İrlanda Likörü domatesi yetiştirmek neden değerlidir ve bunu doğru şekilde nasıl yapabilirsiniz?

İrlanda Likörü domatesi, hem açık alanda hem de seralarda iyi verim ve meyve verme kabiliyetiyle öne çıkar. Belirgin bir çeşit olduğundan bitki boyu sınırlıdır. Önemli bir özelliği, olgunlaştığında yeşil-sarıya dönen ve ne zaman olgunlaştıklarını belirlemeyi zorlaştıran sıra dışı rengidir.

Menşei ve yetiştirildiği yerler

İrlanda Likörü, tohum ambalajındaki F1 işaretinden de anlaşılacağı üzere, birinci nesil bir melez olarak geliştirilmiştir. 2021 yılında Rusya Devlet Siciline resmen kaydedilmiş ve 2019 yılında piyasaya sürülmesi için bir teklif sunulmuştur. Geliştiriciler, "Heterosis Selection" tarım firmasından yetiştiricilerdi:

• T. V. Steinert;
• A. V. Aliluyev;
• N. S. Teplova;
• V. Yu. Volkov;
• L. M. Avdeenko.

Bu melez, Kuzey, Kuzeybatı, Orta ve Volga-Vyatka bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir. Ayrıca Orta Kara Topraklar Bölgesi, Kuzey Kafkasya, Orta ve Aşağı Volga, Urallar, Sibirya (Batı ve Doğu Sibirya dahil) ve Uzak Doğu'da da yetiştirilmektedir.

Çalının tanımı

İrlanda likörü orta büyüklükte bir çalıya sahiptir - yüksekliği yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişebilir: açık alanda 100-120 cm'ye, kapalı alanda - 150 cm'ye kadar ulaşır.

Benzersiz özellikleri şunlardır:

• güçlü ve uzun gövde;
• orta miktarda yaprak;
• üvey oğul oluşturma eğilimi orta düzeydedir;
• yapraklar uzunlamasına ve sivri uçlu, ince tüylü, açık yeşil renkli;
• basit tipte çiçeklenme;
• ilk meyve salkımı 9. yaprağın üstünde oluşur, sonrakiler – her 2-3 boğumda bir;
• meyveler çalı üzerinde salkımlar halinde bulunur;
• Her fırçada 3 ila 5 adet domates bulunmaktadır.

Meyve özellikleri

Bu türün çalıları, ağırlıkları 200 ila 300 gr arasında değişen, bazıları 600 gr ağırlığa ulaşan büyük sebzeler üretir. Diğer göstergeler:

• kabuğu açık yeşil, sarımsı renkte ve koyu yeşil çizgilerle süslüdür;
• meyve eti yeşil, merkezi daha açık renkli ve çekirdeklerin etrafındaki alanlar koyu renklidir;
• İrlanda likörü yuvarlak bir yapıya, hafifçe düzleştirilmiş bir üst kısma ve tabanda belirgin bir nervürlenmeye sahiptir;
• meyveleri sulu ve yumuşaktır, ayrıca bol miktarda posa içerir;
• tadı tatlı, hafif ekşimsi ve kendine özgü bir tat bırakıyor;
• her meyvenin içinde küçük tohumlar bulunan altı ila yedi odacık vardır;
• Domatesler nakliye sırasında çok dayanıklı değildir, çünkü eti çabuk yumuşar ve baskı altında hasara karşı hassastır - en fazla iki hafta saklanırlar.

Domateslerin yeşil rengi, vücuttaki önemli süreçleri düzenleyerek sağlığa faydalı etkisi olan yüksek klorofil içeriğinden kaynaklanır. Ayrıca, bu domateslerin kırmızı çeşitlere göre alerjik reaksiyonlara neden olma olasılığı daha düşüktür.

