Kırmızı Başlıklı Kız, düşük bakım ihtiyacı, yüksek verimliliği ve hastalıklara dayanıklılığıyla öne çıkan popüler bir domates çeşididir. Hem yeni başlayanlar hem de deneyimli bahçıvanlar için mükemmel bir seçimdir. Canlı kırmızı meyveleri, kompakt çalıları ve bakımının kolaylığıyla dikkat çeker. Bu domatesin özelliklerini anlamak ve ona uygun bakımı sağlamak önemlidir.
Tarihsel arka plan
Poisk tarım firmasının uzmanları Klimenko N. N., Sergeev V. V. ve Maksimov S. V. tarafından geliştirilmiştir. 2011 yılında resmi olarak kullanıma onay verilmiştir.
Çeşidin adı, ayırt edici özelliğinden gelir: meyveler çoğunlukla çalının orta veya üst kısmında oluşur. Domatesler olgunlaştığında, bitki sanki küçük kırmızı bir şapka takıyormuş gibi görünür.
Çalının görünümü
Bitkiler kompakt boyutlarıyla dikkat çeker. Gövdeleri güçlü ve kalındır. Çalılar 30-40 cm yüksekliğe ulaşır. Yaprakları küçük ve koyu yeşildir. Yüzeyleri hafif kırışık, kenarları sivridir, bu da onlara düzgün ve çekici bir görünüm kazandırır.
Meyveler ve tat nitelikleri
Domatesler yuvarlak ve küçüktür. Ağırlıkları 15 ila 20 gram arasındadır. Olgunlaşmamışken yeşil renktedirler ve sapın yakınında karakteristik koyu bir leke bulunur. Olgunlaştıkça meyveler kırmızıya döner ve leke kaybolur.
Sebzeler tatlı, sulu bir tada ve etli bir ete sahiptir. Neredeyse çekirdeksizdirler ve kalın kabukları onları konserve yapmak için mükemmel bir seçim haline getirir.
Olgunlaşma dönemi ve verim
Erkenci bir çeşit olup, ortalama olgunlaşma süresi 90 gündür. Hasat temmuz sonu veya ağustos başında başlar.
Doğru yetiştirme uygulamalarıyla tek bir çalı 1,5 kg'a kadar meyve verebilir. Deneyimli bahçıvanlar, bu çeşidin olumsuz hava koşullarında bile istikrarlı bir şekilde meyve verdiğini belirtiyor.
Kullanım kapsamı
Bu çeşidin erken meyveleri salata meyvesi olarak kabul edilir, bu nedenle genellikle taze dilimlerde, salatalarda, güveçlerde, çorbalarda ve sebze soslarında kullanılır. Birçok ev hanımı bunları meyve suyu, ev yapımı ketçap, adjika ve sos yapımında kullanır.
Evde konserve yapmayı sevenlerin yorumları, yeşil domateslerin konserve yapmaya uygun olduğunu doğruluyor. Ancak olgun domatesler ısıl işlem sırasında çatlamaya meyilli olduğundan, konserve edildiklerinde lezzetsiz kalıyorlar.
Hangi bölgeler yetiştirmek için en iyisidir?
Kırmızı Başlıklı Kız domatesi, Kuzey, Kuzeybatı, Orta, Volga-Vyatka ve Kuzey Kafkasya bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Ülkemizin Orta Volga, Aşağı Volga, Ural, Batı Sibirya, Doğu Sibirya ve Uzak Doğu bölgelerinde de başarıyla yetiştirilmektedir.
Fide yetiştiriciliği
Bu çeşidin yetiştirilmesi için fide kullanılması önerilir. Tohumlar Mart ayı sonlarında ekilir ve fidelerin seraya dikilmesi planlanıyorsa, Şubat ayının son günlerinde ekilmesi en iyisidir.
Tohum hazırlama
2-3 yıllık ekim materyali kullanmak en iyisidir. Tohumları önceden hazırlayın:
- Büyüme uyarıcı bir solüsyonda birkaç saat bekletin. Uygun seçenekler arasında Ecosil, Acrobat MC veya Emistim bulunur.
- Tohumları zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi veya taze aloe suyu ile işleyin. Bu yöntemler, gelecekteki bitkilerin koruyucu işlevlerini güçlendirmeye yardımcı olur.
