Khlebosolny domateslerinin özellikleri ve detaylı yetiştirme talimatları

Khlebosolny, nispeten yakın zamanda ortaya çıkan ancak şimdiden popülerlik kazanan popüler bir domates çeşididir. Bahçıvanlar, iri boyutu, mükemmel aroması ve yüksek verimi nedeniyle bu domatesi tercih eder. Konserve yapımına uygun olmasa da salatalara ve kış reçellerine lezzetli bir katkı sağlar.

Çeşit ve kökenin tanımı

Sibirya çeşidi, 21. yüzyılın başlarında geliştirilmiş ve yirmi yılı aşkın süredir Rus sebze yetiştiricileri arasında popülerliğini korumuştur. Novosibirsk'li bilim insanları O. V. Postnikova ve V. N. Dederko tarafından geliştirilmiştir. Başarılı denemelerin ardından 2006 yılında Rusya Federasyonu Yetiştirme Başarıları Devlet Siciline dahil edilmiştir.

Ürün, mantar ve virüs enfeksiyonlarına karşı yüksek direnç gösterir. Çeşitli çürüme türlerine karşı iyi direnç gösterir.

Bitki nasıl görünüyor?

Çalılar belirlidir, büyümeleri apikal çiçek salkımının oluşumuyla sınırlıdır. Ortalama 80 cm yüksekliğindedirler, iyi dallanırlar ve yoğun yapraklıdırlar.

Bitkiler kuvvetli ve yayvan gelişir, ancak meyvelerin iri olması nedeniyle sürgünler eğilebilir veya kırılabilir, bu nedenle desteklere bağlanması veya desteklenmesi gerekir.

Yaprakları iri, uzun, buruşuk yüzeyli ve sivri uçludur. Rengi koyu zümrüt yeşilidir.

Meyvelerin özellikleri

Khlebosolny, iri meyveli bir domates çeşididir. Başlıca özellikleri:

• Domateslerin ortalama ağırlığı 116-400 gr arasındadır, ancak yumurtalıkları idareli kullanırsanız 600-1000 gr ağırlığa kadar çıkabilen devler yetiştirebilirsiniz.
• Sebzeler yassı-yuvarlak veya yuvarlak bir şekle sahip olup, belirgin bir nervürlü kabartmaya ve parlak bir yüzeye sahiptir.
• Derisi yoğun ve elastiktir, bu da çatlama ve deformasyonu önler.
• Olgunlaştıkça domatesler başlangıçta sapın yakınında koyu bir nokta bulunan açık yeşil renktedir, daha sonra koyu kırmızı veya kırmızı-pembe bir renk alırlar.
• Meyve eti etli, yoğun, şekerli ve suludur, boşluk veya aşırı sululuk yoktur, 3-4 çekirdek odasına bölünmüştür.

Tadı belirgin tatlı, asiditesiz, aroması ise klasik, hafif baharatlı notalara sahip.

Tuhaflıklar

Ürün, yerel iklim koşullarına tam uyum sağlar. Güçlü bağışıklığı sayesinde olumsuz ortamlarda bile gelişerek istikrarlı ve yüksek verim sağlar.

Nerelerde kullanılırlar?

Salata çeşidine aittir. Sebzeler taze olarak çeşitli yemeklerde ve bebek ve diyet beslenmesinde kullanılır. Meyveler ise meyve suyu, salça ve ketçap olarak işlenir.

Verimlilik, olgunlaşma süresi

Bu çeşit, orta meyveli bir çeşit olarak kabul edilir. Çimlenmeden tam olgunlaşmaya kadar 115-120 gün sürer. Meyve verme süresi uzar: İlk olgun sebzeler Temmuz ayı sonlarında hasada hazır olur ve Eylül ayı başlarına kadar devam eder. Güney bölgelerinde ise hasat dona kadar devam eder.

Çeşitler metrekare başına ortalama 3,8-8,3 kg verim iddia etse de, pratikte tek bir çalıdan sezon başına 4-5 kg'a kadar meyve hasat edilebilmektedir. Domatesler nakliyeye ve uzun süreli depolamaya iyi uyum sağladığından, çiftçiler ve ticari üreticiler için caziptir.

