Brandywine domatesi, iri meyveli çeşitler arasında klasik bir domatestir. Görünümü ve mükemmel tarımsal özellikleri sayesinde popülerlik kazanmıştır. Bu domatesler, hafif ekşimsi bir tada sahip zengin ve tatlı bir tada sahiptir ve bu da onları taze tüketim ve konserveler için ideal kılar. İyi verimlilik ve güçlü bir bağışıklık sistemi ile karakterize edilirler.
Kökeni ve tarihi
Tohum piyasasında 1982 yılında ortaya çıktı ve Tohum Tasarrufu Borsası koleksiyonuna eklendi. Tohumlar Ohio'lu bir aile tarafından bağışlanmış ve bu nedenle çeşide Brandywine veya Sudduth Suşu adı verilmiştir. Zamanla bu domatesin birçok çeşidi ortaya çıkmış ve ekim malzemesi dünya çapındaki bahçıvanların kullanımına sunulmuştur.
Günümüzde Amerika Birleşik Devletleri'nde en popüler çeşitlerden biridir. Uzmanlar, domateslerin özellikle lezzetli ve sulu olduğu konusunda hemfikirdir. Ayrıca, ülkemizdeki ziraat mühendisleri bu ürünü başarıyla yetiştirmektedir.
Çeşitlerin çeşitleri
Brandywine domatesinin, meyve rengi, verimi ve aroması bakımından farklılık gösteren birçok çeşidi vardır. Her birinin birçok olumlu özelliği vardır.
Pembe Brendi Şarabı
Bitki, güçlü bir merkezi gövdeye sahip, belirsiz ve kuvvetlidir. Çalının yüksekliği, meyve veren sürgünlerin sayısına ve yetiştirme koşullarına bağlıdır: seralarda 2-2,7 m'ye ulaşır.
Ayırt edici özellikleri:
- Yaprakları büyük, koyu yeşil, patates benzeri olup güzel bir yapraklanma sağlar. Bitki, destek veya kazık gerektiren, eklemli gövdelere sahip basit, uzun kümeler üretir.
- Tek bir salkım 3-5 meyve verir. Boyutları değişiklik gösterir: Yumurtalıklar düzenlenmeden, ağırlıkları 100 ila 400 gr arasındadır ve en büyük örnekler salkımların tabanında oluşur. Uygun bakımla ağırlıkları 300-600 gr'a, tek tek domatesler ise 700 gr veya daha fazlasına ulaşabilir.
- Olgun domatesler, inci parlaklığında koyu pembe bir renk alır. Olgunlaşmamış domateslerin genellikle yeşilimsi omuzları ve kaburgalarında sarımsı çizgileri vardır, ancak yine de lezzetli ve yenilebilir kalırlar. Meyvenin eti yumuşak ve narindir.
Şekli yuvarlak, kutuplarda hafifçe basık ve belirgin bir omuza sahiptir. Sap çevresinde belirgin olan orta düzeyde nervürlüdür. Kabuğu ince olduğundan domateslerin taşınması zordur ve raf ömrü kısadır.
Brandywine Sudduth'un Suşu
Çalılar 1,7 m yüksekliğe ulaşır ve patates benzeri yapraklara sahiptir. Bu bir orta mevsim çeşididir. Diğer geleneksel domatesler gibi, aroması hava koşullarına bağlı olarak değişebilir.
Domateslerin başlıca özellikleri:
- ağırlık - 200 ile 400 gr arasında değişir;
- gölge – pembe;
- hamur – etli, sulu;
- tatmak - tatlılığın ve hafif ekşiliğin uyumlu birleşimi.
Domatesin zengin bir aroması vardır.
Brandywine Sarı Platfut
Bu, orta mevsimde yetişen, uzun boylu bir çeşittir. Çalılar 1,8 m'ye kadar ulaşır ve sürgünler zümrüt renginde, küçük, patates benzeri yapraklarla kaplıdır. Ürün, iyi verimle karakterizedir.
Meyveleri koyu turuncu-sarı renkte, etli, sulu, hoş aromalı ve mükemmel lezzetlidir. Sebzelerin ortalama ağırlığı 300-400 gr'dır.
Brandywine Sarı “TradeWindsFruit”
Bitkiler 1,5 metreye kadar büyür ve bahçede çok az yer kaplar. Bu orta mevsim çeşidi mükemmel verim sağlar.
Ayırt edici özellikleri:
- sulu ve tatlı posalı;
- mükemmel tat;
- hoş koku;
- düz-yuvarlak konfigürasyon;
- parlak turuncu cilt;
- leke veya çatlak yok.
Domateslerin ağırlığı 280 ile 400 gr arasında değişmektedir.
Brandywine Joyce'un Suşu
2016 Maryland Domates Denemesi'ni kazanan, eşsiz ve nadir bir Brandywine serisi. Orta mevsim çeşididir. Bitkiler güçlü bir şekilde büyür ve 1,5 metreden fazla yüksekliğe ulaşır.
Domatesler mükemmel bir tada ve yassı-yuvarlak bir yapıya sahiptir, pembe renklidir ve ağırlıkları 230-250 gr arasındadır, ancak 750 gr'a kadar ağırlığa sahip daha büyük örnekler de vardır.
Kayısı Brendi Şarabı
Bu çeşit, iyi verimliliğiyle öne çıkar ve orta mevsim domatesi olarak sınıflandırılır. Çalıları uzun ve kuvvetlidir, 1,8 m'ye kadar ulaşır. Sürgünler büyük, koyu yeşil yapraklarla kaplıdır.
Sebzelerin başlıca özellikleri:
- düz-yuvarlak;
- tatlı, sulu ve etli;
- Kuyruğun etrafında yeşil çizgiler olabilir, ancak bunlar tamamen olgunlaştığında kaybolur;
- derisi turuncu renktedir.
Domateslerin ortalama ağırlığı 200-400 gr.
Brandywine Cowlick'in
Çeşit, 2000'lerin ortalarında Mike Henry tarafından satın alındı. Bitkiler, serideki diğer çeşitlerden daha verimli. Meyveleri iri, çekici ve lezzetli olduğundan, fidelerin satın alındığı fidanlığın adıyla anılan Cowlick's Brandywine adı verildi. Çalılar 1,5 metre yüksekliğe ulaşıyor.
Domateslerin karakteristik özellikleri:
- koyu pembe;
- yuvarlak-düz;
- tek boyutlu;
- yoğun;
- sulu;
- etli;
- hoş bir aroma ile
Meyve ağırlığı 180 ile 600 gr arasında değişmekle birlikte ortalama bir adet domatesin ağırlığı 300 gr'dır. Domatesler mevsim sonuna doğru homojen bir şekilde olgunlaşır.
Brandywine OTV
Pazarlanabilir, kusursuz meyve oranının yüksek olmasıyla öne çıkan bir çeşittir. Sarı Brandywine çeşidinin ve bilinmeyen bir kırmızı biftek çeşidinin açık tozlaşmasıyla elde edilmiştir. "OTV" adı, "Asmanın" anlamına gelir.
Ayırt edici özellikleri:
- tip - belirsiz;
- çalı – yükseklik 1,8-2,4 m;
- yapraklar - koyu yeşil;
- domatesler - kırmızı, parlak, etli, çok odacıklı, sulu, yumuşak, kremamsı etli;
- tatmak - uyumlu, şeker ve asitlerin ideal dengesine sahip, hoş aromalı.
Sıcak havalarda bile iyi domates verimi sağlayan bu ürün, uzun meyve tutumu ve kuraklığa dayanıklılığı ile dikkat çekiyor.
Brandywine Pawer'ın Suşu
Bu çeşit, 2009 yılında Maureen Latte serasında geliştirilmiştir. Çalılar kompakt olup, yüksekliği 1,3 metreyi geçmez. Meyveleri koyu kırmızı-pembe renktedir ve ağırlıkları 320 ila 700 gr arasında değişir.
Domatesler yoğun, etli bir ete ve küçük çekirdek bölmelerine sahiptir. Bu çeşit, hoş bir tada ve eşsiz bir aromaya sahiptir. Orta mevsim çeşididir.
Rusya'da en çok rağbet gören çeşidi Brandywine Black'tir.
Brandywine, yüksek verimi, mükemmel tadı ve büyük domates boyutları nedeniyle ülke genelindeki bahçıvanların giderek daha fazla tercihi haline geliyor.
