Kivi Domates İncelemesi ve Yetiştirme İpuçları

Kiwi domatesi, dış mekanda ve seralarda yetiştirmek için ideal bir melezdir. Kompakt çalıları ve iyi hastalık direnciyle öne çıkar. Kırmızı domatesler orta büyüklükte ve zengin aromalıdır, bu da onları taze salatalar için mükemmel bir seçim haline getirir. Bu çeşit, çok çeşitli iklimlere kolayca uyum sağlar.

Çeşidin kökeni, çalı ve meyvelerin tanımı

Yetiştiriciler, lezzetlerini ve diğer özelliklerini iyileştirmek için sürekli olarak yeni domates çeşitleri geliştiriyorlar. Bu deneysel çeşitler arasında yeşil çeşitler de yer alıyor. Sibiryalı yetiştiriciler tarafından geliştirilen sıra dışı domateslerden biri de bu.

Kiwi'nin yaratıcıları hakkında detaylı bilgi yok, çünkü türün kendisi hala çok az biliniyor. Ancak uzmanların çabaları meyvesini verdi; bitkiler birçok bahçe alanında başarıyla yetiştiriliyor ve bahçıvanlar şimdiden geri bildirimlerini paylaşıyor.

Ayırt edici özellikleri:

• Belirsiz bir çeşittir. Çalılar orta boydadır: açık alanda 80-100 cm'ye, serada ise 1,5 m'ye kadar büyürler.
• Domatesler oval şekilli, etli ve bol çekirdeklidir. Ağırlıkları 260 ila 300 gr arasındadır.
• Tadı tatlı ve meyvemsi bir ekşiliğe sahiptir. Domatesler oldukça yumuşaktır ve saklanması kolay değildir, bu nedenle uzun süreli tazelik için teknik olarak olgunlaşmış haldeyken toplamak en iyisidir.

Temel özellikler

Kivi, farklı domates türleri ve diğer mahsullerle denemeler yapmaktan hoşlanan bahçıvanların ilgisini çeken sıra dışı bir çeşittir. Egzotik görünümü genellikle daha fazla ilgi çekse de, asıl değeri, bahçıvanlar arasında popülerlik kazanmasını sağlayan mükemmel tadıdır.

Olgunlaşma süresi ve verim

Yaklaşık 110 günlük bir olgunlaşma süresine sahip, orta mevsim domatesidir. Hasat, bölgenin iklimine bağlı olarak temmuz-eylül ayları arasında başlar.

Sıcaklık, domatesin etli kısmının rengini etkiler: Sıcak havalarda hafif sarımsı bir renk tonu kabul edilebilirken, kırmızılık olgunluğun göstergesidir. Bir metrekarelik ekimden 12-13 kg'a kadar yeşil domates elde edilebilir.

Meyvelerin uygulama kapsamı, depolama

Kivi domatesleri vitamin, lif ve diğer faydalı besinler açısından zengindir. Tüketim için uygundur:

• taze ve konserve (olgunlaşmamış meyveler);
• salatalarda;
• meyve sularında ve soslarda.

Domatesler hassas ve kolayca zarar görebilecekleri için dikkatli hasat edin. Küçük bir çürük bile raf ömrünü önemli ölçüde kısaltır. Hasat için en uygun zaman, teknik olarak olgunlaştıkları, yani tam olgunlaşmadan önceki zamandır.

Kimyasal bileşim ve kalori içeriği

Domates, bağışıklık sistemini güçlendiren ve mikrop ve virüslerin etkilerini azaltan askorbik asit açısından zengindir. Kivi, eksikliği kırılgan tırnaklara ve uçların kırılmasına yol açan tokoferol ve A vitamini içerir.

Folik asit önemli vücut süreçlerinde rol oynarken, piridoksin sinir sistemini sakinleştirmeye ve protein emilimini iyileştirmeye yardımcı olur. Meyveler az miktarda B1, B2 ve B3-B5 vitaminleri içerir.

Domatesin sulu posası mineraller içerir; bunlar arasında şunlar bulunur:

• demir ve çinko;
• fosfor ve sodyum;
• potasyum ve klor.

