyalini çukurlara dağıtın ve hafifçe toprakla örtün.
6. Tohumların bulunduğu saksıyı camla kapatıp, sıcaklığı 23-25 ​​derece olan bir odaya yerleştirin.
7. 5-8. gün gelip ilk sürgünler çıkınca cam kapağı çıkarın.
8. Saksıyı doğu veya güneye bakan bir pencere pervazı gibi aydınlık bir yere taşıyın. Ancak, yoğun saatlerde doğrudan güneş ışığından kaçının ve bitkileri korumak için tül perdeler veya tül kullanın.

Fide yetiştirme

Domates fideleri, toprağın üst tabakasının hafif kuru olduğu dönemde düzenli, ancak aşırı olmayan sulamaya ihtiyaç duyar.

Sulama suyunun önceden filtrelenip 22-25 dereceye kadar ısıtılması gerekir.

Diğer önemli olaylar:

• Sağlıklı ve güçlü fideler elde etmek için, 15 ila 18 saat gün ışığı alan yapay aydınlatma sağlayın. Bunun için bitkilerin yakınına fito lambalar yerleştirebilir ve geceleri açabilirsiniz.
• Fidanların etrafındaki sıcaklığın gündüzleri 20-22 derece arasında tutulması, geceleri ise 16-18 dereceye düşürülmesi gerekir.
• Fidelerde gerçek yapraklar çıktığında, ki bu genellikle çimlenmeden 10-12 gün sonra gerçekleşir, bunlar önceden fazla nemin tahliyesi için delikler açılarak 300-500 ml kapasiteli bireysel turba saksılarına veya plastik kaplara ekilmelidir.
• Bitkileri saksı değiştirirken, kök topunun zarar görmesini önlemek için aktarma yöntemini kullanın. Çay kaşığı kullanmak, bitkileri saksılarından çıkarmayı kolaylaştırır. Fidelerin kökleri birbirine dolanırsa, bir kürdanla kolayca ayrılabilirler.
• Bir hafta sonra domatesler yeni saksılarına yerleştirildikten sonra elenmiş odun külü ile beslenmelidir.
• 6-7 gün sonra genç bitkileri mineral bir karışımla gübreleyin; sebzeler için Potasyum Humat, Nitroammophoska veya Agricola gibi sıvı gübreler en iyisidir. Gübreleme işlemini 1,5-2 hafta arayla iki kez daha tekrarlayın.
• Domatesleri kalıcı bir yere dikmeden 7-8 gün önce Ecogel veya Epin Extra solüsyonuyla tedavi edin.
• Bundan sonraki 2-3 gün içinde fidelerin kotiledon yapraklarını koparın. Ayrıca bitkileri zararlılardan korumak için Ridomil Gold solüsyonu ile ilaçlayın.

Domatesleri ekmeden önce yeni koşullara alışmaları gerekir. Bunun için fidelerin serada veya balkonda geçirdikleri süreyi her gün 30-60 dakika artırın; ilk gün 15 dakikayla başlayın. Bitkilerin bahçedeki yeni koşullara daha iyi uyum sağlamaları için bu süreç birkaç hafta boyunca devam etmelidir.

Seraya nakil

Sera domates yetiştiriciliği en yüksek verimi sağlar. Bu yetiştirme yöntemi özellikle soğuk iklimler için uygundur.

Uyulması gereken bazı kurallar var:

• Fideler 25 cm boya ulaştığında ve 5-6 yetişkin yaprak oluştuğunda tekrar dikim yapılmalıdır.
• Sera altlığı sonbaharda, toprak kazılıp önceki hasadın kalıntıları temizlendiğinde hazırlanır. Aynı alanda iki yıl üst üste domates yetiştirmekten kaçının.
  İlkbaharda hastalık ve zararlıların yayılmasını önlemek için domates seranızdaki toprağın üst tabakasını yenilemeyi unutmayın.
• Dikimden önce toprağı kompost, turba yosunu, humus ve kumla zenginleştirin. Alt tabaka hafif olmalı ve iyi drenaj sağlamalıdır.