Meyve ve bitkilerin tanımı
Çalılar orta büyüklükte olup, güçlü gövdelere sahiptir. Açık alanda 120-150 cm, serada ise 180-200 cm yüksekliğe ulaşırlar. Yaprakları koyu yeşil renktedir. Bu tür belirsiz bir tür olduğundan, tüm enerjisini sebzeleri olgunlaştırmaya yönlendirmek için tepesinin sıkıştırılması gerekir.
Ayırt edici özellikler:
- domatesler iri, basık-yuvarlak, kahverengi-kırmızı renklidir;
- ağırlığı 220 ile 450 gr arasında değişmektedir;
- Domatesin kabuğu ince, eti ise yumuşak ve suludur - şekerlidir;
- Meyveleri çok aromatik olup, hoş bir tatlı tada sahiptir.
Olgun sebzeler taze olarak tüketilmek ve salatalarda kullanılmak için idealdir. Ayrıca salça, ketçap ve meyve suyu gibi çeşitli reçeller yapmak için de kullanılabilirler.
Temel Özellikler
Brandywine, orta mevsim çeşididir. Domatesler, iklim koşullarına bağlı olarak 110-120 günde olgunlaşır. Özellikleri ve temel nitelikleri:
- Bu çeşit yüksek verimliliğiyle ünlüdür; bahçıvanlar metrekare başına 12-14 kg hasat yaparlar.
- Domatesler çatlamaya karşı dayanıklıdır, bu özellikle nem ve sıcaklık değişimlerinde önemlidir.
- Bitkinin geç yanıklık ve viral enfeksiyonlar da dahil olmak üzere çeşitli hastalıklara karşı yüksek direnci vardır, bu da onu olumsuz hava koşullarına daha dayanıklı hale getirir.
Zararlılar bitkiler için ciddi bir tehdit oluşturmaz, ancak çalıların önleyici olarak izlenmesi ve organik koruma yöntemlerinin kullanılması, ürünün sağlığının korunmasına yardımcı olacaktır.
Brandywine tarım teknolojisinin özellikleri
Evde yetiştirmek, yeni başlayanların bile kolayca üstesinden gelebileceği gerçek bir meydan okumadır. Ancak, belirli kurallara uymayı ve çeşidin özelliklerini ve niteliklerini göz önünde bulundurmayı gerektirir.
Dikim materyalinin hazırlanması ve ekimi
Öncelikle tohumları dezenfekte edin: Bir bez torbaya koyun ve oda sıcaklığında %1 potasyum permanganat solüsyonunda 30 dakika bekletin. Torbayı çıkarın, ılık su altında durulayın ve iyice kurulayın.
Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Tohumları mart ayının ilk yarısında, toplam kütlenin 3 kısmı verimli toprak, 2 kısmı humus, 1 kısmı turba ve %2'si odun külünden oluşan hazırlanmış toprağa ekin.
- Tohumları 1 cm derinliğe, aralarında 3-4 cm mesafe bırakarak ekin. Saksı karışımıyla birlikte kaplara yerleştirin ve ardından bol sulayın.
Fidelerin bakımı
Fideler 2 gerçek yaprak oluşturduğunda, daha güçlü olanları ayrı kaplara (saksı, fincan veya kavanoz) aktarın ve kotiledon yapraklarına kadar derinleştirin.
Fidelerin normal büyümesi için:
- ek aydınlatma sağlamak;
- optimum sıcaklık ve nemi koruyun;
- Suyu ölçülü tüketin.
Brandywine Domateslerinin Yetiştirilmesi
Fideler, gece donlarının artık tehdit oluşturmadığı ilkbahar sonlarında dışarıya dikilir. Çok erken ekilirse, domatesler düşük sıcaklıklardan zarar görebilir.
Transfer
Fidelerin büyümesini hızlandırmak için toprağı önceden hazırlayın. Sonbaharda alana gerekli tüm gübreleri uygulayın, nehir kumu ve turba ekleyin.
Genel kurallar:
- Toprağı potasyum ve süperfosfat içeren bir besin solüsyonuyla sulayın. Bazı bahçıvanlar toprağa humus ve odun külü ekler.
