Son zamanlarda, minik kiraz domates çeşitleri bahçıvanlar arasında özellikle popüler hale geldi. Sadece benzersiz bir görünüme sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda narin bir domates aromasına da sahipler. Çeşitler, verim açısından farklılık gösteren kısa ve uzun olmak üzere iki gruba ayrılıyor, ancak hepsinin ortak bir noktası var: minyatür meyve boyutları.
Görünüş tarihi
Kiraz domatesleri günümüzde inanılmaz derecede popülerdir, ancak 1980 yılına kadar büyük ölçüde bilinmiyordu. Bilim insanları, orijinal çeşitlerin And Dağları'ndan geldiğini tespit etti ve zamanla, günümüz Meksika'sının sakinleri bu ürünü yetiştirmeyi öğrendi.
İlk domates ağaçları küçük, izole kümeler halinde yabani olarak yetişiyordu, ancak 15. yüzyılda, günümüzde Amerika olarak bilinen bölgede yaşayan Avrupalılar farklı tatlarda ve meyve boyutlarında domates yetiştirmeyi öğrendiler. Kiraz domatesleri de bunlar arasındaydı.
Kiraz domateslerini Amerika'dan Avrupa'ya kimin getirdiği bugüne kadar bilinmiyor. Birçok tarihçi, Kolomb'un seferine katılanların kiraz domatesi getirdiğine inanıyor. Avrupa kaynaklarında kiraz domateslerinden ilk kez 1623 yılında bahsediliyor.
Avrupa'daki küçük domates mahsulünün kökenini hemen iki yer iddia etti: İsrail ve Yunan adası Santorini. Bilim insanlarının görüşleri ikiye bölünmüş durumda; bazıları domateslerin Amerika'dan getirilemeyeceğine, İsrailli yetiştiriciler tarafından geliştirildiğine inanıyor. Diğerleri ise Santorini'nin kiraz domates yetiştirmek için mükemmel bir seçim olduğunu ve bitkinin kökeninin Santorini olduğunu savunuyor.
Buna rağmen tarihçiler bir konuda hemfikirdi: 1980 yılına kadar bitki hakkında çok az kişi bilgi sahibiydi ve domatesler Avrupa'nın izole bölgelerinde yetiştiriliyordu. Kiraz domatesin gelişimi, dükkânlarını lezzetli, sulu ve en önemlisi de şık domateslerle doldurmayı hayal eden zengin bir İngiliz emlakçıyla başladı.
İsrailli bilim insanları, bu görevi üstlendiler ve kiraz domateslerini mükemmelleştirmeye başladılar. Meyveyi daha tatlı hale getirmeyi başardılar. Domatesleri daha iyi saklamanın bir yolunu buldular ve daha düzenli kiraz domatesi yetiştiriciliği için özel yöntemler geliştirdiler. Bu minyatür domatesler, sebze severler arasında hemen popülerlik kazandı ve bugün de popülerliğini sürdürüyor.
Kiraz domateslerinin temel özellikleri ve görünümü
Çeşitlerin neredeyse tamamı melezdir. Ani sıcaklık dalgalanmalarına ve iklim değişikliklerine çok iyi dayanırlar. Bitkiler, özellikle susuz kaldıklarında, depolanan nemi uzun süre koruyabilir ve kullanabilirler.
Çalılar üç ana boyuta ayrılır: alçak, orta ve uzun. Meyveler salkımlar halinde toplanır. Tek bir salkım aynı anda 22 domates içerebilir. Aynı anda olgunlaştıkları için salkımın tamamı hasat edilir.
Kiraz domatesleri, olgunlaşma süresi açısından normal domateslerden farklı değildir; erkenci, orta mevsim ve geççi çeşitleri de mevcuttur. Ancak kiraz domateslerinin olgunlaşma süresi daha uzundur, bu nedenle ilk hasat yaz ortasına kadar gerçekleşmez.
Kiraz domatesleri hem serada hem de açık alanda yetiştirilebilir. Kesin verim, yetiştirildiği bölgeye ve kiraz domatesinin türüne bağlıdır. Son yıllarda bilim insanları, balkonunuzda kolayca yetiştirebileceğiniz domates çeşitleri geliştirdiler. Meyvesi mükemmel bir tada sahiptir; birçok çeşidin kendine özgü tatlı domates tadı varken, bazılarının damakta acı bir tadı vardır.