İklim gereksinimleri ve yetiştirme bölgeleri

Khlebosolny olumsuz koşullarda bile hayatta kalabilir, ancak yüksek verim için doğru yetiştirme uygulamaları şart olduğundan, dayanıklılığından aşırı yararlanılmamalıdır. Bununla birlikte, çalılar kısa süreli kuraklıklara ve kısa süreli soğuklara iyi dayanır.

Bu çeşit, başlangıçta yazların kısa ve serin olduğu kuzey bölgeleri olan Batı Sibirya ve Urallar'da yetiştirilmek üzere geliştirilmiştir. Ancak, Orta Rusya, Moskova bölgesi ve benzer iklimlere sahip diğer bölgelere başarıyla adapte olmuştur. Güneyde ise bu ürün, sıcak hava koşullarına bile uyum sağlayarak iyi performans göstermektedir.

Fide nasıl yetiştirilir?

Bol hasat, fidelerin kalitesine bağlıdır. Dikim materyali Mart ayının ikinci yarısında ekilir. Kalıcı yerlerine dikim zamanı geldiğinde, çalılar 25 cm yüksekliğe ulaşmalı, güçlü olmalı ve üç çift gerçek yaprak geliştirmiş olmalıdır.

Tohum hazırlama

İyi bir çimlenme için taze tohum kullanın. Tohumları özel mağazalardan satın alın veya kendiniz hasat edin.

Aşağıdaki önerileri izleyin:

• Ekimden önce bir ayıklama yapın: Tohumları tuzlu suda (1 litre suya 10 gr tuz) 5-10 dakika bekletin. Yüzeye çıkanları temizleyin ve kalan tohumları temiz suyla durulayın.
• Tohumları %1'lik potasyum permanganat solüsyonuna 20-30 dakika daldırarak dezenfekte edin, ardından tekrar durulayın ve bir büyüme uyarıcısı (Heteroauxin, Epin, Kornevin) ile işlemden geçirin.

Çimlenmeyi hızlandırmak için, ekimden iki gün önce tohumları nemli bir beze sarıp serin ve karanlık bir yerde bekletin, arada sırada tülbentini nemlendirin.

Konteyner ve toprak

Dikim materyalini fide kutularına veya plastik kaplara koyun; uygun herhangi bir kap yeterli olacaktır. Sebze yetiştiricileri genellikle turba kapları veya peletler kullanır. Plastik veya karton kaplarda, fazla nemi gidermek için drenaj delikleri açın.

Güçlü fideler yetiştirmek için besleyici bir alt tabaka kullanın:

• hazır karışım;
• Bahçe toprağı, humus, kum (veya talaş) ve odun külünden 2:1:1:1 oranında hazırlanmış ev yapımı toprak.

Toprağı dezenfekte etmek için üzerine kaynar su veya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi dökerek olası zararlı larvaları ve patojen mikroorganizmaları yok etmeyi unutmayın.

Ekim

Hazırladığınız toprağı saksılara yerleştirip, 1 cm derinliğinde ve 2,5-3 cm aralıklarla karıklar açın. Ardından şu adımları izleyin:

1. Toprağı nemlendirin ve domates tohumlarını tarhlara serpin. Üzerlerini ince bir toprak tabakasıyla örtün.
2. Tekrar spreyleyin ve kapları şeffaf film veya camla kapatarak sera etkisi yaratın.
3. Fideler görünene kadar kapları ılık bir yerde tutun.

Doğru ekim yapılırsa ilk filizler 5-6 gün içinde ortaya çıkar.

Fidelerin bakımı

Mini seranın sıcaklığını 21-23°C, nem oranını ise %60 civarında tutun. Toprak yüzeyinde yoğuşma ve küf oluşumunu önlemek için kabı düzenli olarak havalandırın. Fideleri ılık suyla nemlendirin. Toprağın kurumamasına dikkat edin.

