Karamelka domatesi, mükemmel lezzetini dekoratif meyveleriyle birleştiren Rus kökenli bir çeşittir. Küçük kiraz domatesleri parlak karamel rengine benzer; tatlı ve lezzetlidir, bu yüzden mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Karamel domatesini kim yetiştirdi?
Karamelka domatesi, Semena Altaya tarım firmasının yetiştiricileri tarafından geliştirilmiştir. Çeşit, 2007 yılında kullanıma onay almıştır. Kuzey ve Uzak Doğu bölgeleri de dahil olmak üzere ülkenin tüm bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Çeşit tanımı
Karamelka domates bitkisi, 40 cm yüksekliğe ulaşan, belirli bir formda büyür. Yaprakları küçük ve koyu yeşildir. Bu çeşidin bileşik çiçek salkımları vardır ve sapları eklemlidir.
Meyvelerin kısa tanımı:
- Olgun meyvelerin rengi: pembe.
- Olgunlaşmamış meyvelerin rengi: açık yeşil
- Biçim: yumurta biçiminde.
- Deri: pürüzsüz, orta yoğunlukta, ancak dayanıklıdır.
- Hamur: sulu, orta yoğunlukta.
- Ağırlık: 20 yaşında.
Meyvelerin tadı ve amacı
Karamelka domatesi, belirgin bir ekşilik olmadan hoş, narin ve orta derecede tatlı bir tada sahiptir. Meyveleri taze olarak yenir, çeşitli yemeklerin pişirilmesinde ve süslenmesinde kullanılır ve ayrıca tam meyve konservesi olarak da tüketilir.
Domates Karamelin Özellikleri
Karamelka çeşidi, hem dış mekanda hem de iç mekanda yetiştirilmesine olanak tanıyan mükemmel agronomik özelliklere sahiptir. Bu domates her iklime uygundur ve en deneyimsiz bahçıvan bile onunla baş edebilir.
Verimlilik
Bu çeşidin verimi diğer birçok çeşide kıyasla nispeten düşüktür. Ancak, özellikle bodur bir çeri domates için oldukça yüksek bir verim sağlar: metrekare başına 1,8 kg.
Uygun şartlarda bir çalıdan 1,5 kg'a kadar meyve elde edilebilir.
Olgunlaşma zamanı
Karamelka domatesi çok erken olgunlaşan bir çeşittir. Çimlenmeden meyve olgunlaşmasına kadar geçen süre 70 ila 75 gündür.
İlk hasat Haziran ayı başlarında yapılabilir. Daha sonra meyveler yaz boyunca olgunlaştıkça hasat edilir.
Hastalıklara karşı bağışıklık
Karamelka domatesi, fusarium solgunluğu, kladosporiosis ve mozaik virüsü de dahil olmak üzere tüm patlıcangil hastalıklarına dayanıklıdır. Ancak, elverişsiz koşullar altında mantar ve bakteri enfeksiyonu riski artar.
Artıları ve eksileri
Karamelka domatesi, kiraz çeşitlerini tercih eden bahçıvanlar arasında favori haline geldi. Bu domatesin sayısız avantajı ve neredeyse hiç dezavantajı yok. Karamelka domatesinin tüm avantajlarını ve dezavantajlarını önceden öğrenmeniz önerilir.
İniş özellikleri
Karamelka domatesini önce fidelerden başlayarak açık havada veya serada yetiştirin. Sağlıklı fideler elde etmek ve bunları doğru zamanda ve doğru şekilde dikmek önemlidir.
Tohum hazırlama
Mağazadan satın alınan tohumlar genellikle önceden işlenmiş olarak satılır; dezenfeksiyon veya besin işlemi gerektirmezler. Ancak, evde yetiştirilen tohumların ekime uygun şekilde hazırlanması gerekir: kalibre edilmeli, dezenfekte edilmeli, sertleştirilmeli, büyüme uyarıcısına batırılmalı ve çimlendirilmelidir.
Fide nasıl yetiştirilir?
Karamelka domates fideleri Mart ayında ekilir. Kesin zamanlama bölgenin iklimine bağlıdır. Ekim için uygun hava koşullarının 60 gün içinde oluşması önemlidir.
Fide yetiştirmenin özellikleri:
- Dikim için dikim kapları hazırlayın: kaplar, kaplar veya turba saksıları. Boş kaplar, yerel bir tarım malzemeleri mağazasından hazır karışım toprakla doldurulabilir veya eşit miktarda verimli toprak, turba, humus ve çürümüş talaştan besleyici bir toprak karışımı hazırlanabilir.
- Toprak hafifçe sıkıştırılır ve tohumlar 1 cm aralıklarla serilir. Sıralar arası 2-3 cm'dir. Çimlenmeyi sağlamak için her kaba üç tohum yerleştirilir. Tohumlar 1 cm kalınlığında turba yosunu serpilir, ılık suyla nemlendirilir ve streç filmle örtülür. Tohumlar ılık ve aydınlık bir yere yerleştirilir; ideal sıcaklık 25°C'dir.