Ana eylem:

• kükürt – antioksidan rolü oynar;
• kalsiyum – iltihabı azaltır ve kemikleri güçlendirir;
• magnezyum – Kalbin işleyişine olumlu etkisi vardır;
• iyot - hormon sentezini düzenler, tiroid sağlığını korur;
• manganez – yara iyileşmesini ve doku yenilenmesini hızlandırır;
• molibden – Kabuğunda ve posasında bulunan, solunum sistemi hücrelerinin gelişimini destekler.

Kivi meyvesi şunlar açısından zengindir:

• lif;
• proteinler;
• şekerler;
• flavonoidler.

100 gramında 60 kcal'nin biraz üzerinde kalori bulunur, ancak bu miktar günlük askorbik asit ihtiyacının ve potasyum ihtiyacının 1/4'ünü karşılamaya yeter.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Kivi, patlıcangiller familyasından gelen çoğu hastalığa karşı kapsamlı bir bağışıklığa sahiptir. Bitki sağlığını korumak için sezonda 2-3 kez önleyici mantar ilacı püskürtmek yeterlidir. Ancak zararlılar önemli bir tehdit oluşturmaktadır.

Açık alanda en büyük tehdit beyaz sinek iken, seralarda ise sümüklü böcekler bitkilere sıklıkla zarar verir. Yaprak bitleri ve örümcek akarları da yüksek ihtimalli olduğundan böcek ilacı kullanımı gerekebilir.

Olumsuz hava koşullarına, bölgelere dayanıklılık

Domatesler yüksek nemde bile çatlamaya karşı dayanıklıdır. Bitkiler kuraklığa iyi dayanır ve kısa süreli donlarda korumaya ihtiyaç duymazlar.

• Soğuk bölgelerde yetişmeye çok iyi adapte olmuş bir çeşittir, bu nedenle Sibirya ve Urallarda başarıyla yetiştirilmektedir.
• Kapalı alanda çalılar Leningrad ve Moskova bölgelerinin yanı sıra Bryansk ve Orel'de de iyi yetişir.
• Güney bölgelerde ve Orta Volga bölgesinde açık toprağa dikim mümkündür.

İniş özellikleri

Domatesler, temel tarım önerilerine uyulduğu takdirde, dengesiz iklimlerde ve serin yazlarda bile başarıyla yetişir. Ancak bazı gerekliliklere uymak önemlidir.

Büyüme koşulları

Çoğu domates gibi kivi de fideden yetiştirilir. Ekim zamanları bölgenin iklimine bağlıdır. Genellikle Mart başı veya ortası ekim zamanıdır, ancak bazı bölgeler için en uygun zaman 1-10 Mart arasıdır.

Domatesler çeşitli koşullarda ekilebilir. Doğru yer seçilirse iyi verim verirler. Verimin azalmasını önlemek için bitkiler arasında uygun mesafeyi korumak önemlidir.

Bu çeşit oldukça erken olgunlaşır ve çok sayıda olumlu yorumun da kanıtladığı gibi, haklı olarak en iyilerden biri olarak kabul edilir. Meyveler üç olgunlaşma aşamasından geçer:

• tam olarak olgunlaşmamış – zümrüt yeşili;
• olgun – sarı bir renk tonuyla;
• aşırı olgunlaşmış – kırmızı tonlarda boyanmıştır.

Metrekare başına en fazla 3 bitki dikimi önerilir. Doğru dikim ve bakım, iyi bir hasat, iri ve lezzetli meyveler ve domateslerin mükemmel olgunlaşmasını sağlayacaktır.

Kapasite

Bahçıvanlar, yeteneklerine ve tercihlerine bağlı olarak, hem hazır hem de ev yapımı, hurda malzemelerden yapılmış çeşitli fide kapları kullanırlar. En yaygın kullanılanlar şunlardır:

• plastik veya ahşap kutular;
• gıda ambalajı;
• tek kullanımlık bardaklar;
• tek tek hücreli kasetler;
• turba tabletleri ve saksıları.

İdeal saksı boyutu 10x10 cm'dir. Hangi saksıyı seçerseniz seçin, kök çürümesini önlemek için dibinde drenaj delikleri bulunmalıdır.

