Erik domatesi, geçen yüzyılda Rus yetiştiriciler tarafından geliştirilmiş ve günümüzde de rağbet görmeye devam etmektedir. Koyu renkli, neredeyse siyah renkteki bu domatesler mükemmel bir sertliğe ve tatlılığa sahiptir. Taze olarak yenir ve sebze salatalarını süslemek için kullanılır. Bitkiler dayanıklıdır ve minimum bakım gerektirir.
Bitki ve meyvelerin tanımı
Bu çeşit, uzunluk ve sıkılığı bir araya getirir. Belirsiz çalılar 2 m yüksekliğe ulaşabilir, ancak yine de bakımlı kalır. Yaprakları açık yeşildir. Basit salkımlar her biri 6 ila 8 meyve verir.
Domateslerin ayırt edici özellikleri:
- Karakteristik erik biçimli bir yapıya sahip olup ortalama ağırlıkları 120 gr'ı bulmaktadır.
- Meyve olgunlaştıkça kabuğu koyulaşır ve çikolata ve koyu bordodan mor ve koyu kiraza kadar değişen tonlar alır. En yoğun renk, yeterli güneş ışığı altında ortaya çıkarken, yetersiz ısı rengin solmasına neden olur.
- Kabuğu parlak, yoğun ve güzeldir, bu sayede iki aya kadar iyi taşınabilirlik ve saklama olanağı sağlar.
Erik domatesleri zengin aroması, sululuğu ve tatlılığıyla öne çıkar. Hem taze olarak hem de konserve yapımında kullanılır. Kalın kabukları, pişirme sırasında çatlamalarını önler. Bu sebzeler şu amaçlarla kullanılır:
- yaz salataları hazırlamak;
- domates salçası ve suyu üretimi;
- sos, et suyu ve ketçapların yaratılması;
- et yemeklerinin yanında garnitür.
Sıra dışı renkleri ve şekilleri onları bayram yemekleri ve salataları için mükemmel bir dekorasyon haline getirir.
Özellikler
Bu bitkinin birçok olumlu özelliği vardır ve bu da onu acemi bahçıvanlar için bile popüler bir tercih haline getirir. Dikimden önce Prune çeşidinin özelliklerini dikkatlice inceleyin:
- Olgunlaşma dönemleri. Bu çeşit orta mevsim çeşididir. Sebzeler ekimden 120 gün sonra olgunlaşır.
- Verimlilik. Çalı başına yaklaşık 5 kg verim elde edilir, ancak yeterli bakım yapılmazsa bu rakam önemli ölçüde düşebilir ve meyvenin tadı bozulabilir.
- Olumsuz koşullara, bölgelere dayanıklılık. Çeşit, yüksek stres direnci ve aşırı hava koşullarına uyum sağlama yeteneği ile karakterizedir.
- Hastalık ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Çalıların güçlü bir bağışıklık sistemi vardır, ancak önleyici amaçlar için aktif büyüme döneminde özel ürünlerle ilaçlama yapın. Hastalık ve zararlı riskini en aza indirmek için yatakları düzenli olarak yabani otlarından arındırın.
Erik domatesi, düşük sıcaklıklara ve ani sıcaklık değişimlerine karşı iyi bir tolerans gösterir ve bu sayede serin ve dengesiz yaz iklimlerine sahip bölgelerde bile başarıyla yetiştirilebilir. Çalılar aşağıdaki bölgelere dikilir:
- Kuzey bölgeleri – seralarda ve sıcak yataklarda.
- Orta Rusya – açık alanda ve barınaklarda.
- Güney bölgeleri – Çoğunlukla açık yataklarda yetiştirilir, burada bol miktarda sıcaklık ve güneş sayesinde ürün yüksek verim sağlar.
Urallar, Sibirya ve Uzak Doğu gibi yazları kısa veya serin olan bölgelere uygundur, ancak yalnızca korumalı topraklarda yetiştirilirse.
İniş özellikleri
Başarılı domates yetiştiriciliği, doğru tohum hazırlığına, fide bakımına ve zamanında ekime bağlıdır. Ekim için en uygun zaman, fide dikiminden 50-60 gün öncesidir. Çoğu bölgede bu, Şubat sonu veya Mart aylarıdır.
Dikim materyalini hazırlayın: Büyük ve kaliteli tohumlar seçin, dezenfekte etmek için 20 dakika potasyum permanganat solüsyonunda bekletin, ardından suyla durulayın. Büyümeyi teşvik etmek için tohumları bir uyarıcı (Epin, Zircon) veya kül solüsyonunda 8-12 saat bekletin. Çimlenmeleri için 1-2 gün nemli bir beze sarın.
Tohum ekimi:
- Kapları gevşek ve verimli toprak karışımıyla (eşit miktarlarda bahçe toprağı, humus ve kum) doldurun.
- 1-1,5 cm derinliğinde karıklar açın, tohumları 2-3 cm aralıklarla ekin ve üzerini ince bir toprak tabakasıyla örtün.
- Üzerine ılık su sıkın ve üzerini film veya camla kapatarak sera etkisi yaratın.
- Kapları +22…+25°C sıcaklıktaki ılık bir yere koyun.
İlk filizler çıktıktan sonra (5-7 gün içinde), örtüyü kaldırın ve saksıları aydınlık bir pencere kenarına taşıyın. Gerekirse yetiştirme lambaları kullanarak fidelere 12-14 saat ışık sağlayın. Su basmasını önlemek için az miktarda sulayın.
Fideler 2-3 gerçek yaprak geliştirdiğinde, onları ayrı kaplara dikin. Bu, bitkilere kök gelişimi için daha fazla alan sağlayacaktır.
Sahada ekime devam edin:
- Don tehlikesi geçtikten ve toprak 12-15°C'ye ısındıktan sonra fideleri toprağa dikin. Sonbaharda organik gübre (humus, kompost) ekleyin. İlkbaharda, yatakların üzerini kazın, süperfosfat ve kül ekleyin. Dikimden iki hafta önce, toprağı bakır sülfat çözeltisiyle (10 litre suya 1 yemek kaşığı) dezenfekte edin.
- Domatesleri 50x40 cm'lik bir düzende dikin. Çukurlara bir avuç humus veya kompost ekleyin ve toprağa karıştırın. Fideleri kökleriyle birlikte dikin. Her bitkiyi ılık suyla sulayın ve toprağı malçlayın.
- ✓ Fide dikimi için optimum toprak sıcaklığı: +12…+15°C.
- ✓ Önerilen dikim deseni: Büyüme için yeterli alan sağlamak amacıyla 50x40 cm.
Tarım teknolojisinin incelikleri
Sağlıklı bitkiler ve bol domates hasadı sağlamak için aşağıdaki standart bakım yönergelerini izleyin:
- Sulama. Toprak koşullarına bağlı olarak düzenli ve ölçülü sulayın. Ilık, durgun su kullanın (20-22°C). Çiçeklenmeden önce haftada 4-5 kez, meyve verme döneminde ise 2-3 günde bir sulayın.
- Gevşetme ve malçlama. Her sulamadan sonra, köklere hava erişimini iyileştirmek için toprağı hafifçe gevşetin. Nemi korumak ve yabani ot büyümesini önlemek için, çalıların etrafındaki toprağı (kuru ot, saman veya turba ile) malçlayın.
- Ayıklama. Yabani otların topraktan besin çekmesini ve zararlıların yaşaması için uygun ortam yaratmasını önlemek için onları temizleyin.
- Üst pansuman. Fideleri diktikten 10-14 gün sonra organik gübre (kuzukulağı infüzyonu, tavuk gübresi) veya kompleks mineral gübreler uygulayın. Çiçeklenme döneminde, meyve tutumunu teşvik etmek için potasyum-fosforlu gübreler kullanın. 2-3 haftada bir, organik ve mineral gübreleri dönüşümlü olarak uygulayarak tekrarlayın.
- Çalılık ve jartiyer oluşumu. Yan sürgünleri kesin, bir veya iki ana gövde bırakın. Bu, bitkinin enerjisini meyve vermeye odaklamasını sağlar. Havalandırmayı iyileştirmek ve ıslak toprakla teması önlemek için alt yaprakları kesin.
Sürgünleri kırılmayı önlemek ve hasadı kolaylaştırmak için bir desteğe (sicim, kafes veya kazık) bağlayın. - Hastalık ve zararlıların önlenmesi. Bakır esaslı ürünlerle (Bordo bulamacı, Hom) veya biyolojik ürünlerle (Fitosporin) ilaçlama yapılabilir. Seradaki nem oranı kontrol edilmeli ve mantar hastalıklarının önlenmesi için havalandırılmalıdır.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, çünkü bu mantar hastalıklarının gelişmesine yol açabilir.
- × Bitkilerinizi strese sokmamak için sulamada soğuk su kullanmayın.
Artıları ve eksileri
Prune domatesinin ayırt edici özelliklerinden biri, hemen dikkat çeken sıra dışı meyve rengidir. Çeşidin avantajları şunlardır:
Bu ürün için önemli bir dezavantaj tespit edilmemiştir, ancak yetersiz bakım durumunda verimin azalması ve hatta çalıların ölmesi riski vardır.
Benzer domates çeşitleri
Piyasada özellikleri bakımından kuru eriklere benzeyen birçok çeşit bulunmaktadır. Benzer çeşitlerden bazıları şunlardır:
| Çeşit adı | Tanım | Tuhaflıklar |
| Çikolatalı krema | Çalılar uzun ve yarı yayvandır. Meyveleri kırmızımsı kahverengi, çikolata renginde, elips şeklinde olup 30-50 gr ağırlığındadır. Tatlı, sulu ve klasik bir tada sahiptir. | Erken olgunlaşır. Bu domatesler çok yönlüdür. Destekleme ve eğitim gerektirirler. Sıcağa, kuraklığa ve ani sıcaklık değişikliklerine dayanıklıdırlar. |
| Siyah erik | Çalı belirsizdir, 2,5 m'ye kadar boylanır. Kabuk rengi koyu kırmızıdan mor-kahverengiye kadar değişir. Meyveleri 45-55 gr ağırlığındadır. Tatlı ve zengin bir tada sahiptir. | 120 gün içinde olgunlaşırlar. Bitkiler açık havada yetiştirilir ve destek ve eğitim gerektirir. Uzun süreli meyve verirler ve taze tüketime ve konserve yapımına uygundurlar. |
| Monisto | Çalılar belirsiz olup 2 m'ye kadar boylanır. Domatesler kahverengi renkte, 35-40 gr ağırlığında, tatlı bir tada sahiptir. | Olgunlaşma süresi: 110 güne kadar. Bitkiler açık alanda ve seralarda yetiştirilmeye uygundur. Destekleme ve terbiye gerektirir. Domatesler taze tüketim ve konserve yapımına uygundur. |
İncelemeler
Kuru erik, her koşulda istikrarlı bir hasat sağlar. Açık alan ve seralar için ideal olan bu çeşit, minimum bakım gerektirir ve güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir. Bu domatesler güzeldir, mekanik hasara dayanıklıdır ve uzun mesafeler boyunca taşınabilir, bu da onları satan bahçıvanlar için kullanışlı hale getirir.