- Etkili bir halk yöntemi: Tohumları gazlı bez veya geniş bir bandajla sarın ve bir gün boyunca ılık suda bekletin.
- ✓ Tohum çimlenmesi için optimum sıcaklık: +22…+25°C.
- ✓ Fideler için gerekli toprak nemi: %70-75.
Potasyum permanganat çözeltisi ile işlemden geçirildikten sonra taneleri temiz su ile iyice yıkayıp kurulayın.
Bir kap ve toprak seçimi
Domates fideleri ortak saksılarda, tekli tepsilerde, kaplarda veya turba peletlerinde yetiştirilebilir. Toprak hafif ve verimli olmalıdır. Yapısını iyileştirmek için kum ve turba ile karıştırın. Ayrıca, özel bir mağazadan satın aldığınız hazır bir substrat da kullanabilirsiniz.
Ekim işlemine geçelim
Hazırladığınız toprağa yaklaşık 1,5 cm derinliğinde, 3 cm aralıklarla çukurlar açın. Her çukura bir tohum yerleştirin, üzerini toprakla örtün ve hafifçe nemlendirin. Kapları streç filmle örtün ve sıcak bir yere koyun.
18°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda ilk sürgünler 5 gün içinde ortaya çıkar. Filizler büyük boyutlara ulaştığında, filmi çıkarın ve saksıyı bir pencere kenarına taşıyın.
Fide yetiştirmenin özellikleri
Domates fidelerinin doğru bakımı birkaç önemli adımdan oluşur. Gelin bunlara daha yakından bakalım.
- • Fidelerin kök sistemini güçlendirmek için, toplama sırasında kök oluşumu biyostimülanları kullanın.
- • Fidelerin uzamasını önlemek için bulutlu günlerde ek aydınlatma sağlayın.
Toplama
Fideler ilk 2-4 yapraklarını başarıyla oluşturmaya başladığında, ortak saksılarda yetiştiriliyorlarsa onları ayrı saksılara aktarın. Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Fideleri kolayca çıkarabilmek için dikimden önce kök toprağını iyice sulayın. Bu işlemi geciktirmeyin, çünkü 20 günlük fideler kalıcı yerlerine dikilmeye hazırdır. Geniş kök sisteminin dikim sırasında ciddi şekilde zarar görebileceğini unutmayın.
- Turba peletleri kullanıyorsanız, fideleri dikmeye gerek yoktur. Bu yöntem, fidelerin kabın tabanına bastırılarak veya bir tarafı kesilerek kolayca çıkarılabilmesi nedeniyle daha basit ve kullanışlı olarak kabul edilir.
Domates fideleri 45 günlük yaşta polikarbon seralara dikilir.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, çünkü bu mantar hastalıklarının gelişmesine yol açabilir.
- × Sulamada soğuk su kullanmayın, bu bitkilerde strese neden olabilir.
Sulama
Fideleri sık sık ama ölçülü bir şekilde sulayın. Toprağın kuruması için zaman tanıyın, çünkü aşırı nem bitkinin kök sistemini olumsuz etkileyebilir.
Üst pansuman
Dikimden iki hafta sonra domates sapları ek gübrelemeye ihtiyaç duyar. Bunun için 20 gram nitrofosfat (nitrofosfat) ve 1 litre sudan oluşan bir çözelti kullanın. Bu, yaklaşık 40 bitkiyi beslemek için yeterlidir. Domatesler için uygun gübreler arasında odun külü, maya, hayvan gübresi, üre ve turba bulunur.
Daha sonraki gübreleme ise bitkilerin durumuna göre 14 günde bir yapılmalıdır:
- Uzun ve zayıf gelişmiş sürgünler için süperfosfatlı gübreler kullanın.
- Sararmış yapraklara sahip gövdelerin azot içeren maddelere ihtiyacı vardır.
- Soluk renkli bitkilerin demire ihtiyacı vardır.
- Yaprak damarlarında mor renk belirirse fosfor ilave edin.
Düşük sıcaklıklarda domateslerde azot eksikliğine benzer belirtiler görülebilir: yapraklar küçülür ve sararır. Sağlıklı gövdeleri Effekton solüsyonuyla sulayın veya yaprak gübresi uygulayın.