Temel özellikler

Sıcaklığı seven bu bitki, sıcaklık dalgalanmalarına karşı hassastır. Bu nedenle, ülkenin kuzey ve orta bölgelerinde çalı yetiştirmek için seralar ve plastik barınaklar önerilirken, ülkenin güneyinde doğrudan açık bahçede yetiştirilebilir.

Olgunlaşma ve meyve verme, verimlilik

Melez, orta-geç mevsimde olgunluğa ulaşır; meyveleri ilk sürgünlerin çıkmasından yaklaşık 115-120 gün sonra hasada hazır hale gelir. Meyve tutumu, dondan önce dallarda gerçekleşir.

Çalı başına ortalama verim yaklaşık 4 kg domatestir. Metrekare başına dört bitki ile hibritin verimi 14-16 kg'a kadar çıkabilmektedir.

Başvuru

Meyvenin yumuşaklığı ve hafif baskı altında bile hasara karşı hassasiyeti nedeniyle taşınabilirliği zayıftır. Raf ömrü iki haftayı geçmez. Ancak İrlanda likörü, tatlı, meyvemsi aromalı ve hafif ekşimsi, enfes lezzetiyle öne çıkan bir çeşittir.

Bu nedenle, meyveleri sadece salatalarda değil, sıra dışı renklerde meyve suları ve soslar yapmak için de kullanılabilen bir salata çeşididir. Kırmızı ve sarı domatesler, yeşil domates sosuna batırıldığında rengarenk görünür.

Fide yetiştirme

Egzotik çeşitlerin tohumları piyasada nadir bulunduğundan, bunları kendiniz yetiştirmeniz gerekecektir. Ancak İrlanda Likörü bir melez olduğundan, her yıl ekim malzemesi satın almanız gerekecektir. Birkaç tarım şirketi bunu sunmaktadır:

• "Ural yaz sakini";
• "Tohum Evi".

Tohum hazırlama

Tohumlar Mart ayında ekilmelidir. İlk yeşil yaprakların çıkmasından domateslerin kalıcı yerlerine dikilmesine kadar en fazla 55 gün geçer. Ekimden önce, tohumlar, gelecekteki enfeksiyon riskini en aza indirmek, dış koşullara karşı dirençlerini artırmak ve çimlenmeyi hızlandırmak için çeşitli bileşiklerle işlenerek hazırlanmalıdır. Bu hazırlık süreci şunları içerir:

• Çimlenme testi. Tohumlar hafif tuzlu suda yarım saat bekletilir, böylece iyi tohumlar dibe çöker, boş olanlar ise su yüzüne çıkar. Kontrol edildikten sonra durulanır ve kurutulur.
• Dezenfeksiyon. Bu adım, tohumların yüzeyinde bulunabilecek patojenlerden arındırılmasına yardımcı olur. Evde yaygın olarak çeşitli çözümler kullanılır:
  • açık pembe potasyum permanganat çözeltisi (25-30 dakika);
  • hidrojen peroksit (10-15 dakika);
  • soda çözeltisi (10-12 saat);
  • aloe suyu (11-12 saat);
  • Fitosporin ilacı (4-6 saat).
• Büyüme uyarımı. Dikim materyalinin Epin, sodyum humat, Zirkon veya bal suyu solüsyonunda bekletilmesi.
• Çimlenme. Bu adım isteğe bağlı olsa da oldukça faydalıdır. Çimlendirmek için tohumları tülbente sarın, ılık suya veya büyüme uyarıcısına batırın, derin bir tabağa koyun, streç filmle örtün ve sıcak bir yere koyun. Embriyolar 2-3 gün içinde ortaya çıkacaktır.

Konteyner ve toprak seçimi

Domates fidelerini yetiştirmek için genellikle tek ve büyük bir saksı sistemi kullanılır. Bu tür yapılar ahşap veya plastikten, örneğin eski kasalardan veya plastik kasetlerden yapılabilir. Alternatif olarak, derin tek kullanımlık tabaklar, et ürünleri, hazır yiyecekler ve tatlılar için kaplar gibi çeşitli ev eşyaları da kullanabilirsiniz.