- Domatesleri hazırladığınız çukurlara yerleştirin. Çukurlar ne çok derin ne de çok büyük olmalı.
- Genç bitkileri dik olarak yerleştirin, toprakla örtün ve hafifçe sıkıştırın.
- Daha fazla destek sağlamak için her fideye yakın destekler yerleştirin.
Bakım
Domates bitkilerinin bakımı, iyi bir hasat sağlamaya yardımcı olacak birkaç önemli adım içerir. Seralarda optimum nem ve sıcaklık seviyelerini koruduğunuzdan emin olun.
Diğer tarımsal uygulamaları gerçekleştirin:
- Sulama. Özellikle aktif büyüme ve meyve verme dönemlerinde düzenli sulama yapın. Mantar hastalıklarını önlemek için suyu köklere uygulayın, yapraklarla temas ettirmekten kaçının.
Sıcak dönemlerde çalıların aşırı ısınmasını önlemek için bu işlemi sabahın erken saatlerinde veya akşamın geç saatlerinde yapın. Kurak dönemlerde ise sulama daha sık yapılmalıdır. - Üst pansuman. Domatesler bol miktarda gübreye ihtiyaç duyar. Büyümeyi teşvik etmek için ekimden 2-3 hafta sonra azotlu gübre uygulayın. Daha sonra, çiçeklenme başladığında, meyve tutumunu iyileştirmek için fosfor ve potasyum içeren çözeltiler uygulayın.
Besin dengesini korumak için organik ve mineral formülleri dönüşümlü olarak kullanın. - Jartiyer. Brandywine belirsiz bir çeşit olduğundan, çalılar büyümeye devam eder ve hatırı sayılır yüksekliklere ulaşabilir. Meyvelerin ağırlığı altında sapların kırılmasını önlemek için desteklere sabitleyin. Domatesleri desteklemek için kafes, kazık veya kafes kullanın.
- Üvey oğullarını sıkıştırmak. Büyük domatesler yetiştirmek ve bitkilerin aşırı kalabalıklaşmasını önlemek için, ana gövde ile yapraklar arasında çıkan yan sürgünleri (sürgünleri) düzenli olarak temizleyin. Bu, bitkinin enerjisini domateslerin gelişimine odaklamasına yardımcı olur.
- Malçlama. Toprağın nemini korumak ve yabani ot büyümesini önlemek için yatakları saman, kompost veya ot gibi organik maddelerle örtün.
Zararlı ve hastalık kontrolü, önlenmesi
Çeşitli sorunları önlemek için bitkilerinizi düzenli olarak kontrol edin ve bazı önlemler alın. Bitkinin güçlü bir bağışıklık sistemi vardır, ancak bazı sorunlara karşı hassas olabilir:
| Hastalık/Zararlı | İşaretler | Tedavi ve önleme |
| Fusarium | Alt yapraklar sararır ve solar, ardından tüm bitki ölür. Meyvelerde deformasyon meydana gelebilir. | Ürün rotasyonunu sürdürün (aynı yere iki yıldan fazla üst üste domates ekmeyin) ve düzenli olarak sulayın. Aşırı sulamadan kaçının. Previkur ve Topsin gibi mantar ilaçlarıyla tedavi edin. Enfekte olmuş bölgeleri temizleyin. |
| Toz halinde küf | Yavaş yavaş tüm çalıyı beyaz bir tabaka kaplar. Yapraklar sararmaya ve ölmeye başlar. | Topaz ve Fundazol mantar ilaçlarıyla ilaçlama yapın. Seranın düzenli havalandırılması, nem durgunluğunun önlenmesine yardımcı olacaktır. |
| Mozaik | Yapraklarda açık yeşil veya sarı lekelerin görülmesi, daha sonra desenlere dönüşebilmesi. | Sağlıklı tohumlar kullanın ve ekimden önce aletleri ve toprağı dezenfekte edin. Enfeksiyon tedavi edilemez, bu nedenle enfekte olmuş bitkileri çıkarın. |
| Kök çürümesi | Kökler kararır, bitki solar, meyveler çürümeye başlar. | Mantar ilaçları kullanın, aşırı sulamadan kaçının ve drenajı iyileştirin. |
