Altay Şeker domates çeşidinin karakteristik özellikleri ve detaylı yetiştirme talimatları

Altay Şeker, taze sebzeleri seven bahçıvanların ilgisini çeken iri meyveli bir domates çeşididir. İlginç bir şekle sahip olan bu domatesler, 400 grama kadar, hatta bazen daha fazla ağırlığa sahip olabilir; bu nedenle birkaç tanesi lezzetli bir salata yapmak için yeterlidir. Meyveleri çok az çekirdek içerir. Bu domatesler aynı zamanda kışlık saklamaya da uygundur.

Çeşit ve özelliklerinin tanımı

Bu çeşit, bol ve lezzetli bir hasat arayan bahçıvanlar için mükemmel bir seçimdir. Mükemmel bir tada ve çeşitli hastalıklara karşı dayanıklılığa sahiptir. Yetiştirilmesi kolaydır ve hem açık arazi hem de seralar için uygundur.

Bitki ve meyvelerin özellikleri

Belirsiz tipte olup, çalıların don başlangıcına kadar meyve vermesi nedeniyle sürekli büyüme ile karakterize edilir.

Ayırt edici özellikler:

• Bitkiler 1,5-2 m'ye kadar büyüyebildiğinden, optimum gelişme ve yüksek verim için şekillendirme şarttır.
• Sürgünler iri koyu yeşil yapraklarla kaplıdır.
• Domatesler yassı-yuvarlak şekilli olup, tam olgunlaştığında koyu kırmızı renktedir.
• Bir domatesin ağırlığı 250 ila 400 gr arasında değişirken, bazı örneklerde 800 gr'a kadar çıkabilmektedir.
• Meyvenin eti etlidir, kırıldığında parlak kırmızı renktedir.

Her sapın tepesinde bulunan çiçek salkımlarında beyaz veya sarı renkte çiçekler toplanır.

Olgunlaşma süresi ve verim

Altay Sakharny çeşidi orta mevsim domatesidir. Meyveler çimlenmeden 110-115 gün sonra olgunlaşır.

Bu çeşit, uygun bakımla bitki başına yaklaşık 6-8 kg verim sağlar. Bahçıvanlar, uygun yetiştirme uygulamalarını takip edip ürüne optimum koşulları sağlarlarsa metrekare başına 15 kg'a kadar hasat yapabilirler.

Tadı ve kullanım kapsamı

Bu domatesler, posasındaki yüksek şeker içeriği sayesinde zengin, tatlı bir tada ve canlı bir aromaya sahiptir. Bu domatesler taze olarak tüketilmek ve çeşitli yemeklerde kullanılmak için idealdir.

Sebzeler genellikle hem bütün hem de dilimlenmiş olarak turşu ve konserve yapımında kullanılır. Çok aromatik ve sağlıklı bir meyve suyu, lezzetli bir salça ve adjika üretirler. Bazıları domatesi sos yapımında kullanır.

Ekim nüansları

Altay Şekeri, geniş ve iyi aydınlatılmış alanlarda çernozem toprağına ekim için önerilir. Bu çeşidin en uygun öncülleri, domatesler için mükemmel yeşil gübre görevi gören lahana, havuç veya salatalıktır.

İniş öncesi saha hazırlığı

Sonbahar hasadından hemen sonra fide dikim alanını hazırlamaya başlayın. Aşağıdaki önerileri izleyin:

• Toprağı 2,2 m derinliğe kadar gevşetin.
• Üst tabakayı Bordeaux karışımı ile işleyin ve çayır otu ilavesiyle çürümüş gübre ile gübreleyin.
• Fideleri dikmeden iki gün önce, toprağı ayrıca 0,5 m derinliğe kadar gevşetin, büyük kesekleri parçalayın.

Son adım gübrelemedir. Ammophoska ve kül tozu kullanın.

