Vater Rhein domatesi, sebze yetiştiriciliğine de uzanan gerçek "Alman kalitesi"ni örnekleyen kadim bir çeşittir. Bu kalp şeklindeki domates, mükemmel lezzeti ve yüksek verimiyle bahçıvanları büyülemektedir. Dayanıklıdır ve yetiştirilmesi nispeten kolaydır, ancak faydalarından yararlanmak için biraz özen ve dikkat gerektirir.
Yaratılış tarihi
Vater Rhein çeşidi, Alman seleksiyonunun önemli bir örneğidir. Leibniz Bitki Genetiği Enstitüsü'nün (Gettersleben, Almanya) gen bankasına kayıtlıdır, ancak Rusya Devlet Domates Sicilinde yer almamaktadır. Diğer isimleri arasında Father Rhein, Vater Rhein ve Fater Rein bulunmaktadır.
Bitki ve meyvelerin tanımı
Vater Rain domates bitkisi uzun boylu ve yarı belirleyici bir çeşittir. 1,6 m yüksekliğe ulaşır. Bitkileri ince, kompakt ve seyrek yapraklıdır. Yaprakları sarkık, uzun ve incedir; standart yeşil renktedir.
Meyveleri iri, kalp şeklinde, belirgin, uzun bir "burun"a sahiptir. Tek bir salkım 3-5 meyve verir.
Meyvelerin kısa tanımı:
- Olgunlaşmamış meyve rengi: açık yeşil.
- Olgun meyvenin rengi: kırmızı, koyu lekesiz.
- Biçim: kalp şeklinde.
- Hamur: etli-şekerli, pembe.
- Deri: ince, parlak, pürüzsüz.
- Ağırlık: 350 gr
Lezzet ve amaç
Vater Rain domatesleri tatlı ve ekşimsi bir tada sahiptir ve tadı oldukça hoştur. En lezzetli domatesler, en tatlı oldukları zaman, olgunlaştıklarında ortaya çıkar.
Bu çeşit çok yönlüdür; meyveleri taze tüketime, meyve suyu, sos ve ketçap yapımına uygundur.
Özellikler
Vater Rain domatesi orta mevsim çeşididir. Çimlenmeden ilk meyvelerin olgunlaşmasına kadar geçen süre 95-105 gündür.
Verimi oldukça yüksektir. Bir çalıdan ortalama 5-6 kg, metrekareden ise 20 kg hasat alınır.
Artıları ve eksileri
Alman domatesi Vater Rhein'ı bahçenize ekmeden önce, bu çeşidin tüm özelliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenmeniz faydalı olacaktır.
İniş özellikleri
Vater Rain domatesi, açık havada veya kapalı alanda, seralarda veya plastik yapılarda yetiştirilebilir. Önce fideler yetiştirilir, ardından bahçe yataklarına dikilir; bu çeşit için doğrudan toprağa ekim pratik değildir.
Kapları ve tohumları hazırlama
Fideler uygun herhangi bir kapta yetiştirilebilir. Kap yeterince büyük olmalı ve drenaj delikleri olmalıdır. Domates fidelerinin dikilmesi gerektiğinden, fideleri büyük kaplara veya tepsilere ekerek, fidelerin daha sonra ayrı kaplara (350-500 ml) dikilmesi daha uygundur.
Kaplar kullanılmadan önce sıcak su ve sabunla yıkanır ve daha önce kullanılmışlarsa potasyum permanganat veya hidrojen peroksit ile dezenfekte edilir. Dezenfeksiyondan sonra, ekim kapları hazır veya ev yapımı toprakla doldurulur. Ev yapımı toprakta ise, toprak dezenfekte edilmeli veya fırında pişirilmelidir.
Üretici bunu yapmadıysa veya evde yetiştirilmiş tohumlar kullanılıyorsa, ekimden önce tohumlar açık pembe bir potasyum permanganat solüsyonunda (30-40 dakika) dezenfekte edilmelidir. Ayrıca tohumları ayırıp tuzlu solüsyonda çimlenme testi yaptırmanız önerilir.
Son aşama tohumların çimlendirilmesidir: nemli bir tülbente sarılıp filizlenmeye bırakılır.
Toprak karışımının hazırlanması
Domates yetiştirmek için, solucan gübresi içeren Hera biyotoprağı, Fasco Malyshok substratı, Gryadki-Leiki ve diğerleri gibi her türlü evrensel fide substratı uygundur. Bu karışımlar, turba, kum, mineral gübreler, perlit ve diğer bileşenlerin bir karışımından hazırlanarak ideal yapı ve besin değerine sahip toprak oluşturur.