- Yaklaşık bir hafta sonra, fideler çıktığında, örtü kaldırılır. Filizlerin aşırı uzamasını önlemek için, sıcaklığı 15-16°C olan daha serin bir odaya alınırlar. Fideler bu modda bir hafta bekletilir ve ardından sıcaklık tekrar 20-22°C'ye çıkarılır.
- 1-2 gerçek yaprak oluştuktan sonra, fideler sökülüp tek tek saksılara, kaplarda yetiştirilmişlerse daha büyük saksılara ekilir. Fideleri sökerken, yan dallanmayı teşvik etmek için kök ucunu sıkıştırın.
Önümüzdeki iki ay, fidelerin titiz ve dikkatli bakımına ayrılmalıdır. Onlara en uygun yetiştirme koşullarını sağlamak çok önemlidir; tek bir hata, fidelerin zayıf veya hastalıklı büyümesine neden olabilir.
Fide bakımının özellikleri:
- Fideler çıkar çıkmaz lambalar açılır. 3-5 gün boyunca 24 saat ek aydınlatma sağlanır. Daha sonra günde 18-20 saate düşürülür. Beşinci haftaya gelindiğinde ise gün ışığı 11-12 saate düşer.
- İlk üç hafta boyunca fideleri haftada en fazla 1-2 kez sulayın, ardından sulama sıklığını haftada 3-4 keze çıkarın. Sulama, fidelerin yapraklarına veya gövdelerine temas etmemesine dikkat ederek köklere dikkatlice uygulanmalıdır. İnce ağızlı bir sulama kabı kullanın.
- Haftada 2-3 kez fideler sprey şişesinden sulanarak -yağmurlama işlemi yapılır.
- Çimlenmeden üç hafta sonra ilk gübreyi uygulayın. Bu amaçla kuş dışkısı kullanabilirsiniz. Daha sonra, yaklaşık iki haftada bir gübre uygulayın.
- Domates fidelerini dışarıya dikmeden iki ila üç hafta önce sertleştirmeye başlayın. Fideleri önce 15 dakika, sonra yarım saat dışarı çıkarın ve dışarıda geçirilen süreyi kademeli olarak birkaç saate çıkarın.
Bir site seçimi
Dikim için sıcak, güneşli, cereyandan ve sert rüzgarlardan korunan bir yer seçin. Düz veya yüksekte olmalıdır. Alçak alanlar domatesler için uygun değildir, çünkü durgun su kök çürümesine yol açar.
- ✓ Bitkilerin soğumasını önlemek için alan kuzey rüzgarlarından korunmalıdır.
- ✓ Toprağın su durgunluğunu önlemek için drenajının iyi olması gerekir.
Domates ekerken ürün rotasyonu kurallarına uymak önemlidir. Patates, biber, patlıcan ve domates gibi patlıcangillerin yetiştirildiği yerlere domates ekilmemelidir. Lahana, salatalık, havuç, pancar ve baklagiller domates için iyi öncüller olarak kabul edilir.
Toprak hazırlığı
Domates ekimi için toprak sonbaharda hazırlanır. Alan temizlenir, bitki artıkları temizlenir ve toprak kürek derinliğine kadar kazılır. Kazı sırasında humus, kompost ve çürümüş gübre eklenir ve toprağı gevşetmek için kum veya vermikülit kullanılır.
Domatesler, düşük veya nötr asitliğe (6,2-6,8 pH) sahip kumlu ve tınlı topraklarda en iyi şekilde yetişir. Asidik topraklar, sönmüş kireç, odun külü veya dolomit unu ile asitsizleştirilebilir. Yeterince asidik olmayan topraklara ise yüksek bataklık turba yosunu eklenebilir.
İlkbaharda, arazi tekrar kazılır. Toprağı dezenfekte etmek ve patojen mikroflorayı öldürmek için toprak potasyum permanganat çözeltisi ile sulanır ve ardından fide dikimi için yataklar hazırlanır.
Nakil
Fideler 8-9 gerçek yaprak ve en az bir çiçek salkımına sahip olduğunda dikilir. Ayrıca, domates yetiştiriciliği için uygun koşullar sağlanmalıdır; hava sıcaklığı en az 15-18°C, toprak sıcaklığı ise 12-14°C olmalıdır.
Fidan dikiminin özellikleri:
- Yataklarda yaklaşık 15 x 20 cm boyutlarında çukurlar hazırlayın. Bu çukurlar, fidelerin kök sistemlerini bükmeden yerleştirebilmelidir. İdeal dikim deseni 40 x 40 cm'dir.