En iyi çeşitler
Yetiştiriciler sürekli olarak yeni kiraz domates çeşitleri geliştiriyor ve şu ana kadar yüzlercesi üretildi. En iyilerine bir göz atalım:
| Kiraz çeşidinin adı | Olgunlaşma dönemi | 1 metrekare başına verim, kg | 1 meyvenin ağırlığı, g | Nerede yetiştirebilirsiniz? | Domates türü | Tuhaflık |
| Balkon mucizesi | Erken | 4-5 | 20-30 | Açık alan, balkon ve pencere pervazı | Belirleyici | Meyveleri renk ve şekil olarak kiraza benzer. |
| Çiçek F1 | Erken | 2,5-3 | 20-25 | Açık alan | Belirleyici | En şekerli kiraz çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. |
| Bonsai | Erken | 2-3 | 20-25 | Balkon, pencere pervazı | Belirleyici | Sadece erkenci bir çeşit değil, ultra erkenci bir çeşittir. |
| Vera F1 | Erken | 15-18 | 30-35 | Açık alan, seralar | Belirsiz | İplik kurtları korkutucu değildir. |
| Siyah kiraz | Erken | 3,5-6 | 18-20 | Seralar | Belirsiz | Boyu 2-3 metreye kadar ulaşır. |
| Sarı kiraz | Erken | 4-6 | 15-20 | Açık alan, film seraları | Belirsiz | Üvey çocukları mutlaka yok edin. |
| Kırmızı kiraz | Erken | 3,5-5 | 15-20 | Açık toprak | Belirsiz | Süs bitkilerini ifade eder. |
| Ira F1 | Erken | 12-15 | 30-35 | Film seraları | Belirsiz | Meyveleri hafif uzundur. |
| Şeker kaplı kızılcıklar | Erken | 2-3 | 15-20 | Evrensel | Belirleyici | Geç yanıklığa duyarlı değildir. |
| F1 boyaları | Erken | 5-8 | 20-25 | Açık alan, film seraları | Belirsiz | En meşhur sarı kiraz çeşididir. |
| Kırmızı Başlıklı Kız | Erken | 2-3 | 15-20 | Evrensel | Belirleyici | Bitki şekillendirmesi gerektirmez. |
| Lyuba F1 | Erken | 12-15 | 25-30 | Açık alan, film seraları | Belirsiz | Uzun süre pazarlanabilir görünümünü korur. |
| Bal damlası | Orta-erken | 4-5 | 25-30 | Evrensel | Belirsiz | Taşınabilirliği iyidir. |
| Bal Şekeri F1 | Erken | 4-6 | 15-20 | Açık alan, film seraları | Belirleyici | Verticillium solgunluğu ve fusarium solgunluğuna duyarlı değildir. |
| Pinokyo | Sezon ortası | 4-6 | 15-20 | Evrensel | Belirleyici | Evrensel kullanım. |
| Porpora F1 | Ultra erken | 3.6-7 | 20-25 | Evrensel | Belirsiz | Verticillium solgunluğu ve fusarium solgunluğuna duyarlı değildir. |
| Düğme | Erken | 4-4.5 | 10-15 | Evrensel | Belirleyici | Hasat miktarı sıcaklık dalgalanmalarından veya iklim değişikliklerinden etkilenmez. |
| Gül F1 | Erken | 10-12 | 30-35 | Açık alan | Belirleyici | Domates mozaik virüsüne, verticillium solgunluğuna, fusarium solgunluğuna, çiçek ucu çürüklüğüne, kladosporiosis'e ve geç yanıklığa dayanıklıdır. |
| Sarı hurma ağacı | Orta-geç | 4-6 | 15-20 | Film seraları | Yarı-belirli | Strese dayanıklı. |
| Kırmızı hurma ağacı | Orta-geç | 4-6 | 15-20 | Açık alan, film seraları | Yarı-belirli | Sonuç mükemmel reçellerdir. |
| Siyah demet F1 | Erken | 13-15 | 35-70 | Evrensel | Belirsiz | Tütün mozaik virüsüne duyarlı değildir. |
| Bitter çikolata | Sezon ortası | 4-5 | 20-28 | Film seraları | Belirsiz | Çok tatlı meyveler. |
