Lezzetli, yerli bir domates çeşidi olan Big Mama nasıl yetiştirilir?

Bolshaya Mamochka domatesi, ülkenin hemen hemen her bölgesinde açık alanda veya örtü altında yetiştirilebilen çok yönlü bir yerli çeşittir. Nispeten yakın zamanda geliştirilmiş olmasına rağmen, özgün domates aroması ve mükemmel tarımsal özellikleriyle şimdiden bahçıvanların favorisi haline gelmiştir.

Big Mommy çeşidinin tanımı

Big Mama domates bitkisi, sınırlı büyümeye sahip, kararlı bir büyüme gösterir. Gövdeleri güçlü, yaprakları orta kalınlıkta ve yaprakları orta büyüklükte ve yeşildir, bu da tam güneş ışığına nüfuz etmesini sağlar. Çalı boyu 60-75 cm'dir. Çiçek salkımları basittir.

İlk meyve salkımı yedinci yapraktan sonra büyümeye başlar. Daha sonra, her ikinci yapraktan sonra meyveler yerleşir. Tek bir salkım genellikle altı büyük domates üretir. Meyve eti orta yoğunluktadır ve çok az çekirdek içerir.

Meyvelerin kısa tanımı:

• Renk: parlak kırmızı.
• Şekli: Meyveleri kalp şeklinde veya yuvarlak, alt tarafa doğru uzamış, hafif nervürlüdür.
• Deri: ince ve yoğun.
• Ağırlık: 200-250 gr. Tek tek örnekler 300-340 gr'a kadar ulaşır.

Bunu kim, ne zaman çıkardı?

Çeşitlilik, Gavrish Breeding Company LLC'den bir grup yetiştirici tarafından yetiştirildi. Yazarlar: S.F., Gavrish, V.V. Morev. E.V. Amcheslavskaya, T.V. Degovtsova, O.A. Volok, G.M. Artemyeva, T.A. Redichkina.

Çeşit 2015 yılında yetiştirilmeye onaylanmıştır. Ülkemizin Kuzey, Ural ve Uzak Doğu bölgeleri de dahil olmak üzere tüm bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.

Meyvelerin tadı ve amacı

Tadı zengin, belirgin ve hafif tatlıdır, hafif ekşimsi bir dokunuşa sahiptir. Meyveler çok yönlüdür: taze olarak yenir, yaz salatalarında, soğuk etlerde, ketçaplarda, meyve sularında, domates salçalarında ve her türlü sosta kullanılır ve ayrıca çeşitli reçeller yapmak için de kullanılır.

Özellikler

Big Mama domatesi mükemmel tarımsal özelliklere sahiptir. Çeşitli zorluklara karşı dayanıklı ve dirençlidir, bu da en zorlu iklimlerde bile yetiştirilmesini sağlar.

Olgunlaşma zamanı

Bolshaya Mamochka domatesi orta erkenci bir çeşittir. Çimlenmeden ilk meyvelerin olgunlaşmasına kadar ortalama 85-95 gün sürer. Kesin olgunlaşma süresi ekim zamanına, iklime ve hava koşullarına bağlıdır.

Verimlilik

Bu çeşit, yüksek verimiyle öne çıkar. Uygun yetiştirme koşulları ve iyi bakımla metrekare başına 7-8 kg hasat edilir. Tek bir çalıdan 4,5 kg domates elde edilebilir.

Don ve kuraklığa dayanıklılık

Bu çeşit, soğuk hava dalgaları, ani sıcaklık dalgalanmaları ve kuraklık gibi aşırı hava koşullarına dayanıklıdır. Olumsuz hava koşullarının çalıların verimliliği üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur.

Hastalık direnci

Bu çeşit yüksek bir bağışıklığa sahiptir ve patlıcangiller bitkilerini etkileyen çoğu hastalığa karşı dirençlidir. Big Mama domatesi, tütün mozaik virüsüne, külleme hastalığına ve geç yanıklığa karşı oldukça dayanıklıdır.

Artıları ve eksileri

Big Mama domatesi, sadece sıra dışı ismi ve mükemmel tadıyla değil, aynı zamanda mükemmel tarımsal özellikleriyle de bahçıvanların ilgisini çekiyor.

İniş

Big Mama domatesi fideden yetiştirilir. Güneyde açık toprağa, kuzey bölgelerde ise örtü altında yetiştirilir.

Tohum hazırlama

Ekimden önce tohumlar, yüksek kaliteli ve sağlıklı fideler elde etmek için işlenir. Tohumlar ayıklanır, radyatörlerde 1,5-2 gün ısıtılır, potasyum permanganat solüsyonunda dezenfekte edilir, sertleştirilir, büyüme uyarıcısına batırılır ve nemli tülbentte çimlendirilir. İşlenmiş tohumlar satın alınırsa, doğrudan toprağa ekilebilir.

Site nasıl seçilir ve hazırlanır?

Sıcak, güneşli ve durgun su bulunmayan bir dikim alanı seçin. Patlıcangiller familyasından bitkiler burada yetiştirilmemelidir; salatalık, kabak ve dereotu domatesler için en iyi öncüller olarak kabul edilir. Dikimden önce toprağın Fitolavin ile işlenmesi önerilir.

Sonbaharda toprak kazılarak organik madde ve gerekirse toprak yapısını iyileştirmeye ve asitliğini ayarlamaya yardımcı olan diğer bileşenler eklenir; toprak asidik değil, besleyici ve gevşek olmalıdır. Talaş veya odun külü karıştırılabilir.

Fide yetiştirme

Big Mama domates fideleri Mart ayında ekilir ve Mayıs ayında toprağa dikilir. Fidelerin yetişmesi 55-60 gün sürer.

Fide yetiştirmenin özellikleri:

• Fideler büyük saksılarda veya tekli kaplarda yetiştirilir. Turba saksıları da kullanılabilir. Kaplar, mağazalarda kolayca bulunabilen genel amaçlı bir saksı karışımıyla (nehir kumu, turba ve humustan oluşur) doldurulur.
  İstenirse kendi fide toprağı karışımınızı hazırlayabilirsiniz. Bunun için bahçe toprağını asidik olmayan turba, odun külü ve yıkanmış nehir kumu ile karıştırın. Toprak, kabak, havuç, dereotu veya salatalık yetiştirilen bir araziden alınmalıdır. Kül yerine dolomit unu, çam iğnesi veya sfagnum yosunu ekleyebilirsiniz.
• Dikimden önce saksı zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilir ve ardından toprak karışımı ile doldurulur.
• Toprakta 1-2 cm'lik sığ oluklar açın ve tohumları 2 cm aralıklarla, sıralar arasında 3 cm boşluk bırakarak bu oluklara yerleştirin. Alternatif olarak, 2-4 tohumu kaplara ekin (sonra en güçlü fideyi bırakın). Tohumları toprakla örtün ve sprey şişesinden ılık, durgun suyla sulayın. Fideleri plastikle örtün ve sıcak, iyi aydınlatılmış bir alana yerleştirin. İlk sürgünler göründüğünde, örtü malzemesini çıkarın.
• Fideleri düzenli olarak sulayın, toprağın kurumasını veya suyun birikmesini önleyin. Sulama yaparken, gövde ve yaprakların ıslanmasına izin vermeyin.
• Fidelerde iki gerçek yaprak çıkınca saksıda yetiştirilen fideler sökülerek kökleri 1-1,5 cm kadar sıkıştırılır ve ayrı saksılara dikilir.
• Fideler iki haftada bir mineral gübrelerle beslenir. Gübreler, dikimden 10 gün sonra eklenir. Bu süre zarfında bitkilere en az 12 saat ışık sağlanır. Bu amaçla fidelerin üzerine fito lambalar yerleştirilir.
• Fideler 45 günlük yaşa ulaştığında, dışarı çıkarılarak sertleşmeye başlarlar. Başlangıçta bu süre yarım saattir, ardından kademeli olarak dört saate çıkarılır. Dikimden bir ila iki gün önce fidelerin bir gece dışarıda bırakılması önerilir.

Nakil

Fidelerin toprağa ekilmesi, toprak sıcaklığı en az +13… +15 °C'ye, hava sıcaklığı ise +12 °C'ye ulaştığında yapılır.

Big Mommy domates fidesi dikiminin özellikleri:

• Dikimden bir gün önce toprak kaynar su veya potasyum permanganatlı kuvvetli bir çözelti ile sulanır.
• Dikim 40x50 cm'lik bir desen kullanılarak yapılır. Metrekare başına en fazla altı domates fidesi ekilmelidir. Saksılarından çıkarılan bitkilerin köklerinin sığabileceği büyüklükte çukurlar kazın. Çukurun çapı ve derinliği, fidelerin kök topundan yaklaşık 5 cm daha büyük olmalıdır.
• Bitkiler çukurlara dikey olarak yerleştirilir ve kökleri ilk gerçek yaprak çiftine kadar verimli toprakla örtülür. Yakınına yaklaşık 60 cm yüksekliğinde bir destek yerleştirilir. İki hafta sonra domates bitkileri bu desteğe bağlanır.

Fideleri doğrudan güneş ışığına maruz kalmamaları için akşamları veya bulutlu günlerde dikin. Hava güneşliyse, fideleri ilk 10 gün gölgede tutun.

Bakım Özellikleri

Domates bitkisinin iyi gelişip, çok sayıda yumurtalık ve meyve üretebilmesi için, bitkiye su ve besin sağlanması ve bitkinin yetiştirilmesi için gerekli bir dizi diğer işlemin yapılması gerekir.

Sulama

Çalıyı toprak kurudukça sulayın. Sulama, yapraklara ve gövdelere değil, köklere yapılmalıdır. Önerilen sulama sıklığı yaklaşık haftada birdir. Sıcak havalarda domatesleri daha sık, yağmurlu havalarda ise daha seyrek sulayın. Mantar enfeksiyonlarının gelişmesini önlemek için toprağı aşırı sulamaktan kaçınmak önemlidir. Seralarda domatesleri sadece sabahları sulayın.

Döllenme

Gübreleme, organik ve mineral gübreleri dönüşümlü olarak 10-12 günde bir yapılır. Çiçeklenmeden önce domatesler azotlu gübrelerle, çiçekler açıldığında ise potasyumlu gübrelerle gübrelenir.

Verimi artırmak için yaprak gübrelemesi yapılması da önerilir - çalılara borik asit ve odun külü çözeltileri püskürtülür.

Gevşetme ve ayıklama

Toprak kuruduğunda (sulama veya yağmurdan sonra) gevşetilir, yabani otları ayıklanır ve daha sonra saman, humus, turba, kuru ot vb. ile malçlanır. Malçlama, sulama, yabani ot temizliği ve gevşetme miktarını azaltır.

Oluşum

Çalılar 2-3 gövdeye sahip olacak şekilde eğitilir. Her ana sürgünde bir veya iki yan dal bırakılır ve kalan dallar budanır. Çalılar haftada bir budanır. Ancak, bir seferde en fazla iki yan dal kesilebilir.

Çalılar geliştikçe, dallar önceden kurulmuş kafeslere kademeli olarak bağlanır. Bu, meyvelerin ağırlığı altında kırılmalarını önler.

Ayrıca çalıların alt yaprakları da periyodik olarak koparılır, çünkü bunlar sadece besinleri alıp götürür ve aynı zamanda enfeksiyonların ve zararlı böceklerin yayılmasına da katkıda bulunur.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Bu çeşidin bağışıklık sistemi oldukça güçlüdür, ancak elverişsiz yetiştirme koşulları ve kötü tarım uygulamaları altında geç yanıklık, külleme ve diğer hastalık riskleri vardır. Bu veya diğer hastalıkların belirtileri ortaya çıktığında, domates bitkileri Topaz, Fitosporin, Quadris ve diğer etkili ürünler gibi mantar ilaçları ile tedavi edilmelidir.

Bu çeşit çoğu zararlıya karşı dayanıklıdır, ancak yaygın bir istila durumunda beyaz sineklerin saldırısına uğrayabilir. Beyaz sinekler genellikle seralarda yetiştirilen domateslerde görülür. Bu böcek nemli koşulları tercih eder, bu nedenle seraları günlük olarak havalandırmak önemlidir.

Çalılarda Colorado patates böcekleri de görülebilir. Zararlılar ortaya çıkarsa, domatesleri Inta-Vir, Confidor veya Fitoverm gibi böcek ilaçlarıyla ilaçlayın.

Hasat ve depolama

Olgunlaşan domatesler, sapları hala üzerindeyken 2-3 günde bir hasat edilir. Domatesler taşınacak veya depolanacaksa, kuru havalarda hasat edilmesi önemlidir. Hava sıcaklığı 10°C ila 11°C'ye düşerse, tüm domateslerin hasat edilmesi önerilir.

Kırmızı domatesler hemen tüketilebilir veya işlenebilir; olgunlaşmamış olanlar ise karanlık ve kuru bir yerde saklanır. Uygun koşullar altında, meyveler pazarlanabilir görünümlerini ve lezzetlerini birkaç hafta boyunca koruyabilir.

İncelemeler

Big Mommy domatesi, ülke genelindeki bahçıvanların keşfedebileceği oldukça ilgi çekici ve gelecek vaat eden bir çeşittir. Klasik domates aromasına sahip, dayanıklı, iri meyveli çeşitleri tercih eden herkese hitap edecektir.

Sıkça Sorulan Sorular