Mamontyonok domatesi, mükemmel lezzet ve büyüme özelliklerine sahip, düşük büyüyen bir Sibirya çeşididir. Bu çeşit oldukça yakın zamanda geliştirilmiş olsa da, amatör bahçıvanlar ve yaz sakinleri arasında şimdiden popülerlik kazanmıştır.
Mamut Domatesinin Tarihi
Mamontyonok çeşidi, Sibirya'nın zorlu iklimi için Sibiryalı yetiştiriciler tarafından özel olarak geliştirildi. Yeni çeşit, 2022 yılında tanınmış tarım firması Semena Altaya tarafından piyasaya sürüldü.
Her bölgede yetiştirilmeye uygun bir çeşittir; hem serin hem de sıcak hava koşullarına dayanıklıdır.
Bitkinin tanımı
Mamontyonok domates bitkisi, belirli (boş büyüyen) alt gruba ait, orta büyüklükte, kompakt çalılara sahiptir. Çalılar 60-80 cm yüksekliğe ulaşır. Seralarda 1,2 m'ye kadar büyüyebilirler. Bitki, altı meyve salkımı oluştuktan sonra büyümeyi durdurur.
Yaprakları büyük, geniş ve klasik şekillidir, meyveleri ve sapları ultraviyole ışınlarından korur. Çalılar, genellikle sadece 2-4 çiçek taşıyan güçlü meyve salkımları üretir.
Meyvelerin tanımı
Mamontyonok çeşidi, klasik şekil ve renkte orta büyüklükte meyveler üretir. Meyvelerin büyüklüğü büyük ölçüde yetiştirme koşullarına ve bakıma bağlıdır. Seralarda meyveler, açık alanda yetişenlere göre çok daha büyük büyür.
Meyvelerin kısa tanımı:
- Renk: koyu kırmızı.
- Cilt: parlak.
Şekli: yuvarlak, hafif basık. - Açık alanda/seradaki ağırlığı: 120-170/300-350 gr.
Meyvelerin tadı ve amacı
Meyvesi, tatlı ve ekşimsi bir dokunuşla uyumlu bir tada sahiptir. Meyve eti sulu, etli ve aromatiktir; birkaç çekirdek içerir.
Meyveler bebek maması için idealdir. Çok yönlü kullanım alanları vardır: salatalarda, konserve ve turşu yapımında, kurutulup dondurularak, sos ve meyve suyu yapımında kullanılırlar.
Temel özellikler
Mamontyonok domatesi sadece mükemmel lezzet ve sunuma sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda en zorlu iklim koşullarında bile yetiştirilmesine olanak tanıyan mükemmel tarımsal özelliklere de sahip.
Çeşit verimi
Mamontyonok çeşidi yüksek verimli bir çeşittir. Genellikle çalı başına 5-6 adet bulunan tek bir salkım 2,5 kg'a kadar meyve verir. Uygun bakımla tek bir domates fidesi yaklaşık 15 kg olgun domates verebilir.
Olgunlaşma zamanı
Mamontyonok domatesi orta erkenci grubuna aittir. Çimlenmeden ilk meyvelerin olgunlaşmasına kadar 100-105 gün sürer. Domates fideleri (toprağa ekilmeden önce) yaklaşık 55-60 günde gelişir.
Don ve kuraklığa dayanıklılık
Bu çeşit, sıcaklık dalgalanmalarına ve doğrudan güneş ışığına iyi dayanır. Çalılar hem ani soğuklara hem de yoğun sıcağa kolayca dayanabilir. Yaprakları 45°C'lik sıcaklıklarda bile kıvrılmaz. Ayrıca kuraklığa ve diğer stresli koşullara dayanıklıdır.
Hastalıklara karşı bağışıklık
Mamontyonok çeşidi nispeten yüksek bir bağışıklığa sahiptir; zararlıların saldırısına nadiren uğrar ve ürünü etkileyen çoğu hastalığa karşı oldukça dirençlidir. Ancak, geç yanıklık ve kladosporyoza karşı önleyici tedbirler gerektirir.