| Cio-chio-san | Sezon ortası | 7-8 | 30-40 | Evrensel | Belirsiz | Strese dayanıklı. |
| Çikolata F1 | Sezon ortası | 6-6.2 | 30-40 | Evrensel | Belirsiz | Sıcaklık dalgalanmalarına tepki vermez. |
Kiraz çeşidi Balkon Mucizesi
Kiraz domates çiçeği F1
Kiraz Bonsai çeşidi
Kiraz domates çeşidi Vera F1
Cherry Black çeşidi
Domates çeşitleri: Sarı Kiraz ve Kırmızı Kiraz
Domates Ira F1
Şekerli Cranberry Domates Çeşidi
Domates çeşidi Kraski F1
Kiraz çeşidi Kırmızı Başlıklı Kız
Domates Lyuba F1
Bal Damlası Domates
Bal Şeker Domates
Domates Pinokyo
Domates Porpora F1
Domates Düğmesi
Domates Gül F1
Domates Hurma Sarısı
Kırmızı hurma domatesi
Domates çeşidi Black Bunch
Domates çeşidi Bitter Çikolata
Domates çeşidi Chio-chio-san
Domates Çikolatalı F1
Büyüme yöntemleri
İki ana yetiştirme yöntemi vardır: askılı ve fide. Her birinin kendine özgü avantajları ve dezavantajları vardır.
Asma yöntemi
Bu yöntemle kiraz domates fidesi yetiştirilebilmesi için çeşidin şu özelliklere sahip olması gerekir:
- Uzun dalların varlığı ve üvey oğulların yokluğu.
- Domateslerin ağırlığı altında kırılmayacak esnek dallar.
- ✓ Çeşidin yan sürgünleri olmayan, uzun ve esnek dallara sahip olmasına dikkat edin.
- ✓ Dalların desteksiz olarak meyvenin ağırlığını taşıyabilecek kapasitede olup olmadığını kontrol edin.
Bu çeşitler, açık teras ve balkonlarda doğrudan askılı saksılara ekilir. Ekimi Mayıs ayı başlarında yapılır. Domatesler soğuk havalar gelene kadar olgunlaşacağından, yazdan sonra iç mekanlara alınır ve burada meyve vermeye devam ederler, ancak sıcak mevsimdeki kadar bol olmasa da.
Asma yönteminde ise sadece kendi kendine tozlaşan çeşitleri tercih edin.
Fide yöntemi
Bu kiraz domates yetiştirme yöntemi, dallanma alışkanlığı, olgunlaşma süresi veya verim ne olursa olsun her çeşidin yetiştirilmesine olanak tanır. Fide yöntemi, bitkinin fidelerinin ayrı saksılarda yetiştirilmesini ve ardından açık toprağa veya seraya nakledilmesini içerir.
Tarım teknolojisinin özellikleri
Kiraz domatesleri, uygun ekim ve bakım yapılmadığı takdirde zengin bir hasat veremeyen bitkilerden biridir, bu nedenle bahçıvanlar bu ürünün yetiştirilmesine ilişkin temel kurallara ve ipuçlarına uymalıdır.
Kiraz domates salkımlarının tam olgunlaşmasını sağlamak için neler yapmanız gerektiğini ve hangi tarım tekniklerini kullanmanız gerektiğini bu videodan öğrenin:
Fide yetiştirme
Kaliteli ve bereketli bir hasadın anahtarı, fidelerin hızlı ve doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. Kiraz domates tohumları Mart ayında toprağa ekilir.
Sağlıklı fide yetiştirmenin temel kuralları:
- Dikim materyalini yalnızca besleyici ve nefes alan toprağa yerleştirin.
- Fidelerin aynı anda çıkmasını sağlamak için saksıların üzerini camla kapatın.
Tohumların nasıl doğru şekilde çimlendirileceği hakkında daha fazla bilgi edinin. Burada.
- × Seradaki yetersiz sıcaklık fidelerin büyümesini yavaşlatabilir.