- Çukurlara bir avuç odun külü ve 30-40 gr kompleks mineral gübre ekleyip sulayın. Su emildikten sonra fideyi çukura yerleştirin. Köklerini toprakla örtün, toprağı sıkıştırın ve sulama için gövdenin etrafında küçük bir çukur oluşturun.
- Dikilen domatesler ılık, durgun su ile sulanır ve toprak tarafından emilince sapın etrafındaki toprak malçlanır.
Bakım Özellikleri
Karamelka domatesi standart bakım gerektirir. Bu çeşidi yetiştirmek için özel bir şeye gerek yoktur. Çalılar düzenli sulama, gübreleme, ilaçlama ve diğer tarımsal uygulamalar gerektirir.
Sulama
Karamelka domates bitkisini haftada 1-2 kez sulayın. Önerilen sulama miktarı 5 litredir. Sulama sıklığı büyük ölçüde hava ve toprak koşullarına bağlıdır. Toprak kurumamalı, ancak suyun durgunlaşmasına da izin vermemelidir.
- • Toprağı eşit şekilde nemlendirmek ve su tasarrufu sağlamak için damla sulama yöntemini kullanın.
- • Su buharlaşmasını en aza indirmek ve mantar hastalıklarını önlemek için bitkilerinizi sabahın erken saatlerinde sulayın.
Sulama için ılık, durgun su kullanın. Sulama için en uygun zaman sabah veya akşamdır. Suyun yapraklara ve gövdelere temas etmemesi önemlidir, çünkü bu güneş yanığına neden olabilir. Karamelka domatesini düzenli olarak sulamazsanız, meyve çatlamaya başlar.
Seralarda nem oranı %65 seviyesinde tutulmalıdır. Bu, seraların günlük olarak havalandırılmasıyla sağlanır. Sulama sadece sabahları yapılır. Bu, nemin gün sıcağı bastırmadan önce toprağa emilmesini sağlar. Bu, fidelerin su ihtiyacını karşılar ve hızlı buharlaşmayı önler.
Gübreleme
Domatesler iki haftada bir, dönüşümlü olarak organik ve mineral gübrelerle beslenir. Büyüme mevsimi boyunca çalılara eşit miktarda azot, potasyum ve fosfor verilir. Olgunlaşma döneminde ise daha fazla potasyum eklenmelidir.
- × Meyve tutumunu olumsuz etkileyecek şekilde aşırı yaprak büyümesini önlemek için azotlu gübrelemeyi aşırı miktarda yapmaktan kaçının.
- × Taze gübre kullanmayın, çünkü kökleri yakabilir ve hastalıklara neden olabilir.
Gevşetme ve ayıklama
Bahçe yataklarının düzenli olarak gevşetilmesi gerekir. Her nemli olaydan sonra (yağmur veya sulama) toprağı gevşetmek en iyisidir. Yabani otlar da besinleri emdikleri, böcekleri çektikleri ve domates bitkilerine gölge yaptıkları için derhal temizlenmelidir. Yabani ot büyümesini ve nemin buharlaşmasını yavaşlatmak için toprağı turba, humus, saman vb. ile malçlayın.
Şekillendirme ve jartiyer
Karamelka çeşidi küçük çalılara sahiptir ve desteksiz büyüyebilir. Yan sürgünleri kesmeye gerek yoktur. Ancak, bahçe yataklarında domates yetiştiriyorsanız, onları iki gövdeye, serada yetiştiriyorsanız üç veya dört gövdeye eğitmelisiniz.
Hastalıklar ve zararlılar
Karamelka domatesi, patlıcangiller hastalıklarına karşı oldukça güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Ancak, elverişsiz koşullar altında çalılar mantar, bakteri ve hatta virüs hastalıklarından etkilenebilir. Domatesleri etkileyen en yaygın hastalıklar geç yanıklık ve tütün mozaik virüsüdür. Bu hastalıkları önlemek için Fitosporin kullanın. Çalılara odun külü çözeltisi de püskürtebilirsiniz.
Karamelka domatesinin en büyük tehditleri yaprak bitleri ve örümcek akarlarıdır. Pembe potasyum permanganat çözeltisi püskürtmek bunların önlenmesine yardımcı olur. Bitoksibasilin ve Actofit gibi biyolojik preparatlar da insanlar için güvenlidir.
Hasat ve depolama
Meyveler kuru ve sıcak havalarda hasat edilir. Olgunlaşmış domatesler yemeklik olarak kullanılırken, olgunlaşmamış olanlar depolama ve taşıma için kullanılır. Domatesleri serin ve kuru bir yerde saklayın; buzdolabında "karameller" iki haftaya kadar dayanabilir.
İncelemeler
Karamelka domatesi, ideal bir kiraz çeşidinin tüm özelliklerine sahiptir. Salkımlarda güzelce duran, küçük ve lezzetli meyvelere sahip domatesler arıyorsanız, bu tam size göre.