Sertleştirme
Yetişmiş fideleri daha zorlu koşullara nakletmeye hazırlamak için havalandırın. Güneşli ve sıcak günlerde, gün içinde birkaç saat pencereyi açarak temiz hava girmesini sağlayın. Bu, domateslerin güçlenmesine ve bağışıklık sistemlerinin harekete geçmesine yardımcı olur.
Transfer
Öncelikle toprağı uygun şekilde hazırlayın. Bunun için toprağı 20-25 cm derinliğe kadar kazın ve metrekareye 5 kg humus ekleyin.
Tavsiyeleri izleyin:
- Yaklaşık 20 cm derinliğinde çukurlar açın ve toprağı nemlendirmek için her çukura biraz ılık su dökün.
- Fideleri dikkatlice çukurlara yerleştirin, üzerini toprakla örtün ve hafifçe sıkıştırın.
- Ertesi gün bitkileri tekrar sulayın.
Dikimden sonra fidelerin iklime alışması ve kök salması gerekir, bu nedenle bu dönemde düzenli ve kaliteli sulamaya ihtiyaç duyarlar.
Sonraki bakım
Deneyimli bahçıvanlar, meyve olgunlaşmasını hızlandırmak ve bitkileri hastalık ve zararlı saldırılarından sonraki uzun iyileşme sürecinden korumak için faydalı ipuçları paylaştı.
Toprağı sulamak ve ayıklamak
Uygun meyve tutumu ve sulu domatesler için toprak her zaman yeterince nemli olmalıdır. Ancak sulama konusunda dikkatli olun; aşırı su bitkilere zarar verebilir.
Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Her bir gövdenin etrafına sığ delikler açın ve içlerine yaklaşık 3 litre su dökün. Fide dikiminde hendek yöntemini kullanırken, sıralar arasında da benzer delikler açabilirsiniz.
- Domatesleri sadece akşamları sulayın. Bu, bitkilerin gece boyunca nemi emmesini ve gündüz sıcağına dayanmasını sağlayacaktır.
- Sulama sıklığı hava koşullarına bağlıdır. Yağmurlu veya nemli günlerde sulama gerekmez. Sıcak dönemlerde, dikimden sonraki ilk iki hafta boyunca her akşam sulayın.
Her sulamadan sonra, nemin buharlaşmasını engelleyebilecek yoğun bir toprak kabuğu oluşumunu önlemek için toprağı gevşetin. Zararlılar, hastalıklar ve mantarlar için uygun bir ortam oluşturdukları için yabani otları derhal temizleyin.
Domates çalılarının gübrelenmesi
Bitkiyi 20 günde bir gübreleyin. Büyüme mevsiminin başlangıcında azot, güçlü büyümeyi ve biyokütle birikimini desteklediği için bitkiler için özellikle önemlidir. Bunun için 10 litre suya 500 ml sıvı sığırkuyruğu veya tavuk gübresi infüzyonu eritin ve 20 ml nitrophoska ekleyin.
Meyvelerin nitrat bombalarına dönüşmesini önlemek için bitkilere fosfor-potasyum gübreleri verin. Klor, patlıcangiller için zararlı olduğundan potasyum klorür yerine odun külü kullanın. Aşağıdaki malzemelerden bir çözelti hazırlayın:
- 500 ml tavuk gübresi infüzyonu;
- 20 g Süperfosfat;
- 5 gr potasyum sülfat.
Tomurcuklanma döneminde bor ve magnezyuma özellikle dikkat edin. Çiçek başlarının dökülmesini önlemek için, 1 litre suya 1 gr oranında borik asit çözeltisini iki kez püskürtün.
Malçın rolü
Toprağı sulayıp gevşettikten sonra, nemi korumak için toprağı malçlayın. Malç olarak karabuğday kabukları, talaş, saman ve kuru ot kullanın. Saman en iyi seçenek olarak kabul edilir. Toprağın fiziksel özellikleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir: alt tabakayı yumuşatır ve gevşetir, ayrıca ayrışırken besler.
Domatesleri çim kırpıntılarıyla malçlamak, toprağa ekstra azot ve diğer besin maddeleri sağlayarak sağlıklı bitki gelişimini destekler.