- × Işık yetersizliği bitkilerin uzamasına neden olur.
- Fidelerin bulunduğu serada sıcaklık en az +27 santigrat derece olmalıdır.
- Fidelerin aydınlatılması gerekir, yeterli doğal ışık yoksa, kullanın fito lambalar.
- Dikim yerini açık alanda veya serada zamanında hazırlayın.
Fide alt tabakası
Bu domates türü için toprak, sadece fidelerin bulunduğu saksılarda değil, açık alanda da verimli olmalıdır. Toprağı iyileştirmek için besin gübresi ekleyin. En kolay seçenek, marketten uygun bir toprak karışımı satın almaktır, ancak evde kendiniz hazırlamanız daha iyidir.
Kiraz domates karışımı şunlardan oluşur:
- çim toprağı;
- bahçeden toprak;
- turba;
- kum.
- Çim toprağı, bahçe toprağı, turba ve kumu eşit oranlarda karıştırın.
- Alt tabakayı zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle dezenfekte edin veya fırında ısıtın.
- Kullanmadan önce alt tabakanın soğumasını bekleyin.
Dikim materyali dikimi için bir alt tabaka gereklidir dezenfekte etmekPotasyum permanganatın zayıf bir çözeltisini kullanın veya toprağı bir fırına çeyrek saat kadar koyun.
Dikim özellikleri ve zamanlaması
Kiraz domatesin tadını yazın ilk günlerinde çıkarmak için, tohumları Şubat ayının son haftası veya Mart ayının başlarında toprağa ekebilirsiniz.
Domatesleri 12 cm'lik saksılara dikin, üzerini mutlaka örtün. Dikimden beş gün sonra fideler filizlenmeye başlayacaktır; camı çıkarın. Fideler iki tabağa sahip olduğunda, dikkatlice bitkileri farklı kaplara dikmekKiraz domatesler ana yere nakledilene kadar ayrı saksılarda yetiştirilir.
Fazla suyun akıp gitmesi ve toprakta kalmaması için önceden bardaklara delikler açın.
Açık toprağa fide dikimi
Tamamen gelişmiş fideler şöyle görünür: yaklaşık 0,2 m boyunda yeşil yapraklar ve kalın, güçlü gövdeler. Fideleri doğrudan iç veya dış mekan toprağına dikmeyin, aksi takdirde bitki iklime ve hava koşullarına dayanamaz ve ölür.
Fideleri dikimden 10 gün önce sertleştirin. Başlangıçta fideleri yaklaşık 2 saat temiz havaya maruz bırakın, ardından süreyi artırın ve 8. veya 9. günde bir gece dışarıda bırakabilirsiniz.
Açık alanda çukurlar kazın ve içlerine az miktarda odun külü koyun, sulayın ve fideleri dikin. Ardından fideleri toprakla örtün ve hafifçe sıkıştırın. Bölgenizdeki iklim normalleştiyse, fideleri dikebilirsiniz. malçBunun için saman, ot veya kuru ot kullanabilirsiniz.
Malç, bitkileri yabani otlardan korur, topraktaki nemin daha uzun süre kalmasına yardımcı olur ve toprağın üst tabakasında kuru kabuk oluşumunu engeller.
Fideleri bulutlu, yağmurlu bir günde, hatta daha iyisi akşam saatlerinde dikin. Bu yöntem, bitkilerin toprağa daha hızlı ve daha iyi yerleşmesine yardımcı olacaktır.
Bu videoda açık alanda kiraz domates yetiştirme deneyimi anlatılıyor:
Bakım Özellikleri
Acemi bir bahçıvan, bitki bakımı için tüm kurallara ve tavsiyelere uymadığı sürece bahçesinde kiraz domatesi yetiştiremez.
Bakım talimatları:
- Bitkiler kuraklığa dayanıklı değildir, bu yüzden sürekli ve bol sulamaya ihtiyaç duyarlar. Onları her gün, sabah veya akşam geç saatlerde sulamak en iyisidir.
- Kiraz domatesleri yayılıyor, bu nedenle fideler arasında uygun mesafeyi koruyun. İdeal olarak, bitkilerin yeterli ışık ve sıcaklık almasını sağlamak için aralarında en az 1 metre mesafe bırakın.
- Yeterince sulamazsanız domateslerinizde kahverengi çatlaklar oluşur. Çok fazla sularsanız meyveler çatlar ve çok sulu hale gelir.
- Desteklerden vazgeçmeyin; bunlar hem hasadın sağlıklı ve güvenli kalmasına yardımcı olacak hem de dalların yere düşmesini engelleyecektir.
- Toprağı malçlayın. Meyveler yere düştüğünde kirlenmez ve toprak aşırı ısınıp kurumaz.
- Domatesleri tam olgunlaştığında hasat edin, aksi takdirde tatsız domatesler elde edersiniz.
Hastalık ve zararlıların önlenmesi
Çeşitlerin neredeyse tamamı melezdir ve bilim insanları bunları güçlü bağışıklık kazandırmak için özel olarak yetiştirmiştir. Ancak bitkilerde bazı hastalıklar meydana gelebilir, örneğin:
- Domates mozaiğiBaşlıca belirtileri: Bitki kırılır ve tüm yatak gözünüzün önünde ölür.
- Geç yanıklıkHastalıkla mücadele için ürüne kimyasal ilaçlama yapılıyor.
- Meyve çatlamasıBitkiler çok fazla su alıyorlar ve su azaltılmalı.
Bahçıvanlar önleyici tedbirler olarak çeşitli ürünler kullanırlar; Fitosporin, Actofit ve Mikosan hızlı sonuç verir.
Zararlılara gelince, kiraz domatesleri için en tehlikeli böcek köstebek böceğidir. Domates saplarını kemirerek bitkinin köklerini tahrip eder. Bahçeyi kazarken elle de ondan kurtulmayı deneyebilirsiniz, ancak özel ürünler de kullanabilirsiniz. Önleyici tedbirler alma fırsatını kaçırmayın, aksi takdirde bahçenizi hastalık ve zararlılardan korumak için uzun zaman harcamanız gerekir.
Hasat ve depolama
Meyveler tamamen olgunlaştıktan hemen sonra toplanır. Hasat bu dönemde tam potansiyeline ulaşır. Kiraz domateslerini tek tek toplamak çok zordur, bu yüzden bahçıvanlar tüm salkımı toplar. Daha sonra domatesler salkımlardan tek tek toplanabilir.
Olgunlaşmamış domatesleri toplayıp, her katmanı gazete kağıdıyla ayırarak bir karton kutuya koyabilirsiniz. Kutuyu, meyvelerin olgunlaştığı karanlık bir yere koyun. Karton kutuda domatesler kızarır, ancak lezzetleri bozulur. Bu domatesler, bahçeden taze koparılanlarla kıyaslanamaz.
Büyüyen öneriler
Bahçıvanların kanıtlanmış ipuçları her zaman faydalıdır; büyük ve lezzetli bir hasat elde etmenize yardımcı olurlar:
- Soğuk havalar gelene kadar taze kiraz domatesi yiyebilmek için, köklenen sürgünleri haziran ayında ikinci kez dikin.
- Yeterli ışık yoksa ve domates bitkileriniz uzamaya başlıyorsa, büyümelerini teşvik etmek için basit bir teknik kullanabilirsiniz. Küçük, yumuşak bir fırça alın ve ara sıra sürgünlerin uçlarını ve yapraklarını fırçalayın. Bu, bitkinin yüzeyindeki tüylere hafifçe zarar vererek domates bitkisinin çok daha dolgun bir görünüm geliştirmesine ve yukarı doğru daha yavaş büyümesine neden olur.
- Bazı bahçıvanlar bu bitkiyi demir kovalara eker. Bu fideler açık toprağa ekilmez. Domatesleri bu tür saksılarda yetiştirmek daha iyidir, çünkü demirin geç yanıklığı önlediğine ve bitkilerin enfekte olmasını engellediğine inanılır.
Bahçıvanların yorumları
Sağlıklı ve besleyici kiraz domatesleri sadece açık havada değil, pencere kenarında da yetiştirilebilir. Tek ihtiyacınız olan domates yetiştirme ve bakımı konusunda bilgi sahibi olmak.