| Beyaz çürüklük | Gövde ve yapraklarda hızla yayılan beyaz lifler ve lekelerin ortaya çıkması. | Zarar görmüş alanları ortadan kaldırın ve ürün rotasyonu uygulayın. Fungisitler etkilidir. |
| Yaprak biti | Yapraklarda küçük böceklerin belirmesi - çalının suyunu emerek solmasına neden olurlar. | En iyi çözüm Aktara gibi böcek öldürücüler ve halk ilaçları olan sabun çözeltisi veya sarımsak infüzyonudur. |
| Colorado böceği | Obur böcekler ve larvaları yapraklara zarar verir, yapraklar sararmaya ve ölmeye başlar. | Ekim alanlarını düzenli olarak kontrol edin, böcekleri elle toplayın veya Protect veya Confidor gibi böcek ilaçları kullanın. |
Benzer çeşitler
Brandywine'a benzer özelliklere sahip birkaç çeşidi vardır. Bahçıvanlar aşağıdaki benzerlikleri fark eder:
| İsim | Açıklama ve Özellikler |
| Belçika'nın Devi | Bu, boyu 200 cm'ye kadar uzayan belirsiz bir domatestir. Olgun domatesler koyu pembe renkte ve büyüktür. Ağırlıkları 300 ila 500 gr arasında, bazı durumlarda ise 1.000 gr'a kadar çıkabilir. |
| Sığır eti pembe brendi F1 | Belirsiz melez bir çeşittir. Çalılar 180 cm'ye kadar büyür, büyük, koyu yeşil, hafif buruşuk yapraklara sahiptir.
Domatesler yuvarlak şekilli olup 230 ila 330 gram ağırlığındadır. Pürüzsüz ve parlak kabukları açık pembe renkte ve altın rengi çizgilidir. Eti sulu ve dolgundur, hoş bir tatlı aromaya ve hafif ekşimsi bir tada sahiptir. |
| Bulgar Çallahı | Mevsim boyunca büyümeye ve meyve vermeye devam eden belirsiz bir çeşittir. Çalı 180 cm'ye kadar boylanır. Bu çeşidin en büyük avantajı, 700 gr'a kadar ağırlığa sahip etkileyici domates boyutlarıdır.
Meyveler, kendilerine karakteristik bir görünüm kazandıran belirgin kaburgalara sahip, alışılmadık yuvarlak-yassı bir şekle sahiptir. |
| Dev Pembe | Bu domates çeşidi uzun boylu olmasıyla öne çıkar; çalı 2 m'ye ulaşırken, güçlü ve dik sürgünlerle kompakt kalır. Domatesler oldukça iri olup, 350 gramdan fazla ağırlığa sahip olup, hafif kaburgalı, basık ve yuvarlak bir yapıya sahiptir. Renkleri beyaz-pembeden parlak kırmızıya kadar değişir. Meyve eti yoğun, etli ve suludur; çok az çekirdek içerir. Kabuğu serttir ve bu da meyvelere çekici bir görünüm ve mükemmel taşınabilirlik kazandırır. |
| Karadağ | Sera yetiştiriciliğine uygun, belirsiz bir çeşittir. Çalılar 160 cm yüksekliğe ulaşır ve güçlü ve dayanıklı bir yapıya sahiptir. Yaprakları koyu yeşildir.
Domatesler yassı-yuvarlak şekilli olup ağırlıkları 400-600 gr arasındadır. Meyve eti yoğun ve suludur. |
Artıları ve eksileri
Brandywine domatesinin en büyük avantajı narin aromasıdır. Bu çeşidin olgun domatesleri canlı bir aromaya sahiptir.
Bu çeşidin avantajları arasında;
Dezavantajları arasında bahçıvanlar jartiyer ihtiyacını, 2-3 gövdeden oluşan bir çalı oluşturma ihtiyacını ve düzenli sıkıştırmayı belirtiyorlar.
İncelemeler
Brandywine, büyük çeşitler arasında favoridir. Sulu ve aromatik meyveleri, zengin aromasının yanı sıra çok yönlülüğüyle de cezbedicidir. Düzenli bakım ve şekillendirme gerektirmesine rağmen, bu çeşit, sezon boyunca istikrarlı bir hasat ve mükemmel meyve kalitesi sunarak çabaya değer.