Açık havada domates yetiştirirken, ürün rotasyonu kurallarına uymak ve biber veya patlıcanlardan sonra domates dikmekten kaçınmak önemlidir. Domatesler için en iyi öncüller soğan, sarımsak, lahana çeşitleri, salatalık ve baklagillerdir.

Bakım Özellikleri

Bear's Paw domates çeşidi sıcağı seven bir üründür ve 18 ila 25 santigrat derece arasındaki sıcaklıklarda meyve verir. Bu domates sıcak iklimlere dayanıklıdır, ancak meyve vermesi için sulama ve iyi sera havalandırması gereklidir.

Domatesleri sulamak

Bear's Paw domates çeşidi, dengeli bir sulama yaklaşımı gerektirir. Toprağın hem kurumasını hem de kabuk bağlamasını önlemek önemlidir.

Nüanslar:

• Hava şartları göz önünde bulundurularak haftada bir kez sulama yapılması önerilir;
• Sulamada kullanılan suyun dinlendirilip konforlu bir sıcaklığa kadar ısıtılması önerilir;
• her çalı 3-4 litre suya ihtiyaç duyar ve çiçeklenme ve meyve verme döneminde bu oran 5-6 litreye çıkar;
• Haftada bir kereden fazla nemlendirmeyin.

Meyve verme döneminde meyvelerin çatlamasını önlemek için sulama şiddeti azaltılmalıdır.

Ekimleri gübreleme

Domateslerinizi diktikten bir hafta sonra ilk gübrenizi uygulayın. Uygulamalar arasında iki hafta ara vermeniz önerilir. Uygulama şekli:

• Potasyum ve fosfor içeren gübreler tercih edin. 9-10 litre suya 25-30 gr süperfosfat veya potasyum sülfat ekleyin. Fosfor sağlıklı bir kök sisteminin büyümesini ve gelişimini desteklerken, potasyum meyvenin tadını iyileştirir.
• Halk gübreleri arasında külün özel bir yeri vardır; toprağa karıştırılabilir veya sulama suyuna katılabilir.
• Tomurcuklanma döneminde meyve oluşumunu teşvik etmek için borik asit kullanılması önerilir. Bu maddeden bir gramı bir litre suya eritip püskürtün.

Çalıyı şekillendirme ve budama

Bear's Paw domates çeşidini yetiştirirken, çalıları bir veya iki ana gövde oluşturacak şekilde eğitin. Aşırı büyümeyi önlemek için alt yapraklar ve yan sürgünler çıkarılmalıdır. Yaprak koltuklarında beliren sürgünleri çıkarmak önemlidir.

Hastalık/zararlılardan etkilenen veya güneşin kavurucu ışınları altında kuruyan dalların budanması önemlidir.

Jartiyer ve sıkıştırma

Ayı Pençesi domateslerinin dalları, kendi meyvelerinin ağırlığını taşıyamayarak yere doğru eğilir, bu da hastalık ve zararlı istilası riskini artırır ve verimi düşürür. Bunu önlemek için, onları kumaş parçaları veya özel bahçe ipi kullanarak destekleyici bir yapıya dikkatlice bağlayın.

Destek olarak ahşap veya metal direkler kullanılabilir. Domatesler tepeden sabitlenir. Bitkilerin bağlandığı, aralarına tel gerilmiş birkaç direkten oluşan bir destek sistemi kullanılabilir.

Yaz mevsiminin sonuna doğru, sonbahar yaklaşırken, oluşmuş meyvelerin tamamen olgunlaşmasını sağlamak için ana gövdenin üst kısmını koparmanız önerilir. Ancak, ısıtmalı bir serada domates yetiştiriyorsanız, bu işlem gerekli değildir.

Gevşetme ve ayıklama

Sulamadan sonra toprak sıkışır ve bitki köklerinin yeterli oksijen almasını engelleyerek verimi etkileyebilir. Bunu önlemek için, sulamadan sonraki gün toprağı gevşetin. Bu işlem sırasında yabani otları temizlemek önemlidir, çünkü bunlar hastalık ve zararlıların yayılmasına neden olur.

Domates bakımını kolaylaştırmak için, ekim alanlarını yaklaşık 10 cm derinliğe kadar saman veya kompostla örtmeniz önerilir. Malç, kök bölgesindeki nemin korunmasına, sıkışmanın önlenmesine ve yabancı ot büyümesinin engellenmesine yardımcı olacaktır.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Hastalıkları önlemek için, Ayı Pençesi fidelerini dikmeden önce toprağı potasyum permanganat çözeltisiyle iyice işleyin. Bitkileri çürümeye karşı korumak için, sulamadan sonra seralardaki hava giriş menfezlerini açın ve toprağa köklerin etrafına bir kat turba veya saman yerleştirin.

Domatesleri Colorado patates böceklerinden ve sümüklü böceklerden korumak için sulu amonyaklı çözelti, yaprak bitleriyle mücadele etmek için ise sabunlu çözelti kullanın. Domatesleri hastalık taşıyan böceklerden korumak için böcek ilaçları kullanılır.

Önleyici tedbir olarak neler yapılabilir:

• ekimden önce tohumları ve toprağı dezenfekte edin;
• ürün rotasyonu kurallarına uyun;
• sera yüzeylerini dezenfekte etmek;
• yataklardaki toprağı kazın;
• bitkileri elenmiş odun külü ile serpin;
• bitkilere sarımsak veya soğan kabuğu infüzyonu püskürtün;
• sulama kontrolünü yapın, aşırı nemden kaçının;
• Serayı havalandırın, optimum nem ve sıcaklığı koruyun.

Ürünlerin hasadı ve depolanması

Domatesler mevsim boyunca aşama aşama olgunlaşır. Soğuk havalar başlamadan önce son birkaç domatesi toplamak en iyisidir.

Büyük ve etli domatesler uzun raf ömrüne sahiptir ve uzun mesafeli nakliyeye dayanıklıdır, olgunlaşmadan toplanan yeşil domatesler ise evde hızla olgunlaşır.

Depolama için ışığın az olduğu, sıcaklığın +23°C'yi geçmediği kuru odalarda muhafaza edilmelidir.

Tohumlar nasıl toplanır?

Tohumları başarıyla toplamak için şu algoritmayı takip etmeniz gerekir:

1. İlk meyve veren daldan en iri ve sağlıklı meyveleri seçin.
2. Seçilen domatesler hafif yara izleri geliştirdikten sonra, onları toplayın ve doğrudan güneş ışığı almayan, sıcak ve kuru bir yere koyun. Asmada tam olarak olgunlaşmamış domateslerden toplanan tohumlar yetiştirmeye uygun değildir.
3. Domatesler parlak kırmızı olgunluğa ulaştığında, onları parçalara ayırın ve içlerindeki etli kısmı ve çekirdekleri çıkarın.
4. Bu karışımı cam bir kavanoza aktarın, üzerini tülbent ile kapatıp, ılık ve gölge bir yere koyun.
5. 2-3 gün sonra tohumlar dibe çöktüğünde ince bir süzgece alıp, kalan posasını da çıkarmak için bol su ile yıkayın.
6. Tohumları kağıt üzerine sererek hava alan ve gölge bir yerde kurumaya bırakın.
7. Uzun süreli depolama için tohumları bez torbalara aktarın ve kuru bir dolapta saklayın. Bu, 4-5 yıl boyunca canlı kalmalarını sağlayacaktır.

Artıları ve eksileri

İncelemeler

Bear's Paw çeşidi hem ticari hem de kişisel kullanım için popülerdir. Bitki bakımı düzenli sulama, besleme ve bakımı içerir. Bu çeşit hastalıklara dayanıklıdır ve olumsuz yetiştirme koşullarına dayanıklıdır.

Sıkça Sorulan Sorular