Tohumların çimlenmesi

Ekim materyalinizi Mart ayı başlarında hazırlamaya başlayın. Aşağıdaki talimatları izleyin:

• Tohumları 12 saat boyunca %2'lik hidrojen peroksit solüsyonunda bekletin, ardından 2,5-3 gün boyunca Heteroauxin solüsyonunda bekletin.
• İşlemden sonra tohumları, çim toprağı ve kum karışımına 1 cm derinliğe kadar uzun, sığ kutulara ekin, aralarında 5-7 cm mesafe bırakın.
• İlk 6-7 gün fideleri +28°C sıcaklıkta tutun. Fideler çıktıktan sonra sıcaklığı +22°C'ye düşürün ve fideleri ilave aydınlatma altına alın.

Ekim zamanı ve sırası

Ilıman iklimlerde, Altay Şeker domatesini Mayıs ayının üçüncü on gününün başlarında, daha soğuk bölgelerde ise ayın son günlerinde ekin. Önemli olan, ekim zamanında toprağın 14°C'ye kadar ısınmasıdır.

Fideleri 3-4 yapraklık derinliğe dikin ve olgun çalıların birbirine değmesini önlemek için bitişik bitkiler arasında 50 cm mesafe bırakın. Sıra aralığını yaklaşık 70 cm bırakın. İdeal dikim yoğunluğu metrekare başına 2-3 fidedir.

Bakım teknikleri

Uygun domates yetiştiriciliği için düzenli gübreleme ve orta düzeyde kök nemi sağlamak şarttır. Zamanında yapılan tarımsal uygulamalar verimliliği önemli ölçüde artırabilir ve bol miktarda sebze verimi sağlayabilir.

Sulamanın temelleri

Bitkiyi bol ama seyrek sulamaya özen gösterin. Normal hava nemi koşullarında, bitkileri 4 günde bir sulamak yeterlidir. Uzun süreli kuraklıklarda, sulama aralığını 2 güne düşürün.

Çalı başına 3 litre su uygulayın, yapraklarla temastan kaçının. Toprağın eşit nemlenmesi için yağmurlama sistemi idealdir.

Bitki oluşumu

Bir çalıyı yapılandırırken, yaprak koltuklarında beliren yan sürgünleri düzenli olarak çıkarmak önemlidir. Bu işlem, sürgünler henüz sertleşmemiş ve parmaklarınızla kolayca koparılabilecek kadar uzun olduklarında, yani 5-7 cm'den uzun olmadıklarında yapılmalıdır.

Kurallara uyun:

• Verimi düşürebilecek kalabalıklaşmayı önlemek için bu işlemi ihmal etmeyin.
• Açık alanda yan sürgünler 7-10 günde bir, serada ise daha sık, 5-7 günde bir çıkarılır.
• Eğer iki gövdeli bir bitki yetiştirmeyi planlıyorsanız, üvey oğullarınızdan birini ilk çalının altına yerleştirin.
• Meyve verme başladığında, çalılardaki havalandırmayı ve ışık seviyesini iyileştirmek için gövdenin ilk kümesine veya dalına kadar tüm alt yaprakları kademeli olarak çıkarın.

Sürgünleri kazıklara veya askı iplerine bağlayın.

Optimum beslenme

Altay Şeker domatesi magnezyum, fosfor, potasyum ve organik gübrelere iyi yanıt verir. Bunları mevsimlere göre şu şekilde bölün:

• Fidelerin dikiminden 13-15 gün sonra – Üre ve tavuk gübresi çözeltisi ile potasyum nitrat ile üst pansuman.
• Sürgünlerin çiçeklenme zirvesinde – potasyum magnezyum sülfatın maya tentürü ve nitrophoska ile karıştırılmasıyla elde edilir.
• Meyve tutumu ne zaman başlar? potasyum humat kül infüzyonu ve humus ile.
• Domatesler olgunlaştığında – Süperfosfatlı kalsiyum nitrat.

