Mor Kalp Cüce Domateslerinin Yetiştirilmesine İlişkin Eksiksiz Bir Kılavuz

Cüce Mor Kalp, sıcağa ve kuraklığa dayanıklılığı, güçlü bağışıklığı ve yüksek ticari verimiyle öne çıkan bir orta mevsim domates çeşididir. Açık yataklarda, seralarda ve saksılarda yetiştirilir. Bu çeşidin ayırt edici bir özelliği, alışılmadık bordo-çikolata rengi ve meyvelerinin kendine özgü şeklidir.

Çeşit seçiminin tarihi

Bu sebze çeşidi, dünya çapındaki sebze yetiştiricilerinden gelen çok sayıda bodur çeşit talebi üzerine 2006 yılında başlatılan uluslararası "Bodur Domates" projesi kapsamında geliştirildi. Geliştirilen çeşitlerin küçük boyutlarının yanı sıra aşağıdaki özelliklere de sahip olması gerekiyordu:

• balkon veya terasta saksıda yetiştirilmeye uygun olması da dahil olmak üzere, sınırlı alanlarda gelişebilme yeteneği;
• olumsuz çevre koşullarına dayanıklılık: ısı, kuraklık, soğuk, ışık eksikliği, sıcaklık değişimleri;
• Hasadın pazarlanabilir görünümü ve mükemmel lezzet nitelikleri.

Amerika Birleşik Devletleri ve Avustralyalı bilim insanları bu proje üzerinde çalıştı. Yıllar süren titiz ıslah çalışmaları, yukarıda listelenen özelliklere sahip yeni çeşitlerin geliştirilmesiyle sonuçlandı. Proje kapsamında geliştirilen yeni çeşitler arasında Cüce Mor Kalp de vardı.

Bordo-çikolata renginde, kalp şeklinde meyvelere sahip bir çeşit 2014 yılında ortaya çıktı. Bu çeşidi yaratmak için Amerikan Wisconsin eyaletinden Bill Minkey, domatesleri melezledi:

• Gnome serisinden Vahşi Fred;
• Brad'in Kara Kalbi.

Yeni çeşit, bir süre başka bir bilim insanı olan Vince Lavallo'nun yardımıyla geliştirildi. Başlangıçta "Porky" olarak adlandırılan çeşidin adı daha sonra "Purple Heart" olarak değiştirildi. 2015 yılında satışa sunuldu. Rusya devlet sicilinde yer almıyor. Tohumları yurt içinde "Partner" tarım firması tarafından satılıyor.

Purple Heart domates çeşidinin genel özellikleri

Yetenekli Amerikalılar tarafından yetiştirilen bu orijinal çeşidi bahçenizde veya balkonunuzda yetiştirmek istiyorsanız, öncelikle bitkinin ve meyvelerinin botanik tanımını ve teknik özelliklerini öğrenin.

Çalıların görünümü

Mor Kalp Cüce bitkileri alçak ve kompakttır. Standart bitkilerdir.

Görünümlerinin açıklamasında şu özellikler yer almaktadır:

• yükseklik - 0,6-1 m (seralarda - 1,3 m'ye kadar);
• güçlü ve oldukça kalın gövdeler;
• bol yapraklı, sık, koyu yeşil, buruşuk yüzeyli;
• 4-5 domatesten oluşan ve 1 boğumdan oluşan meyve salkımları.

Standart çalılar, zorunlu sıkıştırma veya şekillendirme gerektirmediği için bakımı kolaydır. Olgunlaşan ürünün ağırlığı altında gövdelerinin kırılmasını önlemek için sadece desteklere bağlanmaları gerekir.

Purple Heart domates çeşidinin tanımı

Cüce domatesler, çekici görünümleri ve mükemmel tüketici özellikleriyle göze hoş gelen bir meyvedir.

Aşağıdaki dış verilere sahiptirler:

• orta veya büyük boylar;
• ağırlık - 100-200 gr (gelişmiş tarım teknolojisi ile ağırlığı 250 gr ile 450 gr arasında değişen büyük domatesler elde etmek mümkündür);
• güzel kalp şekli;
• koyu mor-çikolata rengi, dipte zeytin yeşili;
• ince kabuklu, pürüzsüz ve parlak, pek dayanıklı değil;
• meyve eti: koyu bordo, orta-yoğun, etli, gevşek değil, yağlı kıvamda, görsel olarak jöleye benzer, çok aromatik.