Dikim materyali

Tarım uzmanları, yüksek çimlenme oranları ve garantili iyi bir hasat sağlamak için güvenilir üreticilerden tohum satın alınmasını öneriyor. Ancak deneyimli bahçıvanlar genellikle kendi tarlalarında yetiştirilen meyvelerden tohum seçip daha sonra ekmeyi tercih ediyor.

Tohum materyalini önceden hazırlayın:

1. Tohumları birkaç kat katladığınız bir tülbente dökün.
2. Bezi sarıp bir kasenin içine koyun.
3. Talimatlara göre büyüme aktivatörü (örneğin Agat veya Epin) ile doldurun.
4. 10 saat bekletin.
5. Çıkarın ve kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakın.

Astarlama

Tek tek fideler için hazır saksı toprağı kullanın. Birçok bahçıvan kendi toprak karışımını hazırlamayı tercih eder. Bunun için aşağıdaki bileşenleri eşit miktarlarda karıştırın:

• turba;
• nehir kumu;
• çim toprağı.

Karıştırmadan önce tüm malzemeleri eleyin, yabani otları, kökleri ve artıkları ayıklayın, ardından derin bir kapta iyice karıştırın ve bir süre bekletin.

Açık yataklar için, çitlerin ve uzun ağaçların gölgesinden korunan, iyi aydınlatılmış alanlar seçin. Ekimden önce toprağı kazın ve gübre, odun külü, kompost ve hayvan gübresi ekleyin. Geçen yıl aşağıdaki bitkilerin yetiştirildiği alanlara domates dikmekten kaçının:

• patates;
• patlıcanlar;
• biber;
• çiçek;
• soğan.

Ekim ve yetiştirme

Tabana drenaj malzemesi yerleştirin, ardından toprakla doldurun, düzleştirin, gevşetin ve suyla nemlendirin. Sıvı tamamen emilene kadar bekleyin. Ardından şu adımları izleyin:

1. Yüzeye birbirinden 3 cm uzaklıkta oluklar açın.
2. Cımbız veya çubuk yardımıyla tohumları dikkatlice 1 cm derinliğe, aralarında 2-3 cm boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
3. Üzerine 1-1,5 cm kalınlığında toprak serpin.

Bireysel ekimlerde aşağıdaki şartlara uyulmalıdır:

1. Drenaj ve alt tabakayı doldurup sulayın, yarım saat bekletin.
2. Her bir kaba 2-3 adet tohum koyup, üzerine hafifçe toprak serpin.
3. Sprey şişesiyle ılık su sıkın.
4. Streç film veya camla örtün ve sıcak bir odaya koyun. Doğrudan güneş ışığı çimlenen tohumlara zarar verebileceğinden, pencere kenarlarına koymaktan kaçının.

Fideler kalıcı bir yere dikilmeden önce 55-60 gün saksılarda yetiştirilecek.

Toplama

Kutulara ekilen fideler daha büyük saksılara dikilmelidir. Bu işlem, bitkilerin daha sonraki büyümesini ve gelişimini etkileyeceğinden, kök sistemine zarar vermemek için dikkatlice yapılmalıdır.

Faydalı ipuçları:

• Toplama için en uygun zaman İlk gerçek yaprağın ardından ikinci gerçek yaprak oluşmaya başladığında (kotiledonlar hariç). Bu genellikle çimlenmeden 10-15 gün sonra gerçekleşir, ancak yetiştirme koşullarına bağlı olarak zamanlama değişebilir.
• Sıcaklık koşulları toplamak için – +18-20°C.
• Ek aydınlatma – Filizlerin tam gelişmesini sağlamak için özellikle akşam ve gece saatlerinde floresan lambalar takılmalıdır.

Fideler başlangıçta tek tek dikilmişse, 55-60 gün sonra, mayıs ayının ikinci on gününün sonunda, toplamadan doğrudan bahçe yatağına dikilir.

Kalıcı bir yere dikim

Seraya ekimden önce toprağı dikkatlice hazırlayın. Domates fidelerini 50x50 cm'lik çukurlara yerleştirin. Bazı bahçıvanlar her çukura iki bitki eker, ancak metrekare başına en fazla üç bitki olmalıdır.

Örneğin Mayıs başında, domatesleri dışarıya erken dikmeye karar verirseniz, üzerlerini plastik veya spunbond ile örtün. Hava birkaç gün boyunca sürekli sıcak seyrettiğinde örtüyü çıkarın. Meyve tutumu ortalama 17°C hava sıcaklığında başlar.

