Honey Heart, sadece iri ve sulu domatesleriyle değil, aynı zamanda yüksek hastalık direnciyle de dikkat çekiyor. İyi verimliliği, hoş aroması ve çeşitli iklim koşullarına uyumuyla öne çıkıyor. Bu çeşit, minimum çabayla iyi bir hasat arayanlar için ideal.
Yaratılış tarihi
Bu domates çeşidi, Premium Seeds LLC'nin yetiştiricileri Elena Evgenievna Kandoba ve Aleksey Viktorovich Kandoba tarafından geliştirilmiştir. Şirket, Aralık 2014'te tescil ve kullanım onayı başvurusunda bulunmuştur.
Çalı ve meyvelerin özellikleri
Honey Heart domates, hem açık tarla hem de plastik sera yetiştiriciliğine uygun, sabit bir çeşittir. Çalılar alçaktır ve en fazla 70 cm yüksekliğe ulaşır. Yaprakları orta büyüklükte ve yeşildir.
Olgunlaşmanın ilk aşamasında domatesler yeşilimsi renktedir, ancak teknik olgunluğa ulaştıklarında parlak turuncuya dönerler. Domatesler orta büyüklükte olup, ağırlıkları 100 ila 150 gram arasındadır. Şekilleri hafif kalp şeklindedir.
Meyvenin kabuğu pürüzsüz, eti ise yoğun ve etlidir. Bu özellikleri çatlamayı önler ve ticari ve lezzet özelliklerini uzun süre korur.
Domatesin tadı ve kullanımları
Honey Heart domates çeşidinin ayırt edici bir özelliği, yüksek besin içeriğidir. Etliliği, sululuğu ve balı anımsatan belirgin tatlılığıyla öne çıkarlar.
Başlıca kullanım alanı taze tüketim olmakla birlikte, salatalarda, çeşitli yemeklerde ve konserve yapımında da idealdir. Genellikle diyet yemeklerine eklenir.
Olgunlaşma, meyve verme ve verimlilik
Honey Heart erken olgunlaşan bir çeşittir: İlk sürgünlerden tam olgunluğa ulaşması yaklaşık 90-94 gün sürer. Tek bir çalı 3-4 kg meyve verirken, metrekare başına ortalama verim 10 kg'dır.
Düzenli gübreleme ve sulama da dahil olmak üzere optimum bakımla, verim metrekare başına 15 kg'a ulaşabilir. Ancak yetersiz bakımla verim 8-10 kg'a düşer. Ortalama olarak, tek bir çalıdan sezon başına yaklaşık 3,5 kg domates elde edilir.
Büyüyen kurallar
Bu ürünün temel bakım kuralları diğer çeşitlerle aynıdır. Ancak, bu çeşidin lezzetli ve kaliteli meyvelerden oluşan bol bir hasat sağlamak için dikkate alınması gereken kendine özgü özellikleri vardır.
- ✓ Tohum ekimi için optimum toprak sıcaklığı: +15°C'nin altında olmamalıdır.
- ✓ Açık toprağa dikimlerde çalılar arası mesafe: Yeterli havalandırma ve aydınlatmayı sağlamak için en az 50 cm.
Tohum işleme
Ekimden önce tohumları dikkatlice hazırlayın. Evde yetiştirdiğiniz tohumları kullanıyorsanız veya ambalajında fabrikada işlendiği belirtilmiyorsa, tohumları kendiniz işleyin.
Aşağıdaki adımları izleyin:
- Çekirdekleri ayıklayın, hasarlı veya kararmış olanları çıkarın.
- Tohumları tuzlu bir solüsyonda (bir su bardağı suya 1 çay kaşığı) bekletin. Dibe çökenler ekime uygundur; yüzeye çıkanları atın.
- Dikim materyalini potasyum permanganat, hidrojen peroksit sıvısı, aloe suyu veya sodadan (200 ml suya 1 çay kaşığı) oluşan açık pembe bir çözeltide 20 dakika bekletin.
- İşlemden sonra çekirdekleri akan suyun altında yıkayın.
- Büyümeyi hızlandırmak için tohumları Epin, Zirkon, Sodyum Humat veya aloe vera suyu gibi uyarıcı solüsyonlara batırın. Alternatif olarak, üç gün buzdolabında, ardından iki gün ılık suya batırılmış bir bezde bekletin.
Konteynerler ve toprak hakkında biraz bilgi
Çok sayıda fide yetiştirmeyi planlıyorsanız, tohumları önce ortak bir saksıya ekmeniz en kolayıdır. Kutular, tepsiler, kek veya işlenmiş gıda ambalajları veya kesilmiş plastik şişeler uygundur. Fideler filizlenip büyüdükten sonra, en az 300 ml kapasiteli ayrı saksılara nakledin.
Kapların ve toprağın hazırlanması:
- Dikimden önce saksıları dezenfekte edin. Saksıları veya kapları kaynar su, bakır sülfat çözeltisi (2 litre suya 0,5 çay kaşığı) veya koyu pembe potasyum permanganat ile muamele edin.
- Hazır toprak kullanın: özellikle domatesler için veya fideler için evrensel bir toprak. İstenirse, eşit miktarda kara toprak ve turbayı 0,5 ölçü kumla karıştırarak kendi toprağınızı hazırlayın. Bu karışımdan bir kovaya bir su bardağı odun külü ekleyin.
Bu önlemler fidelerin sağlıklı büyümesini ve yüksek verimi sağlayacaktır.
Fide ekimi ve yetiştirilmesi
Kabı saksı toprağıyla doldurun, nemlendirin ve hafifçe ısıtın. Tohumları 1,5-2 cm aralıklarla 1 cm derinliğe ekin. Su basmasını önlemek için aşırı sulamadan kaçınarak düzenli olarak sulayın.
Filizler çıktıktan sonra, kutuyu pencere kenarına yerleştirin ve pencereden bol ışık ve serin hava almasını sağlayın. Fide yetiştirmek için ideal sıcaklık gündüzleri 22°C, geceleri ise birkaç derece daha serindir. Bu koşullar, sonraki ekimler için güçlü ve sağlıklı fidelerin oluşmasını sağlayacaktır.
Fideleri dikmeden önce gübrelemeyin. İlk iki gerçek yaprak çıktıktan yaklaşık bir hafta sonra, fideleri dikin:
- Bireysel fincan veya kaplar hazırlayın.
- İçlerini verimli toprakla doldurun ve hafifçe ılık suyla nemlendirin.
- En güçlü sapları seçin. Spatula veya çatal kullanarak diğer saplardan dikkatlice ayırın.
- Bitkileri ayrı saksılara dikin.
- Fidelerin uyum sağlaması için kapları 3 gün boyunca gölgeli bir yere koyun. Fideleri dikimden 7-10 gün sonra beslemeye başlayın.
Fideleri başka bir yere dikmeyi planlamıyorsanız, büyüyen çalıların yeterli alana sahip olmasını sağlamak için tohumları ekerken aralarında en az 8 cm boşluk bırakın.
Domates fidesi
Fideler 60-65 günlük olduğunda ve gece sıcaklıkları sürekli olarak 15°C'nin üzerinde olduğunda, onları açık yataklara dikmeye başlayabilirsiniz. Dikimden önce, toprağı kompost, humus veya gübre ile karıştırarak toprağı kazın.
Toprak yapısını iyileştirmek için odun külü ekleyin. Metrekare başına 3-4 domates ekin. Bitkilerin kolayca bağlanabilmesi için hemen destekler yerleştirin.
Domateslerin bakımı
Başarılı bir ürün yetiştirmek için birkaç temel koşula uymak önemlidir. Aşağıdaki basit bakım adımlarını izleyin:
- Meyve vermeye başlayana kadar çalıları haftada iki kez sulayın, daha sonra sulama sıklığını artırın.
- Bitkilere gün boyunca yeterli ışık sağlayın. Sıcaklıklar 15°C ile 30°C arasında olmalıdır.
- Domatesleri periyodik olarak kompleks gübrelerle besleyin.
- Toprağı nemi muhafaza etmek ve aşırı ısınmayı önlemek için yaklaşık 10 cm yüksekliğe kadar malçlayın.
- Her hafta yan sürgün budaması yaparak fazla sürgünleri temizleyin.
- Çalıların doğru şeklini korumak için sapları ve fırçaları düzenli olarak bağlayın.
- × Soğuk suyla sulamaktan kaçının, çünkü bu bitkileri strese sokabilir ve verimi azaltabilir.
- × Çiçeklenme ve meyve tutumu döneminde toprağın kurumasına izin vermeyin, bu durum yumurtalıkların düşmesine neden olabilir.
Çalılar istenen boyuta ulaştığında, daha fazla ışık alması için meyvelerin etrafındaki alt yaprakları koparın. Bazı durumlarda, bahçıvanlar üst yaprakları koparıp meyve vermeyen çiçekleri koparırlar. Güney bölgelerinde bunu Ağustos başında, kuzey bölgelerinde ise ay sonunda yapın.
Meyve hasadı ve depolanması
Bal Kalp domatesleri çimlenmeden 90-94 gün sonra olgunlaşmaya başlar. İstenilen olgunluğa, yani turuncu renge ve sert, etli bir dokuya ulaştığında hasat edilir.
Kabuğa zarar vermemek için bu işlemi sabah veya akşam serinliğinde yapın. Uzun süreli saklama için, domatesleri iç mekanda olgunlaşacak şekilde, biraz olgunlaşmamış olarak seçin.
Faydalı ipuçları:
- Hasadı 10°C ila 15°C sıcaklıkta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Domatesleri hava sirkülasyonu için küçük delikli kasalara yerleştirin. Doğrudan güneş ışığından koruyun.
- Henüz olgunlaşmamış meyveleri çalının üzerinde, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Bir süre sonra olgunlaşıp tatlı ve hoş kokulu hale gelecektir.
Konserve ve saklama için yalnızca sert ve olgun meyveleri tercih edin. Sos, meyve suyu, marine ve reçel yapımında mükemmeldirler.
Hastalık ve zararlıların önlenmesi
Bitki güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir, ancak bazı durumlarda ekimler belirli sorunlara karşı hassas olabilir. Uygun şekilde bakılmazsa, çalılar hastalanabilir veya zararlıların saldırısına uğrayabilir:
- Geç yanıklık. Yapraklara ve meyvelere zarar verebilen tehlikeli bir hastalıktır. Bunu önlemek için çalıları Bordeaux bulamacı veya bakır sülfatla ilaçlayın. Aşırı sulamadan kaçınmak için uygun bir sulama programı uygulayın.
- Toz halinde küf. Hastalığı önlemek için bakır sülfat gibi bakır içeren fungisitler kullanılmalı ve serada iyi havalandırma sağlanmalıdır.
- Kara bacak. Hastalık aşırı nemden kaynaklanabilir. Toprağı aşırı sulamaktan kaçının ve kirli ekim malzemeleri kullanmayın.
- Kök çürümesi. İyi hazırlanmış ve dezenfekte edilmiş toprak kullanın. Doğru sulama kök hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Yaprak biti. Zararlıları önlemek için bitkilerinizi düzenli olarak kontrol edin. Önleyici bir önlem olarak sarımsak, solucan otu veya tütün tozu infüzyonu kullanın.
- Örümcek akarı. Böcek kuru havayı tercih eder, bu nedenle serada veya açık yataklarda optimum nem oranını koruyun. Böcek ilaçlarıyla tedavi edin veya domates veya patates yapraklarından yapılan infüzyon gibi halk ilaçlarını kullanın.
- Colorado böceği. Zararlıları elle toplayın veya kimyasallarla ilaçlayın. Önleme amacıyla tütün infüzyonu veya katran sabunu gibi doğal böcek ilaçları püskürtün.
- Beyaz sinek. Sorunu önlemek için serayı temiz tutun ve etkilenen yaprakları temizleyin. Çeşitli böcek ilaçları kontrol için uygundur.
| Hastalık | Çeşit direnci | Önerilen önleyici tedbirler |
|---|---|---|
| Geç yanıklık | Yüksek | Çiçeklenme öncesi Bordeaux karışımı ile tedavi |
| Toz halinde küf | Ortalama | İyi havalandırma sağlayın ve mantar ilaçları ile tedavi edin |
Genel öneriler:
- Hastalıkları önlemek ve zararlıları azaltmak için ürün rotasyonu uygulayın ve aynı yerde üst üste birkaç yıl domates yetiştirmeyin.
- En iyi öncüller soğan ve sarımsak, kök sebzeler (pancar, havuç), lahana, baklagiller (bezelye, fasulye) ve yeşil bitkilerdir (ıspanak, roka, marul).
- Patates, biber, patlıcan ve tahıllardan sonra domates yetiştirmeyin.
- Bitkilerin koruyucu maddelerle (örneğin kül çözeltileri veya sarımsak infüzyonu) düzenli olarak işlenmesi çeşitli hastalıkların bulaşmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
- Eğer hastalıklı veya zararlılardan zarar görmüş bitki parçaları bulursanız, sorunun yayılmasını önlemek için bunları hemen çıkarın.
Nem ve sıcaklık çok önemli bir rol oynar. Uygun sulamaya dikkat edin, aşırı nemden kaçının ve serayı düzenli olarak havalandırın.
Artıları ve eksileri
Bahçenizde bir ürün yetiştirmeden önce, olası sorunları önlemek için avantajlarını ve dezavantajlarını dikkatlice değerlendirin. Honey Heart'ın birçok avantajı vardır:
Bahçıvanlar, kazıklama, şekillendirme ve yan sürgünleri çıkarma zorunluluğunu dezavantaj olarak görüyor. Ayrıca, büyük boyutları nedeniyle domatesler kış için turşu veya dondurma amacıyla kullanılamaz ve bu da hasat seçeneklerini kısıtlar.
İncelemeler
Honey Heart domatesi, sadece lezzetli değil, aynı zamanda yüksek verimli çeşitlere de değer veren bahçıvanlar ve çiftçiler için mükemmel bir seçimdir. Düşük bakım gerektirmesi, hastalıklara dayanıklılığı ve mükemmel aroması, onu hem seralarda hem de açık alanda yetiştirmek için en iyi seçeneklerden biri yapar. Ancak, uygun bakım yapılmazsa maksimum verim elde edilemez.