Domatesler istenilen boyuta ulaştığında, ayrı saksılara aktarılır. Turba saksıları bu konuda en iyi seçimdir, çünkü dikim sırasında yerinde bırakılabilir ve köklerin zarar görme riskini ortadan kaldırır. Büyük plastik bardaklar, kesilmiş şişeler ve benzeri diğer malzemeler de uygundur.

Kapları kullanmadan önce dezenfekte etmeniz gerekir. Bunun için üzerlerine kaynar su dökebilir veya 30 dakika potasyum permanganat solüsyonunda bekletebilirsiniz.

Alt tabaka:

• Domates yetiştirmek için, özel bir mağazadan satın alınabilen veya kendiniz hazırlayabileceğiniz özel hazırlanmış bir toprak karışımı kullanmak en iyisidir.
• Toprağın potasyum permanganat, bakır sülfat gibi dezenfektanlarla veya kaynatılarak ilaçlanması şarttır.
• Kendi toprak karışımınızı oluşturmak için eşit miktarda turba, kara toprak ve humus/kompost kullanmanız önerilir. Bu karışıma kum ve kül ekleyin.

Dikim materyalinin ekimi

Toprak karışımını tohum kaplarına koyun ve birkaç saat dinlendirdiğiniz ılık suyla iyice doldurun. Ardından, 3 cm aralıklarla sığ oluklar açın ve tohumları dikkatlice bu oluklara 2 cm aralıklarla yerleştirin. Ardından, dikkatlice toprakla örtün.

Tohumların bulunduğu kaplar streç filmle kapatılıp serin ama çok soğuk olmayan, ışık alabilen bir yere yerleştirilir.

Ekimde turba tabletleri kullanıldığında işlem farklıdır:

• Turbanın önce sıcak suda ıslatılması gerekir ki iyice kabarsın;
• daha sonra her tabletin içine dikkatlice bir tohum yerleştirilir;
• Ekilen tabletler büyük bir kaba konulup üzeri streç filmle kapatılıp ılık bir yere konur.

Fidelerin bakımı

Birçok acemi bahçıvan, bakımının çok zaman alıcı ve emek yoğun olacağından korkarak fide yetiştirmekten kaçınır. Ancak basit yönergeleri izleyerek kolayca yüksek kaliteli bitkiler yetiştirebilirsiniz:

• Tohumların çimlenebilmesi için plastik ambalaj altında saklanırlar, bu da domatesler için ilk aşamada gerekli olan yüksek nemi sağlar. Toprak hafifçe kurumaya başladığında, bir sprey şişesiyle nemlendirilir.
• İlk yeşil sürgünler çıktıktan sonra fidelerin bulunduğu kutular, sıcaklığın 15-17 derece aralığında tutulduğu aydınlık bir yere taşınır.
• Bir hafta sonra kaplar tekrar ılık ortama alınır. Bu aşamada domateslerin 16 saat ışığa ihtiyacı vardır. İlkbaharda doğal ışık genellikle yetersiz olduğundan, uzmanlar floresan lamba kullanılmasını önermektedir.
• Fideler ilk gerçek yapraklarını geliştirdikten sonra, altlarına drenaj tabakası yerleştirilmiş ayrı saksılara aktarılır.
• Tek tek saksılara dikilen fideler, yapraklarına su kaçmaması için sulama kabından sulanıyor.
• Domatesler, büyüme mevsimi boyunca üç kez fide gübresi, solucan gübresi veya kompleks mineral karışımları kullanılarak beslenir. İlk gübreleme, fide dikiminden iki hafta sonra, son üç gün ise açık alana dikimden önce uygulanır.
• Kalıcı yerlerine dikilmeden iki hafta önce, çalılar dışarıya alınarak iklime uyum sağlamaya başlar. İlk gün 30 dakika, ikinci gün bir saat, üçüncü gün iki saat ve bu şekilde devam eder.

Tarım teknolojisi

Ülkemizin güney bölgelerinde domatesler 1-5 Mayıs tarihleri ​​arasında açık havada ekilir. Orta bölgelerde ise fideler ısıtmasız seralara yerleştirilebilir. Kuzey Rusya'da ise domatesler ancak aynı ayın sonuna doğru iç mekanlara taşınır.

Fideleri kalıcı bir yatağa nakletmek

Fideler nihai yerlerine dikilmeden önce, üç gün önceden sulanmalı ve gübrelenmelidir. Bol meyve vermesi için uygun bir yer seçin. İyi drenajlı olmalı ve son üç yıldır patlıcangillerden arındırılmış olmalıdır.

Alanın hazırlanması ve çalıların dikilmesi:

• Sonbaharda seçilen alan sürülüp bitki artıklarından temizlenmelidir. Toprağın verimliliğini artırmak ve asitliğini iyileştirmek için kompost ve kuru kireçtaşı eklenir.
• İlkbaharda, kış boyunca tutunmuş fazla kökler temizlenerek alan tekrar kazılmalıdır. Toprak, bakır sülfat çözeltisiyle işlenir.
• Dikim için, sıralar arasında 60-70 cm, çalılar arasında ise 50-55 cm mesafe olacak şekilde dama tahtası şeklinde çukurlar açın. Metrekare başına en fazla üç-dört bitki yerleştirilmesi önerilir.
• Her çukura bir avuç odun külü veya granül yavaş salınımlı gübre ekleyin. Ardından bitkiyi dikkatlice çukura yerleştirin ve kökleri çukurun ortasına hizalayın. Gövdeyi ilk yaprak çiftine kadar gömün.
• Dikimden sonra her bitkiye ılık su verilmeli, bitki başına en az 1-1,5 litre sıvıya ihtiyaç duyulmalıdır.

Domates bakımı

Orta boy domateslerin, meyve ve yaprakların ağırlığı altında sürgünlerinin kırılmasını önlemek için desteğe ihtiyacı vardır. Tahta veya metal kazıklar kullanın ve saplarını sentetik kurdeleler veya kumaş parçalarıyla bunlara bağlayın. Ayrıca şu diğer önerileri de izleyin:

• Çalıda bir ila üç dal bırakın. Sürgün sayısı arttıkça meyve miktarı da artar, ancak boyutları daha küçük olur.
• Çalıyı şekillendirirken, sadece yan sürgünleri değil, bitkinin tabanındaki sararmış ve kurumuş yaprakları da çıkarın. Yaprak dökülmesi nedeniyle domates bitkisinin strese girmesini önlemek için bu işlemi dikkatlice yapın.
• Bolca sulayın, ancak çok sık değil. Domates ekimi başına 3-5 litre su kullanın ve bunu sabahın erken saatlerinde veya akşamın geç saatlerinde yapın.
• Her sulama veya yağmurdan sonra, kabuk oluşumunu önlemek ve kök solunumunu iyileştirmek için bitkinin etrafındaki toprağı gevşetin.
• Sezon boyunca üç-dört kez, dönüşümlü olarak organik ve mineral gübre kullanın. Taze gübre kullanmaktan kaçının, çünkü domates köklerini yakabilir.
• Ticari gübreler kullanılarak mevsimde iki kez yaprak gübrelemesi yapılmalıdır. Meyve olgunlaşmasını hızlandırmak ve lezzetini artırmak için bor içeren formülasyonlar tercih edilmelidir.

Faydalı ipuçları

Mümkün olan en büyük İrlanda Likörü domates hasadını elde etmek için deneyimli bahçıvanların birkaç faydalı hayat tüyosunu takip etmeniz önerilir:

• Sulamayı atlarsanız, su miktarını hemen artırmayın. Bu, özellikle domatesler olgunlaşmaya yeni başladığında geçerlidir. Nem eksikliği, az miktarda ve aralıklı su vererek telafi edilmelidir.
• Toprağın etkili bir şekilde nemlendirilmesi için damla sulama sisteminin kullanılması önerilir.
• Deneyimli bahçıvanlar orijinal bir yöntem kullanır: Kesilmiş bir şişeden yapılmış bir halkayı domates bitkilerinin köklerinin etrafına yerleştirirler. Bu, zararlılara karşı koruyucu bir bariyer oluşturur ve köklere daha hızlı su akışı sağlar.
• Domateslerin tozlaşma sürecini hızlandırmak için çalıların periyodik olarak sallanması önerilir.
• Meyvenin üstündeki yaprakları kestiğinizde domatesler daha çabuk olgunlaşmaya başlar.
• Üvey çocuklar haftada bir kereden fazla çalılardan çıkarılmamalı, işlem başına en fazla üç sürgün çıkarılmalıdır.
• Açık toprağa dikilen domatesler, dikimden sonraki ilk iki hafta boyunca plastik örtüyle örtülür. Ancak bu örtü gün içinde çıkarılır ve soğuk günlerde 24 saat bitki üzerinde kalır.
• Seraya fide dikiminden önce duvarlar bakır sülfatla işlemden geçirilir. Havalandırmayı sağlamak için, pencereler açılarak oda her gün havalandırılır.
• Ağustos ayında ilk olgunlaşan meyveler toplanmaya başlanır, meyveler tek tek toplanır, çünkü bu çeşit aynı anda olgunlaşmaz.
• Domateslerin olgunlaştığını sarı-yeşil renklerinden ve dokunduğunuzda yumuşak olmalarından anlayabilirsiniz. Ancak, çabuk bozulmalarını önlemek için domateslere çok sert bastırmamaya dikkat edin.

Zararlı ve hastalık kontrolü, önlenmesi

Melezin, patlıcangiller familyasını etkileyen en yaygın hastalıklara karşı direncini artırdığı genel olarak kabul edilmektedir. Bunlar şunlardır:

• geç yanıklık;
• Kladosporiosis;
• çeşitli çürüme biçimleri.

Ancak bitkilerin refahını sağlamak için önleyici tedbirlerin alınması gerekir:

• toprağı ve ekim kaplarını, ayrıca çalıların ve tohumların yetiştiği ortamı dezenfekte edin;
• çalıları dikmeden önce yatakları bitki artıklarından temizleyin;
• serayı bakır sülfat çözeltisi kullanarak kir ve patojenlerden iyice temizleyin ve ayrıca sonbahar başında dezenfeksiyon için kükürt mumları takın;
• istikrarlı bir sulama ve gübreleme rejimi uygulayın.
• bitkileri her hafta potasyum sülfat ve Bordo bulamacından oluşan bir çözeltiyle püskürtün;
• Böceklere karşı korumayı sabunlu su veya pelin otu suyu kullanarak sağlayın; dallardaki büyük böcekleri elle çıkarın.
• aynı tarlada aynı mahsulün üst üste ekilmesinden kaçınılarak ürün rotasyonu kurallarına uyulması;
• Mantar oluşumuna yol açabilecek nem birikimini önlemek için serayı sık sık havalandırın.

Artıları ve eksileri

İncelemeler

İrlanda Likörü domatesi, tüketicileri benzersizliğiyle şaşırtıyor: Olgun meyveleri yeşil ve geleneksel beklentilerin tamamen aksine: Sert ve ekşi değil, yumuşak, tatlı ve meyvemsi bir tada sahipler. Bu domatesler, düşük alerjen hassasiyeti ve yüksek besin içeriği nedeniyle diyet kullanımı için idealdir. Üstelik bu sıra dışı domatesleri yetiştirmek göründüğü kadar zor değil.

Sıkça Sorulan Sorular