Hazır toprak yerine, ev yapımı saksı karışımları kullanabilirsiniz. Örneğin, kara toprak, turba ve kumdan (1:1:1) oluşan bir karışım hazırlayıp süperfosfat ekleyebilirsiniz. Ayrıca, eşit miktarlarda karıştırılmış bahçe toprağı, kum, turba ve humustan oluşan bir saksı karışımı da hazırlayabilirsiniz.
Fide ekimi
Vater Rain domatesi fideleri ekimden yaklaşık 55-65 gün önce ekilir. Güneyde ekim daha erken, Şubat sonu - Mart başı civarında; diğer bölgelerde ise daha geç, Mart ortası - Nisan aylarında yapılır.
Fideler için Vater Rain domates ekiminin özellikleri:
- Dikim kutularının veya saksıların içindeki toprak düzleştirilir ve nemlendirilir.
- Ekim için 1-2 cm gözenekli özel fileler kullanabilirsiniz. Ayrıca, toprağa 3 cm aralıklarla sıralar da oluşturabilirsiniz. Tohumları bu sıralara, yan yana bitkiler arasında yaklaşık 2 cm boşluk bırakarak ekin. Ekim derinliği 1-1,5 cm'dir.
- "Sera etkisi" yaratmak ve fidelerin hızlı çıkmasını teşvik etmek için bitkiler cam veya şeffaf filmle örtülür.
- Tohumlar sıcak ve aydınlık bir odada muhafaza edilmelidir. Çimlenme için ideal sıcaklık 22-23°C'dir. Uygun koşullar altında çimlenme 4-6 gün içinde gerçekleşir.
Fidelerin bakımı
Fideler çıkana kadar örtü kapalı tutulur, ancak hava sirkülasyonu sağlamak için her gün açılır. Sürgünler çıkmaya başlar başlamaz örtü hemen kaldırılır.
Fide bakımının özellikleri:
- Fideler çıktıktan sonra, saksılar ışığa yaklaştırılır ve fidelerin uzamasını önlemek için sıcaklık 14-16°C'ye düşürülür. Aksi takdirde, bitkiler güneşe doğru yoğun bir şekilde büyüyecek, zayıflayacak ve incelecektir.
- İlk hafta domates fidelerine arkadan aydınlatma da dahil olmak üzere 24 saat ışık verilir. Gün ışığı saatleri kademeli olarak 11-12 saate (4. veya 5. haftaya kadar) düşürülür.
- Domates fideleri başlangıçta seyrek, haftada en fazla iki kez sulanmalıdır. Sadece durgun, oda sıcaklığında su kullanın. Suyu doğrudan toprağa dökün; yapraklara ve gövdelere damlatmaktan kaçının, çünkü bu, tedavisi olmayan mantar hastalığı "kara bacak" riskini artırır. Dikimden sonra fideleri haftada 3-4 kez sulayın. Fideler büyüdükçe, ince ağızlı bir sulama kabı kullanarak sulayabilirsiniz.
- Fideler sadece dikimden sonra beslenir. Genellikle Agricola gibi fideler için özel olarak tasarlanmış kompleks gübreler kullanılır.
- Fideler, çimlenmeden yaklaşık iki hafta sonra sökülür. Bu zamana kadar en az iki gerçek yaprak oluşturmuş olurlar. Bitkiler, köklerinin 1/3'ü sıkıştırılarak ayrı saksılara dikilir.
Bir site seçimi
İster açık havada ister kapalı alanda yetiştirilmiş olsun, Vater Rain domatesinin tarlanın güney tarafına dikilmesi önerilir. Daha önce lahana, salatalık, soğan veya baklagillerin bulunduğu alanlara dikmek en iyisidir. Daha önce patlıcangillerin bulunduğu alanlara ise domatesler en geç 3-4 yıl sonra yeniden dikilmelidir.
Domateslerin yetiştirileceği alan iyi aydınlatılmış, cereyan ve sert rüzgarlardan uzak olmalıdır. Kuzey tarafına bina, çit vb. koruyucu önlemler alınması önerilir. Yeraltı suyu seviyesi çok yüksek olmamalı, tercihen 1 metreden fazla olmamalıdır.
Toprak hazırlığı
Sonbaharda tarladaki toprak hazırlanır, kazılır ve yabani otlar kökleriyle birlikte temizlenir. Kazı işlemi sırasında metrekare başına 10 kg oranında organik gübre (çürümüş gübre veya kompost) eklenir. Gerekirse (toprak yoğunsa), gevşetmek için nehir kumu eklenir.
Nakil
Fideler, ancak sabit sıcaklık sağlandığında açık havaya dikilir. Domatesler 2-3 hafta önce seralara dikilir. Dikim zamanında hava sıcaklığı 18-23°C'ye, toprak sıcaklığı ise 14-16°C'ye ulaşmalıdır.
Vater Rhein domates fidesi dikiminin özellikleri:
- Dikilen fidelerin 6-7 gerçek yapraklı ve en az bir çiçek salkımına sahip olması gerekir.
- Dikim için 15 x 20 cm'lik çukurlar hazırlayın. İdeal dikim deseni 30 x 40 cm'dir. Metrekare başına üç ila dört domates fidesi ekilir. Çukurlar sıralar halinde veya çapraz olarak kazılır.
- Fideler, dikim kaplarından kolayca çıkarılabilmeleri için bolca sulanır. Çukurlara yerleştirilir, boş alan toprakla doldurulur, sıkıştırılır ve sulanır. Bir sonraki sulama 10-12 gün geçene kadar gerekli değildir.
Bakım Özellikleri
Vater Rain domatesi standart bakım gerektirir. Çalıların düzenli olarak sulanması ve beslenmesi gerekir. Ayrıca periyodik olarak budanıp bağlanması gerekir.
Sulama
Hava uygunsa ve aşırı nemli değilse, domates bitkilerinizi haftada 1-2 kez sulayın. Aşırı sıcak dönemlerde daha sık sulayın. Yapraklara sıçrayan su mantar hastalıklarına neden olabileceğinden, doğrudan köklere uygulayarak ılık su kullanın.
Gevşetme ve ayıklama
Domates tarhlarını haftada en az bir kez gevşetin ve otlarını temizleyin. Bunu her sulamadan veya yağmurdan sonra yapmak en iyisidir, aksi takdirde toprak kabuk bağlar ve kökler ihtiyaç duydukları oksijeni alamaz. Ot temizliği, toprağı gevşetirken yapılmalıdır.
Üst pansuman
Vater Rain domatesi, mevsim başına 3-4 kez, organik ve mineral gübreler arasında dönüşümlü olarak beslenir. Fidelerin dikiminden iki hafta sonra, yüksek azot içerikli mineral-organik bir gübre uygulanabilir; bu, yeşil kütlenin büyümesi için olmazsa olmazdır. Bu dönemde, sığırkuyruğu ve süperfosfat karışımı idealdir.
Sonraki gübreleme, domateslere yumurtalık ve meyve oluşumunu destekleyen potasyum ve fosfor sağlamalıdır. Bu aşamada, Kemira Lux, Cytovit ve benzeri hazır mineral takviyeleri de uygulayabilirsiniz. Bu formülasyonlar, iki haftada bir uygulanan yaprak gübrelemesinde kullanılır.
Şekillendirme ve jartiyer
Vater Rain domatesi 2 veya 3 gövdeye kadar eğitilir; bu yöntem maksimum meyve verimi sağlar. Tek bir gövdeye kadar eğitildiğinde, 1 kg ağırlığa kadar dev meyveler yetiştirilebilir. Vater çeşidi çalıları
Yağmur meyveleri ayrıca sıkıştırılıp sabitlenmeye de ihtiyaç duyar. Meyvenin ağırlığı altında sapların kırılmasını önlemek için bu işlem 2-3 haftada bir yapılır.
Hastalıklar ve zararlılar
Vater Rain domatesi viral ve fungal hastalıklara dayanıklıdır ve geç yanıklık ve çiçek ucu çürümesinden çok nadiren etkilenir. Ancak, elverişsiz koşullar ve kötü tarım uygulamaları risk artırır. Bunu önlemek için çalılara bakır sülfat, Quadris ve Fundazol uygulayın.
Hasat ve depolama
Hasattan birkaç hafta önce, çalılardaki tüm yumurtalıklar ve çiçek salkımları çıkarılır. Tüm meyveler don başlamadan önce toplanmalıdır.
İncelemeler
Vater Rain domatesi haklı olarak uzun süredir popülerliğini koruyor. Bu çeşit, bahçıvanların değer verdiği özellikleri başarıyla bir araya getiriyor: mükemmel meyve aroması, üstün verim ve bakım kolaylığı.