Nelere dikkat etmelisiniz?
Kırmızı Başlıklı Kız domates çeşidi yetiştirilmesi kolay bir çeşittir, dolayısıyla bakımı da çok fazla çaba gerektirmez:
- Bitkilerin bol sulanması gerekir, ancak aşırıya kaçmayın. Sulama sıklığı toprak ve hava nem seviyelerine bağlıdır. Toprağın üst tabakası hafifçe kuruyana kadar beklemek en iyisidir.
- Yaprakların aşırı sulanmasını önlemek için suyu doğrudan köklere uygulayın. İlk çiçekler göründüğünde sulama yoğunluğunu azaltın, aksi takdirde sulu ve tatsız meyveler elde edebilirsiniz.
- Bitki oksijen bakımından zengin toprakları tercih eder, bu nedenle düzenli gevşetme sağlıklı büyümesini destekler. Bitkinin kök sistemine zarar vermemek için toprağı nazikçe ve yüzeysel olarak gevşetin.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Domates bitkileri hastalıklara ve zararlılara karşı oldukça dirençlidir, ancak bazı durumlarda bazı sorunlarla karşılaşabilirler. Başlıcalarına bir göz atalım:
| Hastalık/Zararlı | Açıklama/Belirtiler | Tedavi |
| Geç yanıklık | Yapraklarda, çoğunlukla kenarlarda ve damar aralarında kahverengi lekeler olarak kendini gösterir. Saplarda ve meyvelerde ıslak lekeler oluşabilir ve yapraklar dökülüp solmaya başlayabilir. Meyvelerde, özellikle kök çevresinde çürüme meydana gelebilir ve bu da meyvelerin yumuşayıp çürümesine neden olabilir. | Hastalıklı yaprakları temizleyin. Çalıları bakır sülfat gibi bakır içeren ürünlerle tedavi edin. |
| Örümcek akarı | Yeşilden kahverengiye kadar değişen renkte, küçük bir örümcek olan bu böcek, yaprakların alt kısımlarında saklanır. Bitki özsuyuyla beslenir ve kuru bölgeleri ağlarla kaplar. | Sarımsak infüzyonu veya sabun çözeltisi gibi halk ilaçları kullanın: 1 litre suya 20-30 gr sabun, bitkinin tüm kısımlarına püskürtüldüğünde böceklerin öldürülmesine yardımcı olacaktır.
Akarin veya Fitoverm gibi özel akarisitler kullanın, ancak meyve tutumundan önce kimyasal mücadele yaparak üzerlerinde kalıntı kalmasını önleyin. |
| Tripsler | Boyları 0,5 mm ile 1,5 cm arasında değişen, siyah, gri veya kahverengi renkte, küçük ve uzun böceklerdir. Yaprakları, çiçekleri ve meyveleri kurutarak salgılarıyla kirletir. | Birkaç diş sarımsağı ezin, üzerine 1 litre su dökün ve 12 saat bekletin. Bitkilerinizi bu karışımla tedavi edin. Sarımsağın hoş olmayan bir kokusu vardır ve böcekleri uzaklaştırmaya yardımcı olur. Etkili ürünler arasında Actellic, Fitoverm ve Decis bulunur. |
| Beyaz sinek | Bitki dokularından ve larvalarından bitki özsuyunu emerek bitkilere zarar veren küçük bir kelebek. | Hem halk hem de kimyasal olmak üzere birkaç etkili yöntem mevcuttur. Sabun çözeltisi kullanın: 20-30 gr çamaşır sabununu 1 litre suya eritin ve bitkinin tüm kısımlarına, özellikle de beyaz sineklerin en sık toplandığı yaprakların alt kısımlarına püskürtün.
Sarımsak veya soğan infüzyonu işe yarayacaktır: Birkaç diş sarımsağı veya bir soğanı ezin ve suda (5 diş sarımsak veya 1 soğan için yaklaşık 1 litre su) 12 saat bekletin. Böcekleri uzaklaştırmak için bitkilerinizi bu solüsyonla tedavi edin. Halk ilaçları işe yaramazsa, Actellic, Fitoverm veya Intavir gibi böcek ilaçları kullanın. |
| Yaprak biti | Bitki özsuyuyla beslenen, bitkinin kuruyup ölmesine neden olan bir parazit. | En çok kullanılan yöntemlerden biri sabun çözeltisidir: Hazırlamak için 20-30 gr çamaşır sabununu 1 litre suda eritip bitkinin her yerine, özellikle böceklerin biriktiği yaprak ve gövdelere püskürtün.
