En sıra dışı Sarımsaklı domates çeşidini kendiniz nasıl yetiştirebilirsiniz?

Sarımsaklı domatesler, sıra dışı şekli ve mükemmel tadıyla bahçıvanların ilgisini çekiyor. Bu ilginç çeşit, seçkin sebzelerin meraklılarına hitap edecek. Adını, büyük sarımsak dişlerini andıran şeklinden alıyor. Bu domatesler, taze salatalar ve garnitürler için ideal olup, uzun raf ömrüne sahiptir.

Çalı ve meyvelerin tanımı

Bu belirsiz bitki hem dış mekanlarda hem de seralarda yetiştirilebilir. Ayırt edici özellikleri:

• Çalılar 2 m yüksekliğe ulaşır, güçlü gövdelere ve 15 cm uzunluğa kadar büyük yapraklara sahiptir.
• Olgun domatesler koyu kırmızı renktedir ve alışılmadık bir yapıya sahiptir; sarımsak dişlerini andıran, kaynaşmış birkaç parçadan oluşurlar.
• Domateslerin boyutları değişkenlik gösterir: ortalama ağırlık 90-100 gr'dır, ancak bazı örnekler 120-300 gr ağırlığında olabilir.
• Meyve eti yoğun ve suludur, hoş bir tatlı-ekşi tada sahiptir. Meyvenin içinde üç ila altı adet tohum odası oluşur.

Çeşit özellikleri

Sarımsak, kendine özgü sebze şekline sahip eşsiz bir çeşittir. Yüksek verimliliği, mükemmel aroması ve önemli hastalıklara karşı direnciyle bahçıvanlar arasında popülerdir.

Olgunlaşma dönemi, verim

Bu orta erkenci bir çeşittir; ekimden tam olgunlaşmaya kadar 108-110 gün sürer. Her meyve, tutunduktan yaklaşık iki hafta sonra olgunlaşır. Hasat, yaz ortasından sonbahar sonuna kadar başlar.

Uzun süreli meyve verimi ve mükemmel verimliliği ile öne çıkan bir üründür. Bahçıvanlar metrekare başına en az 10 kg domates hasat eder.

Uygulama kapsamı

Domatesler öncelikle taze tüketime yöneliktir. Salatalara eklenir, fırınlamada ve garnitür olarak kullanılır, ancak bütün meyve konservesi için uygun değildir. Güçlü asitlikleri nedeniyle meyve suyu veya salça olarak kullanıma uygun değildir.

Olumsuz etkenlere karşı direnç

Sarımsak, bir kalıntı çeşidi (melez olmayan ve kendine özgü şekliyle öne çıkan) olduğundan, hastalık ve zararlılara karşı yüksek bir dirence sahiptir. Çalılar, fusarium, leke hastalığı, geç yanıklık ve çeşitli çürüme türlerine karşı dayanıklıdır.

Bununla birlikte, yaygın patlıcangil hastalıklarına karşı koruyucu tedavi yine de önerilmektedir. Bu türün dona dayanıklılığı düşüktür, bu nedenle daha soğuk iklimlerde seralarda yetiştirilmesi en iyisidir.

Nerede yetişir?

Domatesler hem açık havada hem de kapalı alanda iyi yetişir. Hatta Sibirya'daki seralarda meyve bile verirler; Leningrad Bölgesi ve Moskova Bölgesi gibi ılıman iklimlerde ise örtü olmadan yetiştirilirler.

Don olayının az olduğu bölgelerde bahçe yataklarında başarıyla yetişen bu çeşit, istikrarlı büyüme ve verim göstermektedir.

Yetiştirme özellikleri

Doğru fide yetiştiriciliği ve ardından toprağa ekimi bu süreçte çok önemli bir rol oynar. Karmaşık görünebilir, ancak gerçekte yeni başlayanlar bile kolayca halledebilir.

Tohum hazırlama

Görünürde hasar olmayan, tam ve sağlıklı tahılları seçin. Kalitelerini kontrol etmek için %5'lik tuz çözeltisine batırabilirsiniz: yüzeye çıkanları atın, çökenleri durulayıp kurulayın.

Aşağıdaki önerileri izleyin:

• Mantar ve virüsleri öldürmek için tohumları %1'lik potasyum permanganat solüsyonunda 20-30 dakika bekletin, ardından temiz suyla durulayın. Alternatif olarak, Fitosporin veya Trichopolum ile tedavi edebilirsiniz.
• Çimlenmeyi ve düzgün filizlenmeyi artırmak için, kuru tohumları 48 saat boyunca +30°C'lik bir sıcaklıkta ısıtın, ardından örneğin bir radyatör üzerinde sıcaklığı +50°C'ye çıkararak 72 saat daha ısıtın.
• Ekimden önce tohumları ılık su veya büyüme uyarıcısı (Epin, Zircon) içinde 10-12 saat bekleterek çimlenme sürecini aktif hale getirin.
• Çimlenmeyi hızlandırmak için fideleri nemli bir tülbente sarıp 1-2 gün ılık bir yerde (25°C) bekletin. Bezi düzenli olarak ıslatın.

Sıcaklık değişimlerine karşı dayanıklılığı artırmak için işlemleri dönüşümlü olarak uygulayın: Buzdolabında 12 saat (+2…+5°C) bekletin, ardından aynı süre boyunca yaklaşık +16°C'de bekletin. İşlemi 2-3 kez tekrarlayın.

Doğru tohum ekimi için öneriler

Fide yetiştirmek için plastik kaplar veya özel tepsiler uygundur; ekimden önce dezenfekte edin. Deneyimli bahçıvanların önerilerini izleyin:

• Tohumları hazırlanmış bir toprak zemine veya eşit miktarda turba ve kum karışımından oluşan bir toprağa ekin. En uygun zaman Mart ortasıdır. Tohumları 1 cm derinliğe dikin. Çok sık ekim yapmak, fidelerin uzamasına neden olabilir.
• Çimlenmeyi hızlandırmak için kapları streç filmle örtün ve filizler çıkana kadar 23°C'de bekletin. Ardından kapağı çıkarın.
• Aşırı sulamadan kaçınmak için fideleri sprey şişesiyle sulayın.

Filizler göründüğünde, ilk sertleştirmeyi yapın: üç gün boyunca gece sıcaklığını +8…+10°C'ye, gündüz sıcaklığını ise +10…+15°C'ye düşürün. Bitkiler kalıcı yerlerine taşınana kadar bu işleme devam edin.

Fide dikim kuralları

Fideleri, don tehlikesi geçtikten sonra, 10 Haziran'dan sonra bahçe yataklarına nakledin. Temel öneriler:

• Güneşli ve cereyansız bir alan seçin. Patlıcan, biber ve patlıcan gibi patlıcangillerden sonra domates dikmekten kaçının, çünkü aynı hastalıklara karşı hassastırlar.
• Sonbahar veya ilkbaharda toprağı 25-30 cm derinliğe kadar kazın, yabancı ot köklerini ve bitki artıklarını temizleyin.
• Killi toprağı gevşetin, kum ve humus ekleyin, çok hafif kumlu toprakları turba ve kompostla iyileştirin.
• Dikimden 10-14 gün önce, alanı potasyum permanganat, Fitosporin veya bakır sülfat çözeltisiyle (10 litre suya 20 gr) sulayın.
• Metrekare başına 5-6 kg humus veya kompost, 30 gr süperfosfat ve 20 gr potasyum sülfat ekleyin. Toprak asidik ise 200-300 gr odun külü veya dolomit unu ekleyin.
• Toprağın daha iyi ısınması için yatakları 20-25 cm yüksekliğinde ve 80-90 cm genişliğinde yapın. Sıralar arası mesafenin 30-40 cm olması önerilir.
• Dikimden bir gün önce, fideler için konforlu koşullar yaratmak amacıyla toprağı ılık suyla (+20°C'nin altına düşmeyen) sulayın.
• Alana dikim çukurları kazın, her birine 1 litre su dökün ve üzerini toprakla örtün.

Dikimden sonra çukurları kuru toprakla doldurup nemlendirin.

Bakım

Uzun boylu domates çeşitleri düzenli beslenme olmadan gelişemezler, çünkü yoğun büyüme bol miktarda besin gerektirir.