Artıları ve eksileri
Mamontyonok domatesi, bahçıvanlarımız arasında haklı olarak popülerdir; birçok önemli avantajı ve birkaç dezavantajı vardır. Ancak, bu çeşidi bahçenize ekmeden önce, tüm avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenmeniz önerilir.
Bu çeşidin ciddi bir dezavantajı yoktur, çünkü bitkinin bakım ve koruyucu tedavilere ihtiyaç duyması bir dezavantaj olarak değerlendirilemez. Bazı bahçıvanlar ayrıca Mamontyonok domatesinin bütün olarak saklanmasının zor olduğunu belirtmektedir, ancak bu şikayet de yeterince kanıtlanmamıştır.
İniş özellikleri
Mamontyonok domatesinin doğrudan toprağa ekilmesi tavsiye edilmez; fidelerden yetiştirilir. İyi bir dikim malzemesi yetiştirmek ve uygun bir yer seçmek önemlidir.
Bir site seçimi
Domatesler, durgun su bulunmayan, düz, iyi aydınlatılmış alanlara ekilir. En iyi şekilde, humus içeriği yüksek, hava ve nem geçirgenliği yüksek kumlu ve tınlı topraklarda yetişir. Optimum toprak pH değeri 6,0 ile 6,8 arasındadır.
Domates için en iyi öncüller soğan, havuç, lahana ve salatalık olarak kabul edilir. Patates, patlıcan ve biber gibi patlıcangillerden sonra domates ekilmesi önerilmez. En iyi komşuları sarımsak, havuç, fesleğen ve turptur; kötü komşuları ise alabaş, karnabahar ve mısırdır.
Toprak hazırlığı
Toprak sonbaharda bir kürek derinliğine kadar kazılır. Toprağı gevşetmek için çürümüş organik madde (kompost veya humus) eklenir. Toprak çok asidikse odun külü, dolomit unu ve sönmüş kireç eklenir.
Fide yetiştirme ve dikme
Domates fideleri Mart ayında ekilir ve Mayıs-Haziran aylarında dikilir. Ekim ve dikim zamanlaması, iklim koşullarına ve bölgeye göre değişir. Güneyde ise fideler daha da erken, Şubat ayında yetiştirilir.
- × Toprağın aşırı sulanması sadece kara bacak hastalığına değil, aynı zamanda geç yanıklık gibi diğer mantar hastalıklarına da yol açabilir.
Fide kullanarak Mammoth domates yetiştirmenin özellikleri:
- Tohumları kaplara veya ayrı kaplara ekin. Hazır (mağazadan satın alınmış) bir alt tabaka veya turba, kompost ve iri nehir kumu gibi ev yapımı bir toprak karışımıyla doldurun.
- Tohumlar önceden hazırlanır, ıslatılır ve bir büyüme uyarıcısı ile işlenir. Üretici tarafından ön işlem görmemişlerse dezenfekte edilirler. Ardından 1 cm derinliğe ekilirler. Saksılara ekiyorsanız, tohumlar arasında 1,5 cm boşluk bırakın.
- Tohumlar sıcak ve iyi aydınlatılmış bir odaya yerleştirilir ve üzeri streç filmle örtülür. İlk sürgünler belirir belirmez, üzerlerindeki örtü malzemesi kaldırılır.
- Fideler düzenli olarak sulanmalıdır, ancak aşırı sulama yapılmamalıdır, çünkü aşırı sulama tehlikeli bir mantar hastalığı olan kara bacak hastalığının gelişmesine yol açabilir.
- İki ay sonra fideler açık toprağa veya seraya dikime hazır hale gelir. 25-30 cm yüksekliğe ulaşmalı, 6-7 yapraklı ve bir çiçek salkımına sahip olmalıdır.
- Fideler 40x40 cm'lik bir desene göre dikilir, ılık, durgun su ile sulanır ve kök bölgesi malçlanır.
Bakım
Mamut domatesi yetiştirmesi kolaydır ve bahçıvanlardan fazla zaman veya emek gerektirmez. Ancak, bol ve kaliteli bir hasat elde etmek için biraz bakıma ihtiyacı vardır.
Sulama modu
Çalıları hava koşullarına bağlı olarak yaklaşık 5 günde bir sulayın. Toprak yaklaşık 10 cm derinliğe kadar nemli olmalıdır. Hava sıcaksa, 2 günde bir sulayın. En iyi seçenek, suyu az kullanan ve yaprakların ıslanmasını önleyen damla sulama yöntemidir.
- • Damla sulama yöntemi ile su tasarrufu sağlanmakta, aynı zamanda suyun yapraklarla teması en aza indirilerek mantar hastalıklarının oluşması da önlenmektedir.
Bir çalı için önerilen sulama miktarı 5 litredir. Köklere uygulayın. Mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için ılık su kullanın. Suyun topraktan buharlaşmasını yavaşlatmak için, saman ve/veya çam iğneleriyle karıştırılmış kompostla malçlayın. 5-6 cm kalınlığında bir tabaka uygulayın.
Üst pansuman
Mamontyonok çeşidi gübrelemeye çok iyi yanıt verir. İlkbaharda çalılara azot ve fosforlu gübreler, yazın ise kaliteli meyve verimi sağlamak için potasyum açısından zengin gübreler uygulanır.
Gevşetme ve ayıklama
Çalıların etrafındaki toprak, sert bir kabuk oluşmasını önlemek ve köklere hava erişimini sağlamak için düzenli olarak gevşetilir. Domatesin büyümesini engelledikleri, topraktan besinleri emdikleri ve böcek zararlılarını çekebildikleri için yabani otlar da gevşetme işlemiyle aynı anda temizlenir.
Jartiyer ve şekillendirme
Açık alanda, seranın aksine, çalıları kazığa bağlamak gerekli değildir. Ancak, bu domates bitkisi çok yoğun salkımlar ürettiğinden, her zaman gövde kırılması riski vardır, bu nedenle kazığa bağlamanız önerilir. Her çalının yanına bir destek yerleştirmeniz önerilir.
Sap, çapı 1 cm'ye ulaştığı en kalın noktasından bağlanır. Mamontyonok domates fideleri için yan sürgün gerekmez. Şekillendirme sırasında sadece gereksiz (fazla) dallar kesilir. Şekillendirme, serada ve açık alanda sırasıyla 3-4 sap ve 1-2 sap ile yapılır.
Hastalıklar ve zararlılar
Mamontyonok çeşidi, en yaygın hastalıkların çoğuna karşı nispeten yüksek bir bağışıklık ile karakterizedir. Elverişsiz koşullar ve uygunsuz yetiştirme uygulamaları altında, kahverengi leke ve mozaik hastalığı riski vardır.
Seralarda Mamontyonok domatesleri yetiştirilirken, bitkiler külleme ve kara leke hastalığına karşı hassastır. Yüksek nem ve yetersiz sulama uygulamaları riskleri artırır. Dikimden üç hafta sonra Fitosporin ile önleyici ilaçlama yapmak, hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir.
Domates bitkileri, köstebek böceği, tel kurdu, beyaz sinek, kesme kurdu, tütün yaprak biti ve diğer patlıcangil zararlılarından zarar görebilir. Bu böceklerle mücadelede Biotlin, Kleschevit ve diğer etkili böcek ilaçları kullanılır.
Hasat ve depolama
Domates hasadı temmuz ortasında başlar ve eylül ayına kadar devam eder. Meyve verme döneminin başlangıcında domateslerin 4-6 günde bir toplanması önerilir. Hasadın en yoğun olduğu dönemde ise her gün toplayın. Meyveleri saplarıyla birlikte toplamak en iyisidir, çünkü bu, raf ömrünü uzatır.
Kusur ve hastalık belirtileri göstermeyen meyveler kurutulur ve en fazla iki kat kalınlığında ahşap kasalara yerleştirilir. Domateslerin olgunlaştığı oda 23-25°C sıcaklıkta ve %80-85 nem oranında tutulur. Ayrıca iyi havalandırılmalıdır.
İncelemeler
Mamontyonok domatesi, özellikle Sibirya koşulları için oldukça ilgi çekici ve gelecek vaat eden bir çeşittir. En zorlu hava koşullarına bile dayanabilen gerçek bir dayanıklılığa sahiptir. Olağanüstü dayanıklılığıyla Mamontyonok domatesi, lezzet açısından en iyi domates çeşitleriyle rekabet eder.