Kalp şeklindeki domatesler tazeliğini iyi korur ve kolayca taşınabilir. Dengeli, zengin, tatlı ve ekşi, meyvemsi notalara sahip harika lezzetleriyle tüketiciyi büyüler.

Bu çeşit, adını meyvelerinin alışılmadık kırmızımsı kahverengi renginden alır. Güzel çikolata rengi, meyve özünde ve kabuğunda bulunan antosiyanin adı verilen maddelerin yüksek içeriğinden kaynaklanır. Bunlar sadece doğal renklendiriciler değil, aynı zamanda güçlü antioksidanlardır. Sebzeye iyileştirici özellikler de kazandırırlar:

• vücut hücrelerinin serbest radikallerden korunması;
• kalp ve damar hastalıklarının gelişmesinin önlenmesi;
• beyin aktivitesinin uyarılması;
• gelişmiş görüş;
• Yaşlanmayı yavaşlatır ve vücudu gençleştirir.

Olgunlaşma süresi ve verim

Dwarf Purple Heart, orta mevsim çeşidi ve melezidir. İlk domatesler Ağustos ayı başlarında olgunlaşır. Meyve verme dönemi uzundur ve Eylül ayı sonuna kadar sürer.

Ortalama verim rakamları:

• 1 bitkiden 2-2,5 kg verim elde edilir;
• Bahçıvanlar sebze bahçelerinin 1 metrekaresinden 6-8 kg ürün topluyorlar (yoğun gübreleme ile daha fazla ürün elde edilebilir).

Meyvelerin uygulama kapsamı

Asıl amacı taze olarak tüketilmektir. En seçici gurmeleri bile memnun edecek harika bir yaz tatlısıdır. Cüce hasadı ev yemeklerinde de kullanılabilir:

• salatalara, garnitürlere, çorbalara, pizzalara, güveçlere eklenebilir;
• meyve suyu veya salça haline getirilerek;
• sosların hazırlanması, orijinal ketçap;
• konserveleme;
• donmak;
• tabakları süslemek.

Çikolatalı domatesler koyu kıvamlı bir meyve suyu üretir. Lecho gibi kış reçelleri yapmak için mükemmeldirler. Bu domatesleri bütün olarak konserve etmek pratik değildir, çünkü pişirme sırasında kabukları çatlar.

Büyük, etli, kalp şeklinde domatesler çeşitli mutfak lezzetlerinde kullanılır. Krema peyniri ve doğranmış otlar karışımıyla doldurulur, fırında domuz eti veya balıkla pişirilir ve inanılmaz lezzetli reçel veya marmelat yapılır. Meyveler dilimlendiğinde şeklini korur ve kenarları pürüzsüzdür.

Olumsuz koşullara ve bölgelere dayanıklılık

Amerikalı yetiştiriciler tarafından geliştirilen bu sebze mahsulü dayanıklıdır. Birçok olumsuz çevre koşuluna dayanıklıdır:

• sıcaklık;
• kuraklık;
• sıcaklık dalgalanmaları.

Mor-çikolata çeşidi soğuğa pek dayanıklı değildir. Donlar özellikle zararlıdır ve en zayıf olanları bile öldürür.

Gnome, Rusya Federasyonu'nun her yerinde yetiştirilebilir. Güneyde açık yataklarda gelişir. Daha soğuk bölgelerde ise yalnızca seralarda veya iç mekanlarda yetiştirilebilir. Yurt dışında çok popüler olmasına rağmen, burada yaygın olarak yetiştirilmez ve egzotik olarak kabul edilir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Alçakta büyüyen Mor Kalp çalıları güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Çok sık dikilmedikleri veya yatak aşırı sulanmadığı sürece viral enfeksiyonlara iyi direnç gösterirler ve mantar saldırılarına karşı hassas değillerdir.

Patlıcangillerin pek çok hastalığından korkmazlar, bunlar arasında şunlar yer alır:

• Fusarium solgunluğu;
• TMV (tütün mozaik virüsü);
• Kladosporiosis;
• çiçek ucu çürümesi.

Bitkinin böcek saldırılarına karşı güçlü bir bağışıklık savunması yoktur. Ekimleri yaprak bitleri, Colorado patates böcekleri ve örümcek akarlarının saldırılarına karşı hassastır. Önlem ve böcek ilacı kullanımı sorunun çözülmesine yardımcı olur.

Dikim ve yetiştirme özellikleri

Purple Heart Gnome domatesini fide kullanarak yetiştirin, ardından fideleri açık bir toprağa, seraya veya büyük bir saksıya dikin. Melez değil, bir çeşit olduğu için ekim için kendi tohumlarınızı kullanabilirsiniz.

Fideler için domates tohumlarının ekimi

Bitkilerin kalıcı yerlerine dikilmesi planlanan tarihten 60-65 gün önce ekime başlayın. Ekim için en uygun zaman Mart ayının ikinci yarısıdır. Bölgenizdeki iklim koşullarını göz önünde bulundurun.

Kalp şeklindeki çeşidi iç mekanda yetiştirmek için toprağı hazırlayın: pH değeri 6-6,5 olan gevşek, verimli toprak. Genel amaçlı ticari bir substrat veya ev yapımı bir saksı karışımı seçin.

İkincisini elde etmek için bileşenleri birleştirin:

• kum - %20;
• bahçeden alınan toprak - %30;
• turba kırıntıları - %20;
• humus - %30.

Bahçe toprağından elde edilen toprağı tavada veya fırında pişirerek dezenfekte ettiğinizden emin olun. Ayrıca dondurarak, buharlayarak veya güçlü bir potasyum permanganat çözeltisi kullanarak patojenlerden arındırılabilir.

Fidelerin dikim sırasında zarar görmesini önlemek için, tohumları doğrudan ayrı kaplara ekin: turba saksıları veya altlarında drenaj delikleri olan 400 ml'lik plastik kaplar. Yeniden kullanılabilir kapların içini alkolle temizleyin.

Tohumların ekime hazırlanması da gerekir. Bu, özellikle geçen yılki hasadın en büyük ve en güzel domateslerinden elle toplanan tohumlar için geçerlidir. Şu adımları izleyin:

• sertleştirme (serin bir yerde 3 gün bekletin);
• potasyum permanganat çözeltisinde (%1-2) aşındırma ve ardından temiz suda durulama;
• Sıcak bir odada, nemli gazlı bezle örtülü bir kapta çimlendirilir.

Koyu renkli Gnome domatesinin güçlü ve sağlıklı fidelerini elde etmek için ekim işleminde aşağıdaki adım adım talimatları izleyin:

1. Saksıları 2/3 oranında besin toprağıyla doldurun. Sulayın.
2. Toprağa 1-1,5 cm derinliğinde küçük bir delik açın.
3. İçine 1-2 adet tohum koyun (iki filiz çıktıktan sonra zayıf olanı çıkarın).
4. Tohumları toprakla örtün. Sıkıştırmaya gerek yok. Tohumları tekrar nemlendirin.
5. Filizlerin eşit şekilde çıkmasını sağlamak için sera etkisi yaratmak amacıyla kabı streç filmle örtün. Sıcak bir yerde (22-25°C) saklayın.

Daha fazla yetiştirme

Orijinal Gnome Purple Heart çeşidinin sağlıklı ve yaşayabilir fidelerini elde etmek için, bunları evde yetiştirmek için şu basit kuralları izleyin:

• Filizler çıktıktan sonra saksıların üzerindeki örtüyü kaldırın;
• Fideleri +18+20°C sıcaklıkta aydınlık bir odada tutun;
• cereyandan ve doğrudan güneş ışığından koruyun;
• bitkilerin üzerine bir fito lamba koyarak onlara uzun bir gün ışığı periyodu (günde 11-12 saat) sağlayın;
• toprağın üst tabakası kurudukça ekimi ılık, durgun suyla sulayın;
• Domates saksılarındaki toprağı oksijenle zenginleştirmek için toprağı dikkatlice gevşetin;
• ekim alanını günlük olarak havalandırın;
• Eğer tohumları tek tek saksılara değil de ortak bir kutuya ektiyseniz, fideler 2 gerçek yaprak oluşturduktan sonra onları büyük, ayrı kaplara aktarın;
• Mor-çikolata çeşidi ekimlerini 10 günde bir mineral kompleksleriyle besleyin;
• onları sertleştirin (bu prosedür, domatesleri bahçenin açık alanlarına "yerleştirmeyi" planlıyorsanız zorunludur).

Fidelerin seraya veya açık alana ekilmesi

Yetişmiş ve güçlenmiş domates fidelerini, tohum üreticisinin önerdiği zaman dilimleri içerisinde kalıcı yetiştirme yerlerine nakledin:

• Mayıs ayının ikinci yarısında - seralarda;
• Haziran başında - bahçenin açık alanlarına (barınaksız sebze bitkileri yetiştiriciliği).

Orijinal çeşidi açık alanda yetiştirmeyi planlıyorsanız, öncelikle toprağın en az 15°C'ye kadar ısınmasını bekleyin. Uzun süreli sıcaklık eksikliği varsa, fideleri bahçeye dikmeyi erteleyin.

Bahçenizde aşağıdaki özelliklere sahip bir yer ayırın:

• gün boyunca bol güneş ışığına maruz kalma;
• cereyan ve sert rüzgarlardan korunaklı;
• yeraltı suyuyla su altında kalmamış;
• Geçtiğimiz yıl domatesin iyi öncülleri olan kabak, lahana, havuç, turp, salatalık, şalgam, balkabağı, hardal gibi sebzelere yataklık görevi gördü.

Seçtiğiniz alanı sonbaharda hazırlayın. Kazın, yabani otları ve köklerini temizleyin. Kış boyunca toprağı besin açısından zenginleştirmek için azotlu gübre uygulayın. Organik madde kullanın: sığırkuyruğu otu, kompost ve odun külü.

İlkbaharda bahçenizdeki toprağı tekrar gevşetin ve sulayın. Verimliliği artırmak için, uygulama oranlarına dikkat ederek mineral gübreler ekleyin:

• Süperfosfat - 1 metrekare başına 20 gr;
• amonyum nitrat - 1 metrekare başına 30 g

Gnome domateslerini serada yetiştirmeyi seçerseniz, uygun koşulları koruyun: gündüzleri 17-19°C (geceleri 12-14°C), %60-70 hava nemi ve %70-75 toprak nemi. İç mekanı havalandırmayı unutmayın.

Sera toprağı da daha fazla verimliliğe ihtiyaç duyar. Bu amaçla organik gübreler ve mineral bileşikler kullanın:

• inek gübresi, humus (4-6 kg/m²);
• amonyum nitrat (8 g/m²);
• Süperfosfat (30 g/m²);
• potasyum magnezyum sülfat (10 g/m2).

Dikimden bir gün önce, toprağa 30 cm derinliğinde, 20-30 x 40 cm aralıklarla delikler açın. Sulayın. Domatesleri, içlerine toprak da ekleyerek bu deliklere yerleştirin. Metrekare başına en fazla 6 fide dikin. Kök gelişimini teşvik etmek için gövdelerin alt %10'luk kısmını toprakla örtün.

Domateslerin daha fazla bakımı

Mor Kalp Cücesi, karmaşık yetiştirme teknikleri gerektirmez. İyi bir çalı verimliliği sağlamak için genel bakım talimatlarını izlemeniz yeterlidir:

• Bitkileri sulayın. 7 günde bir 1-2 kez sulayın. Bitki başına 6 litre ılık, durgun su kullanın. Suyu köklere dökün, yapraklara ve gövdelere sıçramamasına dikkat edin. Tarhtaki toprağın uzun süre kurumasına veya suyla dolmasına izin vermeyin.
  
• Domateslerin altındaki toprağı gevşetin ve yabani otları temizleyin.Bu işlemleri sulamanın ertesi günü yapın. Köklere zarar vermemeye dikkat edin.
  Zararlı bitki örtüsünün tekrar ortaya çıkmasını önlemek ve toprak tabakasındaki nemi daha iyi tutmak için ekimi organik maddelerle (talaş, saman, turba, kompost) malçlamaya başvurun.
  
• Mor Kalbi Besle, Bol ve kaliteli bir hasat sağlamak için, besinleri mevsim başına en az üç kez uygulayın. Fideleri bahçeye diktikten yedi ila on gün sonra, sığırkuyruğu infüzyonuyla sulayın. Çiçeklenme döneminde domates bitkilerini süperfosfat solüsyonuyla gübreleyin. Meyve tutumundan sonra potasyum humat uygulayın.
  
• Seçici yan-sonlama gerçekleştirinGnome, zorunlu çalı şekillendirme veya yan sürgünlerin çıkarılmasını gerektirmez. Bu çeşidin bitkileri çok sayıda yan sürgün üretme eğiliminde değildir. Bitkinin verimliliğini artırmak için ilk kümenin altında bulunan fazla sürgünleri seçici olarak çıkarın.

Hastalık önleme ve zararlı kontrolü

Amerikalılar tarafından "Cüce Domates" projesi kapsamında geliştirilen bu çeşit, patlıcangilleri etkileyen çoğu enfeksiyona karşı yüksek direnciyle bahçıvanları büyülüyor. Virüsler nadiren ürüne saldırır. Mantar hastalıkları ise yalnızca aşırı sulama ve sıkışıklıktan kaynaklanır.

Mor çikolata domates ekimlerinizin sağlıklı kalması için standart koruyucu önlemlere dikkat edin:

• Kendi hazırladığınız tohumların dezenfeksiyonu (ekimden önce potasyum permanganat veya herhangi bir mantar ilacı solüsyonunda bekletin);
• evde Mor Kalp fideleri yetiştirmek için hazırlanmış bahçe yatağındaki toprağı ve hazır toprak karışımını, potasyum permanganat ilavesiyle sulayarak sulamak;
• seradaki üst toprak tabakasının yıllık olarak değiştirilmesi (kalınlığı 5 cm'den fazladır);
• barınağın iç yüzeylerinin dezenfektanlarla işlenmesi;
• patlıcangillerden uzakta, açık havada bulunan bir bahçe yatağının düzenlenmesi;
• Hastalığın ilk belirtilerini derhal tespit edebilmek için Cüce çalılarının düzenli olarak incelenmesi;
• mantardan etkilenen çalılık kısımlarının tahribi;
• düzenli ot temizliği, bahçe yatağındaki bitki artıklarının temizlenmesi;
• domates ekimlerinin bakır sülfat çözeltisi, Bordeaux bulamacı, Fitosporin-M gibi maddelerle önleyici tedavisi;
• sulama rejimine, gübreleme zamanlamasına ve oranlarına uyulması;
• domates ekiminin çok sık olmasını önlemek;
• bitkiyi kök çürümesinden korumak için alt yaprakların alınması;
• Seradaki sıcaklık ve nem seviyelerinin izlenmesi ve düzenli olarak havalandırılması.

Bir çeşidin çalılarının hastalanmasını önleyemediyseniz, çalıları ve altındaki toprağı bakır sülfat çözeltisi olan Fitosporin-M ile tedavi edin.

Mor Kalp domatesleri genellikle Colorado patates böcekleri, yaprak bitleri, beyaz sinekler, örümcek akarları ve sümüklü böcekler tarafından saldırıya uğrar. Zararlıları uzaklaştırmak için Mor Kalp domateslerinizin yakınında güçlü kokulu bitkiler yetiştirin:

• reyhan;
• nane;
• solucan otu;
• Fransız kadife çiçekleri.

Sebze ürününüzü zararlılardan koruyamazsanız, onlarla mücadele etmek için ticari böcek ilaçlarını kullanın: Confidor, Fitoverm, Actellic.

Colorado patates böceği en tehlikeli olanıdır. Onu yenmek için şu adımları izleyin:

• larva ve yetişkin böceklerin elle toplanması;
• bahçe yatağındaki bitkilerin üzerine toz haline getirilmiş odun külü serpmek;
• domateslerin altındaki toprağı talaşla malçlamak;
• kırlangıçotu, tütün, karahindiba infüzyonuyla tedavi;
• Satın alınan ürünlerle ilaçlama: Confidor, Calypso, Mospilan, Aktara (çok sayıda zararlı için önerilen aşırı bir önlem).

Artıları ve eksileri

"Gnome" çeşit serisinin bir parçası olan domates çeşidi, birçok olumlu özelliğe sahiptir. Sahip olduğu doğal avantajlar sayesinde dünya çapındaki sebze yetiştiricilerinin gönlünü fethetmiştir:

Bordo-çikolata çeşidinin dezavantajları arasında bahçıvanlar, verimlilik göstergelerinin uygulanan gübre miktarına bağlı olmasını, desteklere bağlanma zorunluluğunu ve zararlı böceklerin saldırılarına karşı duyarlılığını belirtmektedir.

İncelemeler

Mor Kalp Cücesi, güzel şekli ve kızıl rengiyle sıra dışı bir tatlı domates çeşididir. Ev bahçıvanları, yüksek kaliteli verimi, güçlü bitki sağlığı ve çeşitli koşullarda yetişebilme yeteneği nedeniyle bu domatese değer verir. Meyveleri, sağlıklı bir yaz ikramı olarak taze olarak tüketilir ve mutfak lezzetlerinde kullanılır.