Aşağıdaki önerileri izleyin:

• Aktif büyümeyi ve yaprakları desteklemek için ilk gübreyi ekimden hemen sonra uygulayın. Bunun için bitkilerin organik madde ve azota ihtiyacı vardır. İnek gübresi veya kuş pisliği karışımları mükemmeldir. Humisol veya Vermistim gibi hazır formüller de kullanabilirsiniz.
• İkinci küme açılıp yumurtalıklar oluşmaya başladıktan iki hafta sonra, bitkilerin potasyum ve fosfor içeriği yüksek gübrelere ihtiyacı vardır. Kuş pisliği, manganez, bakır sülfat ve Rastvorin bazlı gübreler iyi sonuç verir. Bitki başına önerilen doz 2 litredir.
• Meyve verme dönemi başladığında ve domatesler olgunlaşmaya başladığında, bitkiyi son kez gübreleyin. Kompozisyon aynı kalır, ancak konsantrasyonu biraz artırabilirsiniz.

Sulama

Uzun boylu domates çeşitlerinin bakımında en önemli noktalardan biri orta düzeyde nemdir. Bitkiler bol suya ihtiyaç duyar, ancak seyrek olarak. Bulutlu havalarda 7 günde bir, kurak dönemlerde ise haftada 3-4 kez sulayın.

Hastalık ve çürümeyi önlemek için sadece köklere su verin, yapraklara ve gövdelere damlatmaktan kaçının. Sulama için ılık, durgun su kullanın, çünkü özellikle hortumdan gelen soğuk su bitki büyümesini yavaşlatabilir ve gelişimini etkileyebilir.

Oluşum ve sıkıştırma

Daha iyi meyve vermesi için sarımsaklı domatesi tek veya çift gövdeye alıştırın. İlk çiçek salkımının altındaki tüm yan sürgünleri çıkarın ve çift gövdeye alıştırırken yalnızca tek bir güçlü yan sürgün bırakın. Bitkinin enerjisini olgunlaşan domateslere yönlendirmek için 4-5 salkım oluştuktan sonra üst kısımlarını sıkıştırın.

Çeşit, yan sürgünlerin aktif olarak büyümesine eğilimlidir; bu sürgünler budanmazsa tüm sera alanını ele geçirebilir ve verimde düşüşe neden olabilir.

Çalıların yapılandırılması birkaç önemli avantaj sağlar:

• verimlilik göstergelerini artırır;
• sebzeler daha büyük ve sulu olur;
• domatesler daha çabuk olgunlaşır;
• Besinler domatese yönlendirilir ve ekstra sürgünler için israf edilmez;
• mantar hastalıklarına yakalanma riski azalır;
• bakım daha kolay ve etkili hale gelir.

Zararlı ve hastalık kontrolü, önlenmesi

Bitkinin güçlü bağışıklığına rağmen, deneyimli bahçıvanlar geç yanıklığa karşı önlem alınmasını öneriyor. Bakteriyel lekeye karşı da aynı derecede etkili olan Ordan, bu konuda etkili bir tedavi yöntemidir.

Bağışıklığınızı güçlendirmek ve hastalıklara ve diğer mantar enfeksiyonlarına karşı korunmak için iyot kullanın: 1 litre suya 5 damla ekleyin ve yapraklara püskürtün. Bitkilere püskürtme yaparken su yerine süt veya peynir altı suyu da kullanabilirsiniz.

Fidelerde kara bacak hastalığını önlemek için, ekimden önce tohumları ilaçlayın. TMTD kullanabilirsiniz. Hastalık fidelerde zaten gelişmişse, Previkur yardımcı olacaktır.

Artıları ve eksileri

Sarımsaklı Domates, benzersiz görünümünün yanı sıra birçok başka avantaja da sahiptir. Bahçıvanlar, temel faydaları arasında şunları belirtiyor:

Bahçıvanlar, bitkinin eksiklikleri arasında kazıklama, sıkıştırma ve şekillendirme ihtiyacını da belirtiyor. Toprakta besin eksikliği varsa, lezzet daha az belirgin olabilir.

İncelemeler

Sarımsak, iyi verim ve yüksek hastalık direncine sahip, çok yönlü ve yetiştirmesi kolay bir domates çeşididir. Minimum bakım gerektirmesi ve sayısız olumlu özelliğiyle yeni başlayan bahçıvanlar için idealdir. Doğru yetiştirme teknikleri, güçlü ve verimli bitkiler yetiştirmenizi sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular