Bal domatesi, dev pembe meyvelere sahip bir orta mevsim çeşididir. Adını sonuna kadar hak ediyor; olgun domatesleri lezzetli ve güzel, tatlı ve şeker pembesi etli.
Yaratılış tarihi
Medovyi çeşidi, Ural ve Sibirya iklimlerine dayanıklı çeşitler geliştiren Demetra-Sibir Agrofirm LLC (Barnaul) bünyesindeki yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Medovyi domatesi 2007 yılında ticari kullanım için onaylanmış, Devlet Siciline kaydedilmiş ve Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Medovy çeşidi belirsiz bir çeşittir, bu nedenle yalnızca güney bölgelerinde açık havada yetiştirilir. Sibirya ve Urallar'da ise yalnızca seralarda yetiştirilebilir, aksi takdirde meyvelerin olgunlaşması için yeterli zaman olmaz.
Bal çeşidinin tanımı
Çalılar, mevsim boyunca sınırsız büyüme ve meyve verme özellikleriyle öne çıkar. 1,2 m yüksekliğe ulaşabilirler, güçlü ve kompakttırlar.
Yaprakları iri ve koyu yeşildir. Yaprak örtüsü orta düzeydedir. Kök sistemi güçlü ve sağlamdır. Çiçek salkımları basit ve eklemli çiçek saplıdır.
Meyvelerin kısa tanımı:
- Olgun/olgunlaşmamış meyvelerin rengi: kızıl/yeşil.
- Şekli: yuvarlak, hafif basık, zar zor fark edilen nervürlü.
- Meyve eti: Yoğun, çok odacıklı, az sayıda tohumlu.
- Cilt: pürüzsüz.
- Ağırlık: 300-400 gr. Tek tek örnekler 600-800 gr'a kadar ulaşabilir.
Meyveler salkımlar halinde büyür ve her salkımda 4 ila 6 domates bulunur.
- ✓ Sulama sırasında suyun bileşimine karşı yüksek hassasiyet olduğundan yumuşak su tercih edilir.
- ✓ Meyve dolgunluğunu arttırmak için alt yaprakların temizlenmesi gerekir.
Meyvelerin tadı ve amacı
Olgun meyvelerin tadı çok tatlıdır ve eti yumuşak ve hassastır. Yetiştirme koşulları ne olursa olsun, meyvenin içinde odunsu alanlar bulunmaz.
Olgun domatesler taze olarak lezzetlidir, yaz salatalarında kullanılır, ayrıca kış reçelleri, meyve suları ve ketçaplar yapmak için de kullanılır.
Bal domatesinin özellikleri
Yerli çeşit "Medovy" sadece mükemmel ticari ve lezzet nitelikleriyle değil, aynı zamanda açık alanda ve seralarda başarıyla yetiştirilmesine olanak tanıyan mükemmel agronomik özellikleriyle de öne çıkıyor.
Verimlilik
Bal domatesi yüksek verimli bir çeşittir. Metrekare başına 7-8 kg meyve hasadı yapılabilir. Doğru yetiştirme uygulamaları, uygun sulama ve besin takviyesiyle verim metrekare başına 15 kg'a ulaşabilir.
Olgunlaşma zamanı
Bal domatesi orta mevsim çeşididir. Çimlenmeden meyve olgunlaşmasına kadar yaklaşık 110-115 gün sürer.
Don ve kuraklığa dayanıklılık
Bal domatesi, zorlu iklim koşullarına sahip bölgeler için özel olarak yetiştirilmiştir. Bu sayede soğuk havalara ve sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır.
Bu çeşit, ısı ve kuraklık da dahil olmak üzere hemen hemen her türlü olumsuz yetiştirme koşuluna dayanıklıdır.
Hastalıklara karşı bağışıklık
Bal domatesi oldukça güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir ve hastalıklara ve zararlılara karşı neredeyse bağışıklık kazanır. Ancak, orta olgunlaşma süresi nedeniyle enfeksiyon ve böcek saldırılarına karşı hala risk taşır.
Bulutlu havalarda sadece olgun domatesleri değil, aynı zamanda büyük yeşil meyveleri de hasat etmeniz önerilir; bu, geç yanıklık riskini azaltmaya yardımcı olur.
Artıları ve eksileri
Honey çeşidinin birçok önemli avantajı vardır ve bahçıvanlar arasında popülerdir. Ancak bu harika çeşidi bahçenize dikmeden önce, yalnızca avantajlarını değil, dezavantajlarını da öğrenmeniz faydalı olacaktır.
İniş özellikleri
Medovy çeşidi doğrudan toprağa ekilerek yetiştirilebilir, ancak bu yöntem nadiren kullanılır ve yalnızca güneyde kullanılır. Diğer tüm bölgelerde ise yalnızca fide yetiştirilir.
- ✓ Fide dikimi için optimum toprak sıcaklığı: 15 cm derinlikte +14 °C.
- ✓ Polen sterilitesini önlemek için serada 24 saat aydınlatma yapılması gerekmektedir.
Tohum hazırlama
Ekimden önce tohumların dezenfekte edilmesi önerilir (üretici tarafından ön işlem görmemişlerse). Tohumlar potasyum permanganat solüsyonunda dezenfekte edilir ve ardından kısa bir süre dondurucuda bekletilerek sertleştirilir. Ayrıca tohumların bir büyüme uyarıcısı (Epin, Zircon vb.) ile muamele edilmesi ve çimlendirilmesi de önerilir.
Bir site seçimi
Dikim için güneşli bir yer seçin. İyi aydınlatma, bitkilerin sadece hızlı büyümesine ve düzgün gelişmesine değil, aynı zamanda kaliteli meyve vermesine de olanak tanır. Bir domates bitkisi ne kadar fazla güneş alırsa, meyveleri o kadar büyük, parlak ve lezzetli olur. Durgun su bulunan yerler dikim için uygun değildir.
Tüm domatesler gibi Honey çeşidi de patlıcangillerden sonra ekilmesi önerilmez. Ayrıca patateslerin yanına da ekilmemelidir. Ayrıca, domateslerin aynı yerde en fazla üç yıl yetiştirilmesi gerektiğini unutmamak önemlidir. Domatesler için en iyi öncüller maydanoz, kabak ve salatalıktır.
Toprak hazırlığı
Bal domatesi, pH değeri nötre yakın, gevşek ve verimli topraklarda iyi yetişir. Toprak asidikse, kireç, odun külü veya dolomit unu ekleyin.
Sonbaharda toprak işlenir ve organik gübreler eklenir: ahır gübresi (metrekare başına 5 kg), granül tavuk gübresi (ambalaj üzerindeki talimatlara göre) ve kül (metrekare başına 200 gr). Deneyimli bahçıvanlar, domates ekilecek alana sonbaharda hardal ekerler. Toprak daha sonra yumuşak, gevşek ve yapışkan değildir.
Fide yetiştirirken, toprak önce pembe potasyum permanganat çözeltisiyle sulanır veya fırında pişirilir. Fideler sadece besin açısından zengin toprakta değil, aynı zamanda hindistan cevizi lifi, turba peletleri veya saksılarda da yetiştirilebilir.
Toprağa tohum ekmek
Toprak sıcaklığı 18°C'ye ulaştığında tohumları 5 cm derinliğe ekin. Tohumları önceden kazılmış karıklara veya çukurlara, çukur başına 2-3 tohum gelecek şekilde yerleştirin. Tohumlar arasında 2 cm boşluk bırakın. 8-10 mm derinliğe ekin.
Tohumlar gevşek toprakla örtülür, hafifçe sıkıştırılır ve ılık, durgun suyla sulanır. Fideler, bitkileri sıcaklık dalgalanmalarından ve ani soğuklardan korumak için plastik veya başka bir örtü malzemesiyle örtülmelidir. Gündüz sıcaklıkları 18-20°C'ye ulaştığında örtü kaldırılır.
Nakil
Fide dikimi hava koşullarına göre yapılır. Dikim zamanında toprağın 15 cm derinlikte en az 14°C'ye kadar ısınması gerekir.
Domates fidesi dikiminin özellikleri Bal:
- Çukurlar sıra halinde veya kademeli olarak açılabilir. Metrekare başına üç ila dört domates fidesi yerleştirilir. İdeal dikim düzeni, bitkiler arasında 40 cm, sıralar arasında ise 60 cm'dir.
- Çukurun dibine 1 yemek kaşığı odun külü veya granül gübre ekleyin. Ardından çukurları sulayın (çukur başına 3-5 litre). Toprağın çökmesi için 30 dakika ila bir saat bekleyin.
- Fideler, turba kabıyla birlikte çukura yerleştirilir. Fideler normal kaplarda yetiştirildiyse, toprak topuyla birlikte dikkatlice çıkarılır. Dikim kaplarından kolayca çıkarılabilmesi için fideler önceden sulanır.
- Fidelerin kökleri toprakla örtülür, gövdenin etrafında küçük bir çöküntü oluşacak şekilde sıkıştırılır - bu, domatesleri sularken suyu az miktarda kullanmanızı sağlar.
- Dikilen fideler tekrar sulanır, anormal bir sıcaklık olmadığı sürece 10-12 gün boyunca nemlendirilmez.
Sera bakımı
Serada ve açık alanda domates bakımının her birinin kendine özgü özellikleri vardır. Serada domates yetiştirirken, uygun bir ortam sağlamak ve uygun bir sulama ve aydınlatma programına uymak önemlidir.
- × Soğuk suyla sulamaktan kaçının, çünkü bu bitkilerde şok etkisi yaratabilir ve verimi düşürebilir.
- × Özellikle seralarda mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için toprağı aşırı sulamaktan kaçınılmalıdır.
Sera bakımının özellikleri:
- Serada domates yetiştirirken, aydınlatmanın günün 24 saati açık olması gerekir. Hava sıcaklığı gece 18°C ile gündüz 22°C-24°C arasında tutulmalıdır. Sıcak havalarda, bitkilerin aşırı ısınmasını önlemek için çapraz havalandırma gereklidir.
- Sera sıcaklığı +13°C'ye düştüğünde domateslerin büyümesi durur; +30°C'yi aştığında ise bitkilerin polenleri steril hale geldiğinden tozlaşma gerçekleşmez.
- Sulama yeterli olmalı, ancak aşırı olmamalıdır. Meyve vermeden önce, çalıları sulayın, böylece yüzey toprağı her zaman orta derecede nemli kalsın. Su, seradaki havadan daha sıcak, ancak daha soğuk olmalıdır.
- Seradaki domatesleri havalanması için havalandırın, böylece havanın gece çökmeden önce iyice kurumasını sağlayın. Geceleri içerideki havanın nemli olmasına izin vermeyin.
Açık hava bakımı
İyi bir hasat ve kaliteli meyvenin anahtarı, doğru ve düzenli bakımdır. Büyük ve lezzetli domatesler yetiştirmek için bitkileri düzenli olarak sulamanız, beslemeniz, bağlamanız ve şekillendirmeniz gerekir.
Sulama modu
Çalıları toprak kurudukça sulayın. Bitki başına önerilen sulama miktarı 2 litredir. Açık alanda ise haftada 2-3 kez sulayın. Yaprak ve gövdelerin nemlenmesinden kaçının.
Gübreleme
Bal domatesi, mevsimde 3-4 kez uygulanan gübrelemeye iyi yanıt verir. Gübreler genellikle köklere uygulanır; domates yapraklarının neme maruz kalmaması gerektiğinden yapraktan gübreleme önerilmez.
Fideler yerleştikten hemen sonra kök gübrelemesi yapılır. Mikroelement içeren kompleks çözünebilir gübreler tercih edilir. Bunlardan domateslerin en çok bor, magnezyum ve kalsiyuma ihtiyacı vardır.
Jartiyer ve şekillendirme
Bu çeşit, destek ve eğitim gerektirir. Çalılar büyüdükçe, sentetik iplerle desteklere bağlanır. Destek, özellikle meyve verme döneminde, büyük domateslerin sürgünleri çok fazla aşağı çekip bazen kırılmalarına neden olabileceği meyve verme döneminde, sürgünlerin desteklenmesine yardımcı olur.
Domates fideleri iki gövdeli olacak şekilde oluşturulur, bunun için ilk çiçek fırçasının altında sadece bir sürgün bırakılır, diğerleri koparılır.
Gevşetme ve ayıklama
Köklere oksijen ulaşımını engelleyen sert bir toprak kabuğu oluşumunu önlemek için, gövdelerin etrafındaki toprak dikkatlice gevşetilir. Ayıklama, gevşetmeyle eş zamanlı olarak yapılır. Maksimum gevşetme derinliği 3 cm'dir.
Malçlama
Malçlama, domates bitkisinin köklerini aşırı ısınmadan korur, suyun buharlaşmasını yavaşlatır ve yabani ot büyümesini azaltır. Ayrıca, toprağın gevşetilmesi ve sulanması ihtiyacını da azaltır.
Malçlama hem açık alanda hem de serada yapılabilir. Malç olarak saman, ot ve kuru ot kullanılabilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Çeşit mantar hastalıklarına dayanıklıdır, ancak uygunsuz bakım ve elverişsiz yetiştirme koşulları enfeksiyon riskini artırır. Hastalık belirtileri tespit edilirse, sulama artırılmalı ve azotlu gübreler azaltılmalıdır.
Hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için domates çalılarının Hom, Skor, Quadris, Bordo bulamacı ve diğer etkili fungisitlerle ilaçlanması önerilir.
Bal domatesi için en tehlikeli zararlılar arasında kavun yaprak bitleri ve tripsler bulunur. Bunlar özellikle orta ve kuzey bölgelerde aktiftir. Zubr veya böcek ilaçları ile kontrol altına alınabilirler. Güneyde ise domatesler en çok lahana beyazları, yaprak bitleri ve patlıcangiller tarafından saldırıya uğrar.
Hasat ve depolama
Meyveler Ağustos ve Eylül aylarında hasat edilir; kesin hasat zamanı bölgenin iklimine bağlıdır. Hasat, kuru ve sıcak havalarda, tercihen sabahın erken saatlerinde, çiğ düşmeden önce veya tamamen kuruduktan sonra yapılır. Sera domatesleri ise herhangi bir zamanda hasat edilebilir.
Hasat edilen meyveler tek sıra halinde geniş kaplara yerleştirilir. Sadece tamamen sağlıklı ve bütün domatesler ile biraz olgunlaşmamış olanlar depolanır.
İncelemeler
Bal domatesi, iri ve gerçekten lezzetli meyveleriyle gelecek vaat eden bir çeşittir. Bu domatesler, pembe çeşitlerin tutkunlarına kesinlikle hitap edecek ve en önemlisi, Rusya'nın hemen hemen her yerinde yetiştirilebilir.