Fide bakımı için öneriler:

• Bir hafta sonra, fideler çıktığında, örtüyü kaldırın ve hava sıcaklığını 5 gün boyunca 15-17°C'ye düşürün. Bu, kök gelişimini teşvik eder ve bitkilerin uzamasını önler. Bu sürenin sonunda, fideleri sıcak bir yere geri koyun.
• Misafirperver bir tür olduğundan günde en az 14-16 saat ışık alması sağlanmalıdır.
• Tohumlar tek bir saksıya ekildiyse, ilk gerçek yapraklar göründüğünde dikin. Önce bitkileri iyice nemlendirin, ardından bir saat sonra dikkatlice toprakla birlikte çıkarıp ayrı saksılara dikin. Eksik toprağı 1:1 oranında bahçe toprağı ve kompost karışımıyla tamamlayın.

Fideleri bahçeye dikmeden önce sertleştirin. Bu, yeni yerlerine daha hızlı uyum sağlamalarına yardımcı olur. Taşınmadan iki hafta önce, birkaç saatliğine dışarıya veya balkona yerleştirmeye başlayın ve dışarıda geçirilen süreyi kademeli olarak artırın.

Toprağa nakil

Bitki için güneşli, rüzgardan korunan ve orta derecede nemli topraklar seçin. Toprak hafif, tınlı ve düşük asitli olmalıdır. Ekim yatağını sonbaharda hazırlamaya başlayın.

Ürün rotasyonu önemlidir. Domatesler için iyi öncüller şunlardır:

• lahana;
• salatalıklar;
• soğan;
• sarımsak;
• turp;
• havuç;
• baklagiller.

Seralar için en uygun ekim zamanı Mayıs ayının ilk yarısı, açık alanlar için ise Mayıs ayının son on günüdür. Aşağıdaki önerileri izleyin:

• İşlemden önce yabani otları ve bitki artıklarını temizleyin. Metrekare başına 10 kg yaprak kompostu veya çürümüş gübre, 3-4 kg odun külü, 80 gr potasyum tuzu ve 100 gr süperfosfat ekleyin. Toprak asitliğini azaltmak için 300 gr tebeşir veya sönmüş kireç ekleyin.
• Toprağı dikkatlice kazın, düzleştirin ve iyice sulayın. Dikimden 14 gün önce alanı dezenfekte edin. Üre karışımı (10 litre suya 1 yemek kaşığı) veya konsantre potasyum permanganat çözeltisi kullanın.
• Domatesleri 50x50 cm'lik bir düzende, metrekare başına en fazla 4-5 bitki olacak şekilde dikin. Dikimden önce çukurları iyice sulayın. Her çukurun yanına yaklaşık 1 m yüksekliğinde bir destek yerleştirin. Bitki köklerini çukurlara yerleştirin, üzerini toprakla örtün ve bir yığın halinde dikin.

İlk 3-4 gün yatakları kuvvetli güneşten korumak için çuval bezi veya agrofiber ile örtün, gece donlarına karşı ise streç film kullanın.

Tohumların doğrudan toprağa ekilmesi

Rusya'nın güney bölgelerinde domatesler, öncelikle gevşek ve besleyici toprakla bir yatak hazırlandıktan sonra, nisan ortası veya sonunda doğrudan toprağa ekilir.

Tavsiyeleri izleyin:

• Sıcak havalarda nemi muhafaza etmek için yüzeye saman, turba, taze talaş veya odun talaşından oluşan bir malç uygulayın.
• Tohumları ekmeden önce büyüme uyarıcısı ile işlemden geçirin, ardından çimlenene kadar nemli bir tülbent içinde tutun.
• Tohumları tek tek çukurlara veya sıralar halinde, çapraz bir desen oluşturacak şekilde ekin. Delme işlemine gerek yoktur. 1-2 cm derinliğe ekin, ince bir toprak tabakasıyla örtün ve ılık suyla nemlendirin.

Fideler görünene kadar herhangi bir ek işleme gerek kalmayacaktır.

Tarım teknolojisinin temelleri

Khlebosolny çeşidi, yüksek hayatta kalma oranları ve fidelerin hızlı köklenmesiyle öne çıkar. Bu domatesler hem sera hem de açık tarla koşullarına kolayca uyum sağlar.

Sulama

Bitkinin sık sık sulanması gerekmez. Ancak, bazı kurallara uymak önemlidir:

• Dikimden sonraki ilk hafta bitkileri aşırı sulamayın. Toprak malçlanmışsa, 7-10 günde bir sulayın.
• Domateslerin kökleri derinlerde olduğundan yüzeysel sulama yeterli suyu sağlamaz. Toprağı en az 40 cm derinliğe kadar ıslatın.
• Domatesler olgunlaşmadan önce sulamayı azaltın veya tamamen kesin. Ilık, durgun su kullanın.

Sulamadan bir gün sonra, yüzeydeki köklere zarar vermemeye dikkat ederek toprağı gevşetin. Eğer toprakta bir malç tabakası varsa, bu adımı atlayabilirsiniz. Her mevsim nemli toprakla bir ila üç tepeleme yapın.

Üst pansuman

Büyük sebzeler elde etmek için mahsulün daha fazla besine ihtiyacı vardır. Aşağıdaki yönergeleri izleyin:

• Yatakları hazırlayın ve sezon boyunca birkaç kez gübreleme yapın. Deneyimli ziraat mühendisleri, mahsulün 10 günlük aralıklarla en fazla beş kez gübrelenmesini önermektedir.
• Dikimden iki hafta sonra, 10 litre suya 40 gr amonyum nitrat olacak şekilde azotlu gübre uygulayın. Ardından potasyum-fosfor veya kompleks karışımlar uygulayın.
• Yapraktan gübrelemede potasyum permanganat ve borik asit solüsyonları (1 litre suya 1 gr) kullanılabilir. Yanmayı önlemek için akşamları püskürtün.

Domatesler olgunlaşmaya başladığında gübrelemeyi bırakın. Olgunlaşma döneminde, organik olanlar da dahil olmak üzere hiçbir besin maddesi önerilmez.

Bush oluşumu

Khlebosolny, orta mevsim çeşididir. Koltuk altı sürgünlerinin yavaş oluşumuyla karakterize edilir, bu da sık budama ihtiyacını azaltır, ancak bu sürgünler yeni dallar oluşturmak için kullanılabilir.

Faydalı ipuçları:

• Çalıların desteğe ihtiyacı yoktur, ancak olgunlaşan meyvelerin bulunduğu salkımlarla sürgünleri bağlamak önemlidir.
• Bitkiler, güçlü bir kök sistemine sahip olup, iki hatta üç gövdeye kadar yetiştirilebilirler. Orta Rusya'daki açık arazilerde, çalıların yan sürgünleri çıkarılarak tek bir gövdeye yetiştirilmesi önerilir.
• Belirgin çeşidin budama gerektirmemesi ve kendiliğinden büyümesini durdurması önemlidir. Ancak, daha büyük meyveler elde etmek için yaklaşık 70 cm yükseklikte budama yapılmalıdır. Bu teknik, bitkilerin 1 metreye kadar ulaşabildiği seralarda özellikle etkilidir.
• Domateslerin boyutunu artırmak için, ana salkımın üstünde bulunan fazla fırçaları keserek ve tüm çalıda en fazla 5 yumurtalık bırakarak fırça sayısını ayarlayın.
• Yazların kısa sürdüğü bölgelerde, ağustos ayında çıkan çiçek salkımlarının koparılarak kalan yumurtalıkların olgunlaşmasına olanak sağlanması önerilir.

Çiçeklenmeden hemen sonra, gövdenin tabanındaki yaprakları budayın, bir seferde en fazla iki tane kesin. İlk salkım görünene kadar bu işlemi tekrarlayın, ardından sebzelere daha fazla ışık sağlamak için tepeyi inceltin.

Sıcaklık ve nem

Sıcaklık dalgalanmalarına iyi uyum sağlar ve 40°C'nin üzerindeki sıcaklıklara dayanıklıdır. Asmalardaki domatesler ilk dondan önce olgunlaşır.

Optimum koşullar:

• tohum çimlenmesi – +28°C'ye kadar;
• fide yetiştirme – +20°C'ye kadar;
• açık toprağa ekim – +15°C'nin üstünde;
• izin verilen sıcaklık dalgalanmaları +5°C ile +42°C arasındadır;
• bitki ölümü – 0°C'ye yakın.

Çalılar kısa süreli kuraklığa iyi dayanır ve hem aşırı hem de yetersiz nemde ürün verebilir. Ancak, uzun süreli düşük sıcaklıklar ve sürekli yağışlar sırasında mantar hastalıklarının önlenmesi önemlidir.

Açık alanda ve serada yetiştirmenin nüansları

Bahçıvanlar domates yetiştirirken bitki büyümesini ve verimliliğini etkileyen bazı zorluklarla karşılaşabilirler. İşte başlıcaları:

• vejetatif kütlenin oluşum aşamasında yetersiz sulama;
• beslenme eksiklikleri;
• çalı yapılandırılmamış;
• üvey çocuklar kaldırılmaz;
• destek eksikliği çoğu zaman sebzelerin ağırlığı altında kırılmalara yol açar;
• Nem seviyesi kontrol edilmiyor, bu da aşırı sulama durumunda domateslerin çatlamasına neden oluyor.

Açık ve kapalı alanda yetiştirme ipuçları:

• Özellikle bitkilerin kök sistemi su ile yıkanmışsa, sezonda üçten fazla tepeleme yapmayın;
• Büyüdükçe alttaki yaprakları koparın.

Zararlı ve hastalık kontrolü, önlenmesi

Khlebosolny çeşidi, fusarium solgunluğuna, geç yanıklığa, tütün mozaiğine ve diğer yaygın patlıcangil hastalıklarına karşı iyi direnç gösterir. Sera koşullarında bitkiler beyaz çürüklüğe, gri çürüklüğe, çiçek ucu çürüklüğüne ve kök çürüklüğüne duyarlıdır.

Hastalıkları önlemek için:

• serayı düzenli olarak havalandırın;
• alt yaprakları ve yabani otları temizleyin;
• toprağı humus veya samanla malçlayın;
• Ekim alanlarını zayıf bir potasyum permanganat veya Fitosporin çözeltisi ile püskürtün.

Açık havada bitki yetiştirirken, çalılar sıklıkla zararlıların saldırısına uğrar. Yaprak bitleriyle mücadele etmek için su ve çamaşır sabunu karışımı kullanın. Örümcek akarları Taran, Medilis-Cyper veya Sipaz Super ile kontrol altına alınabilir. Ancak, meyve vermeden önce zehirli ürünler kullanmaktan kaçının.

Seralarda enfeksiyonları önlemek için, yaprakları uygun şekilde yönetin ve iyi havalandırma sağlamak için fazla bitki parçalarını temizleyin. İç mekan bitkilerine Fitosporin gibi biyokoruyucu solüsyonları mevsimde birkaç kez püskürtün.

Toplama, depolama

Olgun domatesleri temmuz ayının ikinci on gününden eylül ortasına kadar, yani 1,5-2 ay boyunca hasat edebilirsiniz. Serada ise meyve verme dönemini uzatabilirsiniz. Domatesler düzensiz olgunlaştığı için 3-4 günde bir hasat edin.

Hasat edilen sebzeleri en fazla 1 ay saklayın. Evde olgunlaştıklarında genellikle 40-45 günde olgunlaşırlar. Taze domatesleri dalından koparıp salatalarınızda kullanın veya acıka, meyve suyu veya ketçap yapımında kullanın.

Artıları ve eksileri

Khlebosolny, mükemmel lezzeti ve çeşitli mükemmel çeşit özelliklerini bir araya getiriyor. Başlıca avantajları şunlardır:

Olumsuz özellikler arasında bazı bahçıvanlar çalıları şekillendirme ve bağlama gereksiniminin yanı sıra gübreleme ihtiyacının da arttığını belirtiyor.

İncelemeler

Khlebosolny, mükemmel özelliklere sahip, aranan bir domates çeşididir. Mükemmel verimlilik, hastalık ve zararlılara karşı yüksek direnç, sıcağa ve kuraklığa dayanıklılık ve uzun süreli meyve verimini bir araya getirir. Bu çeşit çok az bakım gerektirir ve domatesleri mükemmel lezzet ve uzun raf ömrüne sahiptir.

Sıkça Sorulan Sorular