Domateslerin daha fazla bakımı

Kivi sık sulama gerektirmez. Genellikle, kuraklık veya aşırı sıcak olmadığı sürece, toprağı 3-7 günde bir sulamak yeterlidir. Aksi takdirde, sulama sıklığını artırın.

Düzenli gübreleme de önemlidir. Bunun için üreticinin önerilerine uygun gübreler kullanın:

• fide dikerken – her bir deliğe 20 gr fosfor-potasyum karışımı ekleyin;
• çiçeklenmeden önce ve sonra – azot komplekslerini ekleyin, ardından Agricola veya Kemira;
• meyvelerin oluşumu için – magnezyum sülfat kullanın;
• olgunlaşma aşamasında – Süperfosfat ve potasyum tuzları etkilidir.

Toprak bakımı önemli bir tarımsal uygulamadır. Toprak işleme, toprak yapısını iyileştirerek oksijenin köklere ulaşmasını sağlar ve sulama sonrası kabuklanmayı önler. Ayıklama, bitkilerle su ve besin için rekabet eden yabani otların ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.

Malçlama nemi tutar, kökleri aşırı ısınmadan korur ve yabani otları azaltır. Saman, saman, çim kırpıntısı veya tarımsal elyaf kullanın. Verimi artırmak için fazla sürgünleri temizleyin. Çiçek salkımları ekimden yaklaşık iki hafta sonra oluşmaya başlar.

İyi bir hasat için faydalı ipuçları

Domatesler sıcaklığı sever. Tohum çimlenmesi için ideal sıcaklık 20-25°C, meyve tutumu için ise 17°C'nin altında olmamalıdır. Daha düşük sıcaklıklarda bitki büyümesi ve gelişimi yavaşlar.

Önemli noktalar:

• Bitki kuraklığa oldukça dayanıklıdır, ancak aşırı sulama ölüme neden olabilir. Toprak kurudukça bitkileri sulayın.
• Bu çeşidin gübreye ihtiyacı vardır. Potasyum ve fosfor sebzelerin kalitesini artırırken, fazla azot domates gelişimini yavaşlatır ancak yaprak büyümesini uyarır.
• Çalılar, daha önce lahana veya salatalık yetiştirmek için kullanılmış toprakta en iyi şekilde büyür. Toprağa odun külü ve süperfosfat eklemek faydalıdır. Fideler için drenaj delikleri olan kaplar kullanın.

Çimlenmeden sonra fideleri ayrı saksılara dikin. Bu, daha iyi kök gelişimi sağlar ve fidelerin dayanıklılığını artırarak iyi bir hasat elde etmenizi sağlar.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Halk ilaçları hastalıkların önlenmesinde etkilidir. Örneğin, karbonat solüsyonunu (10 litre suya 90 g) Furacilin (10 litre sıvıya 10 tablet) ile dönüşümlü olarak kullanabilirsiniz. Deneyimli bahçıvanlar, özel olarak hazırlanmış Fitosporin-M preparatını önermektedir; bu preparat, meyve olgunlaşma döneminde bile kullanılabilir.

Haşere kontrolüne de erken başlayın. Sabunlu bir solüsyon veya sirke ve amonyak karışımı (10 litre suya 40-60 ml sirke ve amonyak karışımı) işe yarayacaktır. Böcekler çoktan ortaya çıktıysa, çalılara Fitoverm püskürtün.

Artıları ve eksileri

Kültürün avantajlarını ve dezavantajlarını dikkatlice inceleyin.

Bu çeşit domatesler genellikle bütün olarak konserve yapımında kullanılmaz, ancak bazı ev hanımları olgunlaşmamış sebzeleri dilimleyerek turşu yapar veya bunlardan meyve suyu ve sos hazırlar.

İncelemeler

Kiwi domatesi, iri, etli meyveleri ve zengin aromasıyla sıra dışı bir çeşittir. Olumsuz koşullara dayanıklıdır, ancak güneşli bir yer ve uygun bakım gerektirir. Taze tüketime, soslara ve reçellere uygundur. Meyvenin yumuşaklığına rağmen, verimi ve kalitesi bu çabayı haklı çıkarır.