Sarımsak, soğan veya kırlangıçotu peptit infüzyonuna dayalı çözümler etkilidir. Halk ilaçları etkisiz kalırsa veya istila şiddetliyse, Actellic, Karbofos, Intavir veya diğer böcek ilaçları gibi kimyasal böcek ilaçlarını deneyin. |
Açık bahçede ve serada domates yetiştirmenin incelikleri
Kırmızı Başlıklı Kız domates çeşidi yetiştirilmesi kolaydır ve hem seralarda hem de açık alanda eşit derecede iyi gelişir. Ancak, yetiştirirken dikkate alınması gereken birkaç özellik ve nüans vardır.
Yeniden dikim zamanlaması, çalıların büyüyeceği yere göre değişir:
- Sera - Mayıs ortasından itibaren fide dikimine başlanır.
- Açık alan – Haziran başında ekimi yapılır.
En iyi verimi elde etmek için domates bitkilerini aşağıdaki bitkilerin yakınına dikin:
- maydanoz;
- kabak;
- karnabahar;
- dereotu;
- salatalıklar;
- havuç.
Patates, patlıcan ve dolmalık biberlerin yakınına dikmekten kaçının, çünkü bu durum hastalık ve zararlılara yol açabilir. Sera bitkileri böcek saldırılarına daha duyarlıdır, bu nedenle önleyici tedbirlere özellikle dikkat edin.
Kırmızı Başlıklı Kız çeşidi, sadece seralarda ve sebze bahçelerinde değil, aynı zamanda iç mekanlarda balkon veya pencere kenarlarında da başarıyla yetiştirilir. Kompakt boyutu ve düşük bakımı sayesinde çalılar çeşitli koşullara kolayca uyum sağlar ve olumsuz koşullarda bile sizi hasatla büyüler.
Hasat ve ürünün kullanımı
Domatesler, ekimden sonraki 95-100 gün içinde ilk hasadını verir. Küçük ama pürüzsüz ve düzgündürler; yuvarlak bir yapıya ve bazen tam olgunlaştığında turuncu bir ton alabilen, koyu ve parlak kırmızı bir renge sahiptirler. Kabukları narin ve ince olduğundan taşınmaları zordur.
Domatesler çoğunlukla taze olarak tüketilir. Salatalar için mükemmel bir seçim olarak kabul edilirler, ancak çorbalar, soslar, püreler, domates suyu ve konserve yapımında da kullanılabilirler. Çok yönlülükleri sayesinde çeşitli mutfak tariflerinde ve ev yapımı reçellerde kullanılırlar.
Artıları ve eksileri
Bahçenize fide dikmeden önce, çeşidin avantajlarını, dezavantajlarını ve özelliklerini dikkatlice incelemeniz önemlidir. Bu, gelecekte olası zorlukların önlenmesine yardımcı olacaktır.
Avantajları:
- sıcaklık değişimlerine karşı direnç;
- kompaktlık: bitkiler çok fazla alana ihtiyaç duymazlar;
- domateslere özgü başlıca hastalıklara karşı direnç;
- çalıları sıkıştırmaya gerek yok;
- meyvelerin mükemmel tadı;
- hem açık alanda hem de seralarda iyi yetişir;
- erken olgunlaşma;
- Minimum bakım ve beslenmeye iyi yanıt.
Bazı bahçıvanlar bu çeşidin birkaç dezavantajına dikkat çekiyor: domatesler iyi taşınamıyor ve uzun süre saklanamıyor.
İncelemeler
Kırmızı Başlıklı Kız domatesi, güvenilir bir hasat ve minimum bakım isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Hastalıklara dayanıklılığı, mükemmel aroması ve çok yönlülüğü, hem konserve hem de yemeklik olarak kullanılmasını sağlar. Doğru tarım uygulamalarıyla, yüksek kaliteli sebzelerden bol miktarda hasat garanti edilir.