Hastalıklar ve parazitler

Bu ürün güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir ve çoğu hastalığa karşı dirençlidir. Ancak, özellikle açık alanda kahverengi leke ve örümcek akarlarına karşı hassas olabilir.

Olası sorunlar:

• Kladosporiosis. Aşırı sulama ve soğuk sulama nedeniyle domateslere saldıran bir mantar hastalığıdır. Enfeksiyon, yapraklarda sarı lekeler olarak ortaya çıkar ve zamanla zeytin rengine döner.
  Bitkileri Zaslon veya Poliram gibi etkili ürünlerle tedavi edin. Önleyici bir önlem olarak potasyum klorür infüzyonu kullanın.
• Tel kurdu. Böcek larvaları, yabani otların yeterince temizlenmediği ve yoğun nüfuslu alanlarda görülür. İstila belirtileri arasında, gövdelerin alt kısımlarında çürümeye yol açan çatlaklar bulunur.
  Zararlılarla mücadele etmek için çalıları Diazonin veya Bazudin ile tedavi edin. Kediotu tentürü de larvaları uzaklaştırdığı için etkilidir.
• Örümcek akarı. Parazit, özellikle yoğun yapraklı ve aşırı büyümüş çalılar için tehlikelidir. Böcekler, yaprakların kuruyup buruşmasına ve yumurtalıklarda perde oluşumuna neden olur. Bunları kontrol altına almak için Karate Zeon veya Lambda-S gibi kimyasallar kullanılır.

Zararlıları veya hastalıkları erken tespit etmek ve derhal tedaviye başlamak için ekimlerinizi düzenli olarak inceleyin.

Artıları ve eksileri

Altay Şeker Domatesi, özellikle tatlı aroması nedeniyle sebze yetiştiricileri arasında popüler hale gelmiştir. Seralarda iyi yetiştiği gibi, Kuzeybatı ve Ural bölgelerindeki açık alanda da aynı derecede iyi verim verir ve çok az bakım gerektirir.

Avantajları:

• Tatlı bir tat. Mükemmel, tatlı, asitsiz posası onu diğer çeşitler arasında eşsiz kılıyor.
• Güçlü dallar. Çalılar, orta miktarda yaprakla iyi bir şekilde iç içe geçmiş dallara sahiptir, bu da mükemmel havalandırmayı destekler.
• Yoğun hamur. Domatesler sulu ama serttir, çok az çekirdek içerir. Etleri biftek kıvamındadır.
• Mükemmel verimlilik. Bir bitkiden 30'a kadar domates elde edilebiliyor.
• Gölgede stabilite. Bulutlu yazlarda lezzet kalitesi pek düşmüyor.
• Hastalık direnci. Kök çürümesine, geç yanıklığa ve alternariaya karşı yüksek dayanıklılık.
• Uzun meyve verme dönemi. Hasat eylül ayının ikinci yarısına kadar yapılabiliyor.

Eksileri:

• Uzun çalılar jartiyer ve düzenli sıkıştırma gerektirir.
• Beslenme ihtiyacı – Her büyük domates gibi Altay Şeker’in de sık sık gübrelenmeye ihtiyacı vardır.
• Kladosporyozise Duyarlılık – Yoğun yağışlarda genç bitkiler hastalıklara karşı hassas olabilir.

Bahçıvanların göz önünde bulundurduğu bir diğer dezavantaj ise akarların genellikle uzun dallarda, tel kurtlarının ise rizomlarda ortaya çıkabilmesidir.

İncelemeler

Altay Şeker çeşidi, hastalıklara dayanıklılığı ve iyi verimliliği nedeniyle haklı olarak popülerdir. Hem deneyimli hem de acemi bahçıvanlar bu çeşidi başarıyla yetiştirebilir. Sebzeleri sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda istikrarlı verimiyle de göz kamaştırır. Doğru bakım, sezon boyunca yüksek kaliteli domatesler elde edilmesini sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular