Parlak ve lezzetli domates çeşidi Dina: Salatalar ve konserveler için ideal

Dina domates çeşidi, çiğ olarak tüketilmek ve kış için saklanmak üzere mükemmeldir. Meyveleri sarı-turuncu renktedir ve oldukça verimlidir. Hem ev bahçeciliği hem de ticari yetiştiricilik için uygundur. Antosiyanin içermemesi ve zengin karotenoid içeriği nedeniyle bu domates çeşidi, diyet beslenmesinde değerlidir ve alerjiye neden olmaz.

Bölgesellik, köken

Bu domates çeşidi, Federal Devlet Bütçe Bilimsel Bilim Enstitüsü (N.I. Vavilov Enstitüsü) bünyesindeki bir bilim insanları ekibi tarafından geliştirilmiştir. Geliştiriciler arasında şunlar yer almaktadır:

• Jidkova V. A.;
• Mikhed V. S.;
• Altukhov Yu.P.

Çeşit, 1996 yılında Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline resmen kaydedildi ve belirli iklim bölgelerinde yetiştirilmesine izin verildi:

• Merkez;
• Doğu Sibirya;
• Ural;
• Uzak Doğulu.

Dina domatesleri yalnızca yukarıda listelenen bölgelerde açık havada yetiştirilebilir. Rusya'nın diğer bölgelerinde ise maksimum verim için sera yetiştiriciliği önerilmektedir.

Çalı ve meyvelerin tanımı

Dina, çiçek salkımları oluştuktan sonra duran, belirgin bir büyüme deseniyle karakterizedir. Bitki çok uzun boylu değildir; açık alanda yerden 55 cm yükselirken, seralarda maksimum 70 cm'ye ulaşabilir. Diğer çeşit özelliklerine dikkat edin:

• Çiçek salkımları, her biri 4-5 tomurcuk içeren basit salkımlardır. İlk salkım 6-7 yaprak oluştuktan sonra ortaya çıkar, sonraki salkımlar ise her iki yaprakta bir ortaya çıkar.
• Yaprakları orta büyüklükte, açık yeşil renkli ve stipüllü, orta derecede buruşuktur.
• Bu çeşidin domatesleri pürüzsüz ve yuvarlaktır. Olgunlaşmamışken yeşilimsi renktedirler, olgunlaştıkça turuncuya dönerler.
• Çalıdaki domatesler yaklaşık 100-130 gr ağırlığındadır - büyümeleri için koşullar ne kadar uygunsa, o kadar büyürler.
• Her domates yaklaşık 4-5 çekirdek bölmesi içerir. Meyve eti etli, sulu, çok serttir ve mikro besinler, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir.

Domates çeşitlerinin özellikleri

Dina, çeşitli sera ve seralarda ve açık alanda yetiştirilmeye uygundur.

Olgunlaşma dönemi, verim

Bu çeşit, orta-erkenci bir ürün olarak sınıflandırılır; çimlenmeden olgunluğa kadar geçen süre 100 ila 125 gün sürer, ancak sabit sıcaklıklar ve ani soğuklar veya şiddetli yağışların olmaması gerekir. Bahçelerde yetiştirildiğinde olgunlaşma süreci hızlanır.

Performans nüansları:

• her çalıdan 3 ila 4,5 kg parlak turuncu domates elde edilebilir;
• Metrekare başına 3-4 bitki dikimi ile 9-16 kg aralığında verim elde edilir ki bu da belirli çeşitler için yüksek bir rakamdır.

Amaç ve uygulama

Dina domatesleri uyumlu, hoş ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Çok yönlülüğü, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılmasını sağlar:

• taze dilimler ve salatalar;
• çorbalar ve pancar çorbası;
• kurutma ve kürleme için;
• turşu yapmak, tuzlamak ve saklamak için;
• sos, salça, ketçap ve meyve suyu üretimi.

Bu da Dina çeşidini domateste çeşitliliğe ve kaliteye önem verenler için ideal bir tercih haline getiriyor.

Dina domateslerinin tarım teknolojisi

Domates bakımı zor değildir, ancak tüm talimatlara titizlikle uyulmasını gerektirir. Bu sebzelerin yetiştirilmesinin temel aşamaları arasında ekim alanının hazırlanması, tohumların işlenmesi, fideler için ideal toprak karışımının oluşturulması, tohumların bakımı ve ardından ekimi yer alır.

İniş sahasının hazırlanması

Daha önce patates, biber, kabak veya patlıcan ekilmiş alanlara domates ekilmesi önerilmez. Ancak, daha önce tahıl bitkileri, baklagiller, kök sebzeler, salatalık, lahana ve patlıcangiller dışındaki diğer sebzelerle birlikte yetiştirilmiş domatesler yüksek verim sağlar.

Ürün rotasyonu kurallarına uymanın hastalıkları önlemeye ve toprak verimliliğini korumaya yardımcı olduğunu unutmayın.

Küçük alanlarda bile akıllıca bir teknik kullanarak başarıya ulaşabilirsiniz:

• Hasattan sonra yataklar sürülüyor ve daha sonra yeşil gübre -otlar veya tahıl bitkileri- ekiliyor ve bunlar daha sonra organik gübre olarak kullanılıyor.
• Kışın bu yeşil kütle tekrar kazılır, bu da toprağın gübrelenmesine yardımcı olur ve domateslere ideal bir öncül sağlar.

Eğer ürün rotasyonu düzgün bir şekilde organize edilmişse, yataklara humus, tavuk gübresi, yabancı ot kompostu ve talaş veya sebze kabukları gibi diğer organik bileşenleri eklemek en iyisidir.

Gelecekte domates yetiştirilecek alanlar iyi aydınlatılmış olmalı, yeterli hava akışı sağlanmalı ve sulama imkânına sahip olmalıdır.

Tohum işleme

Hazırlığın önemli bir aşaması, ilk yeşil yaprakların ortaya çıktığı aşamada hastalıkları önleyen, gelecekteki bitkilerde bağışıklık oluşturan ve hızlı çimlenme için enerji birikimini teşvik eden ekim materyalinin işlenmesidir.

Bu aşamada tohumlar dezenfeksiyon işlemine tabi tutulur ve büyüme uyarıcısı kullanılır:

• Dezenfeksiyon, tohumların dezenfekte edilmesi işlemidir. Genellikle %2 oranında aktif madde içeren bir potasyum permanganat çözeltisi kullanılır ve tohumlar 20-30 dakika boyunca bu çözeltiye daldırılır.
• Modern bir yaklaşım, bir mantar ilacı solüsyonuna batırmayı içerir; Agat-25 bu amaç için en iyi seçenektir. Sadece mantar önleyici özelliklere sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda tohum çimlenmesini de hızlandırarak çok yönlü bir ürün haline getirir.
  Çalışma solüsyonu hazırlamak için 1 litre suya 7 gr gerekir ki bu da 500 gr tohum için yeterlidir.
• Domates büyümesini teşvik etmek için köklendirme maddesi Zircon'u da kullanabilirsiniz. 200 ml suya 4 damla ekleyerek, tohumları 6 saate kadar bekletebileceğiniz bir solüsyon hazırlayın. İşlemden sonra tohumları yıkamayın; sadece bir pencere kenarında hafifçe kurutun.

Fideler için toprak karışımının hazırlanması

Domates yetiştirmek için toprak mümkün olduğunca verimli, gevşek ve nefes alabilen olmalıdır. Eşit miktarda turba, çim, kompost ve talaş karışımı oluşturmak en iyisidir. Bu alt tabakanın her 10 kg'ı için 300 gr odun külü, 3 yemek kaşığı süperfosfat, 2 yemek kaşığı potasyum tuzu ve 1 yemek kaşığı üre ekleyin.

Toprağın dezenfekte edilmesi de aynı derecede önemlidir, çünkü toprakta kaçınılmaz olarak zararlı larvaları ve mantar sporları bulunur.

Farklı işleme yöntemleri mevcuttur:

• Termal yöntemler şunlardır:
  • Donmak. Karışım beş gün soğuk bir yerde bekletilir, ardından haşereleri uyandırmak için sıcak bir yere alınır. Bir iki gün sıcak bir yerde bekletildikten sonra tekrar soğuğa çıkarılır. Bu işlem bir iki ay boyunca tekrarlanır.
  • Kalsinasyon. Topraklı kaplar 80-100 dereceye kadar sıcaklıktaki fırında 30 dakika bekletilir.
  • Buharlaşıyor. Toprak dolu torbalar 40 dakika boyunca buhar banyosuna tabi tutularak buharın tüm toprağı işlemesi sağlanır.
• Kimyasal yöntemler şunlardır: Mantar ilacı uygulaması. Toprak, domateslere yönelik herhangi bir fungisitin (örneğin Quadris, Ridomil, Agat) solüsyonuyla sulanır; bunlar aynı zamanda tohum büyümesini de teşvik eder.

Tohum ekimi

Artık tohumları ekmeye başlayabilirsiniz. İşlem basit:

1. Uygun bir kap seçip içini alt tabaka ile doldurun, ardından içine çukurlar açın.
2. Tohumları yaklaşık 1 cm derinliğe ekin ve üzerini dikkatlice toprakla örtün.
3. Bitkileri, rahat bir sıcaklığa ısıtılmış yumuşak suyla sulayın.
4. Sera benzeri bir mikro iklim yaratmak için kapları streç filmle örtün ve ilk yeşil filizler görünene kadar bu örtüyü koruyun.

Fidelerin bakımı

Ekimden 8-10 gün sonra ilk yeşil filizlerin çıktığını göreceksiniz. Ancak, bunu başarmak için toprak nem seviyelerini dikkatlice takip etmeniz ve fideleri düzenli olarak sulamanız gerekecektir. Ardından şu adımları izleyin:

• Genç bitkileri beslemek için, kök sisteminin gelişimini destekleyen ve hastalıklara karşı direnci artıran bir süperfosfat çözeltisi uygundur (talimatlara göre seyreltilir).
• Fideler ikinci yapraklarını çıkardığında sökülüp ayrı saksılara ekilmeli ve dikim derinliği artırılmalıdır.
• Bitki gelişimini teşvik etmek için fidelerin bulunduğu odaya floresan lambalar yerleştirilerek ek aydınlatma yapılması önerilir.
• Fideleri dikimden iki hafta önce, saksıları balkona veya dışarıya yerleştirerek iklime alıştırmaya başlayın. İklime alıştırma süreci kısa sürelerle başlar ve kademeli olarak birkaç saate çıkar.

Açık toprağa dikim ve fide bakımı

Dina domateslerinin kalıcı yataklara dikim süreci standarttır. Birkaç aşamadan oluşur:

1. Öncelikle fide miktarına göre sayıda çukur kazın.
2. Daha sonra bu deliklerin her birine 1-1,5 litre su ekleyin.
3. Alt kısımda bulunan yaprakları ayıklayın.
4. Domates saksılarını sulayın, yaklaşık iki saat bekleyin ve ardından bitkileri toprak topuyla birlikte dikkatlice çıkarın.
5. Fideleri her çukurun ortasına, kotiledon yapraklarının seviyesine kadar derinleştirerek yerleştirin.
6. Toprakla doldurun ve tekrar sulayın. Toprak önemli ölçüde çökmüşse, biraz daha toprak eklemeyi unutmayın.

Bitkiler arasındaki boşluk parametreleri tohum üreticisine bağlıdır ve ambalaj üzerindeki bilgilerde yer almaktadır:

• "Aramak" - 60x60 cm;
• "SeDeK" – 40x60 cm.

Domateslerin daha fazla bakımı

Bitkinin kök sisteminin serbestçe gelişip yeterli oksijen alabilmesi için, yataklardaki toprağın 2-3 haftada bir gevşetilmesi gerekir. Bu işlem için kullanılan alet, toprağa en az 10 cm derinliğe kadar nüfuz etmelidir. Toprak çok sıkışıksa, işlem daha sık tekrarlanmalıdır.

Başka ne yapılabilir:

• Yabani ot temizliği. Bu işlem, bitkileri zararlılardan korumak için toprak gevşetme işlemiyle birleştirilebilir. Yabani otlar nemi tutarak hastalık gelişimi için elverişli koşullar yaratır ve yoğun ekim yapılan yatakların ısıtılması ve havalandırılması yetersiz kalır.
• Sulama. Domatesler, yaprakların su altında kalmasından kaçınarak doğrudan köklerine sulanmalıdır. Damlama sistemi kullanmak, bahçe yataklarında ve seralarda nem seviyelerini kontrol etmeyi kolaylaştırır. Domatesler özellikle yumurtalık ve meyve oluşumu döneminde suya ihtiyaç duyar.
• Gübre. Dina çeşidi düzenli olarak ek besin takviyesine ihtiyaç duyar. Gübreleme aşağıdaki gibi yapılmalıdır:
  • Nakilden 2 hafta sonra. Kuş pisliği veya sığırkuyruğu bazlı organik infüzyonları odun külü ilavesiyle kullanın. Bu dönem tomurcuk oluşumunun başlangıcına denk gelir ve gübre ilavesi meyve tomurcuklarının gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.
  • İlk beslenmeden 10 gün sonra. Bu dönemde ikinci meyve salkımı açılır. Mineral kompleksli (fosfor ve potasyum) organik infüzyonlar kullanın.
  • İlk meyvelerin olgunlaşma aşamasında. İkinci besleme sırasında hazırladığınız infüzyonun aynısını hazırlayın, ancak çalışma sıvısının miktarını 2 kat azaltın.
  • Üçüncü beslenmeden 2 hafta sonra. Endüstriyel ürün olan Agricola'yı satın alın ve içine Süperfosfat ekleyin.
• Sürgünlerin bakımı. Dina çeşidi aktif olarak yanal sürgünler üretme eğiliminde olmadığından, bunlar ayda en fazla iki kez çıkarılmalıdır. 5 cm uzunluğa ulaşan yanal sürgünleri çıkarmak için, ana gövdeden yaklaşık 1 cm uzakta kesilmeleri veya sıkıştırılmaları gerekir.
  Bitkiye ciddi zarar vermemek için dikkatli ilerlemek önemlidir. Bu işlemin sabah yapılması önerilir.

Hastalık ve zararlılara karşı tedavi

Dina çeşidi domateslerde bazı sorunlar yaşanmaktadır:

• Geç yanıklık, yaprakların kahverengi lekelerle kaplanmasına ve bu lekelerin sebzelere yayılarak sebzelerin deforme olmasına ve çürümesine neden olmasına neden olur. Bordo bulamacı ve Quadris ve Fitosporin gibi özel ürünler bu sorunla mücadelede yardımcı olabilir.
• Yumuşak çürüme, meyve etinin çürümesine ve sulu bir kütle oluşturmasına neden olur. Bunu gidermek için etkilenen kısımlar derhal çıkarılmalı ve böcek ilaçlarıyla tedavi edilmelidir.
• Çiçek ucu çürüklüğünde, meyvenin üst kısmında koyu lekeler oluşur ve bu lekeler içe doğru bastırılarak meyvenin kuruyup sertleşmesine neden olur. Bu durumlarda kalsiyum nitrat etkilidir.
• Dina domatesleri, Colorado patates böcekleri, örümcek akarları ve yaprak bitleri gibi böcek saldırılarına karşı hassastır. Bunları kontrol altına almak için Proteus ve Confidor gibi özel pestisitler kullanın.

Bu bitkide hastalıkların önlenmesi düzenli koruyucu bakım gerektirir. Deneyimli bahçıvanlar geleneksel tedavi yöntemlerini ve hazır koruyucu ürünleri kullanır. Toprak nem seviyelerini ve bitkilerin genel durumunu izlemek önemlidir.

Artıları ve eksileri

Domates Dina, özellikle sarı meyveli sanayi domateslerinin henüz çok yaygın olmadığı düşünüldüğünde oldukça başarılı bir çeşittir.

İncelemeler

Dina domatesi, çeyrek asırdan uzun süredir hem özel bahçıvanlar hem de büyük çiftçiler arasında popüler olan nispeten eski bir çeşittir. Bu çeşit, yüksek verimliliği, kolay bakımı, taşınabilirliği, uzun raf ömrü ve hoş aroması nedeniyle tercih edilmektedir.

Sıkça Sorulan Sorular