Sıra dışı bir siyah domates olan "Black Bison": Bahçeniz için lezzetli bir ikram

Black Bison domatesi, oldukça sıra dışı bir meyve rengine sahip, Rusya'da yetiştirilen bir çeşittir. Bu domatesin bir diğer benzersiz özelliği de, çok çeşitli çevresel koşullara dayanıklı olması ve bu sayede ülkenin hemen hemen her bölgesinde yetiştirilmeye uygun olmasıdır.

Bitki ve meyvelerin tanımı

Kara Bizon domates bitkisi uzun boylu ve belirsiz bir çeşittir. 150-180 cm yüksekliğe ulaşır. İç mekanlarda ise 250 cm'ye kadar ulaşabilir. Sapları çok güçlüdür ve yaprakları orta büyüklükte, uzun ve yeşildir.

Meyveleri çok büyüktür. Nadiren siyah renktedirler; mor, mavi, kahverengi ve menekşe tonları yaygındır. Tohum bölmelerinde az sayıda tohum bulunur.

Meyvelerin kısa tanımı:

• Olgunlaşmamış meyve rengi: koyu yeşil renkte olup tabanında koyu yeşil bir nokta bulunmaktadır.
• Olgun meyvenin rengi: mor-kahverengi.
• Biçim: Meyveleri yassı-yuvarlak, hafif kaburgalı, dikey olarak basıktır.
• Hamur: orta yoğunlukta.
• Deri: ince, narin.
• Ağırlık: 150-180 gr

Tek tek örneklerin ağırlığı 300-350 gr'a kadar ulaşabilmektedir.

Kara Bizon domatesinin tarihi

Black Bison çeşidi, Agrofirm Poisk LLC tarafından geliştirilmiştir. Bu domates üzerinde bir grup yetiştirici çalışmıştır: A. N. Khovrin, N. N. Klimenko, T. A. Tereshonkova ve A. N. Kostenko. Çeşit, 2015 yılında yetiştirilmeye onaylanmıştır.

Meyvelerin tadı ve amaçları

Meyvenin zengin, tatlı bir aroması, meyvemsi notaları ve damakta kalıcı bir tadı vardır. Eti sulu ve etli olup hoş bir aromaya sahiptir.

Taze tüketime uygun olan bu çeşidinden sos ve ketçap yapımında yararlanılır, ayrıca çeşitli mutfak yemeklerinin hazırlanmasında da kullanılır.

Özellikler

Black Bison domatesi orta erkenci bir çeşittir. Çimlenmeden hasada kadar 115-120 gün sürer. Verim metrekare başına 6,3 kg'dır. Bir çalı ortalama 3-4 kg meyve verir. Çeşit, tütün mozaik virüsüne dayanıklıdır.

Artıları ve eksileri

Çarpıcı ve sıra dışı bir isme sahip olan bu çeşit, yalnızca çekici ve benzersiz meyvelere değil, aynı zamanda önceden keşfedilmesi önerilen başka avantajlara da sahiptir. Bu çeşidin tüm eksikliklerini bilmeniz de aynı derecede önemlidir.

İniş özellikleri

Siyah Bizon domatesi fide kullanılarak yetiştirilir ve seralarda ve film örtüleri altında yetiştirilmesi önerilir.

Bir site seçimi

Kara Bizon türü güneşli ve sıcak yerlerde gelişir. Alçak alanlarda, bataklık topraklarda, cereyanlı veya sert, soğuk rüzgarlarda gelişmez.

Domateslerin, lahana, havuç, kabak, soğan, turp, balkabağı ve sarımsak gibi bitkilerin yetiştirildiği topraklara ekilmesi önerilir. Domatesler, patlıcangillerden en geç 3-4 yıl sonra ekilmelidir.

Tohum hazırlama

Ekimden önce tohumlar kalibre edilir, ayıklanır ve çimlenme açısından test edilir. Tuzlu su, cansız tohumların atılmasına yardımcı olur. Yarım saat sonra, tüm kusurlu tohumlar yüzeye çıkar. Kontrolden sonra tohumlar yıkanır ve Epin gibi bir büyüme uyarıcısına batırılır.

Domates çekirdeklerini güneşte veya kalorifer peteklerinde ısıtıp, buzdolabında (alt rafta) sertleştirmeniz önerilir. Ayrıca, tohumları nemli bir tülbente sararak çimlendirmeniz de önerilir.

Saha hazırlığı

Kara Bizon çeşidi, hafif tınlı veya kumlu topraklarda en iyi şekilde yetişir. Domates yetiştirmek için ideal toprak pH'ı 6 ila 6,5'tir. Ekim için arazinin hazırlanması sonbaharda başlar. Kazmadan önce humus, kompost ve çürümüş gübre gibi organik maddeler ekleyin.

Toprağı azot bakımından zenginleştirmek için buğday veya yonca gibi yeşil gübre bitkileri ekilmesi önerilir. Sonbahar veya ilkbaharda, toprak yeşil gübreyle birlikte bir kürekle kazılır. Toprak çok asidikse, kireç veya dolomit unu ekleyin. Fideleri dikmeden bir hafta önce mineral gübreler, dikimden iki gün önce ise odun külü ekleyin.

Fide yetiştirme

Fideler Mart ayında ekilir. Fideler toprağa dikilmeden önce 70-75 gün bekletilir.

Kara Bizon domates fidesi yetiştirmenin özellikleri:

• Fideler turba saksılarında veya plastik kaplarda yetiştirilir. Ancak, fideleri daha büyük saksılara ekerek, bitkilerin ayrı saksılara ekilmesi ve dikilmesi daha uygundur.
• Boş kaplar, örneğin kaynar su, potasyum permanganat çözeltisi veya hidrojen peroksit ile muamele edilerek dezenfekte edilir. Ardından, ekim kapları hazırlanmış bir substratla (tercihen domatesler için özel olarak tasarlanmış bir karışım) doldurulur.
• İstenirse, olgun humus, iyi çürümüş kompost, ova turbası ve orman, çayır, çim veya bahçe toprağı gibi topraklardan kendi toprak karışımınızı hazırlayabilirsiniz. Toprağı gevşetmek için toprak karışımına ince nehir kumu, vermikülit veya perlit eklenebilir. Ayrıca vermikompost, humatlar, faydalı bakteriler, toprak mikroorganizmaları, biyolojik olarak aktif maddeler vb. de ekleyebilirsiniz.
• Tohumları nemli toprağa 1 cm derinliğe ekin. Yan yana tohumlar arasında 2-3 cm, sıralar arasında (saksıya ekimde) 3-4 cm boşluk bırakın.
• Bitkilerin sera etkisi yaratmak için plastik örtü (veya cam) ile örtülmesi gerekir. Bu, tohumların daha hızlı çimlenmesine yardımcı olur. Bitkiler, dağınık ışık alan sıcak bir odada tutulur. Bitkiler, örtünün duvarlarında aşırı neme neden olan yoğuşmayı önlemek için günlük olarak havalandırılır.

Fidelerin çimlenmeyi kaçırmadığından emin olmak için fideleri günlük olarak kontrol edin. Çimlenme gerçekleşir gerçekleşmez, örtüyü hemen çıkarın ve oda (veya sera) sıcaklığını 20°C'den 25°C'ye, 14°C'den 16°C'ye düşürün. Sıcaklık düşürülmezse, fideler aşırı büyüyecek, uzayacak ve zayıflayacaktır.

Serin rejim bir hafta boyunca korunur ve bu süre boyunca 24 saat aydınlatma sağlanır. Daha sonra sıcaklık tekrar 20-22°C'ye yükseltilir. Gece sıcaklıkları birkaç derece daha düşük olmalıdır.

Fide bakımının özellikleri:

• Bir hafta sonra 24 saat aydınlatma 18-20 saate, bir hafta sonra ise 11-12 saate düşürülüyor.
• Fideler dikilene kadar haftada en fazla 1-2 kez, dikimden sonra ise haftada 3-4 kez sulanmalıdır. Sadece ılık, durgun su kullanılmalıdır.
• Fideler ek aydınlatma olmadan pencere kenarında yetiştiriliyorsa, bitkilerin eşit ışık almasını sağlamak için dikim kapları düzenli olarak çevrilmelidir.
• Fideler iki gerçek yaprak oluşturduğunda, saplarından ayrılırlar. 300-500 ml'lik kaplara dikilirler. Dikim sırasında, ortadaki kök 1/3 oranında sıkıştırılır.
• Fidelerin gübrelenmesine, dikimden iki hafta sonra başlanmalıdır. "Senior-Tomato" gibi kompleks gübreler kullanabilirsiniz.

Nakil

Domates fideleri Mayıs sonu veya Haziran başında açık alana dikilir. Kara Bizon çeşidi örtü altında yetiştirilmek için önerilir. Seralara dikim birkaç hafta önce yapılır. Kesin zamanlama bölgesel iklim koşullarına bağlıdır. Seralarda, toprağın 15-16°C'ye ısınmasını beklemek önemlidir.

Kara Bizon domates fidesi dikiminin özellikleri:

• Dikim için yaklaşık 15 x 20 cm boyutlarında çukurlar hazırlayın. Çukur, fide köklerinin yanı sıra turba saksısı veya kök toprağını da alabilecek büyüklükte olmalıdır.
• En uygun dikim şekli 50x50 cm'dir. 1 m2'ye en fazla 4 bitki ekilebilir.
• Kazılan çukurlara birkaç avuç organik madde (humus veya kompost) ve biraz odun külü ekleyin. 1 yemek kaşığı süperfosfat ekleyin. Ardından çukurları ılık, durgun suyla sulayın. Yarım ila bir saat sonra, su emilip toprak hafifçe çöktüğünde, fideleri dikmeye başlayabilirsiniz.
• Fideleri çukurlara dikey olarak yerleştirin. Çok uzunlarsa, gövdenin bir kısmı gömülü kalacak şekilde hafif bir açıyla yerleştirin. Dikimden önce, gövdenin yeraltında kalacak kısmındaki tüm yaprakları çıkardığınızdan emin olun.
• Fidenin kökleri toprakla örtülür ve sıkıştırılır, böylece gövdenin etrafında küçük bir çukur oluşturulur (sulama sırasında suyun yayılmasını önlemek için). Su emildikten sonra bitkiler tekrar sulanır ve toprak saman, ot, turba vb. ile malçlanır.

Bakım Özellikleri

Kara Bizon domatesi çok seçici değildir, ancak iyi bir hasat elde etmek için uygun, yetkin ve düzenli bakıma ihtiyaç duyar. Çalılarda iri ve lezzetli meyveler oluşmasını sağlamak için, onları sulayın ve besleyin ve önerilen diğer tüm tarım uygulamalarını izleyin.

Sulama

Uzmanlar, ekili domatesleri 10 gün boyunca (sıcak hava dalgası olmadığı sürece) sulamamanızı öneriyor. Sonrasında haftada yaklaşık 1-2 kez sulayın. Sulama sıklığı hava durumuna, yağışa ve toprak koşullarına bağlıdır. Sulama, bitkilerin toprak üstü kısımlarına ulaşmasını engelleyerek köklere uygulanmalıdır.

Gevşeme

Sulamadan sonraki gün, havayı geçirmeyen sert bir kabuk oluşmasını önlemek için toprağın gevşetilmesi önerilir.

Domates toprağının ilk gevşetilmesi, fidelerin dikiminden 2-3 hafta sonra, bitkiler tamamen uyum sağlayıp yerleştiğinde yapılır. Başlangıçta toprak yaklaşık 10 cm derinliğe kadar gevşetilir; kökler gelişip büyüdükçe bu derinlik 4-5 cm'ye düşürülür.

Döllenme

Kara Bizon domatesleri, fide gelişimi sırasındaki ek gübrelemeler hariç, mevsim başına yaklaşık üç kez gübrelenir. Hem organik hem de mineral gübreler kullanılır. Dikimden bir hafta sonra azotlu gübreler, çiçekler göründüğünde ise kompleks mineral gübreler uygulanır. Ardından, domatesler iki haftada bir fosfor ve potasyumla beslenir.

Şekillendirme ve jartiyer

Kara Bizon domatesi, desteğe ihtiyaç duyan büyük ve uzun çalılar üretir. Bitkilerin ayrıca iki gövdeli olarak eğitilmesi gerekir. Sürgün, altıncı yumurtalıktan sonra sıkıştırılır.

Hastalıklar ve zararlılar

Kara Bizon domatesi, patlıcangillerin başlıca hastalıklarına karşı nispeten iyi bir bağışıklığa sahiptir, ancak uygunsuz bakım ve elverişsiz yetiştirme koşulları nedeniyle çalılar mantar ve bakteri enfeksiyonlarından etkilenebilir. Geç yanıklık belirtileri ortaya çıktığında, çalıları Alirin-B veya Gamair ile tedavi edin ve önlem olarak Previkur Energy, Provizor veya benzeri mantar ilaçları kullanın.

Kara Bizon domates bitkileri zararlı istilasına karşı hassas değildir, ancak yaygınlaşırlarsa saldırılar mümkündür. Yaprak bitleri, örümcek akarları ve diğer böceklerle mücadele etmek için Actofit, Bitoxybacillin, Verticillin ve diğerleri gibi biyolojik ürünler kullanın.

Hasat ve depolama

Hasat yaz sonu ile sonbahar başında yapılır. Meyveler biyolojik olgunluk noktasında hasat edilir ve hemen tüketilmek veya işlenmek üzere kullanılır ya da buzdolabında yaklaşık bir hafta saklanır. Kabuğu çok ince ve kolayca zarar görebildiği için bu çeşit uzun süreli depolamaya uygun değildir.

İncelemeler

Black Bison domatesi, her yönüyle benzersiz meyvelere sahip özgün bir çeşittir. Üreticinin iç mekanda yetiştirilmesini önermesi nedeniyle, bu domates plastik altında sebze yetiştirenler için mükemmeldir.

